哪個(gè)品牌類似茅臺(tái)酒,茅臺(tái)酒有幾個(gè)品牌

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1,茅臺(tái)酒有幾個(gè)品牌

茅臺(tái)酒大致分普通酒、禮盒類、陳年類、特供類幾大種。注:茅臺(tái)酒的全稱是“貴州茅臺(tái)酒”,無(wú)論是屬于哪一類,該名稱是最全的國(guó)酒茅臺(tái)只有一種:就是飛天茅臺(tái),有53度和38度兩種,然后就是十五年年份酒、三十年年份酒、五十年年份酒、八十年年份酒。 如果您說(shuō)的是茅臺(tái)酒,就是在貴州省生產(chǎn)的茅臺(tái)酒,像茅臺(tái)王子,茅臺(tái)貴賓,等.. 如果您看見(jiàn)什么什么特供的,也只是在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的茅臺(tái)酒,而非國(guó)酒茅臺(tái) 。
一個(gè)

茅臺(tái)酒有幾個(gè)品牌

2,除了茅臺(tái)還有哪些品牌的酒有收藏價(jià)值呢口感最好的是哪個(gè)

口感最好的是汾酒。首先是瀘州老窖特曲酒。作為瀘州風(fēng)味大曲酒的典型代表,以“香氣濃郁,清甜,酒后尤香,回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),在歷屆全國(guó)葡萄酒評(píng)鑒中被授予“全國(guó)名酒”稱號(hào)。瀘州老窖大曲酒除高檔國(guó)窖系列和窖齡系列外,按品質(zhì)等級(jí)分為特、一、二、三系列。其中,特曲以“香氣醇厚、清甜、酒后香、回味悠長(zhǎng)而著稱。飲用時(shí)需慢慢品嘗。160左右,特曲需慢慢品嘗,香甜可口確實(shí)是一款好酒。再者就是蘇酒中的“三谷一河”。江蘇是我國(guó)著名的白酒產(chǎn)區(qū)之一,其中最著名的就是“三谷一河”:塘溝、雙溝、高溝、洋河。洋河、雙溝獲金牌,躋身十七名名酒之列,而湯溝、高溝也獲銀牌。屬于濃香型白酒中的江淮派,香氣濃郁,口感順滑甘甜。任何貯藏幾十年的酒都具有收藏價(jià)值,更何況茅臺(tái)家族的產(chǎn)品,像茅臺(tái)酒一樣,都是稀缺資源。其次是汾酒。汾酒是中國(guó)名酒,中國(guó)四大名酒之一。山西杏花村汾酒廠有限公司是汾酒的官方生產(chǎn)廠家,質(zhì)量值得信賴。普通汾酒一般存放三個(gè)月,而老白汾酒是用優(yōu)質(zhì)白酒勾兌而成的白酒,存放十年以上。酒的液晶呈半透明狀,甜美豐滿,香氣不過(guò)頂。奮10的每日價(jià)格不到150,比較值得購(gòu)買(mǎi)。最后是飛天茅臺(tái)。還有一些特色酒和主題酒,有十多個(gè)品種。在這兩個(gè)商標(biāo)中,飛天比較有名,廠家也比較重視飛天,以展示國(guó)酒的品質(zhì),無(wú)論是酒瓶,包裝,防偽方面都比五星級(jí)好,看來(lái)高端。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),大家買(mǎi)茅臺(tái)的時(shí)候,往往會(huì)買(mǎi)飛天,就是為了包裝,飛天茅臺(tái)還送了兩個(gè)小酒杯。

除了茅臺(tái)還有哪些品牌的酒有收藏價(jià)值呢口感最好的是哪個(gè)

3,醬香型白酒都有哪些哪個(gè)品牌實(shí)惠一點(diǎn)又好喝的

實(shí)惠一點(diǎn)的醬香白酒,有茅臺(tái)酒、貴州貴酒(貴州三春黔春酒1983)致品,紅星貴,金星貴,賜力都很不錯(cuò)。沒(méi)哪個(gè)具體的好,沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),看個(gè)人喜好
醬香白酒那品種可多了,說(shuō)是說(shuō)不清哦。樓主。你像代表作里如:茅臺(tái)酒、有久酒、軍歌酒等這類牌子。不過(guò)哪個(gè)品牌好一點(diǎn)其實(shí)我覺(jué)得都不錯(cuò)。不過(guò)看你的用途。一般買(mǎi)白酒都是送人的,如果你是送人的話建議你購(gòu)買(mǎi)有久酒。因?yàn)橛芯镁撇粏问轻u香型的。并且還是古法制作。瓶子也是非常漂亮的,分為好幾個(gè)顏色。我想你如果送禮或者收藏我覺(jué)得購(gòu)買(mǎi)有久酒還是比較劃算的

醬香型白酒都有哪些哪個(gè)品牌實(shí)惠一點(diǎn)又好喝的

4,你知道哪些可以與茅臺(tái)媲美的老酒呢

中國(guó)盛產(chǎn)酒,酒的種類多,競(jìng)爭(zhēng)激烈,許多品牌被淘汰,但仍有人對(duì)其念念不忘。如今國(guó)內(nèi)白酒,以茅臺(tái)為首,也就有人將其他酒與茅臺(tái)對(duì)比。中國(guó)不缺好酒,它們千姿百態(tài),與茅臺(tái)有諸多相似,又風(fēng)味獨(dú)特,不知道你品嘗過(guò)幾個(gè)?“次茅臺(tái)”— 鴨溪窖鴨溪窖酒產(chǎn)于貴州省遵義市鴨溪鎮(zhèn),是貴州老八大名酒之一。清光緒年間,商人賴廣興及其子孫就開(kāi)始挖池建窖,釀造大曲窖酒。到1915年,釀制“雷泉大曲”,因酒質(zhì)上乘,名噪黔北,后人改良其工藝,在原料選擇和釀制方法上都極其考究,贏得“次茅臺(tái)”的美譽(yù)。鴨溪窖酒喝不上頭,醉不口干,具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長(zhǎng)的特點(diǎn),1932年與茅臺(tái)酒、董酒被浙江大學(xué)編著的《遵義新志》記入。鴨溪窖酒雖然與茅臺(tái)酒同屬醬香型白酒,但自身“濃頭醬尾”的風(fēng)格突出,在酒友中的呼聲很高?!皬V東茅臺(tái)”— 梅鹿液梅鹿液誕生于上世紀(jì)70年代,與飛霞液、鳳城液并稱為廣東“三液”,具有醬香風(fēng)格的梅鹿液居首位。梅鹿液酒色清澈透明,入口甜綿,酒香濃郁,醇和清爽,杯底留香持久,曾多次獲得“廣東省優(yōu)質(zhì)酒”和“廣東省名酒”稱號(hào)。因具有貴州茅臺(tái)酒味香醇的特色,又有獨(dú)特清香持久的優(yōu)點(diǎn),梅鹿液有“廣東茅臺(tái)”的稱號(hào)。上世紀(jì)九十年代,由于經(jīng)營(yíng)不善,吳川酒廠倒閉,曾經(jīng)名噪一時(shí)的梅鹿液也就湮沒(méi)在歷史之中。1990年產(chǎn)的梅鹿液現(xiàn)存世稀少,被業(yè)內(nèi)列為“珍品”,而且有錢(qián)也很難買(mǎi)到,足以說(shuō)明老酒友對(duì)梅鹿液這個(gè)老牌子有很深的情結(jié)?!氨狈叫∶┡_(tái)”— 迎春酒“迎春酒”由中國(guó)著名釀酒專家、白酒界泰斗周恒剛先生主持研制,在全國(guó)評(píng)酒會(huì)上蟬聯(lián)三屆國(guó)優(yōu)稱號(hào),被譽(yù)為“北方小茅臺(tái)”。南有茅臺(tái)稱雄,北有迎春顯秀。迎春酒是北方麩曲醬香型白酒的代表,其酒色微黃,醬香突出、醇厚柔和、回味悠長(zhǎng),酒度低而不淡,酒氣香而不艷??v觀中國(guó)酒歷史,能媲美茅臺(tái)的白酒還有很多,盡管它們與茅臺(tái)有許多相似之處,又各具特點(diǎn),值得品味與收藏。

5,天津白酒品牌哪個(gè)比較好點(diǎn)

不止天津,其它的白酒品牌都是比較多的,像貴州茅臺(tái),大黔朝洞藏酒,,而現(xiàn)在受歡迎的,就是我說(shuō)的兩個(gè)。不曉得你是喜歡哪種類型的。
天津人喝津酒,快樂(lè)天天有。 花瓷津酒,帝王風(fēng)范等著名白酒品牌。 天津津酒集團(tuán) 聯(lián)系電話: 022-26372833、400-611-9996 聯(lián)系傳真: 022-26372837 公司地址: 天津市紅橋區(qū)丁字沽三號(hào)路
天津的品牌有很多的,像茅臺(tái),大黔朝洞藏酒,和五糧液,以及其它類型的酒,都是有很多的。

6,除了茅臺(tái)還有哪些好喝的醬香型白酒全國(guó)都有名氣的額

  中國(guó)白酒的香型眾多,其中醬香型最受歡迎。醬香型白酒以茅臺(tái)酒為代表,也稱為茅香型白酒,制作原料通常為小麥、高粱等農(nóng)作物,輔以大曲工藝釀造而成。醬香型白酒的主要特點(diǎn)是透明無(wú)色(或淡黃色),無(wú)懸浮沉淀物、醬香突出、入口醇厚柔和、回味悠長(zhǎng)、空杯余香持久。那好喝的醬香酒都有哪些呢?接下來(lái)跟大家介紹十種知名的醬香型白酒。  一、茅臺(tái)酒  茅臺(tái)酒是醬香型白酒的標(biāo)桿和鼻祖,是醬香白酒的典型代表。茅臺(tái)集團(tuán)的歷史悠久,前身為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠,生產(chǎn)的茅臺(tái)酒是我國(guó)最受歡迎的高度白酒之一,茅臺(tái)酒一直穩(wěn)坐醬香白酒老大的寶座。茅臺(tái)酒具有醬味突出,酒體醇厚,典雅細(xì)膩,回味悠長(zhǎng),空杯持久留香等特點(diǎn)?! 《?、郎酒  郎酒與茅臺(tái)酒一樣,同樣產(chǎn)自美酒河——赤水河畔,旗下青花郎與貴州茅臺(tái)酒并稱中國(guó)兩大醬香白酒,郎酒一直以“醬香酒第二”自居。雖然郎酒在釀造工藝上與茅臺(tái)酒殊途同歸,但其勾調(diào)手法使郎酒的口感和風(fēng)味與茅臺(tái)區(qū)別甚大。郎酒的醬香味與茅臺(tái)不同,更為馥郁濃烈,其酒體醇香爽口、回味悠長(zhǎng),空杯飄香等特點(diǎn)?! ∪?、習(xí)酒  貴州習(xí)酒是貴州茅臺(tái)酒旗下子品牌,習(xí)酒采用純糧固態(tài)釀造,用的也是“12987”傳統(tǒng)醬香工藝,所以習(xí)酒是典型的茅系風(fēng)格白酒,具有“淡而透明,醇而豐滿,細(xì)膩而干凈,余味悠長(zhǎng),空杯持久香”等特點(diǎn)?! ∷?、金沙回沙酒  金沙回沙酒產(chǎn)自貴州金沙,它是除茅臺(tái)酒外貴州第一個(gè)大曲醬香型白酒。金沙回沙酒以小麥為原料制曲,經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的生產(chǎn)工藝釀造而成,具有優(yōu)雅細(xì)膩,醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香等特點(diǎn)?! ∥?、國(guó)臺(tái)酒  國(guó)臺(tái)號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大醬酒廠,用做藥的精神來(lái)做酒,品質(zhì)還是比較靠譜的。國(guó)臺(tái)酒可謂是醬酒的后起之秀,它在部分圈層里面,評(píng)價(jià)不錯(cuò),知名度比較高,也許與當(dāng)年專注做定制酒相關(guān)?! ×?、武陵酒  武陵酒產(chǎn)自湖南常德,以川南地區(qū)特有的糯性紅高粱為原料,用小麥培制高溫曲,以石壁泥窖底作發(fā)酵池,以“四高三長(zhǎng)”為生產(chǎn)工藝之精髓?!八母摺笔侵父邷刂魄⒏邷囟逊e發(fā)酵、高溫入池發(fā)酵、高溫蒸餾接酒,“三長(zhǎng)”是指長(zhǎng)生產(chǎn)周期、長(zhǎng)久窯藏、多次精湛勾兌。  七、潭酒  潭酒產(chǎn)自古藺縣,潭酒至今已有600多年的歷史,傳說(shuō)曾被明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋封為“貢酒”。具有酒質(zhì)醇美細(xì)膩,酒體和諧,醬味突出,回味悠長(zhǎng),醇厚綿軟,空杯留香等特點(diǎn)?! “恕⒄渚啤 ≠F州珍酒釀酒有限公司,前身為貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠,所以珍酒也有“異地茅臺(tái)”之稱。珍酒與茅臺(tái)的工藝、原料都一樣,只是因?yàn)楫a(chǎn)地不一樣,可以說(shuō),珍酒的風(fēng)味就比茅臺(tái)差了一點(diǎn)點(diǎn)?! 【?、云門(mén)陳釀  云門(mén)陳釀產(chǎn)自山東青州,被譽(yù)為“魯酒之峰,江北茅臺(tái)”。它是以高粱、小麥為原料,以小麥制得的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝釀造而成。具有醬香味突出,醇厚,典雅細(xì)膩,香氣協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng),空杯香氣持久等特點(diǎn)?! ∈?、釣魚(yú)臺(tái)  釣魚(yú)臺(tái)酒產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),是茅臺(tái)鎮(zhèn)里屬于影響力較大但卻又很低調(diào)的品牌,作為“外賓招待專用酒”而聞名,具有醬香味突出、回味略苦、空杯留香持久等特點(diǎn)。

7,十二生肖茅臺(tái)酒屬于哪種類型的酒啊

當(dāng)然是原漿酒啦,這還用問(wèn)。
陳釀酒
黃永玉先生聲望很高,他的藝術(shù)作品也有很高的市場(chǎng)價(jià)值。這個(gè)只需參考由黃永玉創(chuàng)作的生肖藝術(shù)品代表作——1980年版生肖猴票就可以知道了,在30年間價(jià)格瘋漲了十幾萬(wàn)倍。另外,就像猴票分為單張和聯(lián)張。參考這種形式標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)貴州茅臺(tái)酒(十二生肖)酒瓶上都鑲嵌著一個(gè)生肖牌,一套收藏版就集齊了全部十二個(gè)由黃永玉原畫(huà)設(shè)計(jì)而出的生肖牌。貴州茅臺(tái)酒(十二生肖)的價(jià)值將會(huì)持續(xù)走高。 而且貴州茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒,年份越久越香。貴為國(guó)酒,本身有品質(zhì)保證,品牌的生命力經(jīng)得起考驗(yàn)。更由于貴州茅臺(tái)酒是天時(shí)、地利、人和等等稀缺性因素綜合作用凝聚而成的天地精華,每年產(chǎn)量有限,所以,時(shí)間越久,貴州茅臺(tái)酒本身也就更加值錢(qián)。總之,貴州茅臺(tái)酒(十二生肖)的典藏價(jià)值是非常高的!

8,有沒(méi)有酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)的酒

你好,我有過(guò)開(kāi)飯店的經(jīng)歷,店里有很多種類的酒,銷(xiāo)售情況也不一樣,對(duì)于您的這個(gè)問(wèn)題,我來(lái)為您解答。 飛天茅臺(tái)是經(jīng)典的醬香型的酒,剛出廠的茅臺(tái)酒,口感相差無(wú)幾。但買(mǎi)回家之后,每個(gè)人的存放方式不一樣,受光照、通風(fēng)、揮發(fā)的影響,時(shí)間長(zhǎng)了,口感酒會(huì)有少許差別。 茅臺(tái)酒的香氣由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。在不同時(shí)間、不同溫度,每個(gè)人的味蕾敏感度不同,酒的口感就會(huì)有差異。 有很多酒商曾到店里推銷(xiāo)酒,說(shuō)自己的酒酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái),我也會(huì)常一下,推薦給客人用,客人的反饋是最真實(shí)的,像郎酒,雖說(shuō)也是醬香型的,但是底味和飛天茅臺(tái)也大有差別。 倒是很多小酒廠生產(chǎn)的酒,古法釀造,更加接近茅臺(tái)的生產(chǎn)工藝,倒和飛天茅臺(tái)有的一拼了。給您推薦一款紅花郎和習(xí)酒,酒質(zhì)與飛天茅臺(tái)相近,但細(xì)品還是有差別。 希望我的回答能幫助到您!也請(qǐng)熟悉白酒文化的朋友們?cè)谠u(píng)論區(qū)留言,我們一起探討。 飛天茅臺(tái)酒那么貴,吹開(kāi)了花也終究是幾斤高粱幾斤小麥釀出來(lái)的酒,怎么就不可以找一款與之接近的酒取而代之呢?如果說(shuō)離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出茅臺(tái)酒,那到茅臺(tái)鎮(zhèn)找不就行了? 所長(zhǎng)真的找過(guò),剔除茅臺(tái)股份公司自己的產(chǎn)品,體驗(yàn)了大幾十種茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒,迄今為止沒(méi)有找到一款可以和飛天茅臺(tái)酒相媲美的醬香型白酒。 原因何在呢?最“不公平”的點(diǎn)在于:何謂醬香?醬香也叫茅香。人家定義的標(biāo)準(zhǔn),你如何去接近? 所長(zhǎng)也和不少朋友交流過(guò)這個(gè)問(wèn)題,為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)沒(méi)有第二款“茅臺(tái)酒”,按道理說(shuō),現(xiàn)代 社會(huì) ,技術(shù)不是問(wèn)題,人才不是問(wèn)題,資金不是問(wèn)題,原料不是問(wèn)題,問(wèn)題出在哪兒呢? 大概是時(shí)間。濃香賴窖,時(shí)間是醬香白酒的靈魂。茅臺(tái)酒積累了大半個(gè)世紀(jì),豐富的基酒是其他酒企無(wú)法匹敵的。 用哲學(xué)的方法論來(lái)回答,為什么沒(méi)有酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)酒的酒就是:世界上沒(méi)有完全相同的兩條河流。 這也是我們其他醬香酒企需要面對(duì)的靈魂拷問(wèn):在您一大缸基酒中,倒幾瓶茅臺(tái)真的就可以飛天嗎? 顯然飛不了天,最多只是接近,模仿何來(lái)明天,何況接近也很難做到? 嗨,有沒(méi)有勇氣放下飛天,忘記飛天,做自己?如果是價(jià)格低于飛天茅臺(tái)的酒款,推薦貴州茅臺(tái)王子酒系列:珍品王子 醬門(mén)經(jīng)典 醬香經(jīng)典這三款,口感非常接近飛天我研究茅臺(tái)好長(zhǎng)時(shí)間了,對(duì)于哪些酒能接近飛天茅臺(tái)的口感?我一定有我的發(fā)言權(quán),因筆者特別喜歡茅臺(tái)酒的醬香味,我對(duì)她的如醉如癡一點(diǎn)都不過(guò)分。 飛天茅臺(tái)是我國(guó)白酒界得標(biāo)桿,每個(gè)廠家都想和她做比較,有些人拿自己的酒說(shuō)比茅臺(tái)還好,我想這些人不是瘋了就是不懂酒??纯疵┡_(tái)的市值,茅臺(tái)酒一瓶難求的大眾渴望,就知道茅臺(tái)是獨(dú)孤求敗啊! 下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)醬香口味最接近茅臺(tái)飛天的幾款茅臺(tái)旗下的四杰和三劍客吧!四杰:高爾夫大師、王茅翔雅黑、華茅1862、漢醬135BC以上四款酒比較接近茅臺(tái)飛天,無(wú)論是口感,醬味,酸甜苦辣的協(xié)調(diào)性很有自己的特點(diǎn),特別是高爾夫大師品嘗起來(lái)一點(diǎn)毛病都沒(méi)有:她的焦糊香、果香,蜜香、窖香、純甜香,適中不過(guò)頭,是一款很好喝的美酒。茅臺(tái)之下除了以前四款酒沒(méi)有更接近茅臺(tái)飛天的了。三劍客:遵義1935、飛天迎賓賴茅經(jīng)典。這三款酒沒(méi)有流通碼,不對(duì)外流通和銷(xiāo)售,世面上很少看見(jiàn)她們的身影,因?qū)儆谫F州省的政府招待酒,部分經(jīng)銷(xiāo)商每年有點(diǎn)配貨,最近幾年因酒體有明顯的茅臺(tái)酒的風(fēng)格,一些人將其作為茅臺(tái)酒的代替品炒作,使其價(jià)格超過(guò)其他茅臺(tái)嫡系酒,因茅臺(tái)太火一瓶難求,于是這幾款酒就這樣火了,價(jià)格嗖嗖上漲。特別是飛天迎賓酒已達(dá)到每瓶900元的價(jià)位。業(yè)內(nèi)有人這樣描述飛天迎賓酒:最便宜的飛天最貴的迎賓酒。 酒質(zhì)是質(zhì)量層面的,其構(gòu)成主要是釀造工藝成本和儲(chǔ)存時(shí)間兩大要素,這個(gè)層面接近甚至超過(guò)茅臺(tái)的酒不少,做到也不難。然后,這就像愛(ài)馬仕腰帶,并不是他們的皮質(zhì)成本多高,加工環(huán)節(jié)多費(fèi)勁,而是其體現(xiàn)的設(shè)計(jì)風(fēng)格靈魂,我們稱之為格,這個(gè)"格",就是產(chǎn)品的風(fēng)格獨(dú)特性。酒體有色、香、味、格四大要素,最終價(jià)值是由格來(lái)承載的;因此,質(zhì)量更多的是物理層面的價(jià)值判斷,而風(fēng)格是技藝層面的價(jià)值判斷??赡苡行┢髽I(yè)的酒體在某個(gè)部分超越茅臺(tái),但茅臺(tái)的釀造工藝、調(diào)味酒豐富性、酒體設(shè)計(jì)能力等構(gòu)成的風(fēng)味特性,至少目前難以整體超越。 國(guó)臺(tái)龍酒、青花郎、習(xí)酒窖藏十年、飛天迎賓:遵義1935、賴茅精典、金沙摘要、都是不錯(cuò)的的酒,但口感要接近買(mǎi)飛天的話,我首推國(guó)臺(tái)龍酒?;蛟S還有其他的酒口感接近飛天,但我沒(méi)喝過(guò),不敢隨便說(shuō)。國(guó)臺(tái)龍酒 作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),國(guó)臺(tái)龍酒就是國(guó)臺(tái)鎮(zhèn)店之寶,國(guó)臺(tái)龍酒出自漢帝茅臺(tái)釀造者之一的徐強(qiáng)大師之手,徐強(qiáng)是醬酒一代宗師李興發(fā)(茅臺(tái)原廠長(zhǎng))的嫡傳弟子,所以, 國(guó)臺(tái)龍酒可以說(shuō)是跟茅臺(tái)酒同宗同源。國(guó)臺(tái)龍酒用30年老酒勾調(diào),“酒體醇厚、醬香優(yōu)雅、口感細(xì)膩、空杯留香”的特點(diǎn),遴選年份優(yōu)質(zhì)基酒,小批量精心勾調(diào)而成,有“國(guó)臺(tái)龍酒 滴滴稀有”之譽(yù)。很多酒友都說(shuō)龍酒比新飛天更好喝。美中不足的就是,就是國(guó)臺(tái)酒價(jià)格有點(diǎn)虛高,買(mǎi)國(guó)臺(tái)酒,有渠道,優(yōu)惠力度很大??梢钥吹某?,國(guó)臺(tái)酒是利潤(rùn)給了經(jīng)銷(xiāo)商了。郎酒的20年青花郎 朗酒為了提高品牌形象,搶占高端市場(chǎng),推出了青花郎二十年,就是為了對(duì)標(biāo)飛天茅臺(tái),廣告打的很猛,但口感上比飛天要遜色,焦糊香突出,尾味短,性價(jià)比不高,錢(qián)都砸在廣告上了 還不退一步,選擇紅花郎十年,口感稍差遜一籌,但價(jià)格卻是便宜了很多。性價(jià)比比高習(xí)酒窖藏十年 是窖藏高端個(gè)性化單品。品一口感覺(jué)到細(xì)膩優(yōu)雅,潤(rùn)滑爽口。價(jià)格在1000左右 糧食加工, 有一些老話, 知道怎么說(shuō)的? 煮酒熬糖, 充不得老行! ……, 酒是人烤制的, 有許多天才人物, 照樣能干好事, 只是沒(méi)有他們展示的平臺(tái)。 ……, 我負(fù)責(zé)任的說(shuō), 有其他酒廠的酒, 可以比美茅臺(tái)酒! 很多社交平臺(tái)或者說(shuō)大部分人都想問(wèn)的一個(gè)問(wèn)題,那就是:到底有沒(méi)有和飛天茅臺(tái)酒口感體驗(yàn)一樣的醬香型白酒?或者可以說(shuō)成是一般的醬香型白酒能無(wú)限的接近飛天茅臺(tái)的酒質(zhì)嗎?這個(gè)問(wèn)題是愛(ài)喝酒的酒友們一直想問(wèn)的一個(gè)問(wèn)題! 對(duì)于愛(ài)喝酒的老手來(lái)說(shuō),哪怕是同一批次的飛天茅臺(tái),口感上都會(huì)有細(xì)微的差別,這樣的人久戰(zhàn)酒場(chǎng),對(duì)酒是非常挑剔的,所以也不要拿假的飛天去忽悠他們。能達(dá)到飛天茅臺(tái)的口感?我想是沒(méi)有幾個(gè)酒廠能做到的吧?茅臺(tái)的調(diào)酒師,釀酒師都是最好的。 且我們也知道,茅臺(tái)酒是經(jīng)過(guò)(9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒)而來(lái)的,這不是其它白酒能做到的,既然茅臺(tái)受到這么多的消費(fèi)者追捧,說(shuō)明酒質(zhì)和其它酒確實(shí)不同,如果就算口感有接近飛天的茅臺(tái),但是飛天始終是飛天,是其他白酒而無(wú)法比擬的。 茅臺(tái)酒廠每年存的酒比賣(mài)的酒還多,這些存下來(lái)的酒將會(huì)形成一個(gè)老酒勾兌新酒的過(guò)程,這是其它酒廠不具備的。 其它酒廠的酒不管是在原料上還是工藝上,都是不能和茅臺(tái)酒廠競(jìng)爭(zhēng)的,所以酒質(zhì)肯定也比不上,更別說(shuō)有接近飛天茅臺(tái)的酒了! 我是小林,大家都喜歡叫我酒老板,研究茅酒很多年! 這個(gè)肯定是有的。茅臺(tái)集團(tuán)旗下一部分子公司的高端酒的品質(zhì)也不錯(cuò),比如習(xí)酒公司的,白金酒公司的價(jià)格與飛天接近的產(chǎn)品。同一個(gè)集團(tuán)旗下的公司管理體系,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都是相同,因此生產(chǎn)出來(lái)的酒差別不會(huì)太差的。說(shuō)到茅臺(tái),不得不說(shuō)一下他的鄰居,這就是郎酒,這兩個(gè)廠家,可謂是同飲一江水,但是卻分?jǐn)?shù)兩個(gè)省份。 也許是命中注定,這兩個(gè)品牌人們總是把他們放一起比較,郎酒和茅臺(tái)有點(diǎn)像既生瑜何生亮的感覺(jué),但是畢竟諸葛亮只有一個(gè)。 但是不可認(rèn)為郎酒就不如茅臺(tái)了,如果這樣認(rèn)為,那就是大錯(cuò)特錯(cuò)了。 茅臺(tái)是醬香型的代表,但是郎酒可謂是“一樹(shù)三花”,濃香,醬香,兼香! 而青花郎作為郎酒的扛鼎之作,可謂是絲毫不輸飛天茅臺(tái)的,特別是醬香突出,醇厚凈爽,優(yōu)雅細(xì)膩,這樣的口感讓人簡(jiǎn)直是欲罷不能! 所以,青花郎是很值得大家品嘗一下的。

9,目前市場(chǎng)銷(xiāo)量最好的白酒有哪些品牌除了10大名酒之外 一些中檔

四大名酒:茅臺(tái)(醬香),2113五糧液(濃香),水井坊,國(guó)窖1573.其次是:5.郎酒,6.瀘州老窖,7.汾酒5261(清香),8.劍南春,9.古井貢,10.洋河大曲。你要問(wèn)中低檔,剛上市的酒,在長(zhǎng)春那就是老泥窖(特香型)了。因?yàn)槲?102是長(zhǎng)春人,所以知道在黑龍江最好賣(mài)的酒是:三得利1653的龍江家園,富裕老窖,老村長(zhǎng)。。。在吉林是:洮南的洮南香,白城的洮兒河,稻香醇。。。我這個(gè)老泥窖剛在長(zhǎng)春市場(chǎng)賣(mài),品牌知名度還很低!在遼內(nèi)寧是:老龍口,老泥窖在沈陽(yáng)賣(mài)的好!最近在做長(zhǎng)春市場(chǎng)的酒容還有:榆樹(shù)錢(qián),衡水老白干,迎駕!
每年
除了10大名酒,一般銷(xiāo)售較好的多是本地品牌的白酒,這些白酒在當(dāng)?shù)乜梢苑Q王稱霸,但很難走出區(qū)域性的局限。再就是類似龍江家園、老村長(zhǎng)這樣的全國(guó)熱賣(mài)的低端酒,到底做什么品牌比較好,還是要看你當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)習(xí)慣的價(jià)格接受能力,再來(lái)憨粻封救莩嚼鳳楔脯盲選擇對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品。

10,茅臺(tái)太貴喝不起有沒(méi)有300左右和茅臺(tái)一樣的純糧食酒推薦

三百左右國(guó)內(nèi)有名的白酒,可以參考參考這張表格,推薦珍品王子 醬門(mén)經(jīng)典 醬香經(jīng)典,性價(jià)比高,口感非常接近飛天。 有許多選擇,各醬香品牌在300左右都有主打產(chǎn)品。 紅花郎10 是郎酒公司的主打產(chǎn)品,后味兒比較足,收尾很干凈,純正,酒香有些深蘊(yùn),淡雅,咽下喉嚨不刺激,這白酒酒香特別舒適,非常爽。 王子酒醬香經(jīng)典 是醬門(mén)經(jīng)典的升級(jí)版,口感醬香濃醇,飽滿柔和,余香持久。金色酒瓶,綴有精美祥云圖案,典雅輕奢。 習(xí)酒金鉆版 獲得了“2017年度中國(guó)十大爆款新品名酒品牌”獎(jiǎng),入口醇厚而細(xì)膩、醬香風(fēng)味突出、后味悠長(zhǎng),喝完之后沒(méi)有口干口渴的反應(yīng),醉酒之后也不會(huì)感覺(jué)到頭疼,足見(jiàn)品質(zhì)上乘。 漢醬 51度, 典雅細(xì)膩、醇厚綿軟,回味悠長(zhǎng)。漢醬酒51度醬香白酒既考慮了乙醇和水的締合度,又體現(xiàn)綿柔口感,順應(yīng)了飲酒 時(shí)尚 潮流。 紅潭酒, 醬香明顯、陳香好、醇和細(xì)膩、酒體協(xié)調(diào)、回味長(zhǎng)、空杯留香、醬香風(fēng)格典型。 賴茅傳承藍(lán), 醬香典雅,是復(fù)合香氣,香氣清新、協(xié)調(diào);入口純凈偏甜、略飽滿豐富、略帶酸味; 收尾干凈、回味長(zhǎng)、尾段留口香淡雅。 珍品珍酒 ,入口柔綿,優(yōu)雅圓潤(rùn),回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,醬香風(fēng)格顯著。 茅臺(tái)有個(gè)同門(mén)兄弟,叫茅江。 1949年前,貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)生產(chǎn)凋敝。較大的酒坊有三家,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。 1953年,政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)等八家私營(yíng)釀酒作坊合并,成立了貴州仁懷縣國(guó)營(yíng)茅臺(tái)制酒廠。當(dāng)年國(guó)營(yíng)茅臺(tái)制酒廠有一車(chē)間和二車(chē)間。二個(gè)車(chē)間僅有一墻之隔。 1991年,兩個(gè)車(chē)間分家,一個(gè)成立了貴州茅臺(tái)酒廠,另外一個(gè)成立了貴州茅江酒廠。 2009年,供銷(xiāo)社系統(tǒng),對(duì)貴州茅江酒廠進(jìn)行重組,成立了貴州茅江酒業(yè)有限公司 茅江酒的注冊(cè)商標(biāo),也是目前標(biāo)除了茅臺(tái)以外的,唯一一個(gè)商標(biāo)里帶"茅"字的醬香型白酒。 91年以前,嚴(yán)格意義上講,沒(méi)有"茅臺(tái)"這個(gè)商標(biāo)品牌。 我的朋友曾經(jīng)盲喝茅臺(tái)和茅江同價(jià)位的酒, 無(wú)論是口感,還是醬香,難以區(qū)分。 300左右的純糧食白酒有哪些推薦?小王說(shuō)醬酒來(lái)回答, 1、茅臺(tái)王子酒(金王子)53%vol(醬香)(290元) 正宗股份有限出品,金王子這一款無(wú)論在牌面和包裝上可以說(shuō)拿得上臺(tái)面了。在酒質(zhì)上的話一般,除去品牌溢價(jià)。酒水質(zhì)量在市面上應(yīng)該80上下。 2、金質(zhì)習(xí)酒(298元) 習(xí)酒也算茅臺(tái)集團(tuán)下做得比較成功的企業(yè)了,這一款在口感上個(gè)人感覺(jué)稍比金王子稍好。 ④五糧液特曲 市場(chǎng)價(jià):258 茅五洋中的五,五糧液旗下產(chǎn)品。如果第一見(jiàn)老丈人的話,我個(gè)人建議還是提一瓶貴一點(diǎn)的。如果實(shí)在沒(méi)轍了,這一瓶還能將就吧。 5、 茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙工藝散酒(88元) 坤沙工藝,五斤糧食出一斤酒,光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了,所以銷(xiāo)售價(jià)格較高。比如飛天茅臺(tái)用的就是這種工藝。上好的坤沙酒,濃漆味,入口醬味響亮,微苦帶甘,醬香中透著淡淡的焦香、花香,在口中逐層釋放,層次細(xì)膩,回味幽雅且長(zhǎng)。 常飲酒而有儲(chǔ)藏條件的朋友,請(qǐng)師傅自己釀制純糧酒,應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的選擇。原料以優(yōu)質(zhì)高梁、大米、糯米、玉米、小麥等釀造,其中糯高梁由于淀粉含量高,是釀造白酒的最佳原料。 我朋友去年請(qǐng)釀酒師釀造了一噸原糧,采用優(yōu)質(zhì)泉水,傳統(tǒng)固態(tài)工藝,釀好后裝入陶瓷酒壇密封,藏于地下室,慢慢享用。 自己釀制的純糧酒,每斤的直接成本不到20元,既省略了間接成本(增值稅+消費(fèi)稅),還省略了深不可測(cè)的廣告與銷(xiāo)售費(fèi)用,不但經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,而且還是品質(zhì)可靠的純糧酒。 飛天迎賓,遵義1935。我自己就是茅臺(tái)本地做酒的。這兩款各人覺(jué)得是最接近飛天茅臺(tái)的。 說(shuō)到茅臺(tái)就一個(gè)字“貴”,兩個(gè)字“真貴”,2400多一瓶真不是一般消費(fèi)者能夠喝得起的,真不愧是“飛天”茅臺(tái)!下面給大家介紹幾款接近飛天口感的幾款酒: 1、茅臺(tái)股份公司出品的“賴茅藍(lán)傳承酒”,53%vol,價(jià)位300/瓶元左右,口感:醬香突出典雅,是復(fù)合香氣,香氣清新、協(xié)調(diào)。 2、茅臺(tái)股份公司出品“漢醬酒”,350元/瓶左右,51%vol,口感:醬香突出、有焦香偏淡雅清香,也可能跟它的度數(shù)有關(guān)(51度) 3、茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司出品的“金質(zhì)習(xí)酒”53%vol,價(jià)位240元/瓶左右,口感:香氣優(yōu)雅、醬味協(xié)調(diào)口感平衡度不錯(cuò)。 4、茅臺(tái)股份公司出品“珍品王子”53%vol,價(jià)位230元/瓶左右,口感:焦香突出、酒香濃郁張揚(yáng)、復(fù)合香氣均衡,也有酒友說(shuō)是非常接近飛天口感的。 這些只是個(gè)人對(duì)醬酒的評(píng)價(jià),認(rèn)為非常值得推薦。在這個(gè)價(jià)位段還有很多就可以選擇,劍南春、五糧特曲、舍得等等,蘿卜白菜各有所愛(ài),價(jià)格上地域不一樣會(huì)與所不同,僅供參考! 給你看張圖,里面是目前市場(chǎng)上200-300元之間性價(jià)比最好,也可以說(shuō)是質(zhì)量最好的酒之一。 這是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)去年邀請(qǐng)全國(guó)240名專業(yè)品酒師評(píng)選出來(lái)的,評(píng)選的酒是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的120款代表性酒品中評(píng)選,應(yīng)該是比較權(quán)威的。當(dāng)然120種酒的代表性還是有限,這些樣品酒外,還有不少好酒,但至少,這些酒的質(zhì)量和性價(jià)比應(yīng)該是很不錯(cuò)的。 你好,300左右的醬香酒相對(duì)還是比較多的,因?yàn)閮H僅對(duì)川酒熟悉,我簡(jiǎn)單說(shuō)下我了解的川酒里的醬香酒,外省的醬香也順帶提一下: 川酒 紅花郎十年 屬于郎酒集團(tuán)的嫡系主打產(chǎn)品,醬香味比較足,紅色喜慶紙盒包裝,官方建議零售價(jià)458元,酒水直營(yíng)店價(jià)格實(shí)際成交價(jià)在340元左右。 郎酒1956 屬于郎酒集團(tuán)比較老的經(jīng)典品牌,醬香味不重,口感適中,是難得的口糧醬香酒,雙十一某貓這兩天做活動(dòng),價(jià)格在210元左右,但是在酒水直營(yíng)店價(jià)格不到200元。 川外酒 丹泉10年 其實(shí)這款酒口感非常不錯(cuò),是廣西河池的酒,醬香味足,口感較好,官方標(biāo)價(jià)268元,雙十一某貓實(shí)際售價(jià)在200元,酒水直營(yíng)店價(jià)格不到200元。 茅臺(tái)王子酒(金) 這個(gè)酒其實(shí)大家都了解的比較多,就不太多說(shuō)了,雙十一某貓實(shí)際活動(dòng)價(jià)在200出頭,酒水直營(yíng)店成交價(jià)不到200元。 至于別的聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的酒,建議慎重考慮。希望我的回答能夠幫助到你。 300元價(jià)位的糧食酒太多了好伐!簡(jiǎn)直是多如牛毛!這個(gè)問(wèn)題讓人懵圈,搞得純糧食酒高不可攀似的,其實(shí)十幾塊錢(qián)就能買(mǎi)到純糧食酒,提問(wèn)者的意思估計(jì)是推薦300元左右的醬香型白酒,因?yàn)槊┡_(tái)酒就是醬香型 糧食酒是指純糧食發(fā)酵釀造的白酒,這其中還分許多工藝,例如大曲、小曲、麥曲、麩曲等等,所使用的糧食也有高粱、大米、糯米、玉米、小麥之分。純糧食酒在釀造過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生微量的脂類物質(zhì),白酒的香氣和味道就來(lái)源于此。 不過(guò)糧食酒由于原料成本高,釀造時(shí)間長(zhǎng),因此價(jià)格也比較高,于是一些酒廠通過(guò)食用酒精加香料的方式快速勾兌白酒,俗稱酒精酒,這種酒成本較低,價(jià)格低廉。 其實(shí)現(xiàn)在市面上的大多數(shù)酒精酒都是用純糧酒和使用酒精勾兌而成的,也就是說(shuō)里面也是含有糧食酒成分,并且糧食酒含量不得低于30%,這種酒叫固液法白酒。 在此還要說(shuō)明一點(diǎn),食用酒精也是從薯類或者甜菜中提煉的,肯定符合食品安全標(biāo)準(zhǔn), 大家不要一見(jiàn)食用酒精四個(gè)字就恐慌,雖然食用酒精勾調(diào)的白酒口感一般,但沒(méi)啥安全問(wèn)題。 但是市面上還有些白酒完全就是拿食用酒精勾兌的,這種白酒就沒(méi)啥意思了。 目前在市面上糧食酒的價(jià)格一般都要超過(guò)100元,但是百元以下的糧食酒也有很多,例如十七八塊錢(qián)的紅星二鍋頭,這就是正宗的糧食酒,而且還是優(yōu)級(jí)酒質(zhì),價(jià)格也不貴。 (紅星二鍋頭就是糧食酒,而且價(jià)格也合適,不過(guò)不是所有的紅星都是糧食酒) 需要說(shuō)明的是,50元以下或者是百元以下的糧食酒大多都是清香型,此外有少量濃香型,醬香型白酒則微乎其微,幾乎沒(méi)有,即便是有醬香型白酒,百元以下的醬香酒口感也很一般。 在醬香型白酒中,茅臺(tái)絕對(duì)是大哥中的大哥(當(dāng)然,茅臺(tái)也是當(dāng)下白酒界的大哥)?,F(xiàn)在茅臺(tái)的價(jià)格大家是有目共睹的,這個(gè)無(wú)需啰嗦,至于品質(zhì),茅臺(tái)也是一等一的好酒。 (飛天茅臺(tái)) 如今飛天茅臺(tái)價(jià)格長(zhǎng)期居高不下,與其品質(zhì)接近的青花郎酒習(xí)酒1988的價(jià)格也都很高,作為口糧酒比較奢侈。 目前在口感上最近接飛天茅臺(tái)酒還是茅臺(tái)公司自己旗下的迎賓和王子系列酒,例如茅臺(tái)珍品王子酒的味道就比較接近飛天(我說(shuō)的是比較)。 (珍品王子酒,價(jià)格300+,味道不錯(cuò)) 除此以外,現(xiàn)在市場(chǎng)上比較流行的遵義1935的口感據(jù)說(shuō)也非常接近飛天茅臺(tái),但遵義1935的價(jià)格在五六百左右,價(jià)格不菲。并且由于熱度極高,遵義1935的假酒也很多,購(gòu)買(mǎi)需謹(jǐn)慎。 其實(shí)白酒和其他商品都是一分錢(qián)一分貨,雖然茅臺(tái)酒的價(jià)格內(nèi)包含了不少溢價(jià)成分,但茅臺(tái)的酒質(zhì)確實(shí)不錯(cuò),高品質(zhì)是支撐茅臺(tái)高價(jià)格的基礎(chǔ),如果不好喝的話,誰(shuí)還買(mǎi)呢? 目前來(lái)看,在白酒的眾多香型中醬香型白酒的價(jià)格是最高的,300塊錢(qián)已經(jīng)能買(mǎi)到非常好的清香型和比較好的濃香型白酒了,但是該價(jià)位在醬香型白酒中的選擇還是比較少。 對(duì)此大家不必執(zhí)著于醬香,實(shí)際上香型是不分高低的,清香型白酒同樣很好喝,而濃香型白酒則是更加主流的香型。所以選擇白酒的香型看個(gè)人口味,大家在有限的價(jià)位內(nèi)也可以適當(dāng)?shù)目匆幌虑逑阈秃蜐庀阈桶拙啤? 一己之見(jiàn),請(qǐng)大家不吝賜教。

11,你喝過(guò)最好的醬香型白酒和濃香型白酒分別是什么牌子

其實(shí)喝酒和吃飯一樣,主要是要對(duì)自己的味,不管是哪種品牌,都有自己的忠實(shí)消費(fèi)者。我不喜歡喝醬香型的酒,只喜歡喝濃香型的白酒,比如瀘州老窯、老基酒等等,呵呵,這樣的答案,不知道提問(wèn)者滿意不?
我喝過(guò)一瓶15年5800元的茅臺(tái)
茅臺(tái)、五糧液,劍南春,國(guó)窖1573.
我覺(jué)得小糊涂仙挺不錯(cuò)的,是濃香型的,52度,500ml的,過(guò)年的時(shí)候在訂酒網(wǎng)上買(mǎi)的,135元,口感很不錯(cuò)。很香。
1.醬香型,又稱為茅香型 以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首,全國(guó)八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 最大區(qū)別就是濃香型白酒窖香濃郁,具有以已酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣,醬香型白酒醬香突出、幽雅細(xì)膩。 好喝的話從口感上比較喜歡醬香型,其實(shí)看你個(gè)人口味的。

12,到位白酒和其他品牌的酒有什么不同嗎

其實(shí)你看目前白酒市場(chǎng)上的十大名酒:茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒。要是說(shuō)品牌與品牌之間的不同,肯定是最大的區(qū)別就在口感上。到位作為醬香型白酒之一,入口柔、回味正、順喝、不上頭。如果你想購(gòu)買(mǎi)醬香型,口感好、性價(jià)比高的酒的話,個(gè)人比較跟你推薦這款。
1.從勞動(dòng)力和操作的復(fù)雜程度上來(lái)講,中國(guó)傳統(tǒng)白酒更為復(fù)雜。 主要原因是世界其它蒸餾酒現(xiàn)代化程度更高。以排名第一且工藝最復(fù)雜的威士忌為例,其接種酵母、釀酒原料麥芽均已商業(yè)化,酒廠不需要自己加工;發(fā)酵過(guò)程基本類似啤酒,周期一般比啤酒更短,2-3天即可;然后是較為現(xiàn)代化的蒸餾,大體跟酒精蒸餾沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別,現(xiàn)在很多混合型威士忌的基酒酒精度法定規(guī)定是94.8%,差0.2度就是乙醇了;然后進(jìn)行橡木桶貯存勾兌,這應(yīng)該是最為復(fù)雜的工藝了。同時(shí),大部分威士忌的生產(chǎn)企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)是分開(kāi)的,也就是賣(mài)酒的不做酒,直接買(mǎi)不同原酒進(jìn)行勾兌,然后貼標(biāo)銷(xiāo)售。金酒基本上類似于國(guó)內(nèi)的食用酒精串蒸酒,只是金酒用的是植物原料。白蘭地、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭工藝基本上類似于我國(guó)的液態(tài)白酒。 而中國(guó)傳統(tǒng)白酒則是經(jīng)制曲、發(fā)酵、固態(tài)蒸餾(非常獨(dú)特)、貯存、勾兌而成。無(wú)論從耗時(shí)還是從勞動(dòng)力投入、以及對(duì)勞動(dòng)者技能要求上來(lái)看,均較國(guó)外蒸餾酒投入大。 所以個(gè)人覺(jué)得傳統(tǒng)蒸餾酒工藝更為復(fù)雜。 2.傳統(tǒng)白酒與其它蒸餾酒的工藝主要區(qū)別在于: 發(fā)酵劑及加工方法:酒曲/自然接種、人工培養(yǎng)(傳統(tǒng)白酒),酶、釀酒酵母等/現(xiàn)代化培養(yǎng)(其它蒸餾酒)。 發(fā)酵方式:傳統(tǒng)白酒為多菌種自然固態(tài)發(fā)酵,其它蒸餾酒多為純菌液態(tài)控制發(fā)酵(當(dāng)然也有幾種釀酒酵母混用的,但與傳統(tǒng)白酒的酵母、細(xì)菌、霉菌共同作用有本質(zhì)區(qū)別)。 蒸餾方式:傳統(tǒng)白酒為固態(tài)蒸餾,其它蒸餾酒基本為液態(tài)蒸餾。 3.世界六大蒸餾酒中”沒(méi)有“白酒的原因。 首先,這個(gè)世界六大蒸餾酒的說(shuō)法、出處、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)生時(shí)間是存在疑問(wèn)的。結(jié)論往往是在一定的條件下得出的,因此都有其適用范圍,我們不能一概而論,更不能不加區(qū)分的全面引用。上面提到的六大蒸餾酒中威士忌應(yīng)該是規(guī)模最大的了,也曾跟國(guó)外威士忌行業(yè)的同仁交流過(guò),當(dāng)我們告知中國(guó)白酒每年的產(chǎn)量和銷(xiāo)量時(shí),他們臉上除了震驚就還是震驚了,只能用天文數(shù)字來(lái)形容了。作為國(guó)人,說(shuō)點(diǎn)主觀一點(diǎn)的話,我們應(yīng)該相信自己。人類文明數(shù)千年,中國(guó)”落后“也就那么幾年,況且還這個(gè)”落后“還有待更漫長(zhǎng)的歷史去證實(shí)。 4.中國(guó)白酒與外國(guó)蒸餾的差異 這應(yīng)該從正反兩方面看:第一,二者都是酒精飲料。第二,在第一條的前提下,中國(guó)白酒和外國(guó)蒸餾是有差異的,就是外國(guó)人和中國(guó)人之間的差異一樣。我們?cè)诓煌淖匀粭l件下發(fā)展,形成了各自的文化、體制、思想、飲食習(xí)慣等特性,同樣誕生了適合各自飲用的酒精飲料。我想這就是中國(guó)白酒和外國(guó)蒸餾酒的差異。 5.中國(guó)白酒在國(guó)外受眾極少 從技術(shù)角度講,中國(guó)人與外國(guó)人在長(zhǎng)期的進(jìn)化中形成了不同的身體結(jié)構(gòu)和生理特性,也形成了適合自身的酒種。有研究表明,中國(guó)人和外國(guó)人的代謝乙醇的酶系都是不一樣的。這就需要一個(gè)較為長(zhǎng)時(shí)間的培育和適應(yīng)過(guò)程。在市場(chǎng)培育方面外國(guó)做的相對(duì)較好,如啤酒、葡萄酒就屬于舶來(lái)品,也得到了政府的大力支持。而中國(guó)傳統(tǒng)白酒走出國(guó)門(mén)則困難重重。

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