新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)，新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)是怎么澆灌戈壁灘上的葡萄的

戈壁灘缺水，但天山融水通過地下水的形式剛好經(jīng)過鄉(xiāng)都葡萄園，因此鄉(xiāng)都酒業(yè)鑿了不少深水井，用滴灌技術(shù)澆灌葡萄。

新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司成立于2002年4月30日，所以今年的4月30號就是鄉(xiāng)都酒業(yè)10周年。建議你去關(guān)注鄉(xiāng)都酒業(yè)的微博，到時候應(yīng)該會有葡萄酒送，哈哈。

新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司成立于2002年4月30日，企業(yè)結(jié)合新疆得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和法國先進(jìn)工藝技術(shù)及科學(xué)的釀造理念，擬在焉耆縣七個星鎮(zhèn)西戈壁葡萄基地合資共建年加工能力為30000噸規(guī)模的葡萄酒廠及40000畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料基地?，F(xiàn)已種植葡萄28000畝，建成年加工10000噸法式酒堡。

鄒積赟，新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司總經(jīng)理兼生產(chǎn)技術(shù)部總監(jiān)；畢業(yè)于新疆大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院；曾在法國著名的CFPPA國際葡萄酒學(xué)院學(xué)習(xí)葡萄酒釀造、葡萄種植及葡萄酒品鑒；2007年取得了國家級評酒員資格證，并擔(dān)任了第一屆、第三屆亞洲葡萄酒大賽的評委；2007年4月26日，獲得巴州第二屆“十大杰出青年”稱號。 PS：他也是鄉(xiāng)都酒業(yè)董事長李瑞琴的小兒子。

“好葡萄酒是種出來的”、“七分原料三分工藝”，鄉(xiāng)都在擁有了絕佳品質(zhì)的原料基礎(chǔ)上，秉承的是法國“隨身隨性”的釀酒理念，與我國儒家所倡導(dǎo)的“因材施教”的人文教育理念不謀而合。所謂“隨身?隨性”，就是說需要對每一種葡萄的特性充分了解，待壓榨、發(fā)酵后再逐罐品嘗，根據(jù)其自身的特性來決定今后的發(fā)展方向，這樣不會無故將一罐普通等級的葡萄酒按照高檔酒的成長方向來釀造，也不會委屈了本該發(fā)展成為高等級的葡萄酒。一般所說“葡萄酒的釀造”指的是從葡萄進(jìn)入酒窖到釀成酒裝入橡木桶之間的整個過程，“隨身隨性”體現(xiàn)在釀造的每一個環(huán)節(jié)中。

鄉(xiāng)都酒業(yè)自有的3萬畝全國最大自由連片葡萄園坐落于新疆焉耆七個星鎮(zhèn)，焉耆盆地、霍拉山下獨(dú)特的“水、土、光、熱、氣”賜予鄉(xiāng)都酒業(yè)令行業(yè)艷羨的釀酒葡萄資源。鄉(xiāng)都葡萄園所在的北緯42度，年平均日照超過三千小時，充足的陽光，保證了葡萄的酸甜度；在水質(zhì)層面，鄉(xiāng)都葡萄園采用天山雪水滴灌，水源天然純凈、富含礦物質(zhì)。大于185天的無霜期，讓葡萄有足夠的時間生長，充分保障了葡萄的成熟度；最為可貴的是，數(shù)億年形成天然的沙礫土壤，自然形成的粗砂、細(xì)沙、礫石三層，干爽通透，恰恰迎合了釀酒葡萄的生長天性：土壤的通透性不僅利于葡萄根系向下生長，礫石還可快速吸熱和散熱，充分均衡土壤晝夜溫差。此外，獨(dú)特的氣候環(huán)境，也讓鄉(xiāng)都葡萄園免受病蟲害的侵害,從而釀造出天然的有機(jī)葡萄酒。

鄉(xiāng)都葡萄酒的產(chǎn)地在新疆庫爾勒焉耆縣七個星鎮(zhèn)，自己種植的酒的品質(zhì)不錯

生產(chǎn)的是山葡萄酒，因地制宜吧，我覺得國內(nèi)也就吉林長白山一帶的葡萄不錯？新疆的葡萄是出了名的好啊，像通天酒業(yè)就在那里，除了新疆庫爾勒那邊的葡萄是新疆的么

鄉(xiāng)都葡萄基地位于新疆焉耆縣七個星鎮(zhèn)，占地30平方公里，擁有自己的葡萄園，是國內(nèi)連片最大的葡萄園。具有“水、土、光、熱、氣”五大優(yōu)勢。水：天山雪水融化而成的水源，灌溉充足；土：數(shù)億年形成的沙礫土壤，分粗砂、細(xì)沙、礫石三層，干爽通透，利于葡萄根系向下生長，礫石還可快速吸熱和散熱，充分均衡土壤晝夜溫差，迎合了釀酒葡萄的生長天性；光：北緯42度，年均日照超過三千小時，陽光充足；熱：超過185天無霜期，充分保障了葡萄的成熟度；氣：指當(dāng)?shù)氐奈夂?，鄉(xiāng)都酒業(yè)歷時十二年一直植樹造林，既對葡萄園有了很大的保護(hù)作用，也改善了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。