洋河酒廠洋河車(chē)輪餅，江蘇洋河酒廠與江蘇洋河貴賓酒業(yè)公司是什么關(guān)系

2.制餡：用生的去皮豬板油，切碎，大小如樟腦丸，加適量碎冰糖末。另取金桔餅、紅綠絲、糖桂花及適量白糖，起拌勻，便成葷餡。還有一種素豆沙餡：用豆沙、白糖、金桔餅、紅綠絲，加油炒制而成。3.包制：取皮一張，花紋朝下，上置餡子適量，再取皮子一些，花紋朝下，覆蓋在餡子上面。兩張皮子合起來(lái)，捏緊，捏出花邊。餡子要足，使其捏攏后如月餅形狀。4.油煎：鍋里倒進(jìn)少量素油(葷油也可)，用文火燒熱，放下車(chē)輪餅，煎至表面金黃，發(fā)出香味，餡子松軟后即可。一鍋內(nèi)可同時(shí)放數(shù)塊餅同煎。5.將煎熟的車(chē)輪餅放到貼(案)板上，每塊切作4瓣，放進(jìn)盤(pán)子就可上桌了。

據(jù)我所知，貴賓洋河和洋河藍(lán)色經(jīng)典都是江蘇洋河酒廠生產(chǎn)的，你說(shuō)的那些洋河藍(lán)色貴賓，五星貴賓應(yīng)該都是其他小酒廠生產(chǎn)的，看酒的外包裝就知道了，洋河藍(lán)色經(jīng)典和貴賓洋河的生產(chǎn)廠家都是江蘇洋河酒廠股份有限公司生產(chǎn)的，其他的就不是了，南京貴賓商貿(mào)是貴賓洋河的全國(guó)總經(jīng)銷(xiāo)

洋河車(chē)輪餅一元人民幣一個(gè)?！　≡吓浞?面粉500克 豆油200克 豬板油100克 碎冰糖、金桔餅、紅綠絲、糖桂花、白糖適量　　制作方法 　　1.制皮：做車(chē)輪餅的功夫，主要在和面和油煎。取面300克，用油水(油2/5、水3/5)和成水油面，軟硬程度與包餃子面相同。再取200克面，用油100克和成酥，軟硬與水油面相同。將水油面揉作小條，揪成40克重的小劑，搟作直徑為6.7厘米的皮子，把酥揪成略小于油面劑的小劑，包在水油面皮子內(nèi)，揉勻后，再搟成厚薄均勻的皮子；把皮子卷緊成筒狀，切為兩段，各自垂直立在桌上，壓扁，再搟為皮子，刀口部分便呈現(xiàn)花紋。皮子制作直到面用完為止?！　?.制餡：用生的去皮豬板油，切碎，大小如樟腦丸，加適量碎冰糖末。另取金桔餅、紅綠絲、糖桂花及適量白糖，起拌勻，便成葷餡。還有一種素豆沙餡：用豆沙、白糖、金桔餅、紅綠絲，加油炒制而成。　　3.包制：取皮一張，花紋朝下，上置餡子適量，再取皮子一些，花紋朝下，覆蓋在餡子上面。兩張皮子合起來(lái)，捏緊，捏出花邊。餡子要足，使其捏攏后如月餅形狀?！　?.油煎：鍋里倒進(jìn)少量素油(葷油也可)，用文火燒熱，放下車(chē)輪餅，煎至表面金黃，發(fā)出香味，餡子松軟后即可。一鍋內(nèi)可同時(shí)放數(shù)塊餅同煎?！　?.將煎熟的車(chē)輪餅放到貼(案)板上，每塊切作4瓣，放進(jìn)盤(pán)子就可上桌了。