茅臺釀酒作坊 多少家，茅臺鎮(zhèn)除了正宗茅臺酒之外還有幾千家私人釀酒作坊生產(chǎn)出來

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 說茅臺鎮(zhèn)有上千家酒廠，也有說3000家的——如果連私家作坊也計算在內(nèi)的話，這個數(shù)字應(yīng)該問題不大。但如果只統(tǒng)計正規(guī)廠家的話，實際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么多。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局公開資料顯示，截止2019年10月15日，貴州省仁懷市一共有538家企業(yè)擁有食品生產(chǎn)許可證，其中包括1家桶裝水廠和111家注冊地不在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的酒廠——也就是說，不管茅臺鎮(zhèn)實際上有多少家酒廠和作坊，能夠合法生產(chǎn)白酒的，不超過426家。

只要是茅臺鎮(zhèn)正規(guī)酒廠出品的固態(tài)發(fā)酵53°醬香酒，確實都是可以和具有儲存收藏價值的，特別是那些小眾品牌醬香好酒，其收藏的飲用價值性價比遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飛天茅臺，但若收藏目的是為升值圖利，個人覺得目前還是以飛天茅臺為宜，畢竟在于它已經(jīng)有的品牌價值和廣大受眾基礎(chǔ)。

一說到中國的白酒，許多人就會想起貴州的茅臺，茅臺酒及它獨到的特色成為了中國白酒的代表，現(xiàn)在的茅臺酒廠是在三家作坊上面發(fā)展起來的，而茅臺酒所在的貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)曾經(jīng)最鼎盛的時候有過20多家作坊，為什么到最后只剩下了三家作坊了呢？其實這和當(dāng)年的環(huán)境有重大的因素一、動蕩的時局導(dǎo)致作坊數(shù)量的減少學(xué)過歷史的人都知道，茅臺酒出名的時候，正好是在上個世紀(jì)的二三十年代，在那樣的一個年代里面，正是中國時局動蕩，許多人都是朝不保夕，作為茅臺酒的作坊也是同樣如此，雖然茅臺酒格外出名，可是這個并不能夠給他們帶來格外的保護(hù)，而且每當(dāng)有軍隊經(jīng)過的時候，一些作坊的老板便會拋棄掉作坊逃命，這些老板有的一去便就不復(fù)返。這就使得作坊的數(shù)量開始減少。二、經(jīng)營問題導(dǎo)致數(shù)量減少人們都說皇帝的女兒不愁嫁，其實皇帝的女兒也是愁嫁的，就如同茅臺酒一般他也是存在著銷售問題，茅臺酒所處的位置在貴州，這里的交通并不發(fā)達(dá)，市場有限，有20多家作坊的存在就會導(dǎo)致彼此之間的競爭，在這種競爭之下，自然就會有失敗者，當(dāng)無法經(jīng)營下去之后，手工作坊也就會關(guān)閉，這也就導(dǎo)致了數(shù)量的減少。三、后繼無人有一些作坊的老板在年老的時候，他們的子女并不愿意繼承作坊，他們更加愿意向往去當(dāng)時的大城市生活，更愿意在大城市中去尋找自己理想，所以在一些作坊老板無力在從事相關(guān)經(jīng)營的時候，就會將手工作坊關(guān)閉。四、作坊之間的彼此合并有一些作坊，因為規(guī)模比較小再加上其他的一些意外的因素，就會導(dǎo)致一些小作坊被一些比較大的作坊收購或者是合并成為一家。像作坊老板女兒嫁給了作坊老板的兒子，這兩家作坊在以后就會合并成一家，