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1,想入手一瓶可雅白蘭地它是怎么分級的呢
白蘭地的等級劃分為特級(XO)和優(yōu)級(VSOP)。特級(XO)國家標準酒齡為大于或等于6年,可雅標準為大于或等于10年。優(yōu)級(VSOP)國家標準酒齡為大于或等于4年,可雅標準為大于或等于6年??裳胚@個牌子的白蘭地存儲年份是遠超國家標準,很不錯,儲存年份越久,熟化程度就越好。
2,白蘭地的等級如何區(qū)分的
白蘭地 白蘭地(brandy)和威士忌(whisky)和蘭姆酒(rum)并稱國外三大蒸餾酒。其中白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。 白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地為馳名。而在法國產(chǎn)的白蘭地中,尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的為優(yōu)美,其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。除了法國白蘭地以外,其他盛產(chǎn)葡萄酒的國家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家,也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風格各異的白蘭地。聯(lián)體國家生產(chǎn)的白蘭地,質量也很優(yōu)異?! “滋m地的等級劃分 酒的口感跟桶中貯存年限的長短有直接關系,干邑酒分成許多等級,從低到高分別為VS級(酒齡在4年半以下的)、VSOP級(酒齡在4年半至6年半之間的)、XO級(6年半以上的)、EXTRA級等,干邑酒貯存時間越長,質量越好,價格越高?! ∠M者在購買時,雖然不懂外文,但通過酒標上這些字母的縮寫,就可知道該酒是何等級了。 VSOP 基本翻譯 abbr. very superior old pale,高級白蘭地(18-25年) XO 基本翻譯 abbr. extra old (白蘭地規(guī)格, 藏窖年份40-75年) 一般而言: V O: 10年成熟 , V S O: 15年成熟, V S O P: 20年成熟, X O: Nepoleon(拿破侖)40年成熟, Extra: 70年成熟?! ∵€有一些標記的意義是: E:特級, F:精美, V:充分, O:陳年, S:高級, P:淺色, X:特醇, 干邑的級別法國有著為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別: 3-STAR三星干邑:蘊藏期不少于兩年 V.S.O.P干邑:蘊藏期不少于四年 NAPOLEON干邑:蘊藏期不少于六年 X.O.干邑:蘊藏期多在八年以上 根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長短,干邑酒分成許多級別,從低到高分別有VS級(即三星級)、VSOP級、XO級、EXTRA級等。VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒,VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒,XO級的原酒酒齡至少在6年半以上(注意「以上」)。
3,白蘭地的等級劃分
白蘭地以產(chǎn)地、原料的不同可分為:干邑、阿爾瑪涅克、法國白蘭地、其他國家白蘭地、葡萄渣白蘭地,水果白蘭地等六大類。世界上有很多國家都生產(chǎn)白蘭地,如法國、德國、意大利、西班牙、美國等,但以法國生產(chǎn)的白蘭地為品質最好,而法國白蘭地又以干邑和阿爾瑪涅克兩個地區(qū)的產(chǎn)品為最佳,其中,干邑的品質被舉世公認,最負盛名。干邑:法國干邑地區(qū)(Cognac)以其享譽全球的優(yōu)質白蘭地而聞名遐邇,近年來更有再度高漲之勢,究其原因,部分是因其與美國說唱樂的高調合作以及在美國非裔社區(qū)的全面流行,另外也與其被急速擴張的亞洲市場尤其是中國所熱情接受有關。阿爾瑪涅克:阿爾瑪涅克產(chǎn)地分為上 、特那勒茲 、下三區(qū),世人對這三區(qū)所產(chǎn)的產(chǎn)品的評價,以下阿爾瑪涅克最高,上阿爾瑪涅克最低,特那勒茲居中。下阿爾瑪涅克的優(yōu)良產(chǎn)品Grand成熟較快,口味清淡。先前釀制阿爾瑪涅克的葡萄品種大多是白佛勒(Folle Blanche) ,第二次世界大戰(zhàn)之后,有很多改換成了圣·艾米里榮(Saint-Emilion) 。由于這里的土壤含沙量高,同樣的圣·艾米里榮品種,得到的葡萄特性與干邑的大不相同。法國白蘭地:白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最為馳名。葡萄渣白蘭地:渣釀白蘭地(意大利為Grappa,法國為Marc),是以葡萄為原料的酒。以Grappa為例,酒精度(體積濃度)介于40%到60%之間,據(jù)信源自于意大利北部。其制造是采用果渣蒸餾,亦即制酒過程中壓出的葡萄渣(主要是葡萄皮,也包括了一些果梗與籽)。原先出現(xiàn)這樣的酒款是要避免浪費,在酒季即將結束前將殘余物充分利用。然而很快的這樣的酒類就成了一項特色商品,大量制造并銷向全球。水果白蘭地:水果白蘭地,這個原本是指用各種水果包括葡萄和蘋果所釀造的白蘭地的總稱,現(xiàn)在一般指用葡萄之外的其他水果釀造的白蘭地。用蘋果、草莓、櫻桃、桃子和杏等水果釀成的白蘭地最常見。一般都可以從水果白蘭地中嘗到淡淡的釀造所用水果的味道。擴展資料:食療作用白蘭地可幫助胃腸消化、驅寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效;是有效的血管擴張劑,能提高心血管的強度,是心血管病人的良藥。白蘭地是世界上最負盛名的一種酒,“沒有白蘭地的餐宴,就象沒有太陽的春天”。歐洲人把這句飽含深情的詩句,毫不吝嗇地贈給了白蘭地。白蘭地不是神話故事中的“魔水”,但他卻是人類健康的朋友。國內外一些藥物和營養(yǎng)學專家指出:經(jīng)常飲用白蘭地可幫助胃腸消化;秋天季飲用白蘭地,可以驅寒暖身、化瘀解毒,并對流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效。參考資料來源:百度百科:白蘭地