濰坊白酒節(jié)在哪里，山東過中秋節(jié)有什么講究

要提前給夫妻雙方的老人送月餅，靠海的地方還要送蟹子，如果老人喝酒，再加上兩瓶好一點的酒，水果也是必須的。中秋節(jié)當天，出嫁了的女人要和丈夫一起去婆婆家吃團圓飯，品嘗月餅。

山東各地民間在月亮升起的時候，人們就在庭院中對月擺設香案，掛上月光碼兒，月光碼兒上印制著嫦娥奔月，下面還有一只小兔，然后擺上月餅、西瓜和其他一些水果，有的地方還要特別供上一捆青豆，俗傳是給月宮里搗藥的玉兔準備的。 在濟南，過去每到中秋晚上，當明月從東方升起時，人們便在自家的庭院中設一個香案，在供桌上放上一些瓜果、月餅等祭品，一家老少在供桌前燒香，望月祭拜。過去祭月時家家都要把“兔子王” 擺在供桌上，“兔子王”是濟南特有的一種中秋玩具，一般制作成身穿甲胄、兔面人身的形狀。祭月之后，由家中老人主持把月餅等祭品分給家人吃，“兔子王”就成為孩子們的玩具了。 在曲阜，當中秋之夜月亮升起來的時候，一家人圍在庭院當中，對著月亮擺設香案，放上月餅、石榴、花生等瓜果，全家人一起祭月。過去家家都要放鞭炮以示過節(jié)，民諺有“八月十五月正圓，月餅石榴敬老天”的說法。 在濰坊，過去祭月時大人和孩子們分別進行，大人們在院子里，小孩們在大門前，他們有的在小板凳上放一個面塑的“月兒”，有的手托面塑的“月鼓”，對著月唱歌謠，民間稱為“圓月”，而且還在手臂上繞圓圈，一邊繞一邊唱：“圓月了，圓月了，一斗麥子一個了！”有的孩子手拿著一棵點著的艾蒿，搖動手臂時火星四濺，這就是孩子們玩的“蒿子燈”。 在臨清一帶，過去有“鉸月亮”的習俗：中秋節(jié)這天，家家都剪一個又大又圓的月亮貼在窗上，圓月中有傳說中的嫦娥或石榴、蓮花、牡丹、蝴蝶等圖案。按當?shù)仫L俗，這圓月必須在當天撕破，這樣可以驅(qū)除邪氣，帶來好運。這風俗來源于一個傳說故事：當年姜太公封神時，封其妻為“窮神”。封后又對她很不放心，擔心她會去坑害窮人，因此又給她定了個“框框”，令她“見破即回”。中秋節(jié)這天撕破月亮，就是讓“窮神”望而卻步，讓生活富裕美好。希望對你能有所幫助。

濰坊市濰城區(qū)春鳶路（銀杏園）。濰坊風箏節(jié)（會）每年四月的第三個周六在濰坊舉行，有來自30多個國家和地區(qū)的選手參賽，其創(chuàng)立的“風箏牽線、文體搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲”的模式，被全國各地廣為借鑒。濰坊是風箏的發(fā)祥地。早在20世紀30年代，濰坊就曾舉辦過風箏會。解放以后，特別是改革開放以來，濰坊風箏又煥發(fā)了生機，多次應邀參加國內(nèi)外風箏展覽和放飛表演。1984年4月1日，在美國友人大衛(wèi)·切克列的熱心幫助和山東省旅游局及濰坊工美的大力支持下，首屆濰坊國際風箏會拉開帷幕。1988年4月1日，第五屆濰坊國際風箏會召開主席團會議。會上與會代表一致通過，確定濰坊市為“世界風箏都”。1989年第六屆濰坊國際風箏會期間，成立了由美國、日本、英國、意大利等16個國家和地區(qū)風箏組織參加的“國際風箏聯(lián)合會”，并決定把總部設在濰坊。從2012年起，每年4月第三周的周六為濰坊國際風箏會開幕日。

需要扎孔，如果不扎孔，香腸不透氣，很容易壞，味道也不好。具體做法如下：準備材料豬腿肉：5斤、食鹽：60-75克、白糖：60-75克、白酒：50克、十三香、15-20克。1、腸衣在清水中漂洗干凈（在腸衣中灌水，將內(nèi)部洗凈也可檢查是否有破洞）2、腿肉切成拇指指甲大小的丁3、肉丁內(nèi)加入鹽、糖、十三香4、加入白酒，拌勻（腌制也可，直接灌制也可）5、腸衣套在灌制香腸的機器口上，留出一點，打結(jié)6、將肉灌入即可7、灌好的香腸，每隔一段用棉線扎緊8、用針扎一些孔9、在陰涼通風處風干（時間不等，需視溫度與天氣不定），至用手捏有干硬感即可

在我國灌香腸在每個地區(qū)都會有，但好像每個區(qū)域的做法都會有區(qū)別，我這里是江西贛南，我們這里的香腸和廣東的做法相差不大，只不過廣東的香腸更小個，我們這里的香腸是咸的，而廣東的是甜味的，除去這兩點，其它的做法基本一樣。甜味的有甜味的風味，咸味的有咸味的特點，各領風騷，各具特色。灌的香腸應該晾曬幾天：1、灌好的香腸一般都要曬上10天左右才能把油曬出來，才能曬出臘香味，讓香腸里的各種調(diào)味料得到充分的滲透和揮發(fā)。2、在晾曬的時候，只要不下雨，晚上可以不用收起來，可以放外面打露，打過露水的香腸更香，口感也會更好，但是打露的前提是第二天必須能曬上太陽，如果第二天不出太陽，那晚上就要收起來，第二天再掛出去晾曬或者吹風。3、香腸在晾曬的時候絕對不能淋到雨水，否則香腸很容易變質(zhì)，所以在晾曬期間要特別留意天氣變化情況。曬好的香腸要怎么保存：1、用保鮮袋密封好放冰箱冷凍，放365天沒問題，裝的時候1包不要放太多根。2、放大一點的容器中，然后倒油進去，用油打香腸和外界的空氣隔絕，放366天沒問題。3、掛在陰涼通風處，氣溫高上去以后容易壞。香腸怎么做好吃：1、蒸香腸，蒸飯的時候加一個層子，飯好了，香腸也就熟了，然后斜切成片即可。2、香腸炒荷蘭豆，香腸切片后先用油爆香后起鍋，鍋內(nèi)余油留用，下蒜片和小米辣炒出香味后下荷蘭豆一起翻炒，把香腸倒進去，加鹽和生抽一起翻炒，荷蘭豆斷生就可以起鍋，超好吃。3、香腸炒辣椒，香腸切片后先用油爆香再和辣椒一起炒，超好吃。4、煲仔飯放上幾片香腸也超香，超好吃。結(jié)語：灌香腸要一定要立冬以后才灌，因為立冬后氣溫沒那么高，香腸就不會壞。一般交春后氣溫開始慢慢升高，香腸和臘肉就會開始慢慢變味，所以在交春前就要把臘制的食材妥善地存放好，以減緩食材變味的速度。

不需要，在晾曬之后，香腸的整體就會進行風干，不會再產(chǎn)生氣體，這樣的話就不會引起香腸的斷裂，所以說在晾曬過后香腸已經(jīng)是風干的了不需要再進行打孔。

一定需要扎孔的,如果不扎孔的話,香腸不會透氣的,很容易壞,味道也不好。　　香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄?！　∠隳c以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產(chǎn)，著名的有江蘇如皋香腸、云塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風干腸和江蘇香腸等;按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。

一定需要扎孔的，如果不扎孔的話，香腸不會透氣的，很容易壞，也不好吃。如果你那邊的天氣夠好，可以風干，風干好后，直接放冰箱冷凍柜里，不是冷藏哦，冷藏柜的話，如果風干得不夠透，還是很容易會發(fā)霉的。

方法如下： 一、材料： 1、瘦肉或著前夾肉20斤。 2、粉腸2斤。 3、鹽、花椒、酒、糖、麻油。我做了1/3香甜味的，2/3麻辣味的。 二、方法： 1、肉洗干凈切成3×5厘米大小薄片。加入佐料拌均勻。 2、粉腸洗干凈用刀背刮去內(nèi)膜成腸衣。 3、用一個礦泉水瓶做漏斗。 4、把腸衣固定在漏斗上往你塞肉，一邊塞一邊用針打孔放氣，擠成長短合適的節(jié)，用棉線固定。 5、放在室外晾曬一周。 三、儲存： 1、天氣冷的地方可以掛在室內(nèi)到第二年5月左右。 2、廣州等地晾曬一周后用食品帶密封包好，放在冰箱冷凍室。 四、吃法： 哈哈，可蒸、可煮、可烤。

壽光設施農(nóng)業(yè)發(fā)達。是冬暖式大棚蔬菜的發(fā)祥地，著名的中國蔬菜之鄉(xiāng)。

中國優(yōu)秀旅游城市—壽光市，地處山東半島北部，渤海萊州灣南畔，總面積2180平方公里，人口108萬。壽光區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚，城鄉(xiāng)交通快速便捷。省道濰高路、新海路橫貫東西，羊益路、昌大路縱貫南北。濟青高速從市區(qū)穿過，距濟南、青島飛機場僅有1小時車程，北部羊口港可直航韓國、日本、港澳等國家和地區(qū)。壽光歷史文化悠久。境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)北辛、大汶口、龍山等古文化遺址150多處。史傳漢字鼻祖?zhèn)}頡在此創(chuàng)造了象形文字，秦王贏政在此筑臺觀海，漢武帝曾躬耕于巨淀湖畔。壽光城市化水平較高。建成區(qū)面積25平方公里，人口25萬人，城區(qū)綠化覆蓋率達39%，人均公共綠地面積13.9平方米，是“山東省人居環(huán)境范例獎”和首批“省級文明城市”，2005年，被授予“國家園林城市”榮譽稱號。壽光設施農(nóng)業(yè)發(fā)達。是冬暖式大棚蔬菜的發(fā)祥地，著名的中國蔬菜之鄉(xiāng)。世界第一部農(nóng)學巨著《齊民要術》的作者賈思勰就曾生長于此，壽光人民在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，孕育并豐富發(fā)展了綠色文化，形成了獨具特色的農(nóng)業(yè)景觀。壽光旅游資源豐富，擁有“aaa”級景點1處、“aa”景點1處，文物保護單位143處，游覽景區(qū)（點）30多處。自然條件優(yōu)越，年平均氣溫13℃，夏無酷暑，冬無嚴寒。大海清澈，空氣清新，風景優(yōu)美，游客即可享受天然溫泉的美妙，又能體驗人在湖中身不沉的神奇，還可盡情體驗田園野外果實采摘、湖邊垂釣、林間野炊的浪漫，更可劃一葉扁舟穿梭于巨淀湖、蘆葦蕩尋找當年八路軍打游擊的足跡。 　　　　 　　悠久的歷史、豐富的資源、濃郁的文化，構筑了壽光獨特的旅游魅力。目前，已開發(fā)形成了三大示范園、五大樣板基地和兩條示范線的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光旅游網(wǎng)絡?！叭笫痉秷@”即：蔬菜高科技示范園、林海生態(tài)博覽園和農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園。五大樣板基地即：以先正達、瑞克斯旺、海澤拉等國外種業(yè)公司示范農(nóng)場組成的示范基地；以孫家集、洛城為主的綠色食品蔬菜基地；以文家為主的萬畝韭菜高效開發(fā)基地；以羊口為主的鹽堿地無土栽培基地；以稻田為主的國家級農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范基地?！皟蓷l示范線”即：以彌河自然風光帶、北洛奇異水果園、蔬菜批發(fā)市場、文家韭菜方、孫集三元朱、釣魚臺、洛城綠色食品基地、蔬菜高科技示范園和瑞克斯旺、海澤拉、先正達等為鏈結(jié)的旅游內(nèi)環(huán)線，向外延伸至巨淀湖、林海生態(tài)博覽園、油區(qū)風光、羊口漁港、鹽田風光為鏈結(jié)的旅游外環(huán)線。中國(壽光)蔬菜科技博覽會、蔬菜文化節(jié)、林海荷花節(jié)、梨花節(jié)、百果采摘節(jié)、鄉(xiāng)村廟會等節(jié)慶活動豐富多彩，月月有新意，季季有高潮，讓游客目不暇接，留戀忘返，已成為壽光市重要的旅游品牌。 　　　　 　　壽光現(xiàn)有旅行社9家，四星級酒店1家，二星級酒店2家，五星級酒店—御景大酒店正在建設之中，市內(nèi)賓館飯店高、中、低檔次配套合理，能夠適應不同層次客源的需求，酒吧、夜總會、咖啡屋、卡拉ok廳、健身房、風味小吃等休閑娛樂場所比比皆是。形成了“吃、住、行、游、購、娛”等功能健全、相互銜接的旅游服務鏈條。 　　　　 　　悠久的歷史文化和高度的現(xiàn)代文明相融合，使壽光這座古老而年輕的城市散發(fā)出迷人的魅力。它正敞開懷抱，熱切地歡迎四海賓朋的到來！

樓上說的對。山東省的壽光是我國著名的蔬菜之鄉(xiāng)。

產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升。初步形成了南部菜、中部糧、北部鹽和棉的梯次結(jié)構，優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。目前，全市蔬菜面積發(fā)展到84萬畝、優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地60萬畝、棉田12萬畝、冬棗5萬畝、海淡水養(yǎng)殖10萬畝、鹽田133萬公畝，建成畜牧標準化小區(qū)466處，畜禽存出欄總量達到5000萬只，形成了萬畝辣椒、萬畝韭菜、萬畝芹菜等十幾個成方連片的蔬菜生產(chǎn)基地，全市涌現(xiàn)出了“中國韭菜第一鄉(xiāng)”、“中國胡蘿卜第一鎮(zhèn)”、“中國香瓜第一鎮(zhèn)”等專業(yè)鎮(zhèn)村587個，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本實現(xiàn)了區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)。全市無公害蔬菜面積達到60萬畝，先后注冊農(nóng)產(chǎn)品商標128個，有97種農(nóng)產(chǎn)品獲得國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標志，成為“全國農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設先進單位”和“全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作先進單位”。依托蔬菜品牌，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)已達到350家，其中濰坊市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)21家，省級以上4家，力爭年內(nèi)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到400家，帶動80%以上的農(nóng)民以“公司+基地帶農(nóng)戶”等形式進入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。連續(xù)成功舉辦了十一屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會，第八屆菜博會參觀人數(shù)達到146萬人次，簽約招商引資項目73個，簽約額89億元。 　　農(nóng)業(yè)優(yōu)勢更加突出。以打造“全國最大最安全的蔬菜產(chǎn)銷基地”為目標，大力發(fā)展安全農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)和示范農(nóng)業(yè)，全市被認定的優(yōu)質(zhì)蔬菜基地達到65萬畝，有412個農(nóng)產(chǎn)品獲得“三品”認證，“獨根紅韭菜”、“桂河芹菜”獲得國家地理標志產(chǎn)品認證，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管模式在全國推廣。積極開展農(nóng)村綜合配套改革試點，在全國率先推出了以農(nóng)村住房、大棚、承包地等為抵押的新型貸款方式，被稱作“壽光模式”。

投資的項目很多,現(xiàn)在給你一些創(chuàng)業(yè)項目建議: 1. 先調(diào)研未來的投資領域,研究當人的需求是什么?消費能力是多少? 2. 然后再進行一次市場問券調(diào)查. 3. 在調(diào)查的過程中,綜合市場思考一下做一個生命周期長的項目是那些項目?是求新求廉求特?當然,這要看你們當?shù)氐氖袌鰧騺頉Q定了. 4. 項目選好了以后,店面的遠址就非常重要了. 希望你能成功!

—2009-2012年中國食品添加劑行業(yè)市場深度調(diào)研分析報告—　　雖然食品添加劑行業(yè)發(fā)展勢頭強勁，但仍存在明顯不足之處，主要體現(xiàn)在如下幾點：一是產(chǎn)能增速過快遠大于國內(nèi)外市場的需求；二是節(jié)能環(huán)保后續(xù)任務較重；三是質(zhì)量和安全監(jiān)管尚需加強?！　《鴱钠浒l(fā)展趨勢來看，未來五年食品配料新的增長點，主要為咸味食品、功能食品、少數(shù)民族食品。預計應用于肉類制品、方便食品和快餐、早餐谷物、酒吧，和餐飲等部門的風味性配料銷售額將占38%左右?！　∷詫τ谖覈袠I(yè)和企業(yè)而言，在未來幾年中，在加強行業(yè)協(xié)調(diào)，防止盲目建設的同時，要發(fā)揮每個企業(yè)各自的特色和優(yōu)勢，互相取長補短，不搞同質(zhì)化競爭。依托自主創(chuàng)新,采用膜技術及色譜分離技術,進一步提高產(chǎn)品的純度質(zhì)量，降低成本，走資源節(jié)約、環(huán)境友好循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展道路?！　　?報告目錄 〗　　第一章 食品行業(yè)概述及食品安全分析　　第一節(jié) 食品行業(yè)概述　　一、食品行業(yè)定義　　二、食品行業(yè)分類　　第二節(jié) 食品安全分析　　一、食品安全的定義及監(jiān)管　　二、食品安全的重要性　　三、中國食品安全現(xiàn)狀　　四、食品安全環(huán)境分析　　五、食品安全存在的問題　　六、發(fā)展安全食品的對策　　七、解決食品安全的科技對策　　八、加強中國食品安全管理的基本措施　　第二章 2009-2010年食品添加劑行業(yè)國際發(fā)展概況　　第一節(jié) 產(chǎn)品定義及綜述　　一、產(chǎn)品定義　　二、品種分類　　三、來源功能　　四、安全評價　　第二節(jié) 國際行業(yè)市場發(fā)展概況　　一、國際市場概述　　二、國際市場現(xiàn)狀　　三、國際市場特點　　四、未來發(fā)展趨勢　　第三節(jié) 主要國家產(chǎn)品市場概況（包括各國準入規(guī)則/政策分析）　　一、美國市場現(xiàn)狀（包括本國食品添加劑標準、監(jiān)管力度及措施、對于國外產(chǎn)品進入該國所采取的措施等）　　二、中東市場現(xiàn)狀（包括區(qū)域主要國家食品添加劑標準、監(jiān)管力度及措施、對于國外產(chǎn)品進入該國所采取的措施等）　　三、歐盟市場現(xiàn)狀（包括區(qū)域主要國家食品添加劑標準、監(jiān)管力度及措施、對于國外產(chǎn)品進入該國所采取的措施等）　　第三章 2009-2010年食品添加劑行業(yè)宏觀發(fā)展環(huán)境分析　　第一節(jié) 經(jīng)濟環(huán)境分析　　一、國際經(jīng)濟形勢運行分析　　二、國內(nèi)經(jīng)濟形勢運行分析　　三、國內(nèi)外經(jīng)濟對行業(yè)的影響因素　　第二節(jié) 政策環(huán)境分析　　一、國際上對行業(yè)影響深遠的政策法規(guī)分析　　二、國內(nèi)主要政策分析　　第三節(jié) 技術環(huán)境分析　　一、國外技術環(huán)境分析　　二、國內(nèi)技術環(huán)境分析　　三、國內(nèi)外技術發(fā)展趨勢　　第四章 2009-2010年食品添加劑行業(yè)市場供給及區(qū)域發(fā)展　　第一節(jié) 產(chǎn)品生產(chǎn)能力現(xiàn)狀　　一、國際市場生產(chǎn)能力　　二、國內(nèi)市場產(chǎn)能擴張狀況　　三、近年國內(nèi)市場產(chǎn)品產(chǎn)量　　第二節(jié) 產(chǎn)品進出口貿(mào)易情況　　一、行業(yè)進出口現(xiàn)狀　　二、行業(yè)進出口趨勢　　第三節(jié) 產(chǎn)品消費發(fā)展現(xiàn)狀　　一、區(qū)域市場分布　　二、區(qū)域消費現(xiàn)狀　　三、決定消費的主要因素　　第五章 2009-2010年食品添加劑行業(yè)市場競爭析　　第一節(jié) 食品行業(yè)競爭現(xiàn)狀　　一、食品行業(yè)競爭現(xiàn)狀　　二、食品行業(yè)競爭特點　　三、影響行業(yè)競爭的關鍵因素　　第二節(jié) 食品添加劑行業(yè)競爭力分析　　一、食品添加劑競爭現(xiàn)狀及特點　　二、影響食品添加劑行業(yè)競爭因素　　三、食品添加劑行業(yè)競爭五力分析　　四、未來幾年食品添加劑行業(yè)競爭態(tài)勢　　第六章 2009-2010年食品添加劑行業(yè)市場營銷分析　　第一節(jié) 食品行業(yè)營銷現(xiàn)狀與分析　　一、食品行業(yè)營銷現(xiàn)狀　　二、食品行業(yè)營銷特點　　三、影響食品行業(yè)營銷因素分析　　第二節(jié) 食品添加劑行業(yè)營銷現(xiàn)狀　　一、行業(yè)營銷現(xiàn)狀　　二、行業(yè)營銷特點　　三、影響行業(yè)營銷因素　　四、未來行業(yè)營銷趨勢　　第三節(jié) 食品添加劑營銷渠道及策略　　一、行業(yè)營銷渠道（包括渠道種類）　　二、行業(yè)營銷策略(包括市場品牌等)　　第七章 2009-2010年食品及食品添加劑優(yōu)勢企業(yè)分析　　第一節(jié) 世界食品企業(yè)　　一、世界食品企業(yè)發(fā)展概述　　二、世界食品企業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀　　三、世界500強食品企業(yè)排名統(tǒng)計　　第二節(jié) 中國食品企業(yè)　　一、中國食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　　二、中國食品企業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀　　三、中國食品企業(yè)排名統(tǒng)計　　第三節(jié) 食品添加劑企業(yè)　　一、企業(yè)性質(zhì)分析　　二、企業(yè)規(guī)模分析　　三、企業(yè)區(qū)域分布　　第四節(jié) 2009-2010年食品添加劑優(yōu)勢企業(yè)　　一、寧波王龍集團有限公司　　二、山東省禹城市東方集團總公司　　三、青島和美飼料有限公司　　四、濰坊英軒實業(yè)有限公司　　五、青島扶桑精制加工有限公司　　六、丹尼斯克（中國）有限公司　　七、山東省濱州港友發(fā)水產(chǎn)有限公司　　八、浙江鑫富生化股份有限公司　　九、吉林不二蛋白有限公司　　十、黑龍江省富華集團　　第八章 2009-2012年食品添加劑市場發(fā)展趨勢預測　　第一節(jié) 國際、國內(nèi)市場規(guī)?！　∫?、2009-2012年國際市場規(guī)模預測　　二、2009-2012年國內(nèi)市場規(guī)模預測　　第二節(jié) 2009-2012年國際、國內(nèi)市場趨勢　　一、2009-2012年國際市場趨勢分析測　　二、國內(nèi)市場趨勢分析　　第三節(jié) 2009-2012年產(chǎn)品競爭方式預測　　一、產(chǎn)品競爭方式　　二、價格競爭方式　　三、品牌競爭方式　　四、服務競爭方式　　第四節(jié) 市場集中度分析　　一、2009-2012年市場占有率變化預測　　二、2009-2012年品牌集中度變化預測　　三、2009-2012年主要產(chǎn)品滲透率預測

秋高氣爽，氣爽秋高，我們迎來了一年一度的八月十五中秋節(jié)　　今年中秋節(jié)，是在10月的第六天，好像來遲了一寫，但并不影響那美麗的黃昏的傍晚。玉兔東升，皎潔的月亮正照耀著一輪圓月，天空中有幾朵潔白的云彩飄蕩在云朵中間，微風颯颯，徐徐地吹著小風，月光下的葡萄架上有幾串沉甸甸的葡萄，正掛在葡萄架上，幾只螢火蟲飛來飛去，又飛去飛來，是那么的有情調(diào)，這情調(diào)又是那么的迷人?！　寢屇贸鲈嘛?，我和姐姐剛剛準備動手吃，爸爸突然把月餅拿走說："大家別光顧著吃，我們來個游戲，誰贏了誰吃。"我和姐姐答應了?！　?首先我們來背關于月亮的古詩。"爸爸出了題目?！　?好"我和姐姐一口答應。　　"少時不識月，呼作白玉盤。"姐姐先說了一個?！　?明月幾時有，把酒問青天。"我當然不甘落后?！　?床前明月光，疑是地上霜。""野曠天低樹，江清月靜人。""仙人垂兩足，桂樹何團團。白兔搗藥成，問言語誰餐？"……　　"真棒！來吃月餅。"爸爸笑瞇瞇地遞給我和姐姐月餅?！　∥覀円贿叧栽嘛?，一邊賞月。哇！好大好圓的月亮啊，它即象一輪明月，又象一輪圓月，正在升起來！　　我們在院子里高興的簡直就是高興，沒有人能說出這不是高興，我們?nèi)胰硕枷矚g這美麗而又美觀的中秋節(jié)，尤其是在八月十五這天，正巧又趕上中秋節(jié)，真是雙喜臨門吶！　　月有悲歡離合，人有陰晴圓缺，此時此刻，正是全國各地的全國各族人民全家在一起合家團圓的好日子，讓我們一起高高舉起月餅，共同暢飲這一杯高興的月餅吧！　　夜色已經(jīng)很深了，深夜也漸漸的濃了，皓月當空，映著皎潔的月光，我們?nèi)叶剂鬟B忘返，懷著無比高興的心情，依然興致勃勃地在院子里看著那輪明亮的月亮！

春節(jié)的習俗春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。壓歲錢 春節(jié)拜年時，長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，也可在除夕夜孩子睡著時，家長愉偷地放在孩子的枕頭底下。 民間認為分壓歲錢給孩子，當“年”去傷害孩子時，孩子可以用這些錢讓它化兇為吉。壓歲錢牽系著一顆顆童心，而孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮、玩具和糖果等節(jié)日所需的東西。 現(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行，壓歲餞的數(shù)額從幾十到幾百不等，這些壓歲錢多被孩子們用來購買圖書和學習用品，新的時尚為壓歲錢賦予了新的內(nèi)容。 貼春聯(lián) 春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術性都有了很大的提高。 春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)?、等?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上。 貼窗花和倒貼“福”字 在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節(jié)貼“?！弊?，是我國民間由來已久的風俗?！案！弊种父?、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓氉龀筛鞣N圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。 年畫 春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。 隨著木板印刷術的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返冉?jīng)典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。 我國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。 我國現(xiàn)今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷，至今風靡全國。 守歲 除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。 “一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風”。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。 古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。 爆竹 中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國著名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。

七夕:牛郎織女相會 中新社發(fā) 牛琳攝 　 每年農(nóng)歷七月初七是我國傳統(tǒng)節(jié)日七夕節(jié)。七夕節(jié)是我國眾多傳統(tǒng)節(jié)日中最具有浪漫色彩的節(jié)日。七夕又稱“乞巧節(jié)”、“女兒節(jié)”，在這一天，年輕女子會精心打扮，穿針乞巧、禮拜七姐，祈求心靈手巧和美滿的姻緣，儀式虔誠而隆重，家家戶戶陳列花果、女紅，各式家具、用具都精美小巧、惹人喜愛。七夕是民間傳說中牛郎與織女相會的日子，因此又被當代人追捧為“中國情人節(jié)”。 七夕節(jié)被認為是中國最浪漫傳統(tǒng)節(jié)日 　 在我國，農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，這是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日，也是過去姑娘們最為重視的日子。 　 在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河橫貫南北，爭河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對，那就是牽牛星和織女星。 　 七夕坐看牽?？椗?，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。 　 人們傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。 　 女孩們在這個充滿浪漫氣息的晚上，對著天空的朗朗明月，擺上時令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的女神能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女紅技法嫻熟，更乞求愛情婚姻的姻緣巧配。過去婚姻對于女性來說是決定一生幸福與否的終身大事，所以，世間無數(shù)的有情男女都會在這個晚上，夜靜人深時刻，對著星空祈禱自己的姻緣美滿。 第[1]頁 資料圖：七夕祈愿燃放孔明燈活動 中新社發(fā) 張景珍攝 各地七夕傳統(tǒng)習俗 　 七夕節(jié)，始于漢，盛行唐宋，流傳至今。七夕節(jié)內(nèi)涵豐富，活動內(nèi)容繁多，寓意也比較廣，其中有許多習俗已經(jīng)隨著時代發(fā)展逐漸消逝，比如“穿針乞巧”“喜蛛應巧” “投針驗巧”“種子求生”等，然而各地仍有許多傳統(tǒng)習俗流傳至今。 廣東——七娘會 　 在廣東，最重視七夕節(jié)的是清代、民國年間，并流傳有許許多多有趣的風習。屈大均《廣東新語》中，即已記載了清初“七娘會 ”的盛況，民間多稱“拜七姐”。據(jù)參加過民國年間的“拜七姐”活動的老人回憶，廣州西關一帶，尤為盛行“拜七姐”?；顒右话闶窃谏倥賸D中進行(男子與老年婦女只能在一旁觀看，并行禮祭拜而已)，預先由要好的十數(shù)名姐妹組織起來準備“拜七姐”，在六月份便要將一些稻谷、麥粒、綠豆等浸在瓷碗里，讓它們發(fā)芽。臨近七夕就更加忙碌，要湊起一些錢，請家里人幫忙，用竹篾紙扎糊起一座鵲橋并且制作各種各樣的精美手工藝品。到七夕之夜，便在廳堂中擺設八仙桌，系上刺繡臺圍(桌裙)，擺上各種精彩紛呈的花果制品及女紅巧物，大顯女兒們的巧藝。有用剪紙紅花帶圍著的谷秧、豆芽盤，盤中點著油燈，燈光透出彩畫薄紙燈罩，艷彩奪目；有精心布置的插花，幽香四溢的白蘭、茉莉、素馨及其他鮮花插在銅瓷花瓶里；有茶匙般大的荷、玫瑰、夜合、山茶插在小盆中，一朵真的配一朵假的，真假難辯；還有把蘋果桃柿等生果切削拼疊成各種鳥獸等形狀的果盤；寸許長的繡花衣裙鞋襪及花木屐；用金銀彩線織繡的小羅帳、被單、簾幔、桌裙；指甲大小的扇子、手帕；用小木板敷土種豆粟苗配細木砌的亭臺樓閣，總之是越細致越顯得巧。又用米粒、芝麻、燈草芯、彩紙制成各種形式的塔樓、桌椅、瓶爐、花果、文房四寶及各種花紋和文字的麻豆砌成的供品；還掛一盞盞的玻璃或彩紙的花燈、宮燈及柚皮、蛋殼燈(上雕山水花鳥圖案)，動物形燈。最惹人愛的，是女兒們用彩綢扎制的精美的雛偶，即布娃娃。雛偶有牛郎、織女及一對小兒女的形象，一般放于上層，下邊是吹蕭彈琴舞蹈的小兒形象，慶賀雙星相會之意。還有“西廂”、“紅樓”、“楊門女將”等成套的戲劇人物形象(也與瓷塑雛偶，是家長買給小兒女作節(jié)日禮物的)。另外，當然也少不了陳列化妝用品，如小胭脂盒、鏡、彩梳、絨花、脂粉等，既供織 女使用，也供女兒們自用。還有蠟制瓜果、小動物等。此外就是甜咸點心、茶、酒、瓜子、花生等食物，必不可少的是燭臺、香爐、插上香燭，并用最好的檀香點燃。 　 女兒們在七夕夜要盡情梳妝打扮，用天河水沐浴、洗頭發(fā)，然后換上錦綢裙襖、旗袍，頭上梳發(fā)髻，戴上白蘭、素馨等花飾；再畫眉、抹脂粉、點絳唇、額上印花；用鳳仙花汁染指甲。經(jīng)過這番打扮，女兒們一個個如同仙子下凡，圍坐于八仙桌旁，鵲橋邊上，進行各 種游戲：或自娛自樂，吟詩作對，行令猜謎，并穿針祭拜乞巧；并指點天上北斗七星(相傳織女是七星姐妹中的一員)及雙星，講述牛女故事、詩文典故；或請來歌姬，演唱粵曲，奏八音樂等，女兒們也自奏琴蕭等樂器。這時人們可往各處人家參觀乞巧桌陳設，到的人雖多，主人也仍高興招待。歡慶至半夜十二點鐘，為織女下凡之吉時，此時所有的燈彩、香燭都點燃，五光十色，一片輝煌；姑娘們興高采烈，穿針引線，喜迎七姐，到處歡聲鼎 沸。最后歡宴一番，這才散去。誠如清詩人汪侖(傳說中的魚名)《羊城七夕竹枝詞》聽說：“繡闥瑤扉取次開，花為屏障玉為臺。青溪小女藍橋妹，有約會宵乞巧來?！?臺灣——拜“床母” 　 臺灣七夕拜七娘媽之外，往往也另備小碗油飯到房中拜“床母”，二者應有類似含意。生產(chǎn)、育兒，這都是女性無可替代的職責，因此這類神祇也都是女性神；在女性神與女性信徒之間，遂構成密切的聯(lián)系，化解了女性在承擔母職時的焦慮與恐懼?！按材浮?，是兒童的保護神，七月七日是床母的生日，家中有兒童的家庭，在當天傍晚時，在兒童睡的床邊拜床母；供品包括：油飯、雞酒(或麻油雞)，焚燒“四方金”和“床母衣”，拜床母時不宜太長，不像平常祭拜要斟酒三巡，大約供品擺好，香點了以后，就可以準備燒“四方金”和“床母衣”，燒完即可撤供，希望孩子快快長大，不能拜太久，怕床母會寵孩子賴床等。 第[2]頁 資料圖： 情侶七夕許心愿 中新社發(fā) 劉舒凌攝 嘉興——七夕香橋會 　 在浙江嘉興塘匯鄉(xiāng)古竇涇村，有七夕香橋會。每年七夕，人們都趕來參與，搭制香橋。所謂香橋，是用各種粗長的裹頭香(以紙包著的線香)搭成的長約四五米、寬約半米的橋梁， 裝上欄桿，于欄桿上扎上五色線制成的花裝飾。入夜，人們祭祀雙星，乞求福祥，然后將 香橋焚化，象征著雙星已走過香橋，歡喜地相會。這香橋，是由傳說中的鵲橋傳說衍化而來。 湖南、浙江——婦女洗發(fā)、接露水 　 婦女七夕洗發(fā)，也是特別的習俗。在湖南、江浙一帶都有此記載。例如湖南湘潭地區(qū)《攸縣志》：“七月七日，婦女采柏葉、桃枝，煎湯沐發(fā)。”而散文名家琦君(浙江籍)的《髻》也提到其母與叔婆等女眷，都在七夕沐發(fā)。這項習俗，大約和七夕“圣水”的信仰有關。人們認為，七夕這天取泉水、河水，就如同取銀河水一樣，具有潔凈的神圣力量。有的地方直接叫它“天孫(即織女)圣水”。因此女性在這天沐發(fā)，也就有了特殊意義，代表用銀河里的圣水凈發(fā)，必可獲得織女神的護佑。 　 還流行用臉盆接露水的習俗。傳說七夕節(jié)時的露水是牛郎織女相會時的眼淚，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。牛郎織女 濰坊年畫 膠東——拜七姐神 　 在膠東地區(qū)，多于七夕拜七姐神。年輕婦女穿上新裝，歡聚一堂，于庭中盟結(jié)七姐妹，口 唱歌謠：“天皇皇，地皇皇，俺請七姐姐下天堂。不圖你針，不圖你線，光學你七十二樣好 手段?！辈簧俚胤竭€制作“巧花”，少女們用面粉制牡丹、蓮、梅、蘭、菊等帶花的餅饃食品(或稱巧果)，還有巧菜，即于酒盅中培育麥芽(此即宋代的“種生”)，用巧果、巧菜來 祭祀織女。 中國西南——染指甲 　 染指甲系流傳在中國西南一帶的七夕習俗，四川省諸多縣志以及貴州、廣東兩地，也有此風。許多地區(qū)的年輕姑娘，喜歡在節(jié)日時用樹的液漿兌水洗頭發(fā)，傳說不僅可以年青美麗，而且對未婚的女子，還可以盡快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數(shù)女子與兒童們，在節(jié)日娛樂中的一種愛好，也與生育信仰有密切的關系。 廣州——迎仙 　 廣州的乞巧節(jié)獨具特色，節(jié)日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚，一連兩晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，一切都安排好后，便焚香點燭，對星空跪拜，稱為“迎仙”，自三更至五更，要連拜七次。拜仙之后，姑娘們手執(zhí)彩線對著燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手，穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之后，姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈送，以示友情。 陜西——結(jié)扎巧姑 　 陜西黃土高原地區(qū)，在七夕節(jié)的夜晚也有舉行各種乞巧活動的風俗，婦女們往往要結(jié)扎穿花衣的草人，謂之巧姑，不但要供瓜果，還栽種豆苗、青蔥，在七夕之夜各家女子都手端一碗清水，剪豆苗、青蔥，放入水中，用看月下投物之影來占卜巧拙之命，還穿針走線，競爭高低。同時還舉行剪窗花比巧手的活動。 廣西——七夕儲水 　 廣西某些地區(qū)有七夕儲水的習俗，認為雙七水洗浴能消災除病，體弱多病的孩子，也常在此日將紅頭繩結(jié)七個結(jié)，戴在脖子上，祈求健康吉祥。 山東——種巧菜作巧花 　 山東榮城有兩種活動，一種是“巧菜”，即少女在酒杯中培育麥芽，一種是“巧花”，也是由少女用面粉塑制各種帶花的食品。 紹興——南瓜棚下聽悄悄話 　 在紹興農(nóng)村，這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情。

情人節(jié)！

結(jié)婚紀念日

每年農(nóng)歷七月初七，七夕節(jié)最浪漫！

除夕 除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭?；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。 周、秦時期每年將盡的時候，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜；除夕為大除，即大年夜。 貼門神 朱仙鎮(zhèn)木板年畫 對臉門神 馬上鞭 我國各地過年都有貼門神的風俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后，又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的，還有畫關羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張，后代常把一對門神畫成一文一武。門神分三類：第一類是“大門門神”，多貼在車門或整間大門上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類是“街門門神”，多貼小街門上，高約二尺，寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右，白善易，黑獰惡，各手執(zhí)槊鉞。第三類是“屋門門神”，較街門門神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼“麒麟送子”像，兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。這種門神，本應貼在新結(jié)婚的屋門上，以取吉利，后來也就作普通街門的新年點綴品了。 貼春聯(lián) 春聯(lián)亦名“門對”、“春帖”，是對聯(lián)的一種，因在春節(jié)時張貼，故名。春聯(lián)的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，再簡化為在桃木板上題寫門神名字。春聯(lián)的另一來源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸發(fā)展為春聯(lián)。春聯(lián)真正普及始于明代，與朱元璋的提倡有關。據(jù)清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載，有一年朱元璋準備過年時，下令每家門上都要貼一幅春聯(lián)，以示慶賀。原來春聯(lián)題寫在桃木板上，后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥，避邪的意思，因此春聯(lián)大都用紅紙書寫。但廟宇用黃紙，守制（服孝未滿）用白、綠、黃三色，第一年用白紙，第二年綠紙，第三年黃紙，第四年喪服滿才恢復用紅紙。因滿族尚白，清宮廷春聯(lián)用白紙，藍邊包于外，紅條鑲于內(nèi)。 貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千 這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。年畫是我國的一種古老的民間藝術，他反映了人民大眾的風俗和信仰，寄托著人們對未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。春聯(lián)由神荼、郁壘的名字而向文字發(fā)展，而年畫依然沿著繪畫方向發(fā)展。隨著木板印刷術的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類，而漸漸把財神請到家里，進而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返炔噬戤?、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春節(jié)貼春聯(lián)，年畫也受其影響隨之而盛行開來，全國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了我國年畫的三大流派。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷。掛千，就是用吉祥語鐫于紅紙之上，長尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物的，為佛前所掛。掛千民戶多用它，世家大族用它的較少。其黃紙長三寸，紅紙長寸余，是“小掛千”，為市肆所用。最早的掛千當是以制錢（銅錢）串掛的，與壓歲錢一樣，有壓勝的作用。 置天地桌 這是一個臨時性的供桌，是除夕專設之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌，因為平時對佛供獻較少，到年終歲盡時對神佛大酬勞一次，此外，這桌主要是為接神使用。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同，除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是臨時性的，如："百分"，它是一本木刻版的神像畫冊；"天地三界十八佛諸神"，是一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化，如"百分"。有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一，如堂屋地方寬大，可置于屋中，如屋內(nèi)無地，就置于院中。傳說此夜為天上諸神下界之時，所以民間有此接神習俗。 守歲 我國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。 守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。 放爆竹 當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。歷代的詩人墨客總是以最美好的詩句，贊頌新年的來臨。王安石的《元日》詩： 爆竹聲中一歲除， 春風送暖人屠蘇。 千門萬戶瞳瞳日。 總把新桃換舊符。 描繪了我國人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。爆竹聲響是辭舊迎新的標志、喜慶心情的流露。經(jīng)商人家．放爆竹還有另一番意義：他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的一年大發(fā)大利。不過，據(jù)舊習認為，敬財神要爭先，放爆竹要殿后。傳說，要想發(fā)大財者，炮仗要響到最后才算心誠。 吃年夜飯 孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。 吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。 年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。 給壓歲錢 壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發(fā)給晚輩，并勉勵兒孫在在新的一年里學習長進，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂，列隊跪拜；而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺媽媽的臥房，一齊跑到床沿，大嚷特嚷：“壓歲錢，壓歲錢！”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價還價到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅包挖掘出來，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支，認為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對晚輩的關愛，和晚輩對長輩的尊敬，是一項整合家庭倫理關系的民俗活動。 有童謠云： 三星在南，家家拜年； 小輩兒的磕頭，老輩兒的給錢。 要錢沒有，扭臉兒就走。 接神 接神是為新舊年分野，但接神時間亦不太統(tǒng)一。有的子時一到就開始舉行儀式，有的到"子正"之時，即午夜零點開始接神，有的則在"子正"之后方接。祭灶后，諸神都回天宮，不理人間俗事，到除夕子時后，即新一年來臨時，又降臨人間理事。接神的儀式在天地桌前舉行，由全家中的最長者主持。因為諸神所居的天界方位不同，下界時來的方向自然也不同，至于接何神，神從何方來，要預先查好"憲書"，然后帶領全家舉香在院中按方位接神。如辛未年的"憲書"上指示："財神正東、福神正南、貴神東北、喜神西南、太歲神西南等"。按方位叩首禮畢后，肅立待香盡，再叩首，最后將香根、神像、元寶錠等取下，放入早已在院中備好的錢糧盆內(nèi)焚燒。焚燒時同燃松枝、芝麻秸等。接神時鞭炮齊鳴，氣氛極濃烈。 踩祟 接神后，將芝麻秸從街門內(nèi)鋪到屋門，人在上面行走，噼叭作聲，稱為"踩歲"，亦叫"踩祟"。由于“碎”與“祟”同音，取新春開始驅(qū)除邪祟的意思。 祭祖 古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設火鍋，按靈位設杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時換菜。旗族人祭祖，滿蒙不同，蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時炸以香油，蘸以白糖，另有風味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕夜和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時也必須叩謁祖先堂，不獨慎終追遠至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。 送財神 舊時，從春節(jié)子夜開財門起，就有送財神的，手拿著一張紙印的財神在門外嚷著：“送財神爺?shù)膩砝玻　边@時屋里的主人，為了表示歡迎財神，便拿賞錢給來人，送財神的口中，當然總免不了要說些吉利話。例如：“金銀財寶滾進來”啦！“左邊有對金獅子，右邊有對金鳳凰”啦！等等之類的口彩。另外還有一種就是裝扮成財神爺?shù)哪?，身穿紅袍，頭戴紗帽，嘴上掛著假胡子，身上背著一個收錢的黃布袋，后面跟著幾個敲鑼打鼓的，挨家挨戶地去散發(fā)財神爺像，以便討賞錢。每到人家門口，就唱起：“左廂堆滿金銀庫，右邊財寶滿屋堆。”一大堆討吉利的話，不絕于口，直到主人歡喜地接過那張紅紙財神爺像，給他們些錢，扮財神的這些人，連聲道謝之后，就起勁地敲打一陣，在咚咚鏘鏘的鑼鼓聲中，轉(zhuǎn)到別家去了。 飲屠蘇酒 屠蘇酒是一種藥酒。在古代習俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。制作屠蘇酒的方法是：用大黃一錢，桔梗，川椒各一錢五分，桂心一錢八分，茱萸一錢二分，防風一兩，以絳囊盛之懸于井中，至元日寅時取起，以酒煎四五沸。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。大概年少者一天天長大，先飲酒以示祝賀，而年長者過一年少一年，后飲以示挽留。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！闭f的就是這種風俗。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。 隔年飯 在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果， 都是想討個吉利的口彩：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意)吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高） 很多呢，你可以看看對那個比較有興趣~

守歲 放鞭炮 拾材（財） 吃元宵