三兩茅臺多少小時能揮發(fā)完，茅臺酒儲存一年會揮發(fā)多少酒

咨詢記錄 · 回答于2021-02-05 喝了三兩52度白酒16個小時后體內(nèi)還有多少酒精 一般情況下，飲酒后，身體代謝酒精相當于每小時可以代謝60～200mg／kg，那么根據(jù)不同酒的酒精含量不同，可以核算出，一般飲用酒精濃度較高的白酒1兩，身體代謝酒精的時間大概需要4.6個小時。您這個情況差不多已經(jīng)代謝完了，但是還是因人而異，看個人的酒量多少來判斷

一般說來，每年出廠的茅臺酒，只占四年前生產(chǎn)酒的75%-85%左右，存放過程中每年揮發(fā)約3%,其余留作以后勾酒用，有的則留存作為年份酒的基礎用酒。一般預測的75%~85%，已經(jīng)包括加入的老酒。即可售商品酒數(shù)量＝四年前基酒產(chǎn)量×75%~85%。這個比例除了茅臺酒本身的質量要求外，還要要由公司根據(jù)市場供求狀況以及公司計劃庫存老酒的需求去決定。茅臺儲存的基金，每年揮發(fā)約總量的2%。茅臺酒的產(chǎn)量由生產(chǎn)工藝流程決定的。每年年端午踩曲（陰歷5月初5），重陽下沙（陰歷9月初9），次年年出基酒，基酒存儲一年后盤勾，盤勾后存儲兩年勾兌，然后再存儲半年以上灌裝為商品酒出廠。具體的時間大概延遲四年到五年之間。假設2018-2010年年均增量10%：則往年存酒僅支撐2019-2020年缺口，但考慮到調(diào)味酒和老酒留存，供給存在明顯缺口。稀缺預期下必然導致囤貨增多價格上漲。茅臺公司主導產(chǎn)品貴州茅臺酒，與法國科涅克白蘭地、英國英格蘭威士忌并稱世界三大（蒸餾）名酒，是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表。是公認的中國“國酒”。

正常人需要10到20個小時。乙醇（結構簡式：ch3ch2oh）是醇類的一種，是酒的主要成份，所以又稱酒精，有些地方俗稱火酒。化學式也可寫為c2h5oh或etoh，et代表乙基。乙醇易燃,是常用的燃料、溶劑和消毒劑，也用于制取其他化合物。工業(yè)酒精含有少量甲醇，醫(yī)用酒精是濃度為75%左右的乙醇。酒精是一種無色透明、易揮發(fā)、易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇，分子式c2h6o，（酒精燃燒c2h5oh+3o2=2co2+3h2o）因為它的化學分子式中含有羥基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20/4°)。被吸收后，酒精會進入血液系統(tǒng)，溶解到血液的水分中，血液會帶著酒精在體內(nèi)循環(huán)。血液中的酒精隨后會進入并溶解于身體每個組織（脂肪組織除外，因為酒精不能溶于脂肪）內(nèi)的水分中。一旦進入組織內(nèi)部，酒精就開始發(fā)揮它對人體的影響。所觀察到的影響直接取決于血液酒精濃度(bac），該濃度與攝入的酒精量相關。飲酒后20分鐘內(nèi)血液酒精濃度（bac）會顯著升高。酒精在被血液系統(tǒng)吸收后，通過以下三種方式排出體外：腎臟會通過尿液排除5%的酒精。肺呼出5%的酒精，可通過呼吸測醉器檢測出。肝臟會將剩余的酒精化學分解成醋酸。憑經(jīng)驗估計，普通人每小時可以消化0.5盎司（15毫升）的酒精，因此大約需要一小時左右才能消化一罐12盎司（355毫升）啤酒中的酒精。當身體吸收酒精的速度超過排出酒精的速度時，血液酒精濃度（bac）就會增加。由于身體每小時只能排除一定劑量的酒精，因此一小時內(nèi)飲多杯酒與一小時或多小時內(nèi)飲一杯酒相比，血液酒精濃度（bac）會增加更多。酒里的有效成分就是酒精，學名乙醇。乙醇進入消化道內(nèi)，主要在胃中被吸收進入血液。飲酒后一個小時血液中乙醇濃度達到頂峰，很多乙醇通過血腦屏障進入大腦，影響了大腦的正常意識，這是酒后頭暈的原因。大約一個半小時后，約90%的乙醇被機體吸收，其中20%的乙醇在肺循環(huán)中，通過肺呼吸排除體外；而80%的乙醇通過肝臟分解排出體外。這種分解轉化非常復雜，肝臟內(nèi)有很多種酶，其中有些酶就有分解乙醇的作用，將由血液進入的乙醇分解成為二氧化碳和水。這樣轉化的時間需要2-4小時，其解酒的速度取決于各種酶的活性和數(shù)量，酶的活性越大速度越快，反之速度越慢。根據(jù)日本信州大學一位教授所作的實驗得知，飲酒后約九十分鐘后酒精濃度就會逐漸下降，四小時后，就會消失殆盡，大約在九時至十二小時血液中酒精濃度就會變零。