啤酒廠市場調(diào)查方案，怎樣做好特色啤酒的市場

其實做銷售的第一步是一份完整的網(wǎng)絡(luò)表,然后以銷量來劃分A.B.C類 再根據(jù)類型來定你的費用投入,如果如你所說是一款特色啤酒的話 那大量的推廣促銷是比較重要的,首先你要擬一個比較詳細的策劃方案,要有比較固定優(yōu)秀的促銷員,最好還要有專門負責推廣的拓展主管,啤酒比較有針對性,要抓住要點還是比較簡單,廣告方面也是的,很容易找到切入點,另外推廣與業(yè)務(wù)結(jié)合,同時注重終端陳列,排面陳列,和鋪貨,尋找新網(wǎng)點等

記得大約在80年代的中期，北方一個海濱城市的國營啤酒廠打算引進國外技術(shù)改造現(xiàn)有的生產(chǎn)裝置，擴大產(chǎn)量。在做項目評估時，對市場調(diào)查的基本方法，就是根據(jù)記者的報道，估算一個市民平均一天一瓶啤酒，本地市場大約能消費多少量。再與技術(shù)引進國的消費比例相比，相差很大。由此估算市場潛力很大，遠遠超出擴產(chǎn)后的生產(chǎn)規(guī)模。得出的結(jié)論就是市場可行。現(xiàn)在看來，以人口基數(shù)估算市場的方法是可以用的，但市場調(diào)查所涉及的因素遠不止僅憑直觀或常識就能感悟的那幾個。更重要，一個具體企業(yè)確認的市場，與客觀存在的大市場是有很大的差異，不能被膚淺的市場調(diào)查誤導?？墒牵F(xiàn)實中的企業(yè)在市場調(diào)查中出現(xiàn)問題的案例仍然不乏其例。

要看當?shù)亟?jīng)濟水平 產(chǎn)品要面對的顧客群 看看同等質(zhì)量產(chǎn)品定價 做一下問卷調(diào)查

首先你要列出你需要做市場調(diào)研解決那些問題。再考慮這些問題用哪些方法解決。哪些問題是必須解決的，那些問題沒必要。在考慮成本與你必須解決的問題是否成正比。值做，不值不做完后依據(jù)這些問題做方案，做問卷。問卷出來 找?guī)讉€人試問一下，問卷是否可行，問卷中反饋的內(nèi)容是否解決你預(yù)設(shè)的問題。OK 開始執(zhí)行調(diào)研?？刂瀑|(zhì)量很關(guān)鍵。對反饋回來的數(shù)據(jù) 錄入 整理 分析寫報告搞定 在網(wǎng)上做推廣。。首先你要去定你的目標消費者是誰。。他們上網(wǎng)的習慣是什么？針對他們的習慣選擇網(wǎng)站推廣。網(wǎng)站推廣，你可以找代理公司幫你搞。。 也可以找媒體直接談

喜歡再看看別人怎么說的。

思路還是沒出來！一、SWOT分析二、USP分析三、獨特的銷售模式四、盈利模式五、營銷策劃提案 ……這是我的大體思路構(gòu)架，具體的內(nèi)容要根劇你的市場調(diào)研和市場預(yù)測來填補！

營銷戰(zhàn)略組合是市場營銷策略的組成之一，市場營銷策略是由目標市場和營銷戰(zhàn)略組合構(gòu)成的，戰(zhàn)略是根據(jù)目標而設(shè)計的，所以在引言中應(yīng)該加入目標市場的相關(guān)內(nèi)容，為后面的戰(zhàn)略做鋪墊．

嗯，不錯，個人認為還應(yīng)該有目標市場的定位、消費群體的特征、廣告的策略

好象太復雜了...

USP就是獨特的銷售主張，獨特的銷售模式就在主張里面。．．．暈了。我認為寫的很好，提綱嘛，哪有10000字的提綱呢？

在這里你問不到可靠的信息。 啤酒廠多靠規(guī)模取勝，沒有資金，就打不開市場， 你還是選擇代理比較好，關(guān)于啤酒代理的有很多，那樣你的資金就有優(yōu)勢了。 規(guī)劃就是 好的銷售市場價位設(shè)定，其次生產(chǎn)成本的降低，還有就是季節(jié)工多點，分時期來決定生產(chǎn)線的寬窄。大致：2500萬的生產(chǎn)線年產(chǎn)最多4萬多噸啤酒，那你500玩至少要留出150萬的宣傳，鋪市，生產(chǎn)人員費用等等，剩余350萬包括你的生產(chǎn)線，和廠房租金，國內(nèi)公司成立費用等等。那你的報表大致金額固定資產(chǎn)：300萬（小型的基本可以） 應(yīng)付職工薪酬：8萬（一年） 長期待攤費用——開辦費15萬包括鋪市 銷售費用：12萬 廠房租金：30萬 計入長期待攤費用等等其次不可能不去借點錢吧 負債：xxx萬

基本流程是，先到工商進行預(yù)登記，就是登記個名稱字號，工商初審如果沒有問題，那么會給你個預(yù)登記的證明，拿到這個東西，到質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上下載食品生產(chǎn)許可證申請書，以工商預(yù)登記的這個名號填寫申請書。申請書填寫好后，你一式三份，分別交到當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局，由當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局初審，然后留一份給他們，再把其余的交到所在地的市一級質(zhì)監(jiān)局，市局看過后沒有問題就會出具受理決定書，然后通知你多少個工作日內(nèi)組織專家對你單位進行核查。核查是現(xiàn)場專家核查，會提前幾天通知你，專家核查時會對照食品生產(chǎn)許可證實施細則進行現(xiàn)場察看和打分，對不符合的問題提出整改意見，當然，如果你的不合格項比較多或者比較嚴重，就會直接告知你現(xiàn)場審核未通過，等你整改好了，再重新審核一次。如果不合格項不多或者不嚴重，則會有一個整改后通過的結(jié)論，要求你多少天之內(nèi)整改完畢，并將整改情況上報當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局，由當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局填寫整改后合格的結(jié)論，然后通過現(xiàn)場審核?，F(xiàn)場審核時，還要對你的產(chǎn)品進行抽樣，抽樣經(jīng)檢測合格后，你就等著拿生產(chǎn)許可證吧。許可證到手后，再到工商辦理營業(yè)執(zhí)照。這里給你幾點建議：第一，辦理生產(chǎn)許可證時間很長，順利的2個月，慢的3、5個月也有。第二，酒類的生產(chǎn)許可證比較復雜，從廠房布局，設(shè)備的添置，到各項規(guī)章制度都比較復雜，如果沒經(jīng)驗，最好請咨詢老師給你們做，雖然花錢，但省走許多冤枉路。第三，各地的生產(chǎn)許可證辦理流程大同小異，具體的還是問一下當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門最保險。第四，據(jù)我的經(jīng)驗，酒類的生產(chǎn)經(jīng)營并不容易，錢不是那么好賺的，沒有經(jīng)過市場論證，不要輕易涉足。而且現(xiàn)在對食品企業(yè)監(jiān)管很嚴，你這樣的小企業(yè)更是監(jiān)管重點，后期的管理和軟硬件跟不上的話，你是很痛苦的。不但要罰款，還會吊銷許可證。

1、B 2、B 3、B 4、A 5、B 6、B 7、A 8、A 9、D 10、D 11、A 12、C 13、A 14、A 15、A 16、A 17、 18、A 19、D 20、A

定義 市場營銷作為一種計劃及執(zhí)行活動，其過程包括對一個產(chǎn)品，一項服務(wù)、或一種思想的開發(fā)制作、定價、促銷和流通等活動，其目的是經(jīng)由交換及交易的過程達到滿足組織或個人的需求目標。 市場營銷是指在以顧客需求為中心的思想指導下，企業(yè)所進行的有關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和售后服務(wù)等與市場有關(guān)的一系列經(jīng)營活動。 有些學者從宏觀角度對市場營銷下定義。例如,e.j.mccarthy把市場營銷定義為一種社會經(jīng)濟活動過程，其目的在于滿足社會或人類需要，實現(xiàn)社會目標。又如，philop kotler指出，“市場營銷是與市場有關(guān)的人類活動。市場營銷意味著和市場打交道，為了滿足人類需要和欲望，去實現(xiàn)潛在的交換”(《市場營銷管理》第5版第13～14頁)。 還有些定義是從微觀角度來表述的。例如，美國市場營銷協(xié)會于1960年對市場營銷下的定義是：市場營銷是“引導產(chǎn)品或勞務(wù)從生產(chǎn)者流向消費者的企業(yè)營銷活動”。 市場營銷mba的定義：指企業(yè)以顧客為中心，以市場為導向，從產(chǎn)品規(guī)劃開始，綜合利用各種營銷手段，最終實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標的全過程。 j.e.mccarthy 于1960年也對微觀市場營銷下了定義：市場營銷“是企業(yè)經(jīng)營活動的職責，它將產(chǎn)品及勞務(wù)從生產(chǎn)者直接引向消費者或使用者以便滿足顧客需求及實現(xiàn)公司利潤”(《基礎(chǔ)市場學》第19頁)。這一定義雖指出了滿足顧客需求及實現(xiàn)企業(yè)贏利成為公司的經(jīng)營目標，但這兩種定義都說明，市場營銷活動是在產(chǎn)品生產(chǎn)活動結(jié)束時開始的，中間經(jīng)過一系列經(jīng)營銷售活動，當商品轉(zhuǎn)到用戶手中就結(jié)束了，因而把企業(yè)營銷活動僅局限于流通領(lǐng)域的狹窄范圍，而不是視為企業(yè)整個經(jīng)營銷售的全過程，即包括市場營銷調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)、定價、分銷廣告、宣傳報導、銷售促進、人員推銷、售后服務(wù)等。 philop k otler于1984年對市場營銷又下了定義：市場營銷是指企業(yè)的這種職能，“認識目前未滿足的需要和欲望，估量和確定需求量大小，選擇和決定企業(yè)能最好地為其服務(wù)的目標市場，并決定適當?shù)漠a(chǎn)品、勞務(wù)和計劃(或方案)，以便為目標市場服務(wù)”(《市場營銷管理》序言) 。 美國市場營銷協(xié)會(ama)于1985年對市場營銷下了更完整和全面的定義：市場營銷“是對思想、產(chǎn)品及勞務(wù)進行設(shè)計、定價、促銷及分銷的計劃和實施的過程，從而產(chǎn)生滿足個人和組織目標的交換。”這一定義比前面的諸多定義更為全面和完善。主要表現(xiàn)是：(1 )產(chǎn)品概念擴大了，它不僅包括產(chǎn)品或勞務(wù)，還包括思想；(2)市場營銷概念擴大了，市場營銷活動不僅包括贏利性的經(jīng)營活動，還包括非贏利組織的活動；(3)強調(diào)了交換過程；(4)突出了市場營銷計劃的制定與實施。

直遞酒類?？邉澐桨? 前言：新年漸近，各種酒類營銷活動已初露端倪，為促進直遞雜志更好的發(fā)展，準備舉辦一期酒的?？?，來達到預(yù)期的目標。 市場分析：（1）當前酒類營銷形式，狀況，啤酒，白酒，紅酒的有關(guān)信息。 （2）當前蘭州營銷，咨詢類雜志分析 目標受眾定位：將這期直遞?？ㄎ辉诰粕躺?，但在傳播上可以使接受面更廣一些，下面將會闡述。 直遞目標：通過這期酒類?？牟邉潱嵘边f的品牌含量，使其在細分市場的領(lǐng)先地位。 產(chǎn)品分析：（1）機會與威脅：外部環(huán)境狀況適宜此類咨詢性雜志的發(fā)展，但前期直遞的發(fā)展思路已使其美譽度下降。 （2）優(yōu)勢與劣勢：直遞作為一個速遞雜志，具有快捷便利的效應(yīng)，時效性好，而且是免費配送，直遞又具有雜志的可信性，針對性，知識性等特點。但直遞現(xiàn)在并不具備品牌優(yōu)勢，還是缺乏權(quán)威，號召性。 產(chǎn)品思維創(chuàng)新建議：（1）雜志組合上：直遞要有自己的CI形象手冊，宣揚自己的經(jīng)營理念等，在配送時應(yīng)把CI形象手冊與直遞相結(jié)合，這樣給人一種品牌心理，提升其形象價值，可信度就大大提高。 （2）雜志封面外化品牌：在這期酒類?？希饷嬷挥幸粋€“酒”字，“酒”字采用揮灑的書法，給人飄逸之感，背景采用天地之景，給人酒（醉）里看乾坤之感，既吸引廣大酒眾又吸引酒商的注意力。 （3）雜志內(nèi)容上：直遞不是一般的廣告雜粹，而是以潛在的廣告形式出現(xiàn)，軟性訴求，宣揚酒的文化，內(nèi)涵和對酒的感受性文章。并且在酒文章結(jié)尾，還開辟了趣味小櫥窗，比如介紹該酒的來歷，神奇故事，傳說等。在直遞雜志中附上消費者調(diào)查表，表明消費者對直遞的認肯度，使酒商更好的信服。這當然是要建立在調(diào)查效果比較好的情況下進行的。 (4)品牌聚焦,感動營銷：要使直遞品牌概念化，價值多樣化。以口號“我的就是你的”強調(diào)自己的資源奉獻，全心全意為客戶服務(wù)，拉近與客戶距離，為以后直遞品牌的很好發(fā)展奠定基礎(chǔ)。 營銷建議：（1）新年漸近，直遞雜志可以與酒家商量將雜志分有婚慶酒，壽酒，聚會酒等專欄，并與前面的趣味小櫥窗結(jié)合，集中力量，加強攻勢。 （2）與酒家聯(lián)合開發(fā)禮盒。直遞在其上面掛名，以“直遞的伙伴”形式出現(xiàn)。資源互相利用，還可與酒家舉辦“品酒論酒”活動，廠家要拿出拳頭產(chǎn)品，直遞要幫助廠家吸引報紙，雜志，電視等的報道，提高直遞的形象價值。 （3）渠道獨特性：直遞與郵局合作，利用郵局的品牌優(yōu)勢，網(wǎng)絡(luò)健全優(yōu)勢，負責配送一些渠道，將雜志送往酒店，酒吧，飯店等，供人觀摩，幫助酒家傳播性，提升知名度。這樣也能更好的吸引酒商的注意力。 （4）其他資源的利用：廣告商函、代理明信片、戶外廣告牌，商業(yè)信函等。直遞要與酒商巧妙配合在雜志內(nèi)附上明信片或抽獎卡（填寫寄回大禮免費送）；還可以附車費報銷單，只要是拿著報銷單去零售點購買的均可報銷限額的出租車費用。如用電話咨詢，電話費也可報銷，并送小禮品（明信片或紀念郵票）利用DM優(yōu)勢自主靈活，在支援人員推銷活動上，在拍賣活動、展示活動的邀請上都具有獨特功能 費用預(yù)算：雜志成本 營銷成本等 案例

第一部分 前言 策劃書目的及目標的說明 第二部分 市場調(diào)研及分析 一. 行業(yè)動態(tài)調(diào)研及分析 1. 行業(yè)飽和程度 2. 行業(yè)發(fā)展前景 3. 國家政策影響 4. 行業(yè)技術(shù)及相關(guān)技術(shù)發(fā)展 5. 社會環(huán)境 6. 其他因素 二. 企業(yè)內(nèi)部調(diào)研及分析 1. 財務(wù)狀況，財務(wù)支出結(jié)構(gòu) 2. 企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)水平 3. 員工能力，待遇，公司對員工的激勵、考核、培訓（員工調(diào)查） 4. 企業(yè)策劃、銷售、執(zhí)行能力的調(diào)研（員工意見） 5. 產(chǎn)品各品項研究：定位、包裝、價格、市場目標受眾、競爭優(yōu)勢（員工意見） 三. 潛在進入者調(diào)研及分析 1. 行業(yè)進入成本/壁壘。 2. 行業(yè)退出成本。 3. 進入后對本企業(yè)的威脅。 4. 對競爭者的威脅。 四. 現(xiàn)有競爭者的調(diào)研及分析。 1. 財務(wù)狀況，財務(wù)支出結(jié)構(gòu)。 2. 企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)水品。 3. 員工能力，待遇，公司對員工的激勵、考核、培訓（員工調(diào)查）。 4. 企業(yè)策劃、銷售、執(zhí)行能力的調(diào)研（員工意見）。 5. 產(chǎn)品各品項研究：定位、包裝、價格、市場目標受眾、競爭優(yōu)勢（員工＆顧客意見）。 五. 替代品調(diào)研及分析。 1. 替代品工藝。 2. 消費者認可程度。 3. 發(fā)展態(tài)勢。 六. 互補品調(diào)研及分析。 1. 是否存在互補品。 2. 互補品價格。 3. 互補品對產(chǎn)品的要求。 4. 互補品發(fā)展趨勢及其未來新要求。 七. 原料供應(yīng)商調(diào)研及分析。 1. 可供選擇的供應(yīng)者。 2. 原材料是否有替代品。 3. 供應(yīng)商的討價還價能力。 4. 我們對其依賴程度。 5. 供應(yīng)商的供應(yīng)能力。 八. 中間商調(diào)研及分析。 1. 中間商的性質(zhì)：配送商、經(jīng)銷商、代理商（獨家、總代理…） 2. 中間商對我們產(chǎn)品的依賴（關(guān)注）程度（相對數(shù)值）。我們產(chǎn)品占用他資金的比例，給予他的利潤比例… 3. 中間商的給予我們產(chǎn)品的支持（絕對數(shù)值）：配送能力、資金實力、人力… 九. 消費者調(diào)研及分析。 1. 消費者背景研究：收入、教育、年齡、性別、家庭組成、種族、工作… 2. 消費者對產(chǎn)品和競品的認知及態(tài)度：質(zhì)量、價值、包裝、型號、品牌聲譽、品牌形象等及其認知差別。 3. 消費者的使用情況：購買動機、購買量、何時使用、如何使用等。 4. 購買角色。 5. 消費者對現(xiàn)有營銷活動的評價。對廣告的接受程度、對營業(yè)推廣的理解等。 第三部分 企業(yè)戰(zhàn)略及產(chǎn)品策略的制定 一. 企業(yè)戰(zhàn)略制定 二. 產(chǎn)品策略制定。（提供原則或標準） 1. 產(chǎn)品。 1) 品項：市場定位、目標受眾。（打擊競品的專有品項） 2) 包裝：陳列顯著、方便、符合產(chǎn)品定位、價格等 2. 價格。 1) 符合企業(yè)戰(zhàn)略？（長線產(chǎn)品/短線投資） 2) 符合產(chǎn)品定位？ ① 利潤為主/市場占有率為主 ② 根據(jù)產(chǎn)品市場定位不同，采取不同價格策略。 ③ 保留一支低利潤甚至無利潤產(chǎn)品，該品項各種市場表現(xiàn)（如包裝宣傳訴求點等）模仿主要競爭對手，以破壞其市場及形象。 3. 渠道。 1) 一般通路。對經(jīng)銷商的選擇、管理控制、返點等。 2) 特通。由于產(chǎn)品特性及價格不同，我們可以選擇那些特殊通道，以便它的目標客戶能夠便利的獲得該產(chǎn)品。 3) 新終端開發(fā)隊伍。 4) 直營隊伍。對于一些特殊情況，如經(jīng)銷商的流失，直營隊伍暫時性的彌補空白市場。 5) 客戶數(shù)據(jù)庫的管理。業(yè)代前期市場推廣積累的客戶資料及經(jīng)銷商自身對終端的開發(fā)，這些終端資料應(yīng)當及時地通過業(yè)代以書面的形式提交公司。公司對這些資料的管理可以避免因業(yè)代及經(jīng)銷商的流失而造成的終端流失。 4. 促銷。 1) 廣告：訴求點 2) 人員推銷： a) 人員的培訓 b) 人員的崗位界定 c) 人員的考核 d) 人員的激勵 3) 營業(yè)推廣 a) 對顧客。ⅰ穩(wěn)定主打產(chǎn)品價格；ⅱ對品牌的宣傳 b) 對零售商。穩(wěn)定價格，保證促銷后價格能夠恢復，銷量得以維持；或者在短時間內(nèi)搶先占領(lǐng)貨架 c) 對中間商。盡量減少短期大力度促銷活動，一方面會破壞市場，影響終端價格體系，另一方面經(jīng)銷商對終端很可能沒有落實，從中截取，成為其“灰色收入”。 4) 公共關(guān)系。事件營銷：把握正確的營銷事件。直接告知消費者的營銷事件應(yīng)當包含消費者利益點，并且該信息是以直接明了的方式告知消費者利益點的 第四部分 具體執(zhí)行＆實施（建議方案） 一. 產(chǎn)品設(shè)計。 二. 價格設(shè)計。 三. 渠道設(shè)計。 四. 促銷設(shè)計。 五. 銷售管理