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醬香型白酒是中國最早的香型白酒，是中國的老三大香型白酒之一。其香味特點是：醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。有“杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散”的說法。 而且醬香型白酒相比其它香型的白酒，在釀造工藝上是比較復雜的。就拿我們比較熟悉的茅臺酒來舉例，生產(chǎn)茅臺酒要一年的生產(chǎn)周期，這一年的時間要經(jīng)過兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。然后還要在酒窖存放三年的時間，經(jīng)過勾調(diào)之后再進行儲存，一瓶茅臺飛天要經(jīng)過五年才能出廠，而其他香型的白酒只要幾個月甚至更短的時間就能出廠。醬香型白酒的產(chǎn)量也比較少，上面就有說到，釀造醬香型白酒的時間要五年，五年的時間對于很多企業(yè)來說是等不起的，而且市場需求量也比較大，我們都知道物以稀為貴。醬香型白酒的生產(chǎn)成本也是高的，醬香型白酒要五斤糧食才能出一斤酒，而且選用的原料都是茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，在原料成本上比較高一些。再加上以上說的時間成本，這樣算下來，說醬香型白酒是好酒也不為過了。

哀家，是古時候的戲曲里，死了丈夫的皇后自稱。 只有在丈夫去世以后，皇后或太后才可以“哀家”自稱。其含義是自稱可憐之人，無夫之哀。古人婦女以夫為綱。 咸豐在世之時，老佛爺是無論如何不能稱“哀家”的。另外，如果不是貴為皇后或太后，也是無論如何不能稱“哀家”的。 過去的皇帝自稱寡人，孤家是因為要表示皇帝是天下獨一無二的人,天下只能有一個皇帝的意思。（寡人應是皇帝對自己的謙稱，意為寡德之人?！豆讶酥趪病防锏淖⑨屖沁@樣說的。） 【寡人，孤，都是帝王的謙稱，寡人意為寡人德之人，帝王自謙德行很少，故自稱寡人，不是說天下就自己一個，所以“寡”；同樣，孤也不是說天下就自己一個，感到孤單，帝王自稱孤，意為特立無德能。本次編輯，凡修正原版本錯誤，均于方括號內(nèi)注出，下同】 皇太后自稱“哀家”而哀家則是因為死了丈夫,自己只不過是“先帝”留下來了人而已,所以悲哀“先帝”的意思.而皇后決不會這樣自稱,對皇帝多稱妾,妾某氏,對臣子則直接稱我。 【哀家一詞僅用于喪夫的皇后，而且僅在文學作品、影視作品里出現(xiàn)，歷史真實中的皇后，無論何時都不自稱哀家。

支持下吧，首先肯定你的創(chuàng)業(yè)想法，酒行業(yè)很大，很暴利！選這個行業(yè)做沒錯的。 新工藝白酒成本低，利潤可觀，市場差異小，是進入很容易的行業(yè)。 不知道樓上為什么說這個市場難做，可能所謂會者不難，難者不會吧！那么多叫苦叫累的人為什么還在行業(yè)里打拼，還不是酒行業(yè)優(yōu)于其他行業(yè)啊，賠錢的話早就走了，還會在這喊累?。? 百度這地方話說多了不好，說少了也不好，原創(chuàng)的東西不好寫啊。我在這里不多寫，但也要對得起分數(shù)。如果覺得我的思路還可以就私下找我好了。 中、低檔白酒，小酒廠市場常規(guī)激進做法： 一、有一個能上量的主打產(chǎn)品。（也就是通常說得包裝了，品質(zhì)倒是次要的） 二、明確市場。（一定要做到明確，對小酒廠來說，確定以縣級為單位的市場是最好的選擇。一定要穩(wěn)扎穩(wěn)打，在一個縣做到老大后再做另一個縣，一步一個腳印擴大市場） 三、鋪貨。（如果自己不想做市場的話也可以招俯怠碘干鄢妨碉施冬漸商，但難度也不小，而且利潤更低。鋪貨一定要快速，怎么算快呢，最多在兩個星期時間，達到市場覆蓋90%以上，需要至少20人的團隊吧。） 四、市場拉動。（采取多種促銷手段，進行市場拉動，至少需要三輪嘗試，達到回貨目的后，證明市場正式進入運轉(zhuǎn)。三輪過后不能上量證明市場運作失敗，改換包裝重新運作市場。） 五、市場維護。（留下部分員工做市場維護，縣級市場2、3個人足以，以保證市場正常運轉(zhuǎn)，并隨時解決突發(fā)問題） 個人實際情況不同，市場操作肯定不同，但總體思路是絕對不會錯的，以上幾點是解決會與不會的問題，并不是做得好與不好的問題，還望小心從事，僅做參考。

酒廠

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