茅臺鎮(zhèn)釀酒從哪里取水的,茅臺鎮(zhèn)以外的地方是否能釀出茅臺酒

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1,茅臺鎮(zhèn)以外的地方是否能釀出茅臺酒

釀不出來。釀酒講究的是環(huán)境,包括氣候、溫濕度和當(dāng)?shù)氐奈⑸?。出了茅臺鎮(zhèn)這些條件就都變了,同樣是醬香型白酒,根本就不可能釀出茅臺的味道。

茅臺鎮(zhèn)以外的地方是否能釀出茅臺酒

2,聽說九江雙蒸釀酒的水源跟茅臺水源是一樣的嗎

九江雙蒸釀酒水源取自西江,茅臺水源取自赤水河,這兩條河流的源頭都是在云南??;

聽說九江雙蒸釀酒的水源跟茅臺水源是一樣的嗎

3,茅臺鎮(zhèn)釀酒多少錢一瓶

茅臺鎮(zhèn)酒并非正宗茅臺酒,茅臺鎮(zhèn)大小酒廠幾百家,濃香型酒價格基本都是幾十元一瓶。

茅臺鎮(zhèn)釀酒多少錢一瓶

4,請問貴州茅臺鎮(zhèn)的人貴州仁懷茅臺是不是有一個太平村在赤水

有的,從南坳(新酒廠大門處)那里有條公路過去的(春節(jié)時在修酒廠,要從酒廠里繞過去),總之你到酒廠大門處隨便找個人問問就知道怎么走了,那條路沒啥岔路,很好辨認(rèn)的,繞出廠區(qū)后只需要一條道走到黑就成。望采納。
你好!貌似沒有在茅臺鎮(zhèn)吧如果對你有幫助,望采納。

5,茅臺酒的水是怎么來的

茅臺酒的水取之赤水河, 赤水河發(fā)源于云南東北部鎮(zhèn)雄縣,一路穿越深山峽谷,向東流經(jīng)貴州的畢節(jié)、大方兩地后,到達(dá)仁懷的茅臺鎮(zhèn)。在這里,赤水河猛然掉頭向北,經(jīng)貴州習(xí)水,進(jìn)入四川古藺二郎鎮(zhèn)。在川黔交界的崇山峻嶺中逶迤北上,最后在四川合江匯入長江,全長500余公里。從地理的角度,赤水河是整個中國的“酒核”。赤水河與長江形成一個丁字形區(qū)域,這個丁字兩側(cè),西有宜賓、瀘州、古藺,東有仁懷、遵義、習(xí)水。這一地帶,除了聲名遠(yuǎn)播的茅臺、五糧液、瀘州老窖郎酒、董酒,還有本地知名的水河酒、習(xí)水大曲、珍酒、鴨溪窖酒、尖莊大曲。到了赤水地區(qū),不出百里,必有好酒。

6,釀酒行業(yè)的龍頭公司有哪幾家啊

貴州茅臺,五糧液,瀘州老窖,洋河股份
唯一上市公司,唐三鏡
你好!沒什么龍頭不龍頭之分,根據(jù)地區(qū)地域不同,同行業(yè)的發(fā)展也不同,“號稱”的龍頭只是在視覺上給人一種厲害的感覺,一看,啊上市公司,啊行業(yè)老大,其實這種虛名沒什么用的,實質(zhì)還是要看公司實力、歷史、技術(shù)專利、設(shè)備專利在誰手里。還有后期服務(wù),跟蹤反饋是否及時到位等等等等諸多因素的。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。

7,茅臺酒出自什么河

茅臺酒出自貴州省仁懷市的赤水河。赤水河位于貴州省仁懷市赤水河畔的茅臺鎮(zhèn),域內(nèi)白酒業(yè)興盛,據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時代,赤水河的土著居民——濮人,便已擅長釀酒。茅臺鎮(zhèn)也素以“風(fēng)吹隔壁千家醉,雨過開瓶十里香”的美名,被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。釀制茅臺酒的用水正是赤水河的水,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。擴(kuò)展資料:1、毛主席的茅臺情:毛主席對茅臺酒情深意長,1935年3月中旬,中央紅軍長征到茅臺,準(zhǔn)備“四渡赤水”。當(dāng)?shù)厝罕娔贸雒┡_酒來歡迎紅軍,戰(zhàn)士們不舍得喝,而用酒來擦腳和傷口,止痛消炎,甚至用來治療腹瀉。至今,茅臺鎮(zhèn)西面的山坡上還有兩個巨大的彈坑,那是國民黨飛機(jī)轟炸留下的。據(jù)當(dāng)?shù)乩先嘶貞?,兩個爆炸點相距僅30多米,可當(dāng)時站在這中間的毛主席、朱總司令竟然毫發(fā)無損。2、周總理與“茅臺外交”:周總理很為茅臺酒自豪,也有海量。據(jù)說在抗美援朝后,周總理曾一口氣喝了37杯茅臺酒。而鄧小平在粉碎“四人幫”之后,也一口氣喝了20多杯茅臺。1954 年 4 月, 周總理在日內(nèi)瓦會議上,積極靈活展開外交。在會議召開的第二天,便以中國代表團(tuán)的名義舉行了招待會,茅臺酒以其優(yōu)秀的品質(zhì),一下子成了宴會上的話題。參考資料:人民網(wǎng):國酒茅臺:你知道和不知道的故事

8,從地理的角度看釀酒的有利條件是什么

冬暖、夏熱、少雨。這種氣候為微生物群繁衍生息提供了絕佳條件,只要你進(jìn)入茅臺鎮(zhèn)范圍,就由遠(yuǎn)而近聞到越來越濃厚的酒香,其實這飄忽空中、移步不同的香味,就是肉眼看不到,卻能聞得到的微生物精靈。
(1)俄羅斯是我國陸上鄰國,有利于發(fā)展邊境貿(mào)易;(2)俄羅斯礦產(chǎn)資源豐富,重發(fā)達(dá),消費品工業(yè)發(fā)展緩慢,我國擁有發(fā)達(dá)的消費品制造業(yè),勞動力成本低等優(yōu)勢,兩國經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)性強(qiáng);(3)有鐵路連接兩國,交通便捷;(4)俄羅斯油氣資源豐富,我國能源需求缺口大,合作前景廣闊。

9,茅臺五糧液洋河都有自己獨特的水源水源對白酒釀造來說重要么

中國白酒的分布與河流水系的關(guān)系,從地圖上看就一目了然。在川黔版塊上的白酒品牌,90%以上分布在長江流域。如長江上游支流赤水河沿岸的茅臺、郎酒、國臺;向北沿長江沿岸為濃香型白酒的代表五糧液、瀘州老窖;再向北到四川射洪,匯集了沱牌曲酒、劍南春、全興、水井坊和綿陽的豐谷酒,平昌有小角樓、江口醇;邛崍有文君酒、邛酒;萬州有詩仙太白;往南到貴州安順、都勻地區(qū),則囊括了鎮(zhèn)遠(yuǎn)青酒、都勻勻酒、金沙窖酒;向西到遵義有藥香白型的董酒?;此饔蚧春舆吷嫌?a href="/pinpai/gujinggong/">古井貢、口子窖、今世緣雙溝等白酒品牌;黃河流域渭河邊上有西鳳酒;汾河流域上有汾酒。如果我們把淮河流域劃歸長江流域之后,可以清楚的看出,我國八大名酒和絕大部分知名品牌白酒基本都在長江和黃河流域,這也間接的證明了水對白酒釀造的重要性,那么水在白酒釀造過程中到底發(fā)揮多大作用?水是酒的主要成分之一,水質(zhì)的好壞直接影響白酒的質(zhì)量,所謂“水是酒之血”說的就是這個道理。在白酒生產(chǎn)過程中,除了冷卻用水和鍋爐用水之外,釀造用水和降度用水對水的要求最高。釀造用水中所含的各種成分,都與微生物的生長、酶的形成和作用,以及糟醅的發(fā)酵直至成品酒的質(zhì)量密切相關(guān)。水質(zhì)不好會導(dǎo)致釀酒糟醅發(fā)酵遲鈍、曲霉生長遲緩、曲溫上升緩慢、酵母菌生長不良等狀況,影響呈香物質(zhì)的形成,還會造成白酒澀苦、異臭、變色、沉淀等現(xiàn)象。高度白酒降度過程所用的水叫做降度用水,專業(yè)術(shù)語加“加漿”,是低度白酒生產(chǎn)的重要過程。因此,降度用水必須是無色透明,不能含有太多有機(jī)物或鐵離子;有咸味、苦味、泥臭味、鐵腥味、硫化氫味則不宜使用。此外,水的PH值、硬度、氯含量、硝酸鹽含量對白酒釀造也有十分重要的影響。豐富的水源為白酒釀造提供了必要的物質(zhì)基礎(chǔ),龐大的水系也造就了獨特的自然環(huán)境,由此形成的“微氣候”對白酒釀造具有十分重要的作用。赤水河流域年平均氣溫18°C,濕熱的空氣和適宜的溫度為微生物群繁衍生息提供了絕佳環(huán)境,只要進(jìn)入茅臺鎮(zhèn)范圍,由遠(yuǎn)而近聞到越來越濃厚的酒香,其實這飄忽空中,移步不同的香味,就是肉眼看不到,卻能聞得到的微生物精靈。這些名酒釀酒所有的水并不直接取自它們所在的水域。在光照、氣壓、重力等物理因素以及人工的干預(yù)下,自然界中的水始終以降雨、河流、滲透等方式處于“移動”狀態(tài),空氣、土壤和炭石層中的各種有機(jī)、無機(jī)物質(zhì)溶解或混入水中,形成了含有各種各樣雜質(zhì)的水,主要有懸浮物、膠體和溶解物等雜質(zhì),需要凈化后才能用作釀造用水。

10,誰知道茅漿窖的歷史啊

茅漿窖產(chǎn)于茅酒之鄉(xiāng)仁懷縣,以優(yōu)質(zhì)的高梁、小麥為原料,采用醬香型名酒傳統(tǒng)的... "中國酒鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn),釀酒歷史悠久,清康熙年間,就業(yè)中興,技藝精湛。
茅漿窖歷史應(yīng)該比較悠久吧,是茅臺的很有名的老酒之一,很早的時候就有了.
好像是茅臺當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了兩家酒燒房,榮和和成義,他們?yōu)榱说种仆鈦砀偁?,兩家合伙生產(chǎn)了茅臺原漿窖藏酒,即是“茅漿窖”并冠以兩家的合稱“榮成窖”,所以爺爺就認(rèn)為榮成窖是最正宗的茅漿窖了,收藏的也是他們87年的茅漿窖呢,不知道是不是真的,老人家知道的還是比較多啊。爺爺平時就比較喜歡喝茅漿窖,還收藏了不少的茅漿窖,說起茅漿窖的歷史那是娓娓道來、頭頭是道,什么時候出現(xiàn)的,為什么出現(xiàn)的,我聽得都暈了。
可以說,酒文化和酒歷史是中國文明史上不可或缺的一部分,多少年來,文人墨客,英雄俠客,都曾為酒狂。
一樓說的茅漿窖的歷史雖然不是很詳細(xì),但說的還都是真實的。茅漿窖最早就是由榮和與成義聯(lián)合出品的,當(dāng)時的銷路不是太好,后來直到87年,人們在茅臺酒廠一車間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖,沒想到保存多年的老酒醬香突出,入口純凈,因此為了沿襲此酒名,87年以茅臺一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖,收到廣大愛好喝酒的朋友們的歡迎,而榮成窖的茅漿窖也理所當(dāng)然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了,茅漿窖的歷史比這要豐富的多,有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料。

11,一件酒是多少瓶

光瓶酒是一件十二瓶,盒裝酒大部分是一件六瓶,但也有一件四瓶的
1.一打為12瓶,一箱為24聽,如果是罐啤,一件為24瓶。2.料包裝的一包為9瓶,一提為6瓶一箱通常為12瓶。3.紙箱的一般12瓶那種大塑料箱的哈啤或者雪花牌酒,一箱是24瓶。4.洋酒、紅酒、青酒一般是6瓶每箱;保健酒有6瓶、12瓶和24瓶裝。擴(kuò)展資料:酒的化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家,早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù),并不斷改進(jìn)和完善,現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行,犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹,不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。參考資料:百度百科-酒
付費內(nèi)容限時免費查看回答白酒一般有六瓶裝、四瓶裝、雙瓶裝等多種組合,容量一般都是 ,每瓶500ml。以茅臺為例;不同規(guī)格的茅臺每箱的瓶數(shù)不一樣,如下:38度新飛天茅臺 12支/箱。53度新飛天茅臺 12支/箱。茅臺迎賓酒 6支/箱。43度迎賓喜相逢酒 6支/箱。53度迎賓喜相逢酒 6支/箱。53度茅臺王子酒禮盒 4支/箱。39度茅臺王子酒 6支/箱。46度茅臺王子酒 6支/箱。53度茅臺王子酒 6支/箱。更多9條
一般啤酒是12瓶白酒是6瓶 有的KTV里面一件啤酒是24瓶。謝謝
啤酒一般一件是12瓶,希望對樓主有幫助

12,榮和燒坊的榮和燒坊釀酒工藝

榮和酒——秉承榮和燒坊原生態(tài)傳統(tǒng)純糧釀造工藝。 三高是指釀造時高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。高溫制曲:榮和酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何白酒的制曲發(fā)酵溫度高10-15℃;使整個大曲在發(fā)酵過程中優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵:高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作,也是其他白酒工藝所不具有的。榮和酒高溫堆積發(fā)酵是利用茅臺鎮(zhèn)獨持自然微生物,進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程,也是形成榮和酒主要香味物質(zhì)的過程,其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。通過高溫堆積發(fā)酵,形成榮和酒特殊芳香物,也通過微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但榮和酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。榮和酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的;一是分離榮和酒經(jīng)發(fā)酵的有效成份;二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點物質(zhì),這是榮和酒飲用不口干、不上頭的一個重要技術(shù)。 榮和酒工藝中的三長,主要指榮和酒基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、榮和酒基酒酒齡長?;粕a(chǎn)周期長:榮和酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七個烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。大曲貯存時間長:榮和酒大曲貯存時間長達(dá)六個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高榮和酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍?;凭讫g長:榮和酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存讓甲醛等有害物質(zhì)自然揮發(fā),可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上榮和酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)榮和酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。 季節(jié)性生產(chǎn)指生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。榮和酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期間進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料,一、按照高粱的收割季節(jié);二、順應(yīng)茅臺河谷當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c;三、避開高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四、九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

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