酒水，酒水的定義是什么

酒類(lèi)和水類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來(lái)招待客人的液體。此詞主要應(yīng)用于餐飲界。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。

1、酒和汽水等飲料2、指酒席拼音：jiǔ shuǐ 引證解釋?zhuān)壕葡?。《警世通言·金令史美婢酬秀童》：“一日三，三日九，看看十日限足，捕人也喫了幾遍酒水，全無(wú)影響。”示例：晚上篝火派對(duì)用燒烤食物及酒水零食，西式早餐，礦泉水，垃圾袋，急救藥品等公共用品。擴(kuò)展資料酒的種類(lèi)：白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒等。酒水的危害：1、酒精會(huì)抑制大腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外由于換抑肝糖原的分解，導(dǎo)至血糖下降也可能有至命的影響。2、吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導(dǎo)致多種神經(jīng)系統(tǒng)傷害。3、肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。4、酒精在胎兒體內(nèi)代謝和排泄速率較慢，對(duì)發(fā)育中的胎兒造成傷害。參考資料來(lái)源：百度百科-酒水

目前，按照生產(chǎn)工藝，可以將酒水分為三大類(lèi)：蒸餾酒：這種工藝是人類(lèi)釀造藝術(shù)皇冠上的明珠。它是烈性酒的代名詞，最具代表性的是中國(guó)的白酒以及國(guó)外的白蘭地、威士忌、伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒等（一般在酒桌上談生意，多是白酒或高度數(shù)的蒸餾酒）。發(fā)酵酒：是最傳統(tǒng)、最復(fù)雜的一種釀造工藝，通過(guò)用谷物、果汁等原料，經(jīng)發(fā)酵而成的低度酒。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等（這種類(lèi)型的酒一般受女士的歡迎）。配制酒：該酒類(lèi)型是用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，加入可實(shí)用花、果、動(dòng)植物或中草藥，采用浸泡、煮沸、復(fù)蒸等不同工藝加工而成的酒。如果露酒、香檳酒、汽酒以及藥酒、滋補(bǔ)酒等（這種酒，不是酒鬼所喜歡的類(lèi)型。不過(guò)，多數(shù)愛(ài)酒人士會(huì)在家中配置藥酒）。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 酒水在五行中屬水。 酒中水占多數(shù)，自然屬于水啦。 提問(wèn) 灑屬于易燃，制作中又有火，其中是否有火或者金的屬性？ 本人屬性木，能否做酒行業(yè)。 回答 木生火，能點(diǎn)燃的都有木的屬性。酒點(diǎn)燃后剩水，應(yīng)該具有木和水的屬性。酒傷肝，肝屬木酒又有金的屬性。酒味辛辣有具火的屬性。 五行都是相對(duì)的，看你站在什么立場(chǎng)。 提問(wèn) 有點(diǎn)搞不懂了 回答 可以的，就算酒行業(yè)五行屬水，您五行屬木，也是可以的，水生木。 所以您做酒行業(yè)是可以的，對(duì)您并不沖突。 提問(wèn) 本人準(zhǔn)備開(kāi)個(gè)小酒作房，生產(chǎn)過(guò)程又帶火所以請(qǐng)教。 回答 您好，根據(jù)五行相生相克來(lái)看，木生火，并不相克噢，木生火會(huì)讓您的生意越來(lái)越好呢 提問(wèn) 好的謝謝 回答 不客氣，能幫到你是我的榮幸?? 以上分析希望可以幫助到您!麻煩幫何老師點(diǎn)個(gè)贊哦，可以關(guān)注何老師，有問(wèn)題還需要咨詢(xún)，請(qǐng)點(diǎn)擊何老師頁(yè)面進(jìn)行下單。祝您生活愉快，萬(wàn)事如意[慶祝] 更多12條 

摘要 1、啤酒 啤酒于20世紀(jì)傳入中國(guó)，隨后成為了宴席上的常客。啤酒不僅口感清爽，還帶著一股熱情奔放的氣息，這股氣息與喜慶唱歌的氛圍不謀而合，如果新人希望賓客在婚宴上感到輕松自在，啤酒就是你不錯(cuò)的選擇。 2、白酒 白酒被稱(chēng)為中國(guó)國(guó)酒，相比于紅酒，老一輩的人更喜歡口感香醇甘冽的白酒，因此白酒成為了長(zhǎng)輩們最喜愛(ài)的酒水。 在我國(guó)的婚宴中，只要是有長(zhǎng)輩參加婚禮，婚宴酒席上都會(huì)準(zhǔn)備一到兩瓶高檔的白酒。 3、紅酒 如今婚禮上的紅酒主要是長(zhǎng)城、香格里拉和張?jiān)?/a>等品牌，每種品牌的紅酒價(jià)格都是不一樣的。此外，紅酒被分為低、中、高單個(gè)檔次，一般的婚宴酒席選擇中檔的紅酒就足夠了，但一定要選擇果味重、口感香甜的紅酒。 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-12-29 中式宴會(huì)常見(jiàn)的酒水 1、啤酒啤酒于20世紀(jì)傳入中國(guó)，隨后成為了宴席上的?？?。啤酒不僅口感清爽，還帶著一股熱情奔放的氣息，這股氣息與喜慶唱歌的氛圍不謀而合，如果新人希望賓客在婚宴上感到輕松自在，啤酒就是你不錯(cuò)的選擇。2、白酒白酒被稱(chēng)為中國(guó)國(guó)酒，相比于紅酒，老一輩的人更喜歡口感香醇甘冽的白酒，因此白酒成為了長(zhǎng)輩們最喜愛(ài)的酒水。 在我國(guó)的婚宴中，只要是有長(zhǎng)輩參加婚禮，婚宴酒席上都會(huì)準(zhǔn)備一到兩瓶高檔的白酒。3、紅酒如今婚禮上的紅酒主要是長(zhǎng)城、香格里拉和張?jiān)５绕放?，每種品牌的紅酒價(jià)格都是不一樣的。此外，紅酒被分為低、中、高單個(gè)檔次，一般的婚宴酒席選擇中檔的紅酒就足夠了，但一定要選擇果味重、口感香甜的紅酒。 西式宴會(huì)的酒水。 一、餐前酒餐前酒泛指在進(jìn)餐前飲用的酒精飲料，并不是特指某一種酒；它是專(zhuān)門(mén)用來(lái)刺激人的食欲的酒精飲料，所以也可以稱(chēng)為開(kāi)胃酒。一這個(gè)名稱(chēng)可以讓我們一目了然地知道這款酒水和正餐之間的關(guān)系，畢竟我們都知道，一般情況下如果在吃飯前飲用一些雞尾酒或者紅酒甚至香檳的話(huà)，那么對(duì)我們的胃口更有幫助。二、佐餐酒和中國(guó)人在吃飯的時(shí)候愛(ài)喝湯一樣，不少西方人都有在吃飯的時(shí)候飲用一些佐餐酒的習(xí)慣，在西餐上，佐餐酒一般都是葡萄酒居多，或者是干葡萄酒，或者是半干葡萄酒，然而不同的肉類(lèi)他們通常會(huì)選擇不同的佐餐酒來(lái)飲用，譬如說(shuō)“紅肉配紅酒，白肉配白酒”。三：餐后酒餐后酒也就是用餐完畢后飲用的酒，起作用是幫助消化，在西餐上面最常見(jiàn)的餐后酒則是利口酒，這種酒往往是比較香甜的，譬如說(shuō)具有“洋酒之王”美稱(chēng)的白蘭地酒，就是一款常見(jiàn)的餐后酒了。