文中酒業(yè)產(chǎn)量，白酒生產(chǎn)中柔術(shù)不膩疏松不糙指的入窖糟醅還是出窖糟醅或者兩

“我做葡萄酒質(zhì)量一定要保證，不能因?yàn)槲业木撇缓枚伊伺钊R葡萄酒的牌子?！鄙綎|蓬萊圣堡·卡特酒業(yè)有限公司總經(jīng)理劉振華在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。從葡萄酒配套產(chǎn)品做起到 現(xiàn)在專業(yè)的葡萄酒企業(yè)，蓬萊圣堡·卡特酒業(yè)有限公司走出了一條不同尋常的道路。地處蓬萊，發(fā)揚(yáng)光大葡萄酒產(chǎn)業(yè) 蓬萊，一座得天獨(dú)厚的“中國(guó)葡萄酒名城”，地處山東半島北海岸，位于中國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地渤海灣產(chǎn)地的南部，地處北緯37.5度左右，有著種植釀酒葡萄得天獨(dú)厚的自然條件，由于臨近渤海灣，雨量充足，境內(nèi)平均降水量618.6mm，年平均氣溫12.5℃，全年無(wú)霜期216天。蓬萊的土壤構(gòu)成多樣化，尤其是丘陵地區(qū)土壤中性偏酸，土壤質(zhì)地較粗、礫石含量高，且土質(zhì)較輕、透氣性好，礦物質(zhì)含量豐富，是最適合生產(chǎn)頂級(jí)葡萄酒———海岸葡萄酒的地區(qū)。 蓬萊圣堡·卡特酒業(yè)有限公司就坐落在中國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)———蓬萊，優(yōu)良的葡萄品種，便利的交通、先進(jìn)的工藝和設(shè)備為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供了充足的動(dòng)力。作為葡萄酒的專業(yè)生產(chǎn)廠家，蓬萊圣堡·卡特酒業(yè)有限公司擁有優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地?cái)?shù)百畝，在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略上借鑒了歐洲葡萄酒莊的經(jīng)營(yíng)模式，舍大求精，追求品質(zhì)，以不懈的努力致力于名貴葡萄品種的種植，用以釀制高品質(zhì)的葡萄酒。 劉振華向記者介紹，公司自創(chuàng)建伊始就堅(jiān)持與國(guó)際接軌的規(guī)范化運(yùn)作模式，并設(shè)立了自己獨(dú)特的企業(yè)文化，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研及消費(fèi)需求，確立了“綠色健康、互惠互利、不斷創(chuàng)新”的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念，“以質(zhì)求存、追求卓越、精益求精”的企業(yè)精神和“至誠(chéng)至信、合作雙贏”的企業(yè)宗旨。秉承以質(zhì)取勝、以誠(chéng)服人的市場(chǎng)承諾，勵(lì)精圖治，用心釀造，回報(bào)社會(huì)，締造蓬萊葡萄酒之精品?！芭钊R被譽(yù)為中國(guó)葡萄酒名城，世界七大葡萄海岸之一，我們將充分利用這一優(yōu)勢(shì)，在原有葡萄種植面積的基礎(chǔ)上，依據(jù)本地特有土質(zhì)及氣候種植赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、梅鹿輒等一系列優(yōu)良釀酒葡萄品種。采取科學(xué)化、規(guī)范化管理，每種葡萄嚴(yán)格按照‘寧少產(chǎn)勿亂產(chǎn)’的原則，從而使圣堡·卡特葡萄酒從原料上得到保障，成為國(guó)產(chǎn)葡萄酒中的佼佼者。”嚴(yán)抓質(zhì)量，做大做深葡萄酒市場(chǎng)“產(chǎn)品好不好，質(zhì)量是關(guān)鍵；市場(chǎng)好不好，消費(fèi)者是關(guān)鍵。消費(fèi)者的口碑是圣堡·卡特葡萄酒的金字招牌。”提到產(chǎn)品質(zhì)量，圣堡·卡特酒業(yè)有限公司的劉振華總經(jīng)理這樣說(shuō)道。生產(chǎn)圣堡·卡特葡萄酒的葡萄是嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)種植的，并且一律禁止使用不符合規(guī)范的殺蟲(chóng)劑和化肥，嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)生態(tài)園的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。種植人員嚴(yán)格控制每畝葡萄產(chǎn)量，另外園內(nèi)葡萄由專業(yè)種植人員根據(jù)園內(nèi)土壤、地形的不同進(jìn)行分類管理，以確保不同地段的葡萄酒釀造出不同風(fēng)格的葡萄酒。 劉振華認(rèn)為，一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)不是靠宣傳提上去的，廣告宣傳只是一種手段，質(zhì)量的保證才是實(shí)實(shí)在在的。做企業(yè)同做人一樣，應(yīng)當(dāng)踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真搞好產(chǎn)品質(zhì)量。有了好的質(zhì)量，消費(fèi)者自然會(huì)紛至沓來(lái)。 隨著葡萄酒知識(shí)的進(jìn)步及在制酒過(guò)程中一些復(fù)雜現(xiàn)象的出現(xiàn)，制定的規(guī)則開(kāi)始越來(lái)越精確。為了提高葡萄酒的質(zhì)量，圣堡·卡特采用不同的控制手段，分工藝、分步驟地制定實(shí)施簡(jiǎn)單有效的控制程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，根據(jù)釀造技術(shù)的變化，強(qiáng)制性地規(guī)定了一些規(guī)則的改變，比如一個(gè)紅葡萄酒的萃取干物質(zhì)的界限，作為釀造中浸漬單寧組分的重要系數(shù)，亞硫酸的總量使用界限。 另外，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的健康性、真實(shí)性的概念是很敏感的，習(xí)慣的感官質(zhì)量比營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量更重要，更擔(dān)心的是衛(wèi)生。鑒于此，圣堡·卡特除了要求生產(chǎn)車間干凈整潔外，還特別強(qiáng)調(diào)了工作人員的衛(wèi)生質(zhì)量，消除或盡量減少污染，杜絕化學(xué)物質(zhì)的介入?？傊?guī)范定義規(guī)則、確保最好的質(zhì)量、改善工藝條件，這就是圣堡·卡特確保質(zhì)量的鑰匙。 圣堡·卡特酒業(yè)有限公司現(xiàn)有專兼職國(guó)家級(jí)評(píng)酒師、高級(jí)農(nóng)藝、工程師5名，中級(jí)釀酒師及技術(shù)人員10余名，為調(diào)配、釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了可靠的智力、技術(shù)支持。同時(shí)，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司特聘國(guó)內(nèi)外的葡萄酒專家做技術(shù)顧問(wèn)。目前，圣堡·卡特酒已經(jīng)通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局的QS質(zhì)量認(rèn)證，在“綠色健康”理念的指導(dǎo)下，對(duì)每一道釀造工序，每一個(gè)操作環(huán)節(jié)，如葡萄破碎、發(fā)酵、儲(chǔ)存，都按照嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。產(chǎn)品款款出眾、色澤凝重、果香幽長(zhǎng)、口味醇厚、酒體柔和，因此深得國(guó)內(nèi)外資深評(píng)酒專家的推崇。做好服務(wù)，合作布局經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò) “至誠(chéng)至信、合作雙贏是我們的企業(yè)宗旨。圣堡·卡特會(huì)為國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商提供豐富的產(chǎn)品資源和全方位的市場(chǎng)營(yíng)銷支持，為經(jīng)銷商及合作伙伴的成功全力以赴。因?yàn)橹挥薪?jīng)銷商及合作伙伴成功了，我們才會(huì)成功，才會(huì)變大變強(qiáng)?！闭劦焦镜姆?wù)理念時(shí)，劉振華是這樣說(shuō)的。 圣堡·卡特酒股份有限公司有強(qiáng)大的物流配送能力，在全國(guó)各地的區(qū)域銷售市場(chǎng)，可以為新客戶提供便捷的服務(wù)，做到以最快的速度，最低的費(fèi)用幫助經(jīng)銷商迅速布局終端網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)將配合客戶進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)策劃、市場(chǎng)促銷，全面提升品牌形象，加強(qiáng)經(jīng)銷商的終端控制能力，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。 同時(shí)，公司與部分從事市場(chǎng)調(diào)研、媒介傳播的“外腦”公司建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，全方位幫助區(qū)域經(jīng)銷商構(gòu)建、完善、整合市場(chǎng)，盡可能地滿足經(jīng)銷商的需求，源源不斷地提升公司對(duì)各區(qū)域經(jīng)銷商的服務(wù)品質(zhì)、品牌文化以及公司形象，提高圣堡·卡特葡萄酒的知名度。同時(shí)，保證公司可以不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、調(diào)整市場(chǎng)策略，不斷尋求新的合作伙伴和利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。 另外，公司擁有良好的社會(huì)資源優(yōu)勢(shì)，十分注意與蓬萊地方政府、工商、銀行、稅務(wù)和司法等部門保持順暢的溝通渠道，可以及時(shí)、全面地把握政府經(jīng)濟(jì)政策導(dǎo)向，靈活應(yīng)變，制訂準(zhǔn)確務(wù)實(shí)的企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略，搶占市場(chǎng)先機(jī)。 中高檔品質(zhì)，全方位開(kāi)拓，與國(guó)際的產(chǎn)品同步，全力打造圣堡·卡特品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。目前，公司正加快軟、硬件設(shè)施的建設(shè)，積極拓展銷售渠道，完善服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步打造企業(yè)形象。

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