本文目錄一覽
- 1,為什么啤酒都是綠色瓶子和褐色瓶子
- 2,看見(jiàn)一瓶茅臺(tái)酒酒盒很氣派上面有條金色的龍但是沒(méi)有寫(xiě)酒的度數(shù)然后
- 3,茅臺(tái)酒53度白瓶和棕瓶區(qū)別
- 4,有誰(shuí)知道這是什么酒
- 5,請(qǐng)問(wèn)79年 茅臺(tái)酒有棕色瓷瓶的嗎
- 6,葡萄酒會(huì)不會(huì)越放越紅
- 7,茅臺(tái)陳釀和精品有何區(qū)別
- 8,釀葡萄酒是否要不要用深色瓶子裝
- 9,茅臺(tái)精品和飛天的包裝區(qū)別 問(wèn)一問(wèn)
- 10,十幾年的藥酒還能喝嗎這東西有收藏的價(jià)值么
- 11,有賴(lài)茅酒粉絲嗎問(wèn)一下賴(lài)茅傳承棕色與藍(lán)色的區(qū)別
- 12,秦南中蜂紅酒500ml 多少錢(qián)每瓶
- 13,葡萄酒倒出來(lái)是紅色的但是倒進(jìn)水里變成黑色
1,為什么啤酒都是綠色瓶子和褐色瓶子
啤酒瓶子是綠色或褐色的,主要是遮蔽光線(xiàn),減輕光合作用,從而保持啤酒質(zhì)量。另一方面,綠色和褐色,讓人感到輕松和諧的氣氛。
2,看見(jiàn)一瓶茅臺(tái)酒酒盒很氣派上面有條金色的龍但是沒(méi)有寫(xiě)酒的度數(shù)然后
沒(méi)圖看不出來(lái),茅臺(tái)酒的禮盒裝很多。如果要鑒定和交易茅臺(tái)酒,可以進(jìn)入 茅臺(tái)客網(wǎng),這是最經(jīng)典的茅臺(tái)酒收藏網(wǎng)站,可以在里面自學(xué)茅臺(tái)酒知識(shí),也可以發(fā)貼找專(zhuān)家咨詢(xún),也可以發(fā)貼交易。百度搜索:茅臺(tái)客網(wǎng)
3,茅臺(tái)酒53度白瓶和棕瓶區(qū)別
白瓶主要是飛天和五星,為飛天酒質(zhì)。棕瓶為精品飛天,以前的國(guó)宴也是棕瓶,為小批量勾兌,酒質(zhì)更加好一點(diǎn),當(dāng)然價(jià)格也要貴些。
4,有誰(shuí)知道這是什么酒
比利時(shí)原裝進(jìn)口 科勝道棕啤 修道院啤酒 CORSENDONK PATER BIER 差不多150一瓶
應(yīng)該是水果白蘭地,估計(jì)是國(guó)外帶來(lái)的吧。國(guó)內(nèi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種酒,所以不知道價(jià)格~~
5,請(qǐng)問(wèn)79年 茅臺(tái)酒有棕色瓷瓶的嗎
79年的老茅臺(tái)酒,真的還沒(méi)有看到過(guò)棕色瓶茅臺(tái)酒,目前市場(chǎng)上一些所謂人民公社或?yàn)槿嗣穹?wù)都是棕色瓶裝,當(dāng)然也包括特供酒,這些都是假茅臺(tái)酒。還有就是臺(tái)灣玉山茅臺(tái)酒就是棕色瓶裝的。看如下圖片:http://auction.ig365.cn/sdc/oldimg/9adf/9adf41115366de9f51fed1ccb2c4cbfd.jpg。注意三個(gè)方面:一看封口;二看標(biāo)簽;三看內(nèi)容。你就明白了。
6,葡萄酒會(huì)不會(huì)越放越紅
不會(huì),葡萄酒的顏色取決于制作葡萄酒的原料,就是葡萄的品種以及一些其他的因素,不會(huì)隨時(shí)間變化的
不會(huì)的,會(huì)跟人的生命一樣,,葡萄酒顏由年輕到中年到老手--紫色、鮮紅、櫻桃紅、寶石紅、磚紅色、棕紅色。
不會(huì)!后期時(shí)間過(guò)長(zhǎng)由于葡萄內(nèi)一些物質(zhì)的沉淀還可能會(huì)越來(lái)越淡!在保鮮期一般不會(huì)怎么變化!
7,茅臺(tái)陳釀和精品有何區(qū)別
如下:1、茅臺(tái)檔次區(qū)別。精品茅臺(tái)酒曾經(jīng)是國(guó)家宴會(huì)級(jí)高檔酒,原屬特供酒,后因?yàn)槭袌?chǎng)做大逐漸對(duì)外銷(xiāo)售,屬于茅臺(tái)酒中的“陳釀”檔次,僅次于年份酒,而普通飛天茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒系列最基礎(chǔ)的酒,屬于普茅檔次,比精品茅臺(tái)低了三個(gè)檔次。2、價(jià)格區(qū)別。精品茅臺(tái)目前官方售價(jià)在3600元左右一瓶,而普通53度飛天茅臺(tái)官方售價(jià)為1500元左右,價(jià)格差距一倍多。3、包裝區(qū)別。精品茅臺(tái)酒外包裝呈棕色,內(nèi)在瓶身也呈棕色,而普通飛天茅臺(tái)外包裝呈金黃色,內(nèi)在瓶身呈白色。4、基酒區(qū)別。精品茅臺(tái)酒采用10年以上基酒調(diào)配,屬于醬酒,而普通53度飛天茅臺(tái)采用的是5年基酒調(diào)配,屬于醬香型白酒。
8,釀葡萄酒是否要不要用深色瓶子裝
光線(xiàn)對(duì)葡萄酒是有損害的,特別是紫外線(xiàn)會(huì)破壞酒質(zhì)。除了防止陽(yáng)光直射,霓虹燈和白色燈光也應(yīng)避免,這也是為什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應(yīng)該藏在陰暗避光處。我們所見(jiàn)到的葡萄酒瓶,大都是深色的,如深綠色、棕色等。 葡萄酒瓶之所以多為深色,并不是出于審美的觀(guān)點(diǎn),而是由葡萄酒的怕光性決定的,深顏色的酒瓶可使葡萄酒免受日光照射,從而使葡萄酒的性能更穩(wěn)定,道理跟夏天人們要戴太陽(yáng)鏡一樣。 隨著釀酒技術(shù)的進(jìn)步,可以采用更好的方法來(lái)提高裝瓶陳化的葡萄酒的穩(wěn)定性,淺色酒瓶正越來(lái)越受歡迎。即使是最傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)者也已經(jīng)開(kāi)始接受這條格言:“你所看到的正是你所得到的?!钡⒉皇撬械钠咸丫贫家蒙钌孔?。陽(yáng)光影響的嬌弱的,比如白葡萄酒,就會(huì)用透明的瓶子。
9,茅臺(tái)精品和飛天的包裝區(qū)別 問(wèn)一問(wèn)
咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-10-09
茅臺(tái)精品和飛天的包裝區(qū)別
1、茅臺(tái)檔次區(qū)別。精品茅臺(tái)酒曾經(jīng)是國(guó)家宴會(huì)級(jí)高檔酒,原屬特供酒,后因?yàn)槭袌?chǎng)做大逐漸對(duì)外銷(xiāo)售,屬于茅臺(tái)酒中的“陳釀”檔次,僅次于年份酒,而普通飛天茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒系列最基礎(chǔ)的酒,屬于普茅檔次,比精品茅臺(tái)低了三個(gè)檔次;2、價(jià)格區(qū)別。精品茅臺(tái)目前官方售價(jià)在3600元左右一瓶,而普通53度飛天茅臺(tái)官方售價(jià)為1500元左右,價(jià)格差距一倍多;3、包裝區(qū)別。精品茅臺(tái)酒外包裝呈棕色,內(nèi)在瓶身也呈棕色,而普通飛天茅臺(tái)外包裝呈金黃色,內(nèi)在瓶身呈白色;4、基酒區(qū)別。精品茅臺(tái)酒采用10年以上基酒調(diào)配,屬于醬酒,而普通53度飛天茅臺(tái)采用的是5年基酒調(diào)配,屬于醬香型白酒;5、口感區(qū)別。精品茅臺(tái)酒采用的是10年以上的基酒調(diào)配,酒味醬香濃郁,入口醇厚回甘,回味悠長(zhǎng),而普通飛天茅臺(tái)采用的是5年基酒調(diào)配制作,醬香味突出但不濃郁,入口香醇自然,回味淡,比精品茅臺(tái)差距甚遠(yuǎn)。
10,十幾年的藥酒還能喝嗎這東西有收藏的價(jià)值么
不可以喝,不過(guò)有收藏價(jià)值
這個(gè)真不懂,不過(guò)挺好奇!
最有收藏價(jià)值的并非白酒,而當(dāng)數(shù)法國(guó)五大名莊葡萄酒。白酒據(jù)我了解也僅茅臺(tái)有收藏價(jià)值,但升值空間并不大同時(shí)轉(zhuǎn)賣(mài)市場(chǎng)非常有限。而法國(guó)五大名莊就不一樣了,每年一個(gè)價(jià)格,同時(shí)如果要轉(zhuǎn)手高價(jià)賣(mài)出比較容易?,F(xiàn)在很多進(jìn)口葡萄酒商還專(zhuān)門(mén)提供葡萄酒名莊酒的期酒業(yè)務(wù),其實(shí)就是因?yàn)槠诰朴锌赡艽嬖诤艽蟮奶桌臻g。當(dāng)然如果再說(shuō)大點(diǎn),僅是屬于酒是否適合長(zhǎng)時(shí)間存放的話(huà),那么干邑、雅瑪邑、威士忌、伏特加、朗姆等凡是烈性酒都可以長(zhǎng)時(shí)間存放的。我們中國(guó)人了解較多的是干邑和威士忌,根據(jù)酒的陳年時(shí)間,價(jià)格也明顯不一樣。啤酒肯定沒(méi)有什么收藏價(jià)值,因?yàn)槠【坪鹊木褪酋r,再加上啤酒是低度酒,本來(lái)就不適合長(zhǎng)年存放。
11,有賴(lài)茅酒粉絲嗎問(wèn)一下賴(lài)茅傳承棕色與藍(lán)色的區(qū)別
1.賴(lài)茅傳承藍(lán)(官方指導(dǎo)368,線(xiàn)下一般都是250左右)賴(lài)茅傳承藍(lán)是最為常見(jiàn)的賴(lài)茅酒,因其深藍(lán)色的包裝而得名(簡(jiǎn)稱(chēng)傳承藍(lán))。這個(gè)是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的,主要是茅臺(tái)公司自營(yíng)、茅臺(tái)各大經(jīng)銷(xiāo)商、電商合作平臺(tái)為主的渠道銷(xiāo)售,是不折不扣的茅臺(tái)酒股份有限公司”正規(guī)軍“產(chǎn)品。它傳承茅臺(tái)古老釀造技藝以世代相傳的經(jīng)驗(yàn),將技藝與內(nèi)涵注入到每一個(gè)細(xì)節(jié)口感豐富高雅,香味和諧醇美。喚醒眾多愛(ài)酒人的五官六感用自然原味,贏得國(guó)內(nèi)外愛(ài)好者的盛贊和青睞。茅臺(tái)官宣其生產(chǎn)原料是精選的優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥,遵循茅臺(tái)百年傳統(tǒng)醬酒釀造工藝,歷經(jīng)九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,一年的生產(chǎn)周期。同時(shí)優(yōu)選數(shù)十種不同風(fēng)格、不同輪次酒體進(jìn)行勾調(diào),酒體豐滿(mǎn),香味和諧,層次分明。而在酒友的品評(píng)中認(rèn)為是:醬香典雅,是復(fù)合香氣,香氣清新、協(xié)調(diào);入口純凈偏甜、略飽滿(mǎn)豐富、略帶酸味; 收尾干凈、回味長(zhǎng)、尾段留口香淡雅。2.賴(lài)茅傳承棕(日常230左右)賴(lài)茅傳承棕大家也不陌生的產(chǎn)品,其包裝是棕色的,簡(jiǎn)稱(chēng)傳承棕,它是茅臺(tái)酒股份有限公司出品,中石化易捷銷(xiāo)售有限公司專(zhuān)供銷(xiāo)售的,只在全國(guó)所有的中石化的加油站易捷便利店(中石化有超過(guò)10000家便利店)才能買(mǎi)得到。在網(wǎng)上各大電商平臺(tái)是沒(méi)有得銷(xiāo)售的,并且網(wǎng)上也很難找到相關(guān)信息,除了一些自媒體、論壇中介紹或者酒評(píng)價(jià)。3.賴(lài)茅酒(傳禧)(日常100左右)“賴(lài)茅·傳禧”是茅臺(tái)股份公司和中石化易捷強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合推出的一款產(chǎn)品,原來(lái)想打造的一款中等價(jià)位的酒,后因出了其他系列酒,價(jià)位下降,成了賴(lài)茅酒最為低層次的酒了。賴(lài)茅傳禧恪守古法釀制技藝,與禧文化融為一體,來(lái)自賴(lài)茅的匠心好酒,飽藏?zé)o盡的祝福合家歡聚,與親朋好友一起享用分享重要的時(shí)刻,祈福美好的愿景。紅色喜慶的包裝不僅時(shí)尚,且很上檔次,價(jià)格也親民,是一款實(shí)用的婚禮用酒。4.賴(lài)茅·端曲(官方158,日常100左右)賴(lài)茅·端曲,源于茅臺(tái)核心工藝之一——端午踩曲,包裝紅色為主題,挺適合喜慶場(chǎng)合的,定位在賴(lài)茅系列里面是屬于比較低端的產(chǎn)品,價(jià)格親民,合適工薪階層等人群。其醬味適中,酒體還算飽滿(mǎn),焦中帶微甜,整體味比較平衡。比醬門(mén)經(jīng)典遜色,個(gè)人感覺(jué)比普王好一些。5.賴(lài)茅·重沙(官方指導(dǎo)288.00,日常200左右)“賴(lài)茅·重沙”之名源于茅臺(tái)核心工藝之一——重陽(yáng)下沙,是針對(duì)社會(huì)渠道精心打造的一款大眾主流價(jià)位的醬香白酒。賴(lài)茅·重沙的定義詮釋了醬酒中的馥郁醬香。官方介紹是精選優(yōu)質(zhì)糯高粱,回重陽(yáng)之沙,令口感圓潤(rùn)細(xì)膩,醇厚迷人的平衡感和深邃悠遠(yuǎn)的余韻,令人難以忘懷。豐富多彩、個(gè)性突出的濃郁風(fēng)味,足夠讓更多人以唇齒體驗(yàn)華麗的飲酒樂(lè)趣。酒友評(píng)價(jià)是重沙醬味比不上傳承藍(lán)那么濃郁,入口略重一些,回味時(shí)間略短。6.賴(lài)茅珍品(官方599,日常250左右)2017年11月,賴(lài)茅珍品亮相2017重慶秋季糖酒會(huì),吸引了不少醬香酒友,該款酒相傳是歌德盈香定制的,有酒有覺(jué)得其口感比傳承好一些,但也有酒友認(rèn)為是同等品質(zhì)的,畢竟他是一款定制酒,官方定價(jià)比傳承貴也很正常。雖然是小六我在茅臺(tái)鎮(zhèn)做傳統(tǒng)純糧醬香酒的,但也沒(méi)有品嘗過(guò)這款酒,也不好評(píng)價(jià)者酒。7.賴(lài)茅珍藏(官方699,日常300左右)賴(lài)茅珍藏,和珍品一樣在2017重慶秋季糖酒會(huì)亮相,也是定制酒。賴(lài)茅珍藏是醬香濃郁一些,帶有焦香,易入口,綿柔,略帶酸味,回味淡糊香,回味有苦味。8.賴(lài)茅品鑒尊享(日常200左右)賴(lài)茅品鑒尊享,53度凈含量375ml,賴(lài)茅品鑒尊享以白色為基調(diào)色,給人清新感,主要用于商務(wù)品鑒。酒體醬味略淡,沒(méi)有爆香,口感厚重飽滿(mǎn),回味一般,香氣悠長(zhǎng),有酒友認(rèn)為口感強(qiáng)于傳承,弱于賴(lài)茅珍藏。9.賴(lài)茅一代工醬(官方998)賴(lài)茅一代工醬,匠心鑄就,傳承百年釀造血脈,堅(jiān)守釀造美酒的初心以精益求精的信念為名,將技藝與經(jīng)驗(yàn)、專(zhuān)注與敬畏、虔誠(chéng)與素養(yǎng)精雕細(xì)琢達(dá)到口感與風(fēng)味的升華,鑄就匠心風(fēng)范。賴(lài)茅一代工醬是一款相當(dāng)高端的白酒,是送禮或者招待貴客的一個(gè)挺不錯(cuò)選擇。10.賴(lài)茅生肖紀(jì)念酒(戊戌狗年、己亥豬年)(官方999、899)戊戌狗年生肖紀(jì)念酒,生肖首發(fā),只為致敬國(guó)粹文化,限量生產(chǎn),只為傳承匠心匠韻,顏清雅,色蓬勃;畫(huà)生動(dòng),意從容;形于秀外,意蘊(yùn)其中;佳節(jié)歡聚,萬(wàn)家共享,當(dāng)屬賴(lài)茅。今年有推出了己亥豬年賴(lài)茅酒,特邀旅美畫(huà)家馬欣樂(lè)先生潛心繪制“福臨門(mén)”圖,寄予了己亥豬年福氣臨門(mén)的美好祝愿,盡顯梅花傳春報(bào)喜的吉祥之意。本品集中國(guó)白酒文化、生肖文化、國(guó)畫(huà)藝術(shù)于一體,蘊(yùn)紀(jì)念意義和收藏價(jià)值于一身。11.賴(lài)茅金樽(官方798,日常500多)賴(lài)茅金樽是賴(lài)茅中的高端產(chǎn)品,以更高品質(zhì)為商務(wù)宴請(qǐng)、專(zhuān)業(yè)品鑒帶來(lái)醬香酒的難忘體驗(yàn)。酒體微黃,掛杯良好,醬味明顯,入口綿柔爽凈,回味悠長(zhǎng)。12.賴(lài)茅紅御(官方558,日常300多)2017年9月28日,在杭州隆重舉行的以“真賴(lài)茅·茅臺(tái)造”為主題新品全球發(fā)布會(huì),賴(lài)茅金樽與賴(lài)茅紅御隆重面世。賴(lài)茅紅御 是賴(lài)茅酒業(yè)踐行“國(guó)民醬香”的新品,經(jīng)典中融入時(shí)尚,為喜宴、歡聚、團(tuán)圓,提供更多的選擇,帶來(lái)品質(zhì)醬香酒的超值體驗(yàn)。
12,秦南中蜂紅酒500ml 多少錢(qián)每瓶
秦南中鋒紅酒的價(jià)格是一瓶35元
1:紅酒就是紅葡萄酒,是葡萄酒的一種 紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。 葡萄酒按顏色分,可分紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒, 紅葡萄酒是連皮帶籽直接磨成漿發(fā)酵,再分離皮渣 白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分離沉淀,取澄清也發(fā)酵 桃紅葡萄酒介于白紅之間用皮紅肉白的葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí)間分離再發(fā)酵制成的 法國(guó)十二種極品紅酒:瓦朗德魯紅酒.艾格利茲克利內(nèi)紅酒.安吉呂紅酒 .瑪古紅酒.皮香-隆格維爾紅酒.拉圖爾紅酒.艾凡吉爾紅酒 .迪克呂-博卡尤紅酒 .卡?。蛹t酒 .拉菲特-羅歇爾德紅酒 .摩東-羅歇爾德紅酒.科斯代圖納爾紅酒 2:白酒俗稱(chēng)燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類(lèi),其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法,在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料,以調(diào)整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 整個(gè)白酒市場(chǎng)高檔酒唱主角:五糧液,茅臺(tái) 3:洋酒—是指進(jìn)口酒類(lèi)的總稱(chēng)。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品種。世界各地酒的種類(lèi)有數(shù)萬(wàn)種之多,釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異 若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類(lèi),大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類(lèi); 若以飲用時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)行酒類(lèi)的劃分,又有餐前酒(開(kāi)胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同;若以酒精含量的不同進(jìn)行分類(lèi),又有低度酒、中度酒、和高度酒之分; 若以酒的性質(zhì)來(lái)加以劃分,可以將它們歸結(jié)為三大類(lèi): (1)發(fā)酵酒類(lèi),包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸餾酒類(lèi),包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 (3)精煉和綜合再制酒類(lèi),包括英國(guó)金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(bitter)、藥酒等 洋酒更好的牌子是:人頭馬路易十三 ,人頭馬特級(jí)干邑 人頭馬vsop特級(jí)香檳干邑 ,尊璜拿破侖干邑 產(chǎn)地: 法國(guó) 拿破侖金xo更于1994年之國(guó)際洋酒大賽中之“xo級(jí)”再奪殊榮,囊括兩項(xiàng)金獎(jiǎng)。
13,葡萄酒倒出來(lái)是紅色的但是倒進(jìn)水里變成黑色
優(yōu)質(zhì)的葡萄酒加入堿后顏色會(huì)發(fā)生變化,變成深藍(lán)色,而劣質(zhì)的葡萄酒則對(duì)堿不會(huì)發(fā)生反應(yīng)。這是因?yàn)槠咸丫评锩孀陨戆l(fā)酵的酸和堿起反應(yīng)所致。 用堿面檢驗(yàn)紅酒的真?zhèn)危?原理:在于花色苷與堿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)引起的變色?;ㄉ沾嬖谟谄咸训钠咸哑ぎ?dāng)中,而花色苷遇堿就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),原本的紫色會(huì)變成紫黑色、藍(lán)黑色。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁,而葡萄汁中肯定會(huì)有花色苷,因此,如果遇堿變色,就說(shuō)明葡萄酒是真的。 而假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的,勾兌酒里沒(méi)有一丁點(diǎn)兒的葡萄汁,顏色都是色素兌出來(lái)的,而色素跟堿不會(huì)發(fā)生任何反應(yīng),所以不會(huì)變色。而加白醋后,與堿反應(yīng)后的花色苷跟酸再次發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變回了原來(lái)的紫色,進(jìn)一步證實(shí)了葡萄酒確實(shí)是100%葡萄汁的真酒。 方法步驟: 1、從氣味上、酒液顏色上進(jìn)行真假對(duì)比 將真假兩杯葡萄酒分別倒入一次性杯子中,左邊為真葡萄酒,右邊為假酒。首先就可以從氣味和顏色上進(jìn)行初步的辨別。勾兌葡萄酒的酒液液體稀薄,透明度很高,聞上去有一股沁人心脾的香甜;而真正的紅酒酒液稍黏稠,透光,但透明度略低 ,氣味有些發(fā)酸。如果看得出就沒(méi)必要進(jìn)行第二步驟了。 2、堿面檢驗(yàn)真假葡萄酒(與步驟一兩杯進(jìn)行對(duì)比) 將兩勺等量堿面分別放入另外倒上的兩杯真假葡萄酒中,進(jìn)行攪拌。半分鐘后我們就能看到明顯的變化:真葡萄酒中放入堿面的那杯顏色明顯變成了藍(lán)黑色,甚至幾近于全黑色,酒液透光度幾乎接近于零,即使對(duì)著太陽(yáng)光也不再透明,跟未放堿面的一杯形成了十分鮮明的差異;而兩杯勾兌酒中,放入堿面的一杯沒(méi)有任何變化,與未放入堿面的一杯在顏色、透明度上還是一模一樣。 3、白醋檢驗(yàn)真假葡萄酒 半勺堿面,就能讓假葡萄酒原形畢露,這一過(guò)程著實(shí)令人驚嘆。但實(shí)驗(yàn)并沒(méi)有結(jié)束,堿面只是讓假酒現(xiàn)形,而真酒身份的最終確定,還得需要另外一個(gè)主角出場(chǎng),那就是白醋。 將白醋倒在小勺里 ,在剛才放入堿面的兩個(gè)杯子中各加一勺,攪拌均勻之后,遇堿面變成藍(lán)黑色的葡萄酒立刻又還原到了最初的紫紅色,也恢復(fù)了之前的透光感,而勾兌假酒依然沒(méi)有絲毫變化。
這是不正常的,我曾自釀過(guò)葡萄酒,從未出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
這是添加色素的葡萄酒 ,是假的葡萄酒。。