本文目錄一覽
- 1,多少度的白酒算高度酒
- 2,茅臺怎么看年份啊酒上沒表啊
- 3,珍品茅臺如何看生產(chǎn)日期
- 4,用葡萄泡白酒
- 5,茅臺年份從哪看
- 6,真石漆品牌排名前十的有哪些
- 7,茅臺怎么看生產(chǎn)日期
- 8,名莊的酒好做嗎
- 9,茅臺酒怎么看年份
- 10,喝了二兩五52度白酒多長時間開車才不算酒駕
- 11,茅臺酒怎么看年份
- 12,請問除了東阿阿膠外還有哪些品牌的阿膠還不錯呢
1,多少度的白酒算高度酒
50度以上
一般五十五度的北京二鍋頭算是高度的,再有我見過七十二的,應(yīng)該是最高的了 !
41度以上的酒稱為高度酒。高度白酒我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒spirit)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 ,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
2,茅臺怎么看年份啊酒上沒表啊
噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行標明出廠日期,第二行標明出廠批次,第三行標明出廠序號。真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯數(shù)字順序排列,凡是用漢字標示年月日的,必是 假茅臺酒。生產(chǎn)批號是以4位阿拉伯數(shù)字印出,兩兩相連,中間用兩道短橫 線相連分割。
3,珍品茅臺如何看生產(chǎn)日期
真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯數(shù)字順序排練的,凡是用漢字表示年月日的就是假茅臺酒,生產(chǎn)批號是以四位阿拉伯數(shù)字印出,兩兩相連中間用短橫線相連分割。擴展資料值得注意的是,內(nèi)銷的貴州茅臺商標圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別是兩條黑色細線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬金色條,條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標明酒度和容量的黑字。茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”,完全可以肯定是假的。
4,用葡萄泡白酒
不會升高的,只有減低。
不會 那就泡成葡萄酒了
完全不會 度數(shù)只會降低 我家現(xiàn)在就有用葡萄泡好的酒 自己做的我用的是60度散白釀制成的 喝的時候度數(shù)會在40-45度左右 親身經(jīng)歷葡萄里面含有大量的糖分 不信你可以試一試 在普通的酒里加些糖 過3-5天左右在喝 就會發(fā)現(xiàn)酒的度數(shù)在降低 但不要放太長時間 葡萄里面含有其他成分 和酒中和的過程是發(fā)酵而成 直接加糖時間長了就會壞掉的
自制葡萄酒的方法如下:葡萄(任何品種均可)、冰糖和白酒(必須是糧食酒)各500克。把容器及葡萄洗凈,將葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器內(nèi),倒入白酒,封蓋好,放置室內(nèi)一個月后打開蓋。將葡萄粒擠榨成汁,去掉葡萄皮和核,攪拌均勻,裝瓶即可飲用。每天晚上睡覺前服用一次,服用的量不宜超過25克。注意飲用時和飲用后都不應(yīng)再吃其他食物。
用葡萄泡酒,不添加酒精不會升高的
5,茅臺年份從哪看
茅臺年份就在正標的下方,茅臺的瓶口碼為五位,在灌裝日期的下面,瓶身碼為十位。茅臺酒的生產(chǎn)廠家里面凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠等分廠生產(chǎn)的茅臺酒招肯定是假的,因為茅臺廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營。注意包裝紙盒的印刷,不光潔、分層、起皺等小瑕疵都十分可疑。打開“飛天牌”盒蓋,內(nèi)貼一小張附簽,上面標示有名稱、標準代號、配料、批號、生產(chǎn)日期與廠址,其中生產(chǎn)日期與批號均用淡藍色印字,其余幾項一律為鉛印字樣。
6,真石漆品牌排名前十的有哪些
真石漆品牌排行前十名目前,性價比,品質(zhì)比較好的品牌大漆坊比較不錯。大漆坊歷史淵源明朝永樂年間,至今六百年。明朝黃成撰寫的髹飾錄還有清代的清密藏中均有記載,另還有福建省拍攝的四十集大型歷史文化劇沈家大漆坊均說明了大漆坊歷史的淵源。具有酒中精品茅臺,國酒茅臺,漆中精品大漆坊,國漆大漆坊的美譽;同時也是中國金漆獎杰出生態(tài)涂料品牌,歷史文化名漆,民間老字號品牌。品牌使命與理念:承傳弘揚我國漆文化,發(fā)揚振興我國漆工藝。
同意樓上的,何必在乎區(qū)區(qū)排名,你看看身邊人在用哪種的,看看效果如何不就好了。真石漆一般都是會有工程案例的,去實地考察一下已經(jīng)完工的工程,看看那些工程效果如何。晨光真石漆采用純丙/硅丙乳液/彈性乳液精制而成,水性環(huán)保。真石漆主要是看乳液品質(zhì),乳液品質(zhì)高的使用時間長,不容易有色差,掉色等等。
這些排名都是假的,炒作花錢買的。排名排銷量?有意義么?質(zhì)量差的一塌糊涂,低質(zhì)低價能算是十大品牌么?還是產(chǎn)品的質(zhì)量是根本,需要了解的是,什么是好的真石漆!好的真石漆乳液含量高,純丙或硅丙乳液,煅燒砂真石漆或批刮型真石漆,這些都是配方質(zhì)量好的產(chǎn)品,貨真價實的。問排名,騙自己還是騙老板呢!
7,茅臺怎么看生產(chǎn)日期
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回答
親,茅臺酒沒有生產(chǎn)日期的原因:解放前茅臺是沒有年月日,但是不叫茅臺。有種可能就是假茅臺?;蛘吣愕臉撕?zāi)p,你仔細觀察應(yīng)該標簽應(yīng)該能看到印痕。
如果瓶蓋是鋁的,按照年份是1986以前的酒,那時候的酒的生產(chǎn)日期在包裝盒內(nèi),06年在背部標簽上,但是06年茅臺已經(jīng)成了茅臺酒集團,所以你的酒是80年或者更久以前的酒,之所以沒有年月日,是因為標在了盒子里。
提問
是鐵蓋的!而且是茅臺股份出品。為什么沒有看到日期呢?
回答
鐵蓋茅臺酒生產(chǎn)年份是80年代后期到90年代初,酒的生產(chǎn)日期80年代的酒就在酒的背標右下角上,可能是年代長久淺藍的阿拉伯字看不到了,90年代初的鐵蓋茅臺酒生產(chǎn)日期在外包裝紙盒蓋食品標簽上。
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8,名莊的酒好做嗎
你說的是名莊的葡萄酒吧,這個東西怎么說呢,不是名莊的酒,就一定好做,舉個例子,現(xiàn)在好多人都喜歡做名莊的紅酒,但是做的人多了,價格就會出現(xiàn)差異,互相壓價抬價,惡性競爭,這也就算了,最起碼大家買到的是正品,但是現(xiàn)在的黑商為了賺錢,做一些名莊假酒,說白了就是貼牌酒,根本不是名莊的酒,不知道從哪弄來的垃圾葡萄酒,經(jīng)過這么一貼,搖身一變,就成了名莊酒,價格更為便宜,那些做名莊真酒的就直接傻眼了,價格根本沒法競爭了,所以,現(xiàn)在的名莊其實是很難做的,我現(xiàn)在和海偉酒類交易市場合作,他們做的進口葡萄酒都是原瓶原裝的,質(zhì)量是有保障的,也不比那些所謂的名莊酒差,甚至還會比那些要好很多,因為與海偉合作的酒莊都是歷經(jīng)幾代人甚至幾十代人傳承下來的酒莊,釀造工藝已經(jīng)非常成熟,只是他們沒有進入中國市場而已,所以海偉就提供了這個平臺,讓國內(nèi)的合作伙伴可以直接向他們對接,做到了真正的“一手”貨源與價格,他們現(xiàn)在正在火熱招募或者伙伴,而且是與傳統(tǒng)的多級代理完全不同的合作模式,你可以去了解一下,希望對你有所幫助。
我的回答是:正牌會選擇核心葡萄園里,專為正牌準備的葡萄,一般40年以上的老樹。 具體解釋如下: 副牌也叫二軍酒,來源于酒莊葡萄園旁邊一塊空地的名字,主要是酒莊為了提升形象,把一些質(zhì)量不好的葡萄釀造的酒,或者已經(jīng)按正牌要求釀造但不夠理想的酒,降低標準掛副品牌銷售。說白了就是商業(yè)運作,不浪費嘛。茅臺也有副牌--茅臺王子酒。 1、副牌酒的葡萄一般選用年輕葡萄藤,或是超產(chǎn)量的葡萄藤(一株葡萄產(chǎn)多少是有標準的,越少質(zhì)量越好),以及沒有在最佳時間采收的葡萄,這些葡萄質(zhì)量原本就差了很多,釀造出來的葡萄酒自然就遜色很多。如果某個年頭,正牌質(zhì)量都不佳,酒莊干脆就不賣正牌,只賣副牌,即保全了名聲,又不至于賠死。 2、還有一種做法,就是純副品牌運營,就是酒莊專門設(shè)置一個副品牌,有專門的葡萄園,生產(chǎn)副牌酒。這實際就是你問的第二個問題,這種葡萄園就是“副牌專業(yè)戶”了。 3、按照正牌工藝生產(chǎn)的,但最后效果不佳的酒,為了品牌,只好貶為副牌。
9,茅臺酒怎么看年份
茅臺酒可以查看包裝看年份,茅臺年份酒都會在外包裝上標注年份,如果沒有年份則為普通茅臺酒,茅臺酒被稱之為國酒,有著酒液透明和味香持久的特點,而且茅臺酒距今已經(jīng)有800多年的歷史,并且在1915年巴拿馬萬國博覽會獲得第一名。茅臺酒看年份的方法1、查看包裝nbsp; 茅臺酒需要查看包裝看年份,一般情況下茅臺酒的年份都會在包裝盒上標明,而且分為15年茅臺,30年茅臺,80年茅臺三種,如果外包裝上沒有年份則為普通茅臺酒,年份比較低。2、白酒特點nbsp; 茅臺酒是貴州省茅臺鎮(zhèn)的特產(chǎn)之一,而且和威士忌、白蘭地齊名為世界蒸餾名酒之一,茅臺酒有著獨特的傳統(tǒng)釀造工藝,口感細膩醇厚,而且酒香持久,讓人回味悠長。3、歷史文化 茅臺酒是我國三大名酒之一,具有已經(jīng)有了800多年的歷史,而且最初在1915年巴拿馬萬國博覽會獲得第一名,新中國成立后又多次在國際獲獎,同時也遠銷到全球范圍,被譽為國酒。
10,喝了二兩五52度白酒多長時間開車才不算酒駕
與體重和飲酒后經(jīng)過的時間、代謝功能等有關(guān)。簡單的理論計算只能考慮體重、飲酒量、酒品的酒精濃度。飲酒后血液中的酒精含量變化只能作大概率推算:飲酒后血液中的酒精含量在40分鐘左右達峰值,在體內(nèi)的半衰期一般為三小時。按理論計算,體重70公斤的人喝了二兩五52度白酒時,應(yīng)在九小時后才可以開車。理論計算公式:血液酒精含量mg/100ml=(飲酒量(ml)×酒精含量%×114】)÷體重(公斤)設(shè)體重70公斤,喝約150毫升52%白酒時:酒后血液酒精含量峰值=約150毫升×52%×114÷70=127(mg/100ml),從理論上計算,酒后血液酒精含量峰值已經(jīng)超過了醉駕的標準,三小時后可減至63.5毫克,六小時后可減至31.75毫克,九小時后可減至15.87毫克,九時小后在酒駕標準之下。按上述計算方法,公式套入自己的體重計算。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》規(guī)定,100毫升血液中酒精含量達到20毫克,不足80毫克時,駕駛員即為酒后駕車,達到或超過80毫克時認定為醉酒駕車。根據(jù)具體問題類型,進行步驟拆解/原因原理分析/內(nèi)容拓展等。具體步驟如下:/導(dǎo)致這種情況的原因主要是……
與體重和飲酒后經(jīng)過的時間、代謝功能等有關(guān)。簡單的理論計算只能考慮體重、飲酒量、酒品的酒精濃度。飲酒后血液中的酒精含量變化只能作大概率推算:飲酒后血液中的酒精含量在40分鐘左右達峰值,在體內(nèi)的半衰期一般為三小時。按理論計算,體重70公斤的人喝了二兩五52度白酒時,應(yīng)在九小時后才可以開車。理論計算公式:血液酒精含量mg/100ml=(飲酒量(ml)×酒精含量%×114】)÷體重(公斤)設(shè)體重70公斤,喝約150毫升52%白酒時:酒后血液酒精含量峰值=約150毫升×52%×114÷70=127(mg/100ml),從理論上計算,酒后血液酒精含量峰值已經(jīng)超過了醉駕的標準,三小時后可減至63.5毫克,六小時后可減至31.75毫克,九小時后可減至15.87毫克,九時小后在酒駕標準之下。按上述計算方法,公式套入自己的體重計算。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》規(guī)定,100毫升血液中酒精含量達到20毫克,不足80毫克時,駕駛員即為酒后駕車,達到或超過80毫克時認定為醉酒駕車。
11,茅臺酒怎么看年份
茅臺酒可以查看包裝看年份,茅臺年份酒都會在外包裝上標注年份,如果沒有年份則為普通茅臺酒,茅臺酒被稱之為國酒,有著酒液透明和味香持久的特點,而且茅臺酒距今已經(jīng)有800多年的歷史,并且在1915年巴拿馬萬國博覽會獲得第一名。茅臺酒看年份的方法1、查看包裝nbsp; 茅臺酒需要查看包裝看年份,一般情況下茅臺酒的年份都會在包裝盒上標明,而且分為15年茅臺,30年茅臺,80年茅臺三種,如果外包裝上沒有年份則為普通茅臺酒,年份比較低。2、白酒特點nbsp; 茅臺酒是貴州省茅臺鎮(zhèn)的特產(chǎn)之一,而且和威士忌、白蘭地齊名為世界蒸餾名酒之一,茅臺酒有著獨特的傳統(tǒng)釀造工藝,口感細膩醇厚,而且酒香持久,讓人回味悠長。3、歷史文化 茅臺酒是我國三大名酒之一,具有已經(jīng)有了800多年的歷史,而且最初在1915年巴拿馬萬國博覽會獲得第一名,新中國成立后又多次在國際獲獎,同時也遠銷到全球范圍,被譽為國酒。
12,請問除了東阿阿膠外還有哪些品牌的阿膠還不錯呢
我覺得樓主還是選擇東阿阿膠吧,雖然借個高于別的產(chǎn)品,但是質(zhì)量也擺在這呢,你想想茅臺酒貴,大家可以不喝,或是喝別的,但是阿膠呢?必須要吃好的,畢竟是入口的東西,一分錢一分貨。
“阿膠,本經(jīng)上品,弘景曰:出東阿,故名阿膠”,《本草綱目》一語道出了千年阿膠的正宗發(fā)源地。自古以來,民間流傳一種說法:唯有東阿出產(chǎn)的阿膠為正宗道地“阿膠”,其他產(chǎn)地的產(chǎn)品充其量只能稱為驢皮膠。“阿膠”與“驢皮膠”之間到底有何差異?我們還得從阿膠故里--東阿說起。
地下水,正宗阿膠之“魂”
阿膠之所以為“阿膠”,首先在于東阿地下水。東阿的地下水是制作阿膠必不可少的原料,北魏酈道元《水經(jīng)注》中說:“東阿有井大如輪,深六七丈,歲常煮膠以貢天府”,北宋沈括在《夢溪筆談》中說:“東阿亦濟水所經(jīng),取井水熬膠,謂之阿膠”。
東阿地下水是太行山、泰山兩山脈交匯的地下潛流,水質(zhì)“性趨下,清而重”,所以熬制過程中,雜質(zhì)上浮,制作出的成品東阿阿膠質(zhì)地純粹。現(xiàn)代科學證明,東阿水相對密度為1.0038,富含多種礦物質(zhì)和微量元素,大量礦物質(zhì)可助藥性發(fā)散,療效迅速。
水是阿膠之魂,正是獨特的水質(zhì)條件決定了阿膠的品質(zhì)。古往今來,無論是在民間還是中醫(yī)藥界的權(quán)威殿堂,都一致公認惟有東阿出產(chǎn)的阿膠才是正宗地道阿膠。
熬膠工藝,道地阿膠之“源”
傳統(tǒng)阿膠熬制技藝要求非常嚴格,制作過程要經(jīng)歷“取料、整皮、熬膠”等50多道純手工工序,任何一環(huán)出現(xiàn)差錯,都會對整體質(zhì)量產(chǎn)生影響,而歷史上阿膠工藝講究師徒傳承,一般密不外宣。
如今,東阿人為了保護阿膠傳統(tǒng)制作工藝,不但恢復(fù)了古方阿膠生產(chǎn)線,還每年舉辦一次以弘揚中藥養(yǎng)生文化的冬至阿膠節(jié)。在冬至阿膠節(jié)上,恢復(fù)百年前的九朝貢膠開煉儀式成為了一大熱點,讀阿膠賦、采東阿水,取烏驢皮,點燃煉膠的第一把火……莊重典雅的貢膠儀式讓現(xiàn)代人再次見證著古代阿膠制作秘技的瑰麗、神奇。
2006年山東福膠集團東阿鎮(zhèn)阿膠有限公司被國家列為中華老字號阿膠企業(yè),相隔兩年2008年,又被國家將阿膠制作技藝列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),東阿傳統(tǒng)秘制的煉膠工藝,構(gòu)成了東阿正宗阿膠產(chǎn)地的另一個要素。
驢皮原料,地道阿膠之“本”
“小黑驢,白肚皮,粉鼻粉眼粉腳蹄,城里大橋遛一遛,冬至宰殺取驢皮”--正是這首民謠所傳唱的烏頭驢,成就了東阿鎮(zhèn)阿膠作為正宗阿膠代名詞的第三個關(guān)鍵之所在。
東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝
信息來源:平陰縣政府網(wǎng) | 信息作者: | 發(fā)布日期:2009-12-01
阿膠乃補血圣藥,與人參、鹿茸并稱"中藥三寶",因始產(chǎn)于今山東省濟南市平陰縣東阿鎮(zhèn)而得名,已有2500余年的歷史。東阿鎮(zhèn)是國家命名的"中國阿膠之鄉(xiāng)"和阿膠的原產(chǎn)地。據(jù)戰(zhàn)國時成書的《禹貢》、漢朝《淮南子》對阿膠均有記載,我國現(xiàn)存最早的藥物學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為"上品",《本草綱目》稱之為"圣藥"。2002年東阿鎮(zhèn)被國家列為阿膠原產(chǎn)地保護地域,東阿鎮(zhèn)成為與景德鎮(zhèn)、茅臺鎮(zhèn)形成三大傳統(tǒng)民族文化的名鎮(zhèn)。
第一部分 概述
一、顯著特征
東阿鎮(zhèn)是阿膠的集中產(chǎn)地。歷代醫(yī)藥學專著《禹貢》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等對阿膠均有記載。至明代,東阿鎮(zhèn)阿膠業(yè)幾乎達到"婦幼皆通煎膠"的鼎盛時期,規(guī)模較大的阿膠作坊有"鄧氏樹德堂"、"涂氏懷德堂"、"于氏天德堂"等幾十家。這些店堂有的專制阿膠,有的前店后廠或行醫(yī)兼制阿膠,諸家各有所長,所產(chǎn)阿膠以"鄧氏樹德堂"和"涂氏懷德堂"為最佳。清咸豐年間,皇帝的寵妃蘭貴人葉赫那拉氏因服用了鄧氏樹德堂的阿膠后治好了血癥,并喜得龍子(即后來的同治皇帝)。咸豐皇帝特賜給鄧氏樹德堂堂主鄧發(fā)三件寶物:一是,黃馬褂一身(相當于四品官官服);二是,手折子一個(相當于進出宮廷的通行證);三是,賜給鄧氏樹德堂一個"福"字,福牌阿膠成為皇宮專用。
福牌阿膠制作的顯著特點是:地理環(huán)境,得天獨厚;選料考究,遵古炮制;工序繁多,富含絕技。
二、社會和自然環(huán)境
東阿鎮(zhèn)地處魯西南,位于濟南、泰安、聊城、荷澤四地市交匯處,地域面積 95 平方公里,地勢呈東高西低,東部屬山區(qū)丘陵,西部屬沿黃平原。黃河和全縣第一大內(nèi)河--浪溪河穿境而過。耕地面積 4.8 萬畝,人口 3.9 萬人。
東阿鎮(zhèn)為歷代東阿縣城,東阿置縣始于秦。舊《東阿縣志》、《山東通志》均有記載。1948年以黃河為界,黃河以東的東阿縣城劃歸了平陰縣,即現(xiàn)在的東阿鎮(zhèn);黃河以西劃歸東阿縣,縣城遷銅城(即現(xiàn)治)。
東阿鎮(zhèn)東南負山,西北距河,境內(nèi)的狼溪河由洪范十余處山泉匯集而成,泉水均系地下巖隙層層過濾噴涌而出,水質(zhì)天然,清冽甘甜,是天然的傳統(tǒng)熬膠用水,用之熬膠可減少原料污染,灰份易于控制,膠塊冬天不碎裂,夏天不變軟。在熬制過程中,水中所含微量元素與阿膠中的蛋白質(zhì)結(jié)合成有機鹽,易于人體吸收,從而保證了東阿鎮(zhèn)福牌阿膠的獨特療效。
獅耳山位于東阿鎮(zhèn)西南1.5千米處,這里草茂林豐,是古時制備皇宮用膠原料毛驢的放養(yǎng)地。由于中草藥品種繁多,毛驢吃了這里的草,則體壯膘肥,毛色烏亮,皮質(zhì)特別適宜熬制阿膠。
三、東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝
《中國藥學大辭典》記載,按古法:每年春季,選擇純黑無病健驢,飼以東阿鎮(zhèn)獅耳山之草,飲以狼溪河之水,至冬宰殺取皮,浸狼溪河內(nèi)四、五日,刮毛滌垢,再浸漂數(shù)日,取浪溪河水,用桑柴火熬煉三晝夜,去渣濾清,用銀鍋金鏟,加參、蓍、歸、芎、橘、桂、甘草等藥汁,熬制成膠。其色光潔,味甘咸,氣清香,此即真阿膠也。
東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝分原料炮制、取汁煎膠、濃縮收膠、凝膠切膠、晾膠、擦膠包裝等工序。整個過程有49道工序,需要30-60天才能完成。
(一)原料炮制
1、選皮:選取無蟲蛀、無霉變、整張驢皮,進行計量投料;
2、泡皮:將驢皮置于水池中浸泡5-7天,每天換水1-2次,待皮質(zhì)透軟后取出;
3、刮毛:將泡透的驢皮,置于木凳上,先將里面的腐肉或脂肪除去,再將表面的毛刮掉;
4、切皮:將去毛的驢皮切成長寬40cm左右的方塊;
5、洗皮:將切碎的皮塊置于洗皮池內(nèi),多次加入清水,用洗皮機漂洗干凈。6、焯皮:將洗凈的驢皮投入化皮罐內(nèi),加水加熱焯洗,至皮塊打卷后取出,供煎膠用。
原料炮制工序要點:
精選純正驢皮,沿襲古法炮制;
漂泡每日換水,皮質(zhì)軟透適宜;
刮毛切塊焯洗,保證質(zhì)量前提。
(二)取汁煎膠
1、將驢皮塊投入化皮罐內(nèi),分次加水加熱取汁,提取的膠汁經(jīng)過沉淀過濾,進入煎膠鍋內(nèi)。
2、把過濾的膠汁在煎膠鍋內(nèi)長時間煎制,在這個過程中,操作工用獨到的傳統(tǒng)技巧反復(fù)使膠沫漂浮打出,以提凈膠汁中的雜質(zhì)。
(三)濃縮收膠
1、將純凈的膠汁再次濾過到煎膠鍋內(nèi),繼續(xù)熬制,至一定程度后,先后加入適量冰糖等輔料。
2、在煎制過程中,膠液"掛珠"時加入豆油,要進行"砸油",使油和膠液充分混合,避免成品膠塊出現(xiàn)油眼。
3、膠液繼續(xù)熬制到一定程度時,加入紹酒。這時應(yīng)減弱火侯,并隨時攪拌,鍋內(nèi)不斷鼓起較大氣泡,如蘑菇狀,俗稱"發(fā)鍋"。隨之再減弱火候,這個過程俗稱"醒酒"。
4、膠液煎制到 "掛旗"時,停止加熱。即將膠液傾入凝膠箱內(nèi)。
煎膠工序工藝要點:
沉淀過濾,打沫除雜;
文武火候,久久熬煉;
掛珠砸油,發(fā)泡醒酒;
掛旗出膠,香氣濃郁。
(四)凝膠與切膠
將濃縮好的膠液進行冷凝,得膠坨。將膠坨先切成大膠條,再切成小膠片,這一過程俗稱"開片"。
凝膠、切膠工序要點:
膠坨冷凝,軟硬適中;
放條切塊,厚薄勻稱;
一塊一兩,繼承傳統(tǒng).
(五)晾膠
1、膠片切成后,擺在晾膠床上晾制,在一定時間內(nèi)進行翻膠,使兩面水分均勻散發(fā)。
2、在晾制過程中,膠塊干燥程度不一,容易形成"翹膠"。依照傳統(tǒng)方法,將膠塊瓦入木板箱內(nèi),悶?zāi)z出潮,立箱壓平,再出風晾膠。經(jīng)過三次瓦膠、悶晾、出風,既保持了膠塊平整,又達到膠塊干燥的目的
晾膠工序要點:
寒露谷雨環(huán)境,三瓦三晾工藝;
悶箱立箱倒箱,膠塊規(guī)矩平整。
(六)擦膠、包裝
1、阿膠片干燥到規(guī)定程度后,進入擦膠工序。用粗布蘸取專用水擦拭膠塊表面,使六面光亮有光澤,并有清晰的粗布紋理。
2、用中藥材銀朱在膠塊表面印上品名或產(chǎn)地。
3、將膠塊通過專用通道進行滅菌,達到國家規(guī)定的標準要求。
4、將滅菌后的阿膠塊進行包裝,即得成品。
擦膠包裝工序要點:
粗布擦膠,布紋清晰;
銀朱印字,品牌標記;
色如琥珀,黑如翳漆;
一塊一包,防潮保質(zhì)。
第二部分 杰出價值
一、歷史價值:
在長期的社會進化和人類實踐過程中,膠逐漸成為一種藥物,至漢代時膠已成為醫(yī)家常用藥物。歷代本草均有記載。阿膠歷經(jīng)2000余年的發(fā)展,凝聚著廣大勞動人民的智慧和心血,是民族文化遺產(chǎn)的一筆寶貴財富,蘊含著中華醫(yī)藥博大精深的歷史文化價值。
二、藥用價值:
阿膠具有明顯的補血、止血、增強機體免疫作用,有耐缺氧、耐寒冷、耐疲勞、抗輻射、抗肌痿、抗休克、滋陰補腎、強筋健骨、利尿消腫等功能。福牌阿膠質(zhì)量穩(wěn)定、療效確切、服用方便、無毒副作用,是有病治病,無病強身的滋補佳品。
三、工藝價值:
東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝歷經(jīng)兩千余年的實踐,探索形成了一套獨特的技術(shù),是中國勞動人民長期制膠智慧的結(jié)晶,制膠過程幾乎包容了泡、洗、切、煮、熬、涼、瓦、擦、包等幾十道繁瑣工序,是我國中藥傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的典型代表,東阿鎮(zhèn)阿膠的生產(chǎn)工藝是產(chǎn)品質(zhì)量保證所在,具有豐厚的技術(shù)內(nèi)涵。
四、經(jīng)濟價值:
福牌阿膠以其正宗地道、療效顯著享譽海內(nèi)外。海外華人,唯認福牌,產(chǎn)品遠銷新加坡、泰國、馬來西亞、香港、臺灣、日本、韓國等十幾個國家和地區(qū)。福膠集團在五十余年的改革發(fā)展中,為經(jīng)濟社會和人類健康做出了突出貢獻。
第三部分 瀕危狀況
福牌阿膠歷經(jīng)千百年的實踐與探索,形成了傳統(tǒng)的制作工藝。隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展,傳統(tǒng)制作工藝的內(nèi)涵及經(jīng)典技術(shù)已逐漸被遺忘和淡化,加之老制膠工、老技師相繼退休,僅靠以師帶徒、言傳身教而傳承的制膠工藝將面臨著失傳的危險。阿膠作為"中藥瑰寶",蘊含著幾千年傳統(tǒng)的阿膠歷史文化,是中華民族集體智慧與文明的歷史結(jié)晶,進行有效保護勢在必行。
第四部分 保護計劃及措施
一、保護計劃:
(一)對阿膠制備工藝進行系統(tǒng)挖掘整理,形成系統(tǒng)的文字、圖片、專題DVD,并系統(tǒng)整理入檔;
(二)對浪溪河進行綜合治理,將其建成集生態(tài)保護、觀光旅游于一體的狼溪河公園;
(三)建設(shè)獅耳山生態(tài)養(yǎng)驢基地,延伸傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈,使阿膠原料自供率達到50%。
(四)修復(fù)建設(shè)明清時期東阿鎮(zhèn)傳統(tǒng)阿膠作坊原貌,興辦阿膠特色文化旅游產(chǎn)業(yè)。
二、保護措施:
(一)保護傳統(tǒng)工藝:1、將東阿鎮(zhèn)技藝精湛的阿膠傳人,高薪聘請到企業(yè)作技術(shù)顧問、高級技師;2、對阿膠傳人、三十年以上工齡的老技工,評定為企業(yè)內(nèi)部高級技師,每月給予特殊津貼,采取以師帶徒的辦法,使阿膠傳統(tǒng)工藝得以傳承。
(二)整理保護歷史文獻、資料:1、征集東阿鎮(zhèn)阿膠有關(guān)歷史文獻資料,并納入企業(yè)檔案統(tǒng)一管理; 2、攝制《中藥瑰寶》科教片,出版整理《中國阿膠》一書;3、征集民國以前的獎狀、牌匾、實物等;
(三)切實保護阿膠傳統(tǒng)作坊遺址:1、與當?shù)卣畢f(xié)商,出臺了關(guān)于浪溪河流域環(huán)境治理保護的政策性文件規(guī)定,確保了阿膠用水;2、對瀕臨消失的明清以前的東阿鎮(zhèn)阿膠傳統(tǒng)作坊遺址立碑銘世。
東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作工藝是勞動人民在實踐中創(chuàng)造、積淀出來的,凝聚著勞動人民的智慧和汗水,是一筆寶貴的民族文化遺產(chǎn)。福膠集團將在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,肩負起民族文化遺產(chǎn)保護的歷史重任,為振興民族產(chǎn)業(yè),弘揚中藥文化,健康人類做出貢獻。
同意樓上的說法!李時珍在《本草綱目》中記載:“阿膠,本經(jīng)上品,弘景曰,出東阿,故曰阿膠也”。這句話充分說明了東阿阿膠的正宗和道地。
現(xiàn)在,隨著農(nóng)村機械化程度的提高,以往用驢做運輸工具的越來越少。據(jù)悉,驢皮存欄量以每年5%的速度遞減。所以現(xiàn)在驢皮越來越難得,而且價格也越來越高?,F(xiàn)在有些不法廠家冒用大廠家的品牌或以打擦邊球的做法,不僅侵犯了名牌廠家的利益更侵害了消費者的利益。
藥品不是其它的東西,可以選擇稍微差一點的品牌或廠家。吃藥是為了維護我們的健康,如果買到一些用化工污染的原料做得,或者是用豬皮、牛皮制作的阿膠,那就得不償失了。
所以,建議買阿膠或其它藥品還是要選擇大廠家和知名品牌的,因為,健康最重要!
說實話,除了東阿阿膠的其他的真沒可以信任的。
你好,福牌阿膠才是最正宗的,而且價位也不高,東阿的之所以貴是因為他的廣告費也高啊,其實東西是一樣的,很多老人都知道福牌的才是最正宗的,下面是一些資料您可以了解下.
山東福牌阿膠專賣 即食阿膠團購優(yōu)惠
厚德載福 文化養(yǎng)生
售東阿鎮(zhèn)福牌阿膠專柜正品保真否則退款
正宗福牌阿膠粉一斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,紅棗若干,加工成即食阿膠固元膏。
國家商務(wù)部首屆“中華老字號”品牌價值百強榜山東 第一、阿膠行業(yè)唯一入選品牌
*清咸豐年間受皇封、稱“貢膠”,獲皇賜“福”字
*1915年巴拿馬萬國博覽會金獎
*1986年全國阿膠質(zhì)量評比總分第一
*1988獲國家質(zhì)量金獎
*國家質(zhì)檢總局阿膠原產(chǎn)地域認證保護
*阿膠正宗產(chǎn)地—山東濟南東阿鎮(zhèn)(國家命名中國阿膠之鄉(xiāng))
*獨家使用得天獨厚天然制膠用水--九泉匯聚狼溪河泉水
*獨家依照熬制貢膠用獅耳山烏驢皮標準考究選料
*獨家繼承東阿鎮(zhèn)歷代傳統(tǒng)熬膠工藝,尊古炮制,現(xiàn) 代制劑技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)控完美結(jié)合,保持傳統(tǒng)特色和獨特療效
阿膠與人參,鹿茸并稱中藥“三寶”,因產(chǎn)老東阿縣(平陰縣東阿鎮(zhèn))而得名。我國現(xiàn)存最早的藥物學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列列為“上品”《本草綱目》稱之為“圣藥”,為中華民族醫(yī)藥寶庫中一顆璀璨的明珠。
阿膠既能治病,又能強身,以醫(yī)療婦女癥候尤佳。內(nèi)服入肺、肝、腎三經(jīng),對陰虛、陽虛、貧血療效甚高,且強筋壯骨并兼有美容、養(yǎng)顏之功效。阿膠內(nèi)含有18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素,被視為高級滋補營養(yǎng)品,名揚中外。
“?!迸啤ⅰ皷|阿鎮(zhèn)”阿膠以其正宗地道、療效顯著而馳名中外,歷經(jīng)數(shù)千年暢銷不衰。自1915年獲巴拿馬萬國博覽會金牌以來,福牌阿膠作為山東省唯一的阿膠出口產(chǎn)品,遠銷港、澳、臺、新、馬、泰、日本、美國等國家和地區(qū),在國內(nèi)外獲得了極高的聲譽,并形成了福牌阿膠的品牌效應(yīng),海外華人購買阿膠唯認福牌的局面。
近年來,福膠集團得到迅猛發(fā)展,2006年被中國商務(wù)部評為“中華老字號” ,為阿膠生產(chǎn)行業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。
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“?!迸啤ⅰ皷|阿鎮(zhèn)”牌阿膠已有兩千余年的歷史,其生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備居全國同行業(yè)領(lǐng)先水平,各項指標除穩(wěn)求達到國家藥典標準外,還采用高于藥典標準的企業(yè)內(nèi)控標準。經(jīng)全國各地藥檢所和山東省市藥檢所抽檢,合格率為100%。福”牌、“東阿鎮(zhèn)”阿膠以其正宗地道、療效顯著而馳名中外,歷經(jīng)數(shù)千年暢銷不衰。自1915年獲巴拿馬萬國博覽會金牌以來,福牌阿膠作為山東省出口產(chǎn)品,遠銷港、澳、臺、新、馬、泰、日、美等國家和地區(qū),在國內(nèi)外獲得了極高的聲譽,并形成了福牌阿膠的名牌效應(yīng),海外華人購買阿膠唯認福牌的局面
◆獨家生產(chǎn) ◆中華老字號 ◆原產(chǎn)地注冊 ◆中國馳名商標 ◆國家中藥保護品種 【產(chǎn)品名稱】:即食阿膠 【批準文號】:魯濟平衛(wèi)食證(2005)第1395號 【主要成份】:阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、紹酒 【產(chǎn)品特點】:采用福牌阿膠高科技精制而成。產(chǎn)品由享受國務(wù)院特殊津貼的科研專家?guī)ьI(lǐng)科研人員,為解決阿膠服用不便而取得的最新成果,其獨特化膠工藝技術(shù)為國內(nèi)首創(chuàng),填補了國內(nèi)空白。產(chǎn)品富含膠原蛋白,方便人體快速吸收,具有較強的增強機體免役力和保健美容特點。適合公務(wù)員、白領(lǐng)階層服用,可迅速解除疲勞,使精力更充沛。男女老幼皆可服用。早餐煲粥,加入即食阿膠,可具有良好保健作用,提高免疫力。 【規(guī) 格】:60克、120g、250g 320克
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