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1,國師酒系列分為哪幾種啊
國師珍藏、國師典藏、國師窖藏,都是醬香型白酒,53%vol,500ml
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2,茅臺酒的原材料有哪些
帶你看看茅臺同款紅纓子高粱!
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3,經濟類綜合能力聯考報班會好一些么
翔高教育有開設這個輔導班的,蠻不錯的經濟學聯考感覺嘛,不用報班,數學比較簡單,內容也比數三少。邏輯和寫作一參照管理學聯考,邏輯多做幾遍歷年管理學聯考邏輯真題,會考到原題。寫作二,我覺得是自由發(fā)揮,別扯的太遠。比如今年考的是:茅臺在中國多少人民幣,在美國多少美元,美元換算回人民幣發(fā)現比國內的便宜,所以很多人都去國外采購這些東西,對這個現象你怎么看。寫作二基本沒怎么練,寫作一套路規(guī)范性很強。嗯嗯,是啊,不用報班的,別被忽悠了。我也是大綱出來后才開始復習的,感覺不難。不過時間挺緊的,最后的大作文我基本就是15分鐘寫完的,而且打鈴時草草寫了個結尾,字數沒達到要求。不過最終分數還是不錯的。用的資料和樓上的差不多。個人感覺小作文和MBA的論證有效性分析還是有很大差別的,至少邏輯錯誤沒有那么明顯,當時答題時感覺就像在雞蛋里挑骨頭一樣,寫的很不順。
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4,茅臺原料是什么
茅臺原料是糯性高粱。茅臺酒生產所用的原料高粱為糯性高粱,當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面呈玻璃質地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質,最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。茅臺的水質:釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。
5,白酒存6個月為什么苦
因為你的儲蓄方法不對白酒儲存時,盛酒的容器最好選用壇子。
壇子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。
存放的地點最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫。
散酒,與市面上的成品酒是一樣的,區(qū)別在于沒有包裝,而是通過純糧釀造的大量白酒。
儲存白酒的禁忌:
1、應避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,就會破壞酒瓶里面的酒分子,嚴重影響口感。
2、注意防潮,有些人習慣將酒放在地下室,殊不知地下室太潮,長時間存放,商標及封口容易發(fā)霉腐爛,嚴重影響酒的品相。
3、避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起,如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等。拓展資料:
決定白酒品質的儲藏工藝有三大要素:時間、容器、環(huán)境。儲藏時間就是通常白酒所說的年份;儲藏容器,目前公認陶瓷容器是白酒存儲的最好容器;儲藏環(huán)境,特別是溫度和濕度,對白酒品質的影響很大。 一般來說,白酒都會有一點點苦味,但是苦味不會隨著儲存時間的增加而加重。這就要考慮酒的品質了。像優(yōu)質的白酒,比如茅臺、
五糧液、金沙小將等都會隨著存儲時間的增加而越來越香醇。有啊,我就喜歡喝白酒,喝白酒一定要喝到正規(guī)廠家生產的,對身體才好,要想買真酒,必須上華致酒行,華致酒行致力于中外名酒甄選和采購工作,是茅臺、五糧液、國窖、
水井坊、
劍南春等國內名酒的直接客戶;也是波爾多十大酒商的直接客戶,與瑪歌、白馬、柏圖斯、老佛爺貴腐酒等一級酒莊建立了戰(zhàn)略伙伴關系。
6,我想開一個酒水專賣店需要多少成本
開一家便利店投資小、資金流轉快、客源又較穩(wěn)定,是現在投資創(chuàng)業(yè)做小生意的熱門項目,很多人都想花一部分余錢開個便利店做點小生意。所以很多開店小白都很關心一個問題:開一家便利店需要投資多少錢?我每次都會詢問到他們開店的一些需求和預期,因為這事真不能一竿子打死一句話說死了,這跟你的投資資金、城市、和鋪面大小都有莫大的關系。為了能讓大家對投資數額和款項有大概的估算,今天就把投資便利店所支出款項一一拆分,可根據自己的規(guī)劃核算出大概數目。租金鋪面大都分為兩種,一是自有鋪面,二是租賃鋪面。自有的就不必多說,每年在租金上都能省下很大一筆數目。大部分做實體的都是去外租鋪面的,所以就會有租金、押金和轉讓費。(1) 一般鋪面不比居民住宅好租,需要花費很多精力去尋找好位置的鋪面;(2) 鋪面租賃也比不上居民住房租賃靈活,通常沒有押一付一的情況,大都是季付、半年付或年付;(3) 押金多是2-3個月的月租金;(4) 位置好的鋪面通常會有轉讓費,越好的位置轉讓費越高,通常情況在幾千到幾萬不等;(5) 同地理位置下,鋪子面積越大,租金越高;面積越小,租金越少;(6) 鋪面所在地理位置不同,租金差異較大。在一線城市和在農村的鋪子差距有天壤之別,在同一城市的不同位置也有較大差異。在農村城鎮(zhèn)的一年租金也就1-3萬,而在一線城市則高達幾十萬的都有。一個城市里,在商圈的和在老舊小區(qū)的也是有較大差距。上述所提到的都是租店面所需要知道的一些常識,因為租金各異又存在押付方式的差異,所以在門店租金投入上也是差別較大的。在進入行業(yè)一開始就可以先明確想好自己的店要開在什么地方,面積多大,月租金承受范圍是多少。即便最低標準月租金1-2k押一付三的形式無轉讓費的情況下也得需要一手投入4-8千元。裝修如果轉手或者租的門面有簡單裝修,資金又較有限,可以在裝修這塊節(jié)省一點。但若是找到新開盤的清水鋪面,則需要從瓷磚、吊頂、墻體刮膏、電線鋪設、廁所等等方面重新搞裝修。這一下去沒個幾萬塊是做不下來的。但這種大都是和物業(yè)進行合同簽約,如果在后期不做了,也可以收取轉讓費(一般轉讓費里都含有裝修成本);如果是和私人已購鋪面進行租賃一般都是有簡單裝修的,不需要自己操辦裝修大工程。雖說非小賣部的正規(guī)便利店在裝修上頗有講究,用什么地磚、什么吊頂、什么燈都是根據風格和標準在打造,但自己的店裝修全憑自己拿主意,除非是加盟。酒水店還是以比較全為特點,有沒有茅臺并不重要,重要的是你有多少個牌子的酒。人的口味太難統(tǒng)一,想立于不敗之地,只能去批發(fā)市場進貨時自己注意觀察,別人有的你也有,就足夠了。煙酒有很大的局域性,所以本地區(qū)產的煙酒一定要全,至于價位方面,你多去當地批發(fā)市場轉轉才能有答案。要開名白酒專賣店的話投資比較大要押金和注冊公司比如茅臺酒專賣店的話沒200w開不出如果只是要開個酒類專賣店的話只需要辦幾個證就可以了酒類專營許可證這些找個借口,就說自己是餐飲或者酒店的采購部負責人,網上發(fā)布也可以,直接去那種綜合性市場也可以,拿一些酒水的宣傳資料回來,你在直接給廠家打電話,還以酒店或者餐飲的名義,他們拍著你還來不及呢,之后你再說,你不想干了,但是酒店餐飲圈子朋友很多,想開個酒水批發(fā)什么的,這樣就會讓供貨商給你最低的價格給你送貨,而且還會拍著你,更就別說開店了!
7,求推薦好的紅酒口感最重要
比較好的紅酒,自然要算賓利葡萄酒了。特別是你說口感,賓利葡萄酒就更要推薦給你了。因為賓利葡萄酒就是以口感好揚名的,現在在業(yè)內有一定名氣了噢。可以直接去海外采購,上海亞東盛進出口有限公司可以提供的服務有:國際采購服務、紅酒進口代理服務等一站式供應鏈服務。確保業(yè)務順利、合法開展。一、紅酒進口報關流程(詳解) (1)標簽備案 標簽備案需要提供以下資料: 經檢驗合格的原標簽樣張及翻譯文/中文標簽樣張/經銷商營業(yè)執(zhí)照復印件/2瓶樣品 2-3星期萬采標簽備案?! ?2)單據審理 貨物到港前提供一下單證正本: 1、進口 2、裝箱單 3、進口合同 4、原產地 5、進口貨物標簽備案表/原標簽樣張及翻譯文/中文標簽樣張/經銷商營業(yè)執(zhí)照復印件 6、衛(wèi)生證 7、報關單證(報關/報檢委托書。提貨證明:2份) 注意:如果包裝貨物為木質包裝必須有“IPPC”標志?! ?3)報關報檢 貨物到港后我司馬上安排到船公司換單并辦理報關。報檢手續(xù),5-7天內出具進口海關稅單交給收貨人繳稅?! ?4)查驗放行 憑完稅稅單正本到海關核實無誤后,1-2天內完成海關,商檢貨物查驗放行手續(xù) (5)清關送貨 貨物放行后安排運輸貨物到指定收貨人簽收?! ?6)法定商檢 貨物入倉后安排商檢人員到現場抽檢,14工作天內萬采檢驗并通知貨物是否合格(收貨人通知是否出證),以及標簽備案。 (7)費用結算 進口代理機構代客戶先墊進口貨物產生的報關的報關拖車碼頭雜費,待進口手續(xù)完成后出具費用結算清單向客戶實報實銷,結算后退回正本單據?! ?、進口報關單付匯聯 2、進口海關稅單 3、費用清單,葡萄酒進口報關手續(xù) 二、商檢手續(xù) 報檢時需提供產地證、衛(wèi)生證書、合同、、裝箱單、提單等單證,首次進口還需提供標簽審核申請表、中文標簽樣張(5份)、原標簽及中文翻譯件(各5份,注名產地)、反映產品特定屬性的證明材料,必要時向施檢部門提供檢驗報告、衛(wèi)生證明文件以及貨物特殊申明證明文件,接受檢驗檢疫并辦理標簽審核。預包裝飲料 酒中文標簽樣張需按B10344-2005《預包裝飲料酒標簽通則》要求自行制作。對監(jiān)督檢驗合格的加貼“進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗標志”,簽發(fā)衛(wèi)生證書(正本、副本)。監(jiān)督檢驗不合格的不準進口。 三、報關手續(xù) 裝箱單、合同、通關單、付匯證明、提單、提貨單等?! ∷?、申報文件 1、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照; 2、葡萄酒質量檢驗檢疫報告; 企業(yè)需將所對應的進口葡萄酒樣酒由國家商檢總局檢驗并出具檢驗報告?! ?、生產廠商《生產許可證》原印件及譯文(此證應為出產國當地的有關機構或組織出具); 4、生產廠商《衛(wèi)生許可證》原印件及譯文(此證應為出產國當地的有關機構或組織出具); 5、生產廠商《葡萄酒生產工藝流程》原印件及譯文(只需要簡單的葡萄酒生產工藝流程說明示意,并加 蓋企業(yè)印章或負責人簽署。); 6、中文商標設計樣張。 保留原正面標簽顯示的外文并在中文標簽上必須有對應譯文,且中文品名字體要大于外文品名字體。 樣張必須是原樣大小,可以是彩色打印件。 以上資料齊備后,通過當地商檢局上報國家商檢局審核批準,發(fā)放“中文注冊商標批準書”,一款酒對應一個商標。如果一款酒再申請一個商標,葡萄酒的中文名 稱不得相同。而如果申報的中文名稱已有重復的,需要另外起名?! ∥?、葡萄酒進口報關稅金 進口瓶裝葡萄酒現行稅率(所征收的稅項,以人民幣交納): 1、關稅:14% (關稅:CIF ×14%); 2、增值稅:17% (增值稅:(CIF+關稅額)×17%); 3、消費稅:10% (消費稅:[(CIF+關稅額)/(1~10%)] ×10%)。
8,制做什么東西需要大量白酒
白酒的用處也就是兩方面,一是飲用,二是溶劑。需要大量白酒的地方,有制作配制酒、也就是露酒的工廠,白酒作為基酒浸泡和調配成品;還有就是把白酒作為溶劑使用的工廠,才會購進很多白酒。白酒芳香濃郁,醇和軟潤,風味多樣。我國的名白酒,歷史悠久,在世界上獨樹一幟。 白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等,均可作為代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等,也可作為代用原料。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法,在發(fā)酵時需添加一些輔料,以調整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外,還需要有酒曲。以淀粉原料生產白酒時,淀粉需要經過多種淀粉酶的水解作用,生成可以進行發(fā)酵的糖,這樣才能為酵母所利用,這一過程稱之為糖化,所用的糖化劑稱為曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基,培養(yǎng)多種霉菌,積累大量淀粉酶,是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲(生產名酒、優(yōu)質酒用),小曲(生產小曲酒用)和麩曲(生產麩曲白酒用)。生產中使用最廣的是麩曲。 此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,轉化為酒精等物質,即稱之為酒精發(fā)酵,這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質為培養(yǎng)基,將酵母菌經過相當純粹的擴大培養(yǎng),所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產上多用大缸酒母。 所用設備 1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。 2.拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、通風晾渣設備。 3.發(fā)酵設備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。 4.蒸酒設備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。 我國的白酒生產有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種,固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中,麩曲白酒在生產中所占比重較大,故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。 制作方法 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據原料特性,粉碎的細度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過20孔篩者占60%以上。 2.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定,配料得當與否的具體表現,要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當,一般以淀粉濃度14~16%、酸度0.6~0.8、潤料水分48~50%為宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20~30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內無生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時進行,稱為"混蒸混燒",前期以蒸酒為主,甑內溫度要求85~90℃,蒸酒后,應保持一段糊化時間。 若蒸酒與蒸料分開進行,稱之為"清蒸清燒"。 4.冷卻。蒸熟的原料,用揚渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達到微生物適宜生長的溫度,若氣溫在5~10℃時,品溫應降至30~32℃,若氣溫在10~15℃時,品溫應降至25~28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚渣之后,同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8~10%,酒母用量一般為總投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應的正常進行,在拌醅時應加水(工廠稱加漿),控制入池時醅的水分含量為58~62%。 6.入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18~20℃(夏季不超過26℃),入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過松,一般掌握在每立方米容積內裝醅料630~640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。 發(fā)酵過程主要是掌握品溫,并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短,根據各種因素來確定,有3天、4~5天不等。一般當窖內品溫上升至36~37℃時,即可結束發(fā)酵。 7.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,再經冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來,并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質