茅臺(tái)鎮(zhèn)憶名酒怎么樣，做醬香型白酒品牌哪里的好一些

醬香型白酒品牌茅臺(tái)鎮(zhèn)好一些，專業(yè)做醬香型白酒的，湟金夢就是來自茅臺(tái)的醬香型白酒了

醬香型白酒是非常不錯(cuò)的一個(gè)香型，味道厚重，醬香突出，空杯留香。四川邛崍、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)、四川高州生產(chǎn)的醬香型都很不錯(cuò)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和真正的茅臺(tái)酒不可混為一談，不是所有的茅臺(tái)鎮(zhèn)里的酒都可以被稱作茅臺(tái)酒，好的茅臺(tái)入口熱而不烈，有一種醇香感覺，但假酒出了辣就是上頭

1.茅臺(tái)酒廠對(duì)于茅臺(tái)人人都聽過，被稱為“國酒茅臺(tái)”，怎么可能不知道你？茅臺(tái)酒廠的酒最好的肯定就是茅臺(tái)酒，當(dāng)然它不單單只有茅臺(tái)酒，它還有一系列的產(chǎn)品，什么茅臺(tái)王子酒、賴茅、習(xí)酒等等這樣的產(chǎn)品，在市場上可以說數(shù)一數(shù)二的。2.大黔朝酒廠大黔朝酒廠肯定沒有茅臺(tái)酒廠那么出名，要不然大黔朝酒廠的酒怎么不是國酒，為什么要在這里說到大黔朝酒廠呢？那就要說說酒醅原漿酒、泥巴土壇酒這兩款產(chǎn)品，可以說在市場上銷量十分火爆的，“酒醅原漿酒”是大黔朝酒廠通過酒醅和原漿酒兩大釀造技術(shù)所釀造而成，并且采用傳統(tǒng)釀造工藝以及當(dāng)?shù)貎?yōu)良的糯高粱、小麥作為原料以及美酒河河水，才具備獨(dú)特的酒質(zhì)，而所謂酒醅是需要在釀造期間蒸煮過的高粱，制曲發(fā)酵后等待蒸餾最后取酒，那么原漿酒就是大家所說的糧食僅僅通過曲發(fā)酵成酒，不勾不兌，純天然的原始酒液，結(jié)合了酒醅以及原漿酒的釀造工藝。“泥巴土壇酒”酒源自茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝釀造美酒，然后經(jīng)過茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的“哈斯塔地貌”天然溶洞存放后、再經(jīng)過泥陶土壇封壇、為酒的老熟提供三層保護(hù)環(huán)境，使得存放價(jià)值，收藏價(jià)值、口感更香醇、柔和、位于遵義的特殊地理?xiàng)l件的18度恒溫恒濕的山洞氣候，海拔1080米。山高水清，自古以來酒廠采用石槽、竹篙引水入鍋。泡糧、煮糧、發(fā)酵、蒸餾、傳統(tǒng)而古老的工藝。一滴滴山泉水和一顆顆高粱，就在你看得見又看不見的過程中，發(fā)生著巨大的變化，流出來的是清澈甘甜的佳釀。赤水就是“泥巴土壇酒”的靈魂。泥巴土壇酒以其面潤甘美的口感、不上頭不傷肝的特點(diǎn)成為了大家的珍愛。3.懷莊酒廠懷莊酒廠的酒主要就是燒坊酒，因?yàn)閼亚f酒廠所出的酒都是懷莊燒坊系列酒，就比如說懷莊燒坊如意吉祥酒、懷莊燒坊酒典藏、懷莊燒坊紀(jì)念酒等等這樣的酒，在市場上同樣很受消費(fèi)者的歡迎，懷莊酒廠在茅臺(tái)鎮(zhèn)也是屬于小有名氣的，當(dāng)?shù)厝硕贾浪木茝S，在茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠那么多家能記住這家，就能證明懷莊酒廠的存在。

白酒的種類有很多，什么醬香，濃香，清香，每種香型都有自己的特點(diǎn)、口感。我的話比較喜歡喝醬香的白酒，比如最近喜歡喝“小茅臺(tái)”黔春酒，好喝不上頭，價(jià)格也適中，估計(jì)這個(gè)冬季得它陪我了！貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力等等，喝了不上身。

貴州茅臺(tái)世界四大名酒之一，挺好的。白酒不要喝高度的，喝高度的一定要加顏色，加點(diǎn)枸杞中草藥泡藥酒，顏色就出來了。

百年糊涂，紅米酒，九江雙蒸，紅星牌。

貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)憶渡酒業(yè)，座落于馳名中外的國酒之都——茅臺(tái)鎮(zhèn)，始創(chuàng)于上世紀(jì)80年代，至今已有近30年的釀酒歷史，與國酒茅臺(tái)共享茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的環(huán)境、水質(zhì)、空氣、土壤、微生物群等自然條件?！　浂删茦I(yè)秉承茅臺(tái)傳統(tǒng)考究的釀酒工藝，注重酒文化與人與自然的結(jié)合，精選本地優(yōu)質(zhì)紅高粱、小麥，以赤水河河水為酒引，嚴(yán)格按照端午采曲、重陽投料之傳統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)。通過九次蒸煮、八次堆積發(fā)酵、七次取酒，長期密封窖藏，并由國家一級(jí)調(diào)酒師精心勾兌，產(chǎn)品具有酒體醇厚、醬香突出、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香之特點(diǎn)。　　多年來，公司一直延續(xù)五千年酒文化經(jīng)典，堅(jiān)持“誠信為本、合法經(jīng)營”的理念，信守“質(zhì)量第一、信譽(yù)第一、顧客至上、服務(wù)至上”的宗旨，釀造優(yōu)質(zhì)的白酒。自產(chǎn)品上市以來，深得各省代理商及廣大消費(fèi)者的喜愛，為注重健康、喜歡綠色食品的朋友提供了優(yōu)質(zhì)佳釀。值此盛世，公司愿在平等互利互惠之基礎(chǔ)上尋求真誠的合作伙伴，共謀發(fā)展、共鑄輝煌！

一直在找茅臺(tái)飛天的替代口糧，今生歡此酒作為日?？诩Z。算是不錯(cuò)的。比所有茅臺(tái)王子酒好太多太多。買了2箱的今生歡醬香酒的，整體感覺很香。入口什么的跟茅臺(tái)飛天差不多。

貴州茅臺(tái)世界四大名酒之一，挺好的。白酒不要喝高度的，喝高度的一定要加顏色，加點(diǎn)枸杞中草藥泡藥酒，顏色就出來了。

在我們中國，醬香型白酒主要集中在貴州，茅臺(tái)酒眾人都知道，但市面假酒太多，真正的茅臺(tái)需要到正規(guī)的店里才能買到。還有貴州的貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力等都是不錯(cuò)的好酒。

影響白酒質(zhì)量風(fēng)格與特征的要點(diǎn)，例如醬香、濃香、清香等顯著特點(diǎn)都是與其各自釀酒的環(huán)境、氣侯、水質(zhì)、土壤等因素息息相關(guān)、密不可分，這和葡萄酒的“風(fēng)士”概念相同，這里編者就茅臺(tái)鎮(zhèn)“微環(huán)境”特征展開分析，聊聊為什么離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)醬香酒？首先醬香三要素：獨(dú)特地域環(huán)境、紅纓子高粱、釀造工藝特點(diǎn)。下面我們?cè)敿?xì)道來！1.地理位置：茅臺(tái)鎮(zhèn)位于中國貴州省仁懷市城西約13公里赤水河?xùn)|岸的河谷地帶，這附近的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺(tái)河谷一帶，卻只有400多米。茅臺(tái)鎮(zhèn)依山傍水，坐落在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上，地勢低凹。經(jīng)緯度是東經(jīng)10622，北緯2751。2.土壤情況：茅臺(tái)鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，各類灰?guī)r、白云巖較多，其次是各類砂巖、鑠巖、粘土巖類，紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造形成時(shí)間已超過7000萬年，受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺(tái)地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。3.水質(zhì)特征：赤水河茅臺(tái)段沿茅臺(tái)向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內(nèi)。東有馬鞍山，西有寶豐山，河水自西南而入，沿茅臺(tái)酒廠東流至鎮(zhèn)下場的豬旺沱，受黃孔埡山嶺沿下東山阻攔，轉(zhuǎn)向北流，直下長江，這里的水流奇特之處在于：每年盛夏雨季來臨，無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，河水由清澈變得渾濁，雨季過后，這些河水又經(jīng)過土壤中那些松軟、孔隙度大等滲透特點(diǎn)強(qiáng)的砂質(zhì)和礫石土體，層層過濾出清澈宜人、香甜可口的優(yōu)質(zhì)泉水。4.氣候特征：冬暖夏熱雨水少，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，年均17．4，夏季最高溫度達(dá)40，炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長，溫差小，年均無霜期多達(dá)359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時(shí)間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)，年可達(dá)1400小時(shí)。炎熱、少風(fēng)、高溫、地勢低矮、群山懷抱、海拔多在500米以下等條件，形成特殊小氣候，適宜釀酒微生物形成和繁衍。5.歷史形成：據(jù)歷史考證，貴州省博物館內(nèi)珍藏的一件畫紋陶制酒壺和一件朱繪雷紋漆耳杯等，說明至少在西漢時(shí)期貴州地域就有釀酒飲酒活動(dòng)。茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，加上長期大規(guī)模的釀酒業(yè)，使茅臺(tái)酒廠周圍的空氣中飄游無數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺(tái)酒的品質(zhì)，在長期的茅臺(tái)酒釀造過程中，這些微生物通過優(yōu)選、進(jìn)化、優(yōu)勝劣汰，適者生存，從而形成獨(dú)特的微生物生態(tài)圈賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。6.釀造工藝：集本上是依照醬香型工藝來制酒，我們以代表性的茅臺(tái)為例：（1）醬香型，酒精濃度高低不同；（2）原料以紅纓子高粱為主，糧曲比是1:1；（3）發(fā)酵池結(jié)構(gòu)多是條石窖，涼堂堆積開放式發(fā)酵后才入窖池；（4）采取高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒的工藝，八次堆積發(fā)酵，多輪次回沙。7.品酒特征：觀色純凈、晶亮、透明，微有黃色；聞味醬香濃郁，香氣撲鼻；品嘗酒體豐滿醇厚、細(xì)膩雅致、醇馥幽郁、回味悠長；集醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味一體。綜上所述，茅臺(tái)醬香酒如果離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，就難以生產(chǎn)出那種獨(dú)特質(zhì)量和風(fēng)格特征。（備注：部分圖片及資料來自文獻(xiàn)）

當(dāng)然是茅臺(tái)，五糧液最好喝了~茅臺(tái)是醬香型，五糧液是濃香型?？谖睹奕幔?xì)膩。不上頭。

想要好喝一點(diǎn)白酒，當(dāng)然是那些知名度高品牌，比如五糧液，茅臺(tái)MOUTAI，國窖1573，洋河大曲，郎酒，劍南春，汾酒，水井坊Swellfun，西鳳酒，古井貢這些都是十大品牌名酒，也是經(jīng)過全國評(píng)酒會(huì)評(píng)出的，其級(jí)別最高。國家名酒大都在商標(biāo)上注有"中國名酒"四個(gè)字，此外還印有金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌膱D案。關(guān)于名酒的牌子，還可以好牌子網(wǎng)good-best上可以查詢10大國酒品牌名單，能上該名單的，基本都是目前最好的酒了。

五糧液 就不錯(cuò)啊 我個(gè)人就特別喜歡醬香型的

五糧液 就不錯(cuò)啊 我個(gè)人就特別喜歡醬香型的

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒都是53°，馳名商標(biāo)牌子的價(jià)格都不菲，牌子一樣價(jià)格又太低一定有假。建議你選一些小品牌的，比如是貴州名酒、貴州著名商標(biāo)等等的白酒；古恒老酒就不錯(cuò)，醬香型53°。正規(guī)廠家生產(chǎn)。金茅酒也可以，貴州名酒。地道的茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)。像這些300價(jià)位的酒決不遜色馳名商標(biāo)大品牌。

五糧液 價(jià)格不定 可以多選擇再看看別人怎么說的。

3百左右的酒,可以送劍南春,或者是瀘洲老窖這2種是濃香型白酒.如果喜歡喝醬香型可以是十年的紅花郎酒或者是酒鬼.再如果是喜歡喝兼香型的白酒,可以喝20年的白云邊~至于茅臺(tái),五糧液正宗不是系列的酒單瓶價(jià)格都在700元以上,茅臺(tái)53度五星或飛天1000元以上.更何況買系列酒,還不如買別的品牌主打酒,酒質(zhì)量也會(huì)比系列酒要好.免得花了錢,還不圖好.

其實(shí)喝酒和吃飯一樣，主要是要對(duì)自己的味，不管是哪種品牌，都有自己的忠實(shí)消費(fèi)者。我不喜歡喝醬香型的酒，只喜歡喝濃香型的白酒，比如瀘州老窯、老基酒等等，呵呵，這樣的答案，不知道提問者滿意不？

我喝過一瓶15年5800元的茅臺(tái)

茅臺(tái)、五糧液，劍南春，國窖1573.

我覺得小糊涂仙挺不錯(cuò)的，是濃香型的，52度，500ml的，過年的時(shí)候在訂酒網(wǎng)上買的，135元，口感很不錯(cuò)。很香。

1．醬香型，又稱為茅香型 以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 最大區(qū)別就是濃香型白酒窖香濃郁，具有以已酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，醬香型白酒醬香突出、幽雅細(xì)膩。 好喝的話從口感上比較喜歡醬香型,其實(shí)看你個(gè)人口味的。

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長?！　∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時(shí)間長；茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請(qǐng)采納。