茅臺(tái)酒釀造主要原料有哪些，白酒釀造的原料有哪些對(duì)釀酒原料的總的基本要求是什么

可選用優(yōu)質(zhì)大米、高梁、玉米，小米、小麥、大豆等果實(shí)都可采用深妙的技術(shù)釀造味道濃厚爽口

用糯米蒸熟，然后發(fā)酵，注意要密封

茅臺(tái)酒釀造的主要原料是本地優(yōu)質(zhì)糯高梁，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。其用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒；生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)酒的介紹：茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。1915年，茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，享譽(yù)全球。建國(guó)后先后榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。暢銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。參考資料來(lái)源：百度百科-貴州茅臺(tái)酒股份有限公司參考資料來(lái)源：百度百科-茅臺(tái)酒

主要原料優(yōu)質(zhì)高粱

當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“紅櫻子”優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，當(dāng)?shù)乜諝庵刑赜械奈⑸锛兲烊话l(fā)酵，茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)山泉水精心勾調(diào)而成。

原料：高粱；配料：小麥、水

1、高梁2、赤水

現(xiàn)價(jià)800元。92年的還沒(méi)有防倒灌裝置。建議自己珍藏吧，這樣的酒流通價(jià)值不大

貴釀精選海拔800米以上紅纓子有機(jī)糯高粱，取赤水河河心之水,在釀酒材料中屬于上等材料

淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖分解生成乙醇：食品工業(yè)上用淀粉釀酒發(fā)生的反應(yīng)方程式為（c6h10o5）n（淀粉）+nh2o稀h2so4 △ nc6h12o6（葡萄糖），c6h12o6酒化酶 2chch2oh+2co2↑，故答案為：食品工業(yè)上用淀粉釀酒發(fā)生的反應(yīng)方程式為（c6h10o5）n（淀粉）+nh2o稀h2so4 △ nc6h12o6（葡萄糖），c6h12o6酒化酶 2chch2oh+2co2↑．

白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。 優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。 白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀(jì)載：「燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器滴露?！褂纱丝梢缘贸觯覈?guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。中國(guó)白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。

酒曲,糧食.水,過(guò)程,發(fā)酵,蒸餾.大概就這,但生產(chǎn)商會(huì)為了口感更好會(huì)適量?jī)度胂憔惖臇|西..

勁酒就不錯(cuò)，還能補(bǔ)身體來(lái)著

至少不能是假酒，白酒吧，葡萄酒也行，要看你要做什么，如果求人辦事你買貴點(diǎn)，普通過(guò)節(jié)平?？赐脑?00到200左右就好了，

送紅葡萄酒、白蘭地等，因?yàn)槠咸丫茖?duì)老人軟化血管好 。長(zhǎng)輩,首選健康禮品:1.茶枕,既實(shí)用，又實(shí)惠，對(duì)中老年人的頭部有積極的保健作用。目前非常流行的孝心禮品。2.按摩捶，不能常回家看看就讓他為父母揉揉背捶捶肩吧。3.紫砂壺或紫砂杯。高雅有品味。4.足浴盆，家庭足部保健必用品

一般送禮的白酒，不僅酒質(zhì)要好，包裝也要不錯(cuò)，尤其是面對(duì)自己敬重，或者長(zhǎng)輩更應(yīng)該如此。這樣既顯得厚重，也更表達(dá)咱們的心意，那么選什么樣的白酒送禮更好呢？那我在這給大家推薦4款吧。價(jià)格有高有低，但是都有它的獨(dú)特之處，送禮用確實(shí)不錯(cuò)1、汾酒四君子酒首先，汾酒的4君子酒。這款酒不管是送禮還是收藏，自己喝都合適。四君子酒是1000毫升的，瓶子更大，也顯得更講究。而最重要的是它將梅蘭竹菊和白酒完美的結(jié)合在一起，既有心意而且送禮用的話，對(duì)人的贊美之詞不用說(shuō)就表達(dá)出來(lái)了，真的很合適。而且這款四君子酒是汾酒打造的，酒質(zhì)過(guò)硬，包裝也很有創(chuàng)意，53度也適合收藏，確實(shí)是一款很適合送禮的酒。2、15醬送禮選的酒，很多人都會(huì)選擇醬香酒，因?yàn)獒u香酒在價(jià)格上高一些，但是酒質(zhì)，收藏價(jià)值和意義更深。醬香酒的釀造是很講究工藝，原料的，而且釀造周期也長(zhǎng)，顯得很厚重，而且年齡張一些的也都愛(ài)喝醬香酒，正中下懷。而這款15醬，不僅是限量15年醬香基酒，還是五糧液釀造的，更是第二個(gè)使用飛天標(biāo)的白酒，意義和價(jià)值都很高，而且價(jià)格也不是很高，也很適合咱們送禮。3、董酒這款董酒也是送禮的一大選擇。54度的董酒禮盒，包裝就是為送禮特意準(zhǔn)備的，不僅有創(chuàng)意還非常講究，很有中國(guó)的白酒文化感。而且董酒是咱們的8大名酒之一，也是貴州濃香型白酒的代表，它的口感也是備受老酒民的推崇。過(guò)硬的酒質(zhì)配上高雅的包裝，用它送禮，在合適不過(guò)了。4、茅臺(tái)茅壇咱們送禮的話，一般都會(huì)選擇兩瓶式的送，這樣更顯誠(chéng)意。而在送禮中，茅臺(tái)也無(wú)疑是大家的一大首選。但是飛天茅臺(tái)價(jià)格過(guò)于昂貴，并不適合于所有人，畢竟送禮也講究量力而行。而這款茅壇酒，是茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的，價(jià)格不高，更重要的是包裝也很講究，有一種尊貴感，拿出手會(huì)讓人感覺(jué)眼前一亮，很不錯(cuò)。而茅壇酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卦纤?，水也是取自美酒河，也是一款不可多得的品質(zhì)好酒。

去超市買吧，五糧液黃金酒 禮盒裝的也就三百左右 兩瓶 雖然是靠廣告打出來(lái)的產(chǎn)品 但喝著還行 畢竟是五糧液的產(chǎn)品另外 你要是送瀘州 正宗簡(jiǎn)包裝的也得兩百多 送禮嗎 不能送單 起碼得兩瓶 那豈不是價(jià)格就貴了另外，切忌不要送一些知名品牌的附屬品種，那樣顯得很不正規(guī) 這個(gè)季節(jié)五十多歲的人需要保健 有些保健酒不是說(shuō)的那么貴 你去超市一看就知道了你再看看你的長(zhǎng)輩是哪的人 一般迎合口味買良品他們家鄉(xiāng)的名酒也未嘗不可。。