茅臺為什么不做其他酒，我試了好多次 為什么我喝酒只能喝醬香型的比如說茅臺其他的的

人的口感習(xí)慣問題，我也只喝醬香酒，堅決不喝濃香，你也許沒有參觀過濃香的生產(chǎn)車間和醬香的生產(chǎn)車間，完全是兩個概念，我在這里就不詆毀濃香的生產(chǎn)工藝了好酒，還是醬香好，茅臺代價高你還可以選擇其它的醬香酒啊

引言：許多喜歡喝酒的人，對茅臺這個品牌一定非常熟悉，許多人都聽說過茅臺這種酒，茅臺是一種質(zhì)量極高，口感非常醇厚的酒，經(jīng)常運(yùn)用于招待貴賓，而且許多家庭條件比較富裕的人也會在家中存放幾瓶茅臺來凸顯身份，其實(shí)茅臺的價值是非常高的，許多收入不高的人群基本上是沒有機(jī)會喝到茅臺的，茅臺被稱為國酒，其他酒為何就是代替不了呢？接下來我就為大家分析一下。一、茅臺歷史久對于其他酒廠而言，茅臺的成立日期更加早一些，茅臺是一個名副其實(shí)的大廠，在很早以前茅臺酒廠就已經(jīng)建立起了良好的口碑和不錯的信譽(yù)，而且茅臺酒廠的銷售能力也是非常強(qiáng)的，很快就在國內(nèi)占據(jù)了很大一部分市場，不僅深受酒客的青睞，而且也一躍成為了非常優(yōu)秀的白酒品牌之一，相比其他酒廠茅臺的歷史底蘊(yùn)更加豐厚。二、茅臺口味佳大家都知道喝茅臺，并不是由于茅臺那昂貴的價格，而是因為茅臺酒的口感非常不錯，不僅入口干爽，而且相比于其他白酒來講也沒那么大的沖勁，所以許多人都喜歡喝茅臺這種酒，這種酒不僅發(fā)酵工藝先進(jìn)，而且味道也十分濃厚，許多愛喝酒的人都認(rèn)準(zhǔn)了茅臺這一種酒。三、茅臺地位高與其他酒廠而言，茅臺一直都是國內(nèi)酒廠老大的身份，因為茅臺酒廠生產(chǎn)的白酒不僅味道好，而且市場定位，做得也非常不錯，茅臺酒一直用于招待貴賓或是一些重大場合才出現(xiàn)，所以茅臺酒也被人們普遍的認(rèn)為是國酒。畢竟茅臺這種酒不僅地位很高，而且口味也非常適合國人，所以在日常生活中，我們普遍認(rèn)為茅臺是一種非常優(yōu)秀的酒，也是國酒。

茅臺酒為什么那么貴？還有這么多人買，看完你就知道了

首先產(chǎn)量,是茅臺酒從生產(chǎn)到出廠，至少需要熟化5年時間以上。也就是說，2018年的飛天茅臺的量，是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無論行情多好，量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個就是口感,在打開先聞的時候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來了.咽進(jìn)去之后不會有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺.最特別的是茅臺酒喝多一點(diǎn)也不會有頭痛的感覺,只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個就是茅臺文化,茅臺酒作為世界三大名酒和中國醬香白酒的老大,“茅五劍”之一，至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。

有朋友回答說到，茅臺酒貴是因為它的稀缺性和工藝的獨(dú)特性，我很贊成這句話，茅臺酒在口感上來說是比很多醬香型白酒的口感要好，但是也要知道，茅臺酒每年的產(chǎn)量其實(shí)不足以支撐市場的快速消費(fèi)能力。目前最貴的水果應(yīng)該是榴蓮了吧，這個情況就不用解釋太多了吧？喜歡榴蓮的聞到味道流口水、走不動路，而不喜歡的聞著想吐，晚上都要做噩夢。榴蓮比作茅臺，品質(zhì)肯定好，也有一小部分人喜歡吃，大部分人沒吃過醬香酒的釀造工藝是很獨(dú)特的，和濃香、清香型白酒等香型白酒截然不同的。一瓶正宗的醬香酒，嚴(yán)格遵循“端午踩曲”、“重陽下沙”等傳統(tǒng)的“12789”工藝，整個釀造需要一年的生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾發(fā)酵，七次取酒茅臺是醬酒行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，品質(zhì)一直是醬酒行業(yè)公認(rèn)的第一，醬酒行業(yè)一直向茅臺老大哥看其，這一點(diǎn)就代表著其余醬香酒無法媲美飛天茅臺，咋們酒廠一直都在追趕著茅臺老大哥的標(biāo)準(zhǔn)。釀酒原材料選用赤水河畔的紅纓子糯高粱。赤水河流域空氣水質(zhì)優(yōu)良，山河無污染，紫紅色土壤松散，滲透性強(qiáng)。好不好的？誰知道？我81年喝過。那時。八塊錢一瓶。說心里話。真不值這么多錢。買茅臺酒。真正喝的有幾人？現(xiàn)在股價這么高。都是。人為炒上去的。茅臺酒。不是剛需。是向別人炫耀自己。我認(rèn)為民宿與酒，從來就不是一個違和的搭配。漢墨園（我的民宿名字）是一個空間一個載體，我更想的是將一種文化帶給在這住過的每一個客人，這才是核心。是的，產(chǎn)地在貴州，這個品牌的酒和郎酒的青花郎隔赤水河相望，釀酒的水都來自于赤水河，也被稱為中國兩大醬香白酒

◆一瓶茅臺酒多少錢？15年茅臺貴賓酒為3060元，一斤裝，如果以半兩的杯子來盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是飯店餐桌上普通的大眾類白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相當(dāng)于5元，不貴。 ◆如果是二鍋頭呢？最普通的紅星二鍋頭一瓶也就8元，8÷20，每杯僅為4毛錢。 以上三種情況中，相信第一種與我們大多數(shù)人無緣。 第二種情況倒是常見，花5塊錢，一杯酒就可以回到從前。 至于第三種情況，說實(shí)在的，對于好飲的人來說，我相信大部分人（特別是北方人）都喝過紅星二鍋頭。嗜酒如命的人，向來“嗜”得都很便宜。 用這樣的一杯酒回到從前，只需要破費(fèi)4毛錢。 可悲吧？我們曾經(jīng)無數(shù)次地用區(qū)區(qū)幾塊錢、甚至幾毛錢，就很便宜地（說難聽點(diǎn)是“很賤”）毀滅了自己！ 當(dāng)然，我并不是財迷，我也知道健康、幸福是不能用價格來計算的。 但是，我們毀滅自己卻有價格，并且相當(dāng)便宜！

1978年的茅臺，真品品種十分少見；真品行情要超過50000；不過今年的行情持續(xù)低迷，真品有一定市場潛力的。

1978年的茅臺酒，值多少錢？

盡管貴州茅臺(158.71,-2.18,-1.35%)(600519.SH)表示：目前尚未正式調(diào)價，一旦調(diào)整會及時公告。但一向?qū)r格最為敏感的茅臺零售終端已將53度茅臺部分提價至每瓶728元?！吨袊?jīng)營報》記者從可靠渠道了解到：事實(shí)上茅臺已經(jīng)做出了提價方案，出廠價上調(diào)至每瓶519元，而五糧液(23.30,-0.32,-1.35%)也已開始執(zhí)行52度五糧液提高至538元的一批價。漲價幅度約15%，可能于8月初正式公布。

黃酒其實(shí)并沒有被茅臺取代，黃酒只是偏安一隅，受眾約為1個億。在地位上，茅臺作為醬香型白酒典范，除品質(zhì)卓越之外，在當(dāng)代還帶有光榮的紅色鍍金史，取代黃酒的地位，終其原因還是因為白酒在中國的受眾最多，茅臺則是白酒中的王中王，殿堂級別。不喝黃酒的地區(qū)人們，提到黃酒，勢必想到江南，也會想到魯迅小說中的孔乙己。黃酒在紹興發(fā)展壯大，江蘇南部穿越魔都直達(dá)浙江，這一范圍是黃酒最大的消費(fèi)地區(qū)，而白酒，則扎根全國，品種多，而品牌更是浩瀚如海，據(jù)說，中國人每年消費(fèi)的白酒，可以裝滿好幾個西湖。從品牌上來說，中國黃酒主要產(chǎn)地在江浙滬地區(qū)，品牌上能讓大眾記住的沒有幾個，優(yōu)秀的黃酒品牌只有浙江古越龍山，蘇州的沙洲優(yōu)黃，上海的和酒。而其它黃酒品牌只能淪為二三線，且市場銷售渠道不大豐富。從口感上來說，黃酒口味相對單一，酒精度比較低，在喜愛高酒精度的國度里，黃酒只存在繁華的江南煙雨里。而白酒，香型豐富，口感層次豐富，品牌更是無比的豐富，整個中國，只要提到同學(xué)會，幾乎都要穿越大半個中國來喝白酒。而茅臺作為醬香型最高級別的白酒，更是殿堂級別的存在，是不能不說的白酒。從文化風(fēng)俗上來說，黃酒主要產(chǎn)自盛產(chǎn)大米的南方，氣候濕潤，物產(chǎn)豐富，黃酒主要釀造原材料也是大米，從飲食習(xí)慣上，黃酒更搭配水產(chǎn)品，而江浙滬沿海更喜歡吃海鮮河鮮，特別是大閘蟹。江南自古繁華，經(jīng)濟(jì)繁榮，生活的相對優(yōu)越，對高度白酒并沒有向其他地區(qū)那樣依賴。茅臺的國酒地位是在當(dāng)代建立起來的，茅臺除了在萬國博覽會上享譽(yù)國際，而且在解放戰(zhàn)爭中有著光榮的歷史，加上酒體優(yōu)質(zhì)，茅臺并非浪得虛名，它豐富的酒感層次，簡直醇香浩蕩，無與倫比，特別是泛黃的年份茅臺酒，作為國酒當(dāng)之無愧，但是缺點(diǎn)就是太奢侈了，喝的不買，買的不喝，簡直是太貴了！黃酒作為比白酒更古老的酒種，其實(shí)并沒有被茅臺取代，黃酒只是偏安一隅，恬淡如閨秀，是江南水鄉(xiāng)飲食的象征，而白酒如茅臺，是大國飲食氣魄所在，其實(shí)問題是，茅臺并無意取代黃酒，而是白酒受眾太多了，茅臺就是頂級存在。民國時代雖然生猛，但是時代變了，人們的口味也變了。

1.一打為12瓶，一箱為24聽，如果是罐啤，一件為24瓶。2.料包裝的一包為9瓶，一提為6瓶一箱通常為12瓶。3.紙箱的一般12瓶那種大塑料箱的哈啤或者雪花牌酒，一箱是24瓶。4.洋酒、紅酒、青酒一般是6瓶每箱；保健酒有6瓶、12瓶和24瓶裝。擴(kuò)展資料：酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。參考資料：百度百科-酒

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看回答白酒一般有六瓶裝、四瓶裝、雙瓶裝等多種組合，容量一般都是 ，每瓶500ml。以茅臺為例；不同規(guī)格的茅臺每箱的瓶數(shù)不一樣，如下：38度新飛天茅臺 12支／箱。53度新飛天茅臺 12支／箱。茅臺迎賓酒 6支／箱。43度迎賓喜相逢酒 6支／箱。53度迎賓喜相逢酒 6支／箱。53度茅臺王子酒禮盒 4支／箱。39度茅臺王子酒 6支／箱。46度茅臺王子酒 6支／箱。53度茅臺王子酒 6支／箱。更多9條

一般啤酒是12瓶白酒是6瓶 有的KTV里面一件啤酒是24瓶。謝謝

啤酒一般一件是12瓶，希望對樓主有幫助

光瓶酒是一件十二瓶，盒裝酒大部分是一件六瓶，但也有一件四瓶的

企業(yè)最常規(guī)的擴(kuò)充利潤點(diǎn)的方式就是增加產(chǎn)品序列,通過豐富產(chǎn)品線,最大可能地占領(lǐng)高、中、低消費(fèi)市場,而獲得各個市場階層的利潤。五糧液就是這種思路的成功者,依靠其眾多的不同檔次的品牌,獲得了銷量第一的行業(yè)地位。對此,茅臺酒很難無動于衷。 然而,“貴州茅臺酒”無疑是行業(yè)頂級品牌,這是一個無可超越的境界,不僅其他廠家望塵莫及,茅臺自身既無超越的必要,也無超越的可能。所以茅臺企業(yè)的品牌延伸或新品開發(fā)思路只能向下延伸,進(jìn)軍中低端白酒消費(fèi)市場,“茅臺王子酒”和“迎賓酒”就是這一思路的結(jié)果。 但這兩款酒自問世之初就遭人哂笑,單從品牌命名上看,就大異于茅臺風(fēng)格。高端品牌的特質(zhì)是樸素,只有低端小酒才硬充高貴地穿金戴銀、稱王稱霸。這就好像富豪往往做事低調(diào),窮小子反而要擺出有錢人的架勢來?！巴踝泳啤睋渫ㄒ宦暰偷M(jìn)了低俗酒的窠臼,如果不特意說明,初次接觸這款酒的人大多要將其視為茅臺鎮(zhèn)一家小酒廠的大作;而“迎賓酒”的俗則不是一般的俗,如果茅臺高層有幸駕臨一些小縣城的小酒廠,碰頭碰臉的就是“迎賓酒”、“宴賓酒”甚至“貴賓酒”,會發(fā)現(xiàn)到處都是老熟人。 “王子酒”和“迎賓酒”主盯的百元左右的中端產(chǎn)品,甚至更符合幾十元、十幾元的低端酒。茅臺推出低端酒,能夠滿足廣大普通酒民品嘗茅臺酒的愿望,實(shí)際上也存在著極其廣闊的市場空間。從銷售利潤角度看,絕對是值得一做的好事情,但涉及到茅臺酒的品牌形象塑造,如此低端酒必然是對茅臺品牌的巨大傷害。茅臺酒的真正消費(fèi)群體,如果看到街邊小店都喝茅臺的酒,那種優(yōu)越感就蕩然無存了。而恰恰這種優(yōu)越感是維持茅臺“國酒”品質(zhì)的主要消費(fèi)心理因素。 所以盡管從名字上來看注定屬于低端酒的“王子酒”和“迎賓酒”,一開始就沒把低端市場放在眼里,而是定位中端市場。然而,茅臺在中低端白酒消費(fèi)領(lǐng)域有市場嗎?我們知道,不可忽視的事實(shí)是這樣的,無論“王子酒”還是“迎賓酒”,盡管與“茅臺”系出名門,但品牌形象還是大不相同的。并且由于茅臺酒的絕對高端形象,次品牌與主品牌之間的形象差距是非常之大的。也正因此,酒民也很難認(rèn)為“王子酒”之類的酒水與茅臺的酒水屬于同一檔次。所以最終的印象是,“王子酒”、“迎賓酒”只是茅臺家族中的次等品。 次等品的品牌市場定位何在,也就是說是打算讓誰喝呢?或許茅臺認(rèn)為,那些喝不起茅臺而又認(rèn)可茅臺的人是這些品牌的消費(fèi)者。理論上確是如此。但在實(shí)際生活中,很難形成這樣的消費(fèi)場合。尤其在酒店等請客消費(fèi),如果要花百元以上買酒,寧可買當(dāng)?shù)仄放苹蚴袌鐾瑑r位的主流品牌。為什么不選擇“茅臺王子酒”呢?因為“王子酒”非但不能給主人和客人以面子,反而恰恰提醒大家:客人的級別不夠用茅臺來招待。 茅臺中低端白酒的尷尬,正是茅臺作為高端品牌白酒頂級地位的印證?！皣啤毙蜗蟪删兔┡_,也限制了茅臺。我們很難說茅臺注定不能做中低端酒,但可以說目前的做法是缺乏足夠戰(zhàn)略思想的支持的。

榮華富貴是五糧液公司的產(chǎn)品。前期由保健酒公司生產(chǎn)。茅臺公司的是“福滿天下”都是禮盒裝，還有陶瓷裝，倒是有茅臺鎮(zhèn)的“榮華富貴”。一般來講，酒水價格在30~120元之間，包裝價格在30~60元之間。出廠價在90~160元之間，省級一批價在380~480元之間，同時有30%左右的支持。零售價在480~600之間。零售利潤在20~40%，禮盒包裝一般是季節(jié)性的，由省級總經(jīng)銷直接開訂貨會，銷售給地區(qū)零售商（這些人一般是當(dāng)?shù)厍?名的較大規(guī)模的酒水經(jīng)銷商，自己都有直營的零售店）。茅臺鎮(zhèn)的產(chǎn)品就便宜許多了，沒有茅臺集團(tuán)做后盾，價格最多180元。超過這個價格就很難了。

你好，你的問題表述的不夠清楚，看不懂福到梨到白酒是什么意思，建議你追問把問題重新說一下，希望能夠幫到你。

價格最多180元。由河北老城酒業(yè)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大現(xiàn)在面向全國招收區(qū)域代理，梨到福到酒 (珍藏版)是河北老城酒業(yè)熱銷產(chǎn)品之一，在白酒中深受大眾喜愛。梨到福到酒 (珍藏版)兼承中國酒文化的歷史特點(diǎn)，為白酒生產(chǎn)制作樹立一個艱實(shí)的豐碑。梨到福到和一生平安酒產(chǎn)于公司研發(fā)基地梨鄉(xiāng)水城-魏州。魏州以盛產(chǎn)鴨梨而聞名大江南北，素有鴨梨之鄉(xiāng)的美名，旅游景區(qū)就建在這萬畝梨園中。金梨貢、梨到福到酒就是以：魏州"鴨梨"和"皇冠梨"優(yōu)質(zhì)原酒為主要原料，縱使傳統(tǒng)工藝，融入現(xiàn)代科技古方秘釀。其中裝梨技術(shù)耐人尋味、酒中鮮梨。在不含任何防腐劑、保鮮劑的酒中長期保存，中國獨(dú)有梨中維生素、果酸等營養(yǎng)物質(zhì)融入酒中，使本品不但具有潤肺利齒、澤夫養(yǎng)顏之功效，又使酒品感受濃香醇厚的同時，還可領(lǐng)路新鮮水果的芬芳。真是酒香梨潤，賞于意味之深，飲于回味之濃。既有極高的飲用價值，又有深厚的文化底蘊(yùn)，更具廣泛的收藏價值，實(shí)為饋贈親朋好友，收藏陳列之佳品。

茅臺酒只能在茅臺鎮(zhèn)釀造，這個問題很難說清楚。但是我從以下幾個方面給以解答。 1.珍酒是茅臺異地建廠實(shí)驗不太成功的典型，因為當(dāng)初傾茅臺之力全力制作，從這個方面也說明了離開茅臺鎮(zhèn)無法釀造茅臺酒。 2.茅臺是國有企業(yè)，也是傾醬香技術(shù)骨干制作一款好酒，這是很多酒企所達(dá)不到的，據(jù)說，茅臺酒有二百多種不同年代的老酒勾調(diào)而成，二百多種老酒除茅臺外無人能具有，也就造就了茅臺的獨(dú)特口感（入口豐滿），甚至有人說喝了茅臺天下無醬。這是茅臺得天獨(dú)厚的 歷史 遺產(chǎn)。 3.也不要神話茅臺，醬香國家標(biāo)準(zhǔn)是茅臺和郎酒共同制定的，取了各自的優(yōu)點(diǎn)而已。只是茅臺營銷做的好，價格高適合面子需求，從酒質(zhì)來講并不比郎酒的青花郎和珍藏郎好，口感是一方面，體感才是最終的最好的判斷依據(jù)。就像五糧液十年大王時一樣，那時所有人都認(rèn)為五糧液最好，只因為當(dāng)初五糧液最貴。 客觀看待，冷靜分析，理智決斷才是白酒愛好者需要的，跟風(fēng)往往會有些片面。 從異地茅臺的失敗就可想而知，茅臺酒出了茅臺鎮(zhèn)，就釀造不出來茅臺酒原本的味道。這個其實(shí)要綜合很多因素來說。 除了原料和生產(chǎn)工藝外，更重要的是茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的氣候條件，微生物群，水質(zhì)、土壤等起到了決定性的作用，茅臺酒離開了茅臺酒廠就釀不出原始風(fēng)格。醬香型白酒產(chǎn)地主要集中在赤水河流域，而質(zhì)量較好的地方只有在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。 我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法： 為什么貴州茅臺酒只能在茅臺鎮(zhèn)釀造？ 去年我有幸重游茅臺鎮(zhèn)，特別到赤水河的上游考察了一下，茅臺為了解決產(chǎn)量局限的問題，正在加緊運(yùn)作，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟季殖嗨优?，選擇赤水河最優(yōu)質(zhì)的風(fēng)土地塊進(jìn)行擴(kuò)建……。 應(yīng)該說，茅臺酒不可復(fù)制有其獨(dú)特的原因和條件。有人會質(zhì)疑，醬酒不光是茅臺鎮(zhèn)有??？山東、四川、東北、湖北等地也都有醬酒生產(chǎn)啊，品質(zhì)也可以啊。您說的對，確實(shí)這些地方都有生產(chǎn)。但究其所釀造的環(huán)境、土壤、水源、風(fēng)土，釀造的原料、工藝，酒的品質(zhì)、風(fēng)味、口感、風(fēng)格等還是有很大的差別的。各有特色和風(fēng)格，但不可以同日耳語。 那么，為什么呢？ 茅臺鎮(zhèn)地處海拔400余米的河谷地帶，氣候冬暖夏熱，雨量少，赤水河兩岸的高山，形成天然屏障，并半合圍成河谷地形，這種獨(dú)特的地形讓溫度、濕度、光照、風(fēng)速等達(dá)到極其適宜釀酒微生物生長和繁衍的環(huán)境，微生物在不斷的繁衍過程中，又形成微生物群落，加之赤水河的清甜無污染的水質(zhì)和赤紅的土壤，共同作用下才能釀造茅臺一杯佳釀。 同時，茅臺鎮(zhèn)釀酒的 歷史 也非常悠久，正是這種釀酒活動的經(jīng)久不衰，讓釀酒微生物繁衍更加活躍，隨著種群的迭代，優(yōu)勝劣汰，逐漸讓微生物種群也相對穩(wěn)定，而且更加適合釀酒。也就是說，如果你在茅臺鎮(zhèn)，你呼吸的一口空氣，都彌漫著釀酒微生物精靈。而這種自然資源與環(huán)境則是唯一，不可復(fù)制的，全國乃至全世界也只有這一處。 所以茅臺酒只能在茅臺鎮(zhèn)釀造，出了茅臺鎮(zhèn)就不能叫茅臺酒。 上個世紀(jì)國家曾經(jīng)開展茅臺酒異地實(shí)驗，茅臺沒造出來，卻造成了珍酒。 在上世紀(jì)70年代，國家曾提出茅臺酒要搞1萬噸的指標(biāo)，所以國家組織了專門的隊伍，在紅色遵義市郊開展了茅臺酒異地實(shí)驗。當(dāng)時動用了茅臺酒廠所有的技術(shù)和資源，用最好的釀酒師、發(fā)酵用的大曲乃至窖泥，全套釀造工藝。 日本人也想偷茅臺的技藝，結(jié)果也無功而返。 我曾經(jīng)聽說過這樣一段軼事，雖然不知道真假，也無從考證，但確實(shí)挺有意思，今天拿出來權(quán)當(dāng)消遣，但消遣的背后也說明一定的道理。 大家都知道，日本人的學(xué)習(xí)能力超級強(qiáng)，他的大部分文化都是從中國學(xué)習(xí)去的，這次他們盯上了茅臺酒，想回日本搞一個出來。 他們買了一塊茅臺酒用的窖泥帶回日本，開始全面研究和釀造。結(jié)果呢，窖泥當(dāng)中的微生物到了日本出現(xiàn)“水土不服”，要么根本不工作了，要么就死掉了。所釀出的酒根本就不是一個味，更別提釀出茅臺了。 日本人偷藝的失敗說明了，獨(dú)特的茅臺鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境以及世代繁衍的微生物精靈，才是釀造茅臺的不二法門。 我認(rèn)為，中國白酒不光是茅臺酒不可復(fù)制，其他名酒，一樣具有這樣的特性。 比如瀘州老窖、五糧液、劍南春、古井貢等等。出了瀘州就不能叫瀘州老窖，出了五糧液也不是五糧液的味道。 其實(shí)，我覺得正是這種不可復(fù)制的特性，才成就了中國白酒風(fēng)味的多元化。大家試想一下，如果我們的中國白酒千篇一律都是一個味道，那么，這杯中之物還有什么值得留戀的，還有什么值得期許的呢？ 以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！ 文/芙蘭一醉，翹首以待與您結(jié)緣，在此鞠躬謝啦！ 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤冰河的水五行之氣旺，“水為酒之血”，做好酒一定要有好水。茅臺鎮(zhèn)有一個適合釀造醬香型酒的微生物生長的特殊環(huán)境，釀造酒的原料等配合。 不了解！ 各位酒友大家好，我是 @醬香酒窖 茅臺鎮(zhèn)釀酒人，屬于華茅第五代傳承人，茅臺易地實(shí)驗是遵循周恩來總理的擴(kuò)大產(chǎn)能要求，才有了茅臺酒的易地實(shí)驗，并且由我輩師爺張支云擔(dān)任總工程師。有幸聽到老人家說過此事。從以下幾點(diǎn)。很高興給大家分享這個問題。 1.水，資深酒友都知道茅臺鎮(zhèn)的水，一到端午佳節(jié)，氣候原因會讓赤水河的河水變成紅色，給赤水河換上了另一種顏色的美。因為茅臺鎮(zhèn)的泥土是紫紅沙，端午節(jié)來臨，雨水變多，山上的泥水流到赤水河里，所以赤水河的顏色變紅了。 2.高梁，茅臺酒所用釀酒都是本地紅纓子糯高梁，本地高梁粒小皮薄，這種紅高梁只能在我們茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。當(dāng)?shù)丶t梁不同于其他高粱粒小，皮厚，顆粒飽滿，能經(jīng)受多次蒸煮，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”。正是由于紅高粱有了這些特性，才能成就坤沙醬酒靈魂工藝：九次蒸煮，七次取酒。 3.氣候，氣候也是造成茅臺酒的重要因素，我們茅臺冬暖、夏熱、少雨，年均17．4℃，夏季最高溫度達(dá)40℃，炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長，溫差小，年均無霜期多達(dá)359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)，年可達(dá)1400小時。炎熱、少風(fēng)、高溫，使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去，大量參與茅臺酒的釀造過程。風(fēng)速小，冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的特殊小氣候十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。 4，窖坑，窖坑是我們茅臺鎮(zhèn)釀酒發(fā)酵的必備環(huán)節(jié)，真正了解醬酒的酒友們應(yīng)該是聽說過，在我們茅臺鎮(zhèn)一個窖坑，全部填滿糧食至少得花20萬，而且窖坑的年限越久，對下窖發(fā)酵越有利。 5.釀酒工藝，茅臺酒嚴(yán)格按照，以一年為一個生產(chǎn)周期，分兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，端午踩曲，重陽下沙。三高三長等工藝特點(diǎn)所釀，可以說里面包含了酒師們辛勤的勞動結(jié)晶。 綜上所述都是釀造醬香酒的重要環(huán)節(jié)，聽師爺張支云曾說過。師爺張支云是13歲進(jìn)入茅臺前身三家之一華茅學(xué)藝，師承醬香鼻祖鄭應(yīng)才門下。易地茅臺時，茅臺酒廠派岀了酒廠很多釀酒精英，用了茅臺鎮(zhèn)的水，茅臺鎮(zhèn)的紅纓子糯高梁，用了釀造茅臺酒的工藝，用了釀茅臺酒的酒師。最終釀岀的酒還是有差異，估計是氣候和發(fā)酵的窖坑等都是影響了釀酒的關(guān)鍵。 以酒為媒，廣交天下酒友，我是茅臺釀酒人，華茅第五代嫡系傳承人。把我所聽到的一些答案和建議分享給大家，對此您有什么不一樣的看法和建議呢？歡迎您的評論，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)。 貴州茅臺酒之所以只能在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)，是由于當(dāng)?shù)氐膭趧尤嗣?，根?jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件（包括水質(zhì)、土壤、植物群、濕度、溫度、風(fēng)力、風(fēng)向等）和釀酒的基本原理，經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐設(shè)計出一套聲音這里自然條件，又有別于其他零一區(qū)的生產(chǎn)工藝，可以說，茅臺酒工藝是順應(yīng)自然條件的產(chǎn)物，是茅臺勞動人民智慧的結(jié)晶。是人類應(yīng)用自然界微生物的典范！創(chuàng)造了一個離開茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不了茅臺酒的這一特殊產(chǎn)品！ 茅臺酒最獨(dú)特的地方是香味成分協(xié)調(diào)。白酒的香味成分決定的白色的風(fēng)格，也就是決定的白酒的香型。香味香味成分是各種微生物產(chǎn)生的微生物，又是來源于環(huán)境之中，茅臺鎮(zhèn)黃金里的微生物品種數(shù)量以及量比關(guān)系決定的茅臺酒的質(zhì)量，茅臺鎮(zhèn)有一個適合釀造醬香型酒的微生物生長的特殊環(huán)境，你開茅臺鎮(zhèn)還沒有找到一個完全相同的特殊環(huán)境，因此也就不可能有一個相同的微生物群，所以離開茅臺鎮(zhèn)就不可能生產(chǎn)出和茅臺酒完全相同的酒。 因為水和菌。別的地方也嘗試過不行。 都知道，離開茅臺鎮(zhèn)釀不出茅臺酒

茅臺為什么那么出名呢?最早有記憶的就像上面的兩位朋友說的,但是如果你真的對茅臺酒那么感興趣的話,你可以到貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)去看看,那里有國酒文化城,里面的好多圖片還有歷史文化,都會讓你對茅臺酒有一個全新的認(rèn)識和感受.

1915年，巴拿馬舉行國際品酒會，很多國家都送酒參展，當(dāng)時品酒會上酒中珍品琳瑯滿目，美不勝收。當(dāng)時的中國政府也派代表攜國酒茅臺參展，雖然茅臺酒質(zhì)量上乘，但由于首次參展且裝潢簡樸，因此在參展會上遭到冷遇。西方評酒專家對中國美酒不屑一顧。 就在評酒會的最后一天，中國代表眼看茅臺酒在評獎方面無望，心中很不服氣，情急之中突生一計。他提著酒走到展廳最熱鬧的地方，裝作失手，將酒瓶摔破在地，頓時濃香四溢，招來不少看客。中國代表乘機(jī)讓人們品嘗美酒，不一會兒便成為一大新聞而傳遍了整個會場。人人都爭著到茅臺酒陳列處搶購，認(rèn)為中國酒比起“白蘭地”、“香檳”來更具特色。 茅臺酒的香氣當(dāng)然也驚動了評酒專家，他們不得不對中國名酒刮目相看。中國代表捧著名酒獎牌勝利而歸。 茅臺酒就這么一摔，就摔出了中國名酒的風(fēng)采，讓世人矚目

茅臺是國酒，當(dāng)然名氣最大了。

1915年，茅臺人帶著他們釀制的土酒，沿著蜿延的赤水河進(jìn)入長江。從長江，他們?nèi)チ烁鼮檫b遠(yuǎn)的地方。就在這一年，在美國舉行的世界萬國博覽會上，從一只摔破的土陶罐中溢出的茅臺酒液奇香撲鼻，征服了來自世界各國的評酒師，茅臺酒贏得了當(dāng)年的金獎。至此，中國悠久的釀酒歷史和隱藏在群山峽谷中的茅臺古鎮(zhèn)開始為世人所知。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。

按照科學(xué)的解釋，人的酒量的大小，取決于體內(nèi)的醇脫氫酶和醛脫氫酶作用的大小。因為酒中的主要成分是乙醇（酒精），人喝酒后，90％的乙醇通過醇脫氫酶和醛脫氫酶的作用變成水和二氧化碳排出體外。一個人的酒量大，說明他體內(nèi)的醇脫氫酶和醛脫氫酶功能齊全，從而使乙醇很少在體內(nèi)積蓄。 酒量小的人，一般來說是體內(nèi)的醛脫氫酶缺少活力。這種酶只有當(dāng)乙醛達(dá)到一定濃度時，才能緩慢地將其分解成水和二氧化碳。這就使得酒量 小的人在與酒量大的人喝等量酒的情況下，血液中的乙醛濃度要高出正常的若干倍。這些大量積蓄的乙醛導(dǎo)致未梢血管擴(kuò)張，而體內(nèi)為了使因末梢血管擴(kuò)張引起的血壓下降能迅速回升，被迫分泌腎上腺素來促使血管收縮，加快心跳，恢復(fù)血壓。這就是有些人在并沒有喝了多少酒的情況下，便臉紅脖子粗，心跳氣短，頭痛頭暈的緣由。 需要說明的是，有的人酒后手腳發(fā)涼，臉色發(fā)青是末梢血管血流受阻的表現(xiàn)，不要誤以為臉不發(fā)紅，能繼續(xù)喝。

你好這位朋友是這樣的！因為大量飲酒后，血液中酒精濃度過高，就會出現(xiàn)酒精中毒的癥狀，喝酒成醉酒狀態(tài)就是酒精中毒的表現(xiàn)！指導(dǎo)意見：就想一些人食用了某種藥物出現(xiàn)藥物中毒的現(xiàn)象一樣！喝酒的時候醉就是這個道理！

因為酒精，也就是乙醇，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化到乙醛好，因為體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶，不能再轉(zhuǎn)化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現(xiàn)為各種過敏癥狀。而酒量大的人，就是因為體內(nèi)這種酶多，能夠迅速轉(zhuǎn)化掉，而沒有出現(xiàn)中毒癥狀，也就不會醉酒。

這和個人體質(zhì)有關(guān)系。人的身體里有兩種酶會對酒精產(chǎn)生作用，一種叫做乙醇脫氫酶，另外一種稱為乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉，只能讓肝臟慢慢代謝掉。然而乙醛是有毒性的，如果攝入酒量超過了肝臟的代謝能力，就會積聚在人體內(nèi)，對肝臟造成危害。一定要注意適度飲酒，保證健康的生活習(xí)慣，要喝酒的話吃L半胱氨酸膠囊，切記空腹喝酒

有的人可以喝很多酒，而有的人沾酒就醉，人類遺傳學(xué)家已經(jīng)揭開了其中的奧秘：關(guān)鍵在于人體中酶的不同。 導(dǎo)致酒量差異的是乙醛脫氫酶，乙醛脫氫酶參與酒精代謝，是重要的催化劑，酒精在體內(nèi)降解為乙醛后，由乙醛脫氫酶進(jìn)行酸化，分解為二氧化碳和水。正常人的乙醛脫氫酶應(yīng)有兩個同功酶，有些人只有一個，以致酒精的代謝速率大大降低，這種人對于酒精很敏感，容易出現(xiàn)酒精中毒的癥狀。這種情況是染色體隱性遺傳所致，其酒量也不可能通過由少到多的飲酒鍛煉來增加。