茅臺(tái)哪些地方用煤，貴州工業(yè)中有哪些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

貴陽(yáng)的有： 貴州鋁廠 貴航 貴州輪胎廠 翁福國(guó)際 貴鋼 航天電器 其他地區(qū)有： 遵義的長(zhǎng)征電廠 六盤(pán)水的煤、礦單位！

其他企業(yè)還有 貴州中煙工業(yè) 茅臺(tái) 老干媽等！！

貴陽(yáng)的有： 貴州鋁廠 貴航旗下的分公司 貴州輪胎廠 貴州中煙工業(yè) 翁福國(guó)際 貴鋼 航天電器 其他地區(qū)有： 遵義的長(zhǎng)征電廠 六盤(pán)水的煤、礦單位！ 算上食品生產(chǎn)公司的話就多，像茅臺(tái)，老干媽那些！

茅臺(tái)生產(chǎn)的系列酒都是坤沙的，嚴(yán)遵守“一二九八七”工藝的（即一個(gè)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五輪次的酒最好，一二七八輪次的稍微差一點(diǎn)。（之所以能取酒這么多次，是因?yàn)楸镜馗吡涣Ｐ∑ず衲驼糁螅⑶乙?0%以上是完整顆粒沒(méi)有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。

醬香型白酒最近貌似很多，身邊很多朋友都改喝醬香酒了，我上周參加同事的婚宴發(fā)現(xiàn)也是擺的醬香酒，我接觸的不多，簡(jiǎn)單給你說(shuō)下我上周喝的，是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的宋顯凱大師品鑒酒，幫同事?lián)蹙贫嗪攘藥妆畈欢嘤幸唤锒?，我平時(shí)7兩都頂天了，這個(gè)酒和平時(shí)喝的勾兌白酒不同，是純糧釀的，最少我喝了一斤多沒(méi)吐，第二天也沒(méi)上頭的感覺(jué)，也不像以前那么難受。你可以參考下，價(jià)格也不貴，都能消費(fèi)起

比較便宜點(diǎn)醬香白酒有推薦么?有。茅臺(tái)醬香型白酒，正宗貨原始成本一般都在12元/斤左右，即使國(guó)酒茅臺(tái)，也是這個(gè)成本（原始成本指高粱錢加曲藥錢加煤水電費(fèi)用加工人工資），在茅臺(tái)地區(qū)一般30價(jià)可以買得（限散酒或者沒(méi)有貼商標(biāo)的白瓶），貼商標(biāo)的一般不能逃稅，散酒可以逃稅，國(guó)家對(duì)酒征收的稅費(fèi)合計(jì)是41%（消費(fèi)稅、個(gè)人所得稅、教育附加費(fèi)、環(huán)保處理費(fèi)等的合計(jì)）30元可以買得的散酒，貼商標(biāo)后在市場(chǎng)上消費(fèi)者一般需要百元左右才可以買得。要便宜，建議你去媒體地區(qū)買散酒，如果你距離茅臺(tái)路遠(yuǎn)，可以委托居住在茅臺(tái)地區(qū)的朋友買，加上郵費(fèi)也不過(guò)40左右。

這個(gè)問(wèn)題就要看你說(shuō)的白酒是那種釀造方式的和那種香型的了，我們以玉米釀的酒來(lái)說(shuō)吧，這酒俗稱包谷酒，現(xiàn)在不添加酒精的情況下，烤出來(lái)的原酒大概成本可以達(dá)到5.5元一斤或者更高（這其中要計(jì)算的因素很多，比如燒的煤，用的曲，糧食、人工成本等）。那我們就可以用這個(gè)比例來(lái)看它的市場(chǎng)售價(jià)了，畢竟還有很多環(huán)節(jié)要掙錢嘛。然后我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)醬香型白酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食整粒高粱產(chǎn)的酒，俗稱困子酒，這是醬香型白酒最高端的了，基本是4斤高粱一斤酒，因?yàn)橐?次，每次都要對(duì)應(yīng)酒糟放入酒曲，大致的量是一斤糧一斤曲每次，其他的還有人工費(fèi)，場(chǎng)地費(fèi)，酒師費(fèi)，鍋爐煤錢，新酒出來(lái)的成本大概是接近30元一斤（這幾年原料人工漲價(jià)厲害，很快估計(jì)就不止這數(shù)了），新酒是不好喝的，要用一定量的老窖底酒進(jìn)行勾兌（也就是所謂的母酒，需要的年份長(zhǎng)，價(jià)格不菲），然后存放最少存放一年，才可以拿出來(lái)，散酒每年的價(jià)格增幅大概在30%左右，再加上包裝費(fèi)，各級(jí)經(jīng)銷的利潤(rùn)，零售價(jià)格低于100的，基本不算好酒。至于濃香型的白酒，這就不好評(píng)斷了，因?yàn)樗枪磧缎桶拙疲尤敫鞣N香味原料，這不好計(jì)算，加上本人一般不喝濃香型的白酒，所以就不去評(píng)論了。還有就是二次蒸餾的白酒，代表是二鍋頭，因?yàn)樗墓に囈呀?jīng)很接近酒精的生產(chǎn)工藝了，生產(chǎn)出來(lái)以后酒精度也很高，所以也不好評(píng)論。

查看白酒包裝，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821，GB/T20822標(biāo)準(zhǔn)的白酒是使用了食用酒精勾兌的白酒。其它國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法糧食釀造的白酒。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)就不確定了。

已經(jīng)被利用了，而且已經(jīng)有了成型工藝 酒廠用活性炭炭化工藝條件：炭化本應(yīng)是在隔絕空氣的條件下加熱干餾，但在實(shí)際生產(chǎn)中，由于炭化爐內(nèi)是負(fù)壓狀態(tài)，生產(chǎn)系統(tǒng)又不可能絕對(duì)嚴(yán)密，導(dǎo)致必須有部分空氣帶入炭化系統(tǒng)，及造成爐內(nèi)炭化料的燃燒，甚至抽出物料堵塞設(shè)備管道。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)炭化爐內(nèi)負(fù)壓應(yīng)控制在30~100pa之間。炭化過(guò)程中最重要的因素是炭化最終溫度和炭化升溫速度，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，炭化升溫速度一般粒徑5.0~7.0mm的粗粒為8℃/min為好；粒徑3.0~5.0mm的中等料以10℃/min為好；粒徑小于3.0mm以12℃/min為好。炭化是生產(chǎn)活性炭的重要工序之一，炭化質(zhì)量好壞直接影響下一步活化的操作以及最終產(chǎn)品的質(zhì)量。成型物料的炭化，是指在較低溫度（600℃以下）條件下，物料中煤焦油低分子物質(zhì)的揮發(fā)和煤及瀝青的熱分解和固化的過(guò)程。由于從進(jìn)炭化爐的低溫到出爐的高溫，成型物料在前進(jìn)、上下運(yùn)動(dòng)中除了使顆粒變短變均勻外，更為重要的是將條料中的揮發(fā)分隨溫度的不斷升高由炭粒間不斷逸出，當(dāng)炭化料最終出爐時(shí)達(dá)到規(guī)定要求。 酒廠用活性炭活化工序是活性炭生產(chǎn)過(guò)程中最關(guān)鍵的工序，它直接影響到活性炭產(chǎn)品的性能、成本和質(zhì)量?；罨捎盟沽衅栈罨癄t活化，這是一種以水蒸汽和煙道氣為活化劑的爐型?；罨瘻囟仁菦Q定活性炭孔隙結(jié)構(gòu)形成速度的主要因素之一?；罨鞣磻?yīng)為可逆吸熱反應(yīng),根據(jù)熱力學(xué)反應(yīng)定律，提高反應(yīng)溫度有利于正反應(yīng)進(jìn)行，即可提高活化反應(yīng)速度。但溫度過(guò)高，活性炭的孔隙結(jié)構(gòu)易發(fā)生變化，微孔處孩邊絞裝悸膘溪博婁減小，大孔增加，強(qiáng)度下降，得率減小。而水處理用柱狀活性炭對(duì)強(qiáng)度有較嚴(yán)格的要求，因此，活化溫度的選擇應(yīng)兼顧吸附能力和強(qiáng)度二者的關(guān)系。表7為活化溫度對(duì)活性炭吸附性能的影響。為維持正常的活化反應(yīng)溫度，須向活化爐加熱半爐的不同位置加入二次空氣，與混合氣體中的可燃?xì)怏w燃燒放出大量熱量，主要反應(yīng)如下：由于放出的熱量足以使活化反應(yīng)處于熱平衡狀態(tài)，兩半爐之間定期交替運(yùn)行，使活化溫度穩(wěn)定、活化效果好，產(chǎn)品質(zhì)量均勻、吸附能力強(qiáng)。是斯列普活化爐的工藝條件。 以上資料源自：鄭州椰島環(huán)?？萍加邢薰荆信d趣的話，可以上它們的網(wǎng)站上了解一下！

白酒企業(yè)生產(chǎn)中不用活性炭吸附白酒中的雜質(zhì)。

白酒類近期資金流入，呈現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)的走勢(shì)。 長(zhǎng)期看好。

還有一定漲幅，到年底了 ，酒類股票都要上漲，旺季了嘛

上漲

看漲。

０００８５８五糧液。該股近日運(yùn)行在各條均線向上發(fā)散的上行通道，有了多個(gè)交易日的強(qiáng)勢(shì)拉升和震蕩走高，現(xiàn)價(jià)２８.００。KDJ指標(biāo)處在高位向上的位置，預(yù)計(jì)短線后市，股價(jià)還將會(huì)能夠小幅走高到２８.８０，而其中線還可在整理蓄勢(shì)之后，還將震蕩拉升到２９.６０（ＫＤＪ指標(biāo)高程：價(jià)位對(duì)位所做的預(yù)測(cè)測(cè)算）。建議短線還可持股，短線小幅看多看漲，中線在震蕩走高中看多。以下為一條連帶附文發(fā)送的近日市場(chǎng)的看點(diǎn)，以及操作上的建議。敬請(qǐng)連同關(guān)注和參考－－－ 【大盤(pán)短線高位保持相對(duì)強(qiáng)勢(shì)；還將穩(wěn)步推高還有小幅上漲；積極重倉(cāng)一點(diǎn)持有強(qiáng)勢(shì)個(gè)股】 本周一，早盤(pán)兩市股指沖高回落，滬指盤(pán)中再創(chuàng)近期新高。早盤(pán)收市，滬深股指小幅收高。滬市股指最高觸及3333.79點(diǎn)后回落。兩市午后依舊延續(xù)窄幅震蕩走勢(shì)，紅盤(pán)個(gè)股家數(shù)明顯增多，做多熱情開(kāi)始聚集，雖然金融、地產(chǎn)權(quán)重股回落整理導(dǎo)致滬指午后一度翻綠，但由于有色、煤炭表現(xiàn)較為強(qiáng)勁，對(duì)股指貢獻(xiàn)度較大，且兩市各自5日線均有較強(qiáng)支撐，兩市尾盤(pán)放量拉升，并雙雙創(chuàng)出反彈以來(lái)新高。 截止收盤(pán)，滬指收?qǐng)?bào)3338.66點(diǎn)，上漲30.31點(diǎn)，漲幅0.92%，成交金額2055億元。深成指收?qǐng)?bào)13854.7點(diǎn)，下跌159.51點(diǎn)，跌幅1.16%，成交金額1259億元，成交量較前日基本持平。 目前資金流入的趨勢(shì)依然較為明顯，資金推動(dòng)型的行情，再次出現(xiàn)在市場(chǎng)盤(pán)面當(dāng)中，既如此，大盤(pán)仍有漲升空間，建議投資者操作宜積極一些，倉(cāng)位還可加重一些。大盤(pán)暫可看高到３３８０點(diǎn)，走勢(shì)上的其升勢(shì)變得趨緩，前行邁進(jìn)變得吃力而又穩(wěn)健，穩(wěn)重而又跚跚。而盤(pán)中的震蕩將會(huì)加劇，個(gè)股的分化，將會(huì)加大，板塊的輪動(dòng)，將會(huì)變得更為頻繁。 因此建議，還可繼續(xù)持有強(qiáng)勢(shì)的個(gè)股，做多就必須踏準(zhǔn)節(jié)拍，瞄準(zhǔn)目前的強(qiáng)勢(shì)題材和板塊，但是還是要謹(jǐn)慎，不要盲目追高，也不宜盲目操作。 前市來(lái)看，上證指數(shù)前期的高點(diǎn)３４７８點(diǎn)，將會(huì)是年內(nèi)的玻璃天花板，后市難有新高，而要?jiǎng)?chuàng)出指數(shù)新高的比率將會(huì)是百分之零。大盤(pán)中線后市的走勢(shì)，是一個(gè)底部抬高的箱體震蕩，高點(diǎn)逐波抬高。２６８３.７２點(diǎn)的前期低點(diǎn)，將會(huì)是大盤(pán)中線的低點(diǎn)，由此，跨年度行情就此展開(kāi)，前期高點(diǎn)，將會(huì)不期刷新，３５００點(diǎn)，將會(huì)在大盤(pán)的震蕩走高中，被踩在腳下。 尤其是當(dāng)前市場(chǎng)的環(huán)境較上半年已有所不同，不會(huì)再有那種單邊上揚(yáng)的走勢(shì)，操作上仍宜謹(jǐn)慎，而在短線反彈高點(diǎn)，大盤(pán)的震蕩將會(huì)加劇。 建議在大盤(pán)目前短線還有小幅震蕩沖高走勢(shì)的情況下，短線介入做多還需十分謹(jǐn)慎，也還要回避正在回調(diào)的、累積升幅很大、短線反彈到位的品種，重點(diǎn)關(guān)注那部分回調(diào)到位的、短線底部蓄勢(shì)充分的個(gè)股。但要短線小幅看多，并且期望不宜太高。對(duì)于強(qiáng)勢(shì)的個(gè)股、還在反彈、并未反彈到位的個(gè)股，或還可謹(jǐn)慎持有，而對(duì)于上周有了很大升幅的、短線反彈到位了的，還是以派發(fā)或者部分減持為主。在操作方式上，還是以避高就低，高拋低吸，波段操作。 【即將走強(qiáng)回升的個(gè)股推薦】：０００７２８國(guó)元證券。該股前日在增發(fā)股上市首日成交量放大走低，股價(jià)回落到低位區(qū)域，在低位構(gòu)筑了一個(gè)圓弧底且有小幅回升，現(xiàn)價(jià)２１.７６。ＫＤＪ指標(biāo)處于次低位向上，其籌碼有６０％處在近日交易的窄幅區(qū)間，預(yù)計(jì)后市，還將會(huì)走強(qiáng)回升，短線可看高到２３.８０，中線可看高到２５.００。建議予以關(guān)注，可以以目前現(xiàn)價(jià)價(jià)位積極介入。

爆發(fā)

蘇聯(lián)

俄羅斯的“伏特加酒”

俄羅斯的“伏特加酒” 它又叫水酒或燒酒。由于伏特加酒天色清醇飲后口中不留醇感味，難以讓人感覺(jué)，酒度一般在40-50度，屬于低度烈性酒，已列于世界十大名酒。 伏加特最初用大麥，后來(lái)用馬鈴薯，甜菜之類屬于蒸餾酒，俄羅斯伏加特是進(jìn)行高純度的酒精提煉，然后兌水至所需酒度。 中國(guó)有八大名酒:茅臺(tái)酒, 五糧液,汾酒,瀘州大曲,古井,劍南春,竹葉青,洋河大曲. 日本享有國(guó)酒之譽(yù)的清酒. 法國(guó)的香檳酒和白蘭地. 英國(guó)的威士忌. 俄羅斯的伏特加. 荷蘭的杜松子酒. 義大利的苦艾酒. 牙買加的勞姆酒. 加拿大冰酒 西班牙“卡瓦氣泡酒” 詳細(xì)資料： 酒從問(wèn)世至今，一直與人類的生活緊密相連。經(jīng)過(guò)千百年的發(fā)展，西方各國(guó)以及東方的日本出現(xiàn)了一些 在世界范圍內(nèi)享有盛譽(yù)的名酒?，F(xiàn)將各國(guó)名酒作一簡(jiǎn)介，以供大家借鑒參考。 1法國(guó)“白蘭地” 法語(yǔ)中“白蘭地“（Brandy)的意思是 “生命之火”，它是以葡萄酒為基礎(chǔ)酒，然后再經(jīng)過(guò)蒸餾精制而成的一種白酒。酒度一般在42度左右，顏色金黃，具有香甜柔和風(fēng)味。田緣木釀制是其重要來(lái)源。存儲(chǔ)在木桶內(nèi)的“白蘭地”更香更甜并且還有晶瑩的虎珀色澤。如果用其他果類為原料，就在前面冠以該果實(shí)的名稱。如蘋(píng)果白蘭地，櫻桃白蘭地等。 1、1干邑白蘭地（Cognac Brandy) 它是法國(guó)干邑地區(qū)出產(chǎn)的一種高級(jí)別白蘭地，必須以干邑地區(qū)出產(chǎn)的葡萄并在干邑地區(qū)內(nèi)釀造才冠以此美名。按照品質(zhì)區(qū)分成不同等級(jí)的六個(gè)種植區(qū)，分別是邊緣區(qū)、大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、優(yōu)質(zhì)林區(qū)、良質(zhì)林區(qū)和普通林區(qū)。 干邑白蘭地的釀造過(guò)程分為蒸餾和釀藏。讓葡萄汁自然發(fā)硝。變成葡萄酒后在干銅蒸餾鍋內(nèi)蒸餾，加熱成蒸汽，再冷卻成56%酒精液體，立即進(jìn)行第二次蒸餾，產(chǎn)出約40%酒精的液體。白蘭地是二次蒸餾的精華。釀藏是在緣木桶中進(jìn)行的，木材的選用和酒桶的制作非?？季?，對(duì)酒的品質(zhì)影響重大。 1、2蘋(píng)果白蘭地（法國(guó)） 當(dāng)蘋(píng)果在商標(biāo)專有權(quán)產(chǎn)地成長(zhǎng)結(jié)果后，便可見(jiàn)提取果汁，進(jìn)行純自然的充分發(fā)哮，最后獲得制造蘋(píng)果的原料。Aoc Pays d.Auge 酒采用傳統(tǒng)的二次蒸餾法，第一次蒸餾，去除“濃縮汁”中雜質(zhì)，第二次蒸餾在于提純?？谖抖嘧兪窃诟稍锏木壞就爸谐墒斓模?jīng)過(guò)在酒窯空氣中的氧化，酒獲得了自然的顏色以及好的品質(zhì)，香氣增加，顏色變深。 2、英國(guó)“威士忌” 威士忌是英文“Whisky”的譯音，最早源于愛(ài)爾蘭和蘇格蘭的“Visage beathe”譯為“生命之水”。正中的威士忌產(chǎn)于蘇格蘭伊國(guó)土地區(qū)。用大麥汁蒸餾成。威士忌存于橡木醇化，酒度40度左右?，F(xiàn)在制造威士忌又有了玉米、小麥、黑麥等。 2、1蘇格蘭威士忌 工藝特征是用泥煤烘干麥芽，再粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)孝、蒸餾，再裝入桶 中，5年以上方可出產(chǎn)。 2、2愛(ài)爾蘭威士忌 常伴著咖啡。其獨(dú)特香味受人喜愛(ài)。酒香較濃，味道比較柔和。它用煤烘干麥芽，經(jīng)3次蒸餾，并在酒中加入20%的小麥。 3、加拿大威士忌 原料是玉米、黑麥、和大麥。其酒較淡而甜美。 4、美國(guó)波本威士忌 原料用51%的玉米，經(jīng)過(guò)兩次蒸餾，酒精含量40%-60%之間。 5、俄羅斯的“伏特加酒” 它又叫水酒或燒酒。由于伏特加酒天色清醇飲后口中不留醇感味，難以讓人感覺(jué)，酒度一般在40-50度，屬于低度烈性酒，已列于世界十大名酒。 伏加特最初用大麥，后來(lái)用馬鈴薯，甜菜之類屬于蒸餾酒，俄羅斯伏加特是進(jìn)行高純度的酒精提煉，然后兌水至所需酒度。 6、法國(guó)“香檳酒” 香檳是用80%黑葡萄和20%紅葡萄調(diào)配而成。香檳分為干、最干、甜、最甜幾種。 7、卡瓦氣泡酒 西班牙東北部，生產(chǎn)一種名為“卡瓦”的氣泡酒，大部分“卡瓦”是一種淡金色、亮麗、果香味濃、口感新好、氣泡細(xì)蜜的“香檳”?？ㄍ邭馀菥撇捎梦宸N葡萄。 區(qū)分卡瓦氣泡酒的風(fēng)味，依甜度分為“Extra Brut/Brut Nature”,”Brut”,”Extra dry”,”Dry”,”Semi Dry”,”sweet”六種。 8、金酒 8、1荷蘭的“杜松子酒” 該酒用大麥、玉米為主要原料，蒸制成新酒，加入杜松子酒后，再經(jīng)蒸餾而成。該酒具有杜松子香氣。酒色透明，酒度一般為38-40度。杜松子酒根據(jù)含糖量高低分成甜型和干型兩種。其中干型杜松子酒，是大型宴會(huì)等許多場(chǎng)合配制雞尾酒的主要酒中之一。 8、2英國(guó)金酒 歷史悠久與享負(fù)盛名的要數(shù)哥頓金酒，與改進(jìn)后的坦卡力金酒 ，口味單純，香氣柔和，最富于傳統(tǒng)色彩。 另外，巴內(nèi)特金酒辛辣爽口，干金酒型，分40度和47度兩種，有“倫敦干幾金”之稱，二百年歷史。 9、意大利名酒 9、1“苦艾酒 ” 以葡萄酒精或酒精等烈性酒為酒基，添加以苦艾草為主的多種草藥制成?，F(xiàn)代苦艾酒有兩種叫法：一是苦艾酒；一是苦酒或苦味啤酒。法國(guó)生產(chǎn)較干一些的苦艾酒，著名的有Cham bery,noily Prat;意大利則生產(chǎn)較甜、較強(qiáng)烈一些苦艾酒，著名的有Ciniano,Martini. 9、2查安地酒 生產(chǎn)查安地酒的方法是先將80%-90%的葡萄按傳統(tǒng)生產(chǎn)紅葡萄酒進(jìn)行發(fā)孝，剩余葡萄則曬干，到12月份再發(fā)孝。 查安地酒酒色呈寶石紅色，酒精度為11-13%。 9、3格拉帕酒 別稱“果渣白蘭地”，在法國(guó)叫瑪爾。這一種獨(dú)具風(fēng)格的果渣酒。此酒質(zhì)純味濃，風(fēng)格獨(dú)特。酒精度45度、50度兩種。 10、牙買加的“老姆酒” 又叫老姆酒。老姆酒是一種帶有浪漫氣息的甜酒，它是以甘蔗制糖的副產(chǎn)品“糖蜜”為原料，酒精度為40度-43度。老姆酒遠(yuǎn)是無(wú)色透明，多年后可變?yōu)榈S色。水質(zhì)清純，醇香芳郁，飲之有甘蔗汁味，無(wú)刺激性，飲后有止渴的功效。 11、日本的“清酒” 日本清酒是以精白米為原料，采用現(xiàn)代生物技術(shù)制成的低度酒，享有日本“國(guó)酒”的美名。其工藝特點(diǎn)是分批投料，低溫發(fā)孝。 日本清酒集色、香、味的長(zhǎng)處于一身，以其名副其實(shí)的請(qǐng)亮、幽香、以及清酒的甜、酸、苦、辣、澀無(wú)謂協(xié)調(diào)，口味純正等特點(diǎn)而利于就餐。 12、澳大利亞的紅葡萄酒 澳大利亞的葡萄酒品種繁多，從桶裝的白葡萄酒到幾十年酒齡的紅葡萄酒，應(yīng)有盡有，其中最好的是Shiraz Caberet和Sauvignon紅葡萄酒。它們?nèi)岷拖愦?，價(jià)位適中。 13、冰酒 采用人工采掘葡萄，且在零下十度進(jìn)行，價(jià)格是世界之最。 自酒問(wèn)世以來(lái)，經(jīng)歷了自然發(fā)酵和人工釀造兩個(gè)發(fā)展階段。千百年的長(zhǎng)期實(shí)踐，各國(guó)發(fā)明了許多在世界上負(fù)有美名的名酒，它們各具風(fēng)格，為世界釀酒業(yè)和人民生活作出了不可估量的貢獻(xiàn)。