本文目錄一覽
- 1,茅臺漢醬酒存儲多久出廠 還有仁酒到底有沒有經(jīng)過長期儲存后在包
- 2,一瓶普通茅臺酒從投料到出廠至少需要多少年的錘煉
- 3,醬香茅臺酒或者茅臺鎮(zhèn)的酒都是用小麥發(fā)酵的嗎大概需要發(fā)酵多長時
- 4,茅臺酒放久了會變干嗎
- 5,一個酒廠10天生產(chǎn)酒3000kg現(xiàn)在要生產(chǎn)酒800瓶每瓶075kg需
- 6,茅臺如何做到多次發(fā)酵
- 7,白酒裝多長時間釀出來口感好還甜
- 8,做中低端白酒銷售 有前途么
1,茅臺漢醬酒存儲多久出廠 還有仁酒到底有沒有經(jīng)過長期儲存后在包
仁酒3年窖藏
你現(xiàn)在和渠道是什么?會所?私人關(guān)系?展銷都可以。還可以做俱樂部和商會
長期儲存肯定是不存在的。茅臺也只是儲存五年嘛漢醬和仁酒大概三年吧。
2,一瓶普通茅臺酒從投料到出廠至少需要多少年的錘煉
一瓶普通茅臺從投料到出廠5年。最普通的茅臺酒,要釀出來,需要好幾年的工夫。發(fā)酵將近一年,蒸餾出來之后要在酒缸里存放大概三年,然后進(jìn)行勾調(diào)(就是將不同輪次的酒以一定比例配出合適的味道),然后再存放一年左右,包裝出廠。第一次加曲攪拌后要進(jìn)行“收堆”發(fā)酵,即將酒糟堆成一個兩米多高的圓錐。發(fā)酵時間需要釀酒師依據(jù)溫度靈活掌握,堆子的內(nèi)部先開始發(fā)熱,然后傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物。茅臺型酒講究高溫發(fā)酵,一般外層溫度達(dá)到五六十?dāng)z氏度才結(jié)束這一環(huán)節(jié),釀酒師把手插進(jìn)堆子,依據(jù)燙手的程度進(jìn)行判斷。
3,醬香茅臺酒或者茅臺鎮(zhèn)的酒都是用小麥發(fā)酵的嗎大概需要發(fā)酵多長時
小麥作曲,高粱為主料。以茅臺為例,每次加曲的量不一樣,總體1:1.但是分多次加。醬香沒有聽說除了高粱以外的做沙。
香型白酒用曲一般是小麥,一般發(fā)酵期40天左右。醬香型白酒的做法及酒曲里主要成分這些材料、豌豆等,高粱是發(fā)酵原料
4,茅臺酒放久了會變干嗎
白酒的保存是一門學(xué)問。收藏白酒一定要注意保存,否則藏酒會“不翼而飛”,變成了一只空瓶子。首先,要避免陽光直接照射,低溫恒濕,環(huán)境溫度不宜超過28℃為宜,這樣儲藏的白酒清澤、醇香。其次,容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。轉(zhuǎn)載:茅臺酒定制中心官網(wǎng)
說明變質(zhì)了,有劇毒,千萬別喝!
5,一個酒廠10天生產(chǎn)酒3000kg現(xiàn)在要生產(chǎn)酒800瓶每瓶075kg需
3000除以10=300kg/天
0.75X800=600kg
600kg除以300kg=2天
50ml 52度茅臺是酒(2002年禮品),45 50ml茅仙酒(2002年),52度50ml國產(chǎn)葡萄酒(2004年),國產(chǎn)葡萄酒50ml 38度,33度茅臺液100ml(粵港澳特別的禮物), 52度125ml
6,茅臺如何做到多次發(fā)酵
茅臺酒的生產(chǎn)歷程:發(fā)酵成熟的酒醅經(jīng)蒸餾,得到第二次的蒸餾酒,稱為“糙沙酒”。酒頭部分單獨貯存,用于勾兌,酒尾則仍潑回酒醅中重新發(fā)酵。酒醅經(jīng)攤冷,加酒尾,酒曲,堆積后再入窖發(fā)酵一個月,蒸餾,從此周而復(fù)始,再分別發(fā)酵,蒸餾??偣惨?jīng)過八次發(fā)酵,八次蒸酒,第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”,第四、五、六次所蒸餾得到的酒統(tǒng)稱為“大回酒”,第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”,第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒”。其中最后七次蒸餾出來的酒作為產(chǎn)品分別入庫,再行勾兌。
7,白酒裝多長時間釀出來口感好還甜
白酒裝多長時間,釀出來口感好還甜!
白酒裝多久!從專業(yè)角度,裝甑時間控制在25~35分鐘,把酒糟(香醅)里面的香味物質(zhì)通過這樣的緩慢裝甑集中,托高,最終帶入白酒中,使酒水香味物質(zhì)含量提高。
從貯存期分析,白酒經(jīng)過漫長時間的貯存,酒精分子、水分子會慢慢締合,形成長鏈分子,酒水會變得柔和,還會有些香味物質(zhì)發(fā)生氧化,出現(xiàn)陳味。
白酒出現(xiàn)甜味,這樣的要求不過分,但是釀酒的技術(shù)老板追求產(chǎn)量,釀酒班長為了穩(wěn)定產(chǎn)量,不愿做低溫發(fā)酵,怕承擔(dān)風(fēng)險;所以酒的甜味就會不足,做到低溫緩慢發(fā)酵,酒水會出現(xiàn)回甜的感覺。
一年以上再看看別人怎么說的。
8,做中低端白酒銷售 有前途么
"兵無常勢“市場其實也一樣!你經(jīng)營某一產(chǎn)品的目的是賺錢,因此只要是符合你要求的就是有前途的。你可以不必在意太多別人的看法,對于你所在的市場,你才是專家!至于做多久你可以結(jié)合市場和行業(yè)發(fā)展的狀況制定你自已的發(fā)展規(guī)劃。如什么價位段的用多長時間、做到什么目標(biāo)、然后怎樣轉(zhuǎn)型等等。
做哪個行業(yè)都有前途,關(guān)鍵是看你自己對自己的定位和規(guī)劃!
關(guān)鍵是你做什么品牌的中低端白酒了,還有做什么渠道的白酒了,有品牌,市場流通貨,就能賺錢!
利潤底,只能靠量取勝。但是量走不開的話就等于失敗。高端產(chǎn)品量走得開等于錢滾滾來
白酒還是個朝陽產(chǎn)業(yè),所以白酒銷售業(yè)是個有前途的職業(yè),加油吧!把握機(jī)會
中低端白酒,銷售農(nóng)村還可以,但農(nóng)村人現(xiàn)在比城市人還好賺。有本錢的話,盡量做高端的吧。