茅臺(tái)為什么是稀缺酒品，窖客酒送禮合適不

我以前送過(guò)這個(gè)窖客酒的，很有面子的，一方面這樣自帶窖藏箱的酒很稀缺，一方面卻是你是茅臺(tái)鎮(zhèn)的高端酒，很不錯(cuò)的。

五谷皇是四川酒類研究基地出品的特殊酒品。暫不對(duì)外銷售、無(wú)法定價(jià)，此酒是全國(guó)著名釀酒大師之作，出自五糧液液酒廠古老酒窖，產(chǎn)量稀缺。一盒三瓶

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

東方紫是酒品行業(yè)的新寵紫酒行業(yè)中新生代高端奢侈酒的代言品牌。非常注重其品牌文化內(nèi)涵，擁有厚重的紫酒文化，品質(zhì)高貴且具有良好的養(yǎng)生效果。具有中國(guó)特色，因稀缺而珍貴。

東方紫酒風(fēng)味獨(dú)特，采用鮮榨桑椹原汁發(fā)酵釀制，呈現(xiàn)誘人的紫水晶色，晶亮透明，醇香濃郁，柔口豐滿，風(fēng)格獨(dú)特，具有桑椹特有風(fēng)味，醇香可口，濃馥悅?cè)?，回味延綿。在10至15攝氏度飲用為佳，并佐以烤鴨、紅燒、煎、炸等味重食品。

早在公元938年，中國(guó)古籍中就出現(xiàn)了對(duì)于紫酒的記載，當(dāng)時(shí)位于今天新疆境內(nèi)的于闐國(guó)國(guó)王李圣天，用其皇室特制的紫酒作為宴請(qǐng)中原晉國(guó)使臣的“國(guó)酒”。 "以蒲桃為酒，又有紫酒、青酒，不知其所釀，而味尤美……"，《新 五 代 史》中所描述的紫酒，就指的是用桑葚釀制而成的果酒。

“東方紫”是酒品中的極品，立足紫酒行業(yè)，以個(gè)性化、稀缺性、高品質(zhì)、價(jià)值感的文化建設(shè)來(lái)把脈市場(chǎng)消費(fèi)者，注重消費(fèi)者對(duì)精神層次的滿足感，從而開(kāi)創(chuàng)了紫酒“高端、尊貴”的品牌建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“以新品類產(chǎn)品開(kāi)創(chuàng)新市場(chǎng)，以細(xì)分市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷量，以文化建設(shè)突圍市場(chǎng)”，進(jìn)而獲得事業(yè)的成就和市場(chǎng)的肯定。

品白酒有技巧的，和品紅酒不一樣，但是也需要足夠的專業(yè)度！百仁酒的品酒師說(shuō)品分為三個(gè)步驟：一抿，二咂，三呵。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)品味；咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下；呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

這個(gè)不知道哎

有

比品紅酒更難，更專業(yè)。

品白酒和紅酒一樣的，大致分四個(gè)步驟，觀其色聞其香，品其味綜其格

不知道呀 你是誰(shuí) 我是誰(shuí)

奔富Penfold是澳洲最著名的商標(biāo)，其王牌品種Grange可以說(shuō)是澳洲的國(guó)寶級(jí)紅酒。在中國(guó)，bin389, bin407都是愛(ài)好者爭(zhēng)購(gòu)的對(duì)象，但目前價(jià)格相對(duì)于法國(guó)酒，處于被低估的狀態(tài)。奔富的酒莊酒品質(zhì)有充分保障。私人窖藏一般來(lái)源于奔富初產(chǎn)酒在批發(fā)拍賣時(shí)期由內(nèi)行的藏家以較低價(jià)格批量購(gòu)得，在私人酒窖儲(chǔ)存幾年之后，等市場(chǎng)價(jià)格上升，進(jìn)行銷售獲利。高品質(zhì)紅酒在恰當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏條件下窖藏?cái)?shù)年后，品質(zhì)會(huì)變的更好，加上相對(duì)稀缺，可以價(jià)值倍增。因此，藏家的資質(zhì)，窖藏條件，有否多次轉(zhuǎn)手，運(yùn)輸?shù)鹊?，?duì)高等級(jí)酒品是否至關(guān)重要，如果沒(méi)有可信的資料，購(gòu)買需慎重。（簡(jiǎn)單的說(shuō)明如上；具體情況需要具體分析。）

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

八年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)為我日后做侍酒師打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。再則，雖然我們是侍酒師，但是對(duì)食品的了解也是至關(guān)重要的。如果你對(duì)葡萄酒了解得很深而對(duì)食品完全不懂，那么，你只能是個(gè)葡萄酒專家，而算不上是個(gè)侍酒師。而且每個(gè)廚師長(zhǎng)的風(fēng)格各不相同，不同國(guó)家的廚師長(zhǎng)的風(fēng)格也不同，這就是為什么我在剛到餐廳工作的時(shí)候要申請(qǐng)到廚房里實(shí)習(xí)的原因。只有對(duì)你所工作的餐廳里的食品與酒水有充分的了解的時(shí)候才能在侍酒過(guò)程中令顧客更加滿意。酒店在招聘侍酒師的時(shí)候會(huì)考慮你是否有酒店的工作背景，所以在此我想對(duì)有志成為侍酒師的朋友們說(shuō)：先找個(gè)國(guó)際五星級(jí)的酒店西餐廳體會(huì)一下，看你是否可以適應(yīng)酒店的生活。最好是從基層做起。侍酒師雖然是個(gè)稀缺的黃金職業(yè)，但是不一定適合每個(gè)人。 語(yǔ)言——由于是在高級(jí)的西餐廳里工作，又是國(guó)際五星級(jí)主題珀金酒店。所以在這兒接觸到的客人來(lái)自全球各地，這時(shí)就要求侍酒師有良好的英語(yǔ)能力。如果可以多掌握一種第二語(yǔ)言（法語(yǔ)，意大利語(yǔ)……）的話對(duì)工作的幫助就更大了。我所在的餐廳廚師長(zhǎng)來(lái)自法國(guó)里昂，是米其林一星。在法語(yǔ)的發(fā)音方面我可以有幸請(qǐng)教他。而且我們餐廳的經(jīng)理是意大利人，意大利語(yǔ)的發(fā)音我又可以請(qǐng)教他。所以這樣一來(lái)對(duì)我的幫助自然就不用說(shuō)了。 證書——侍酒師這個(gè)行業(yè)在全球不少地方都有些獨(dú)立的機(jī)構(gòu)，但是這些都是小的團(tuán)體，有著他們各自的區(qū)域局限性?，F(xiàn)今全球最權(quán)威的當(dāng)數(shù)ISG國(guó)際侍酒師學(xué)院了，相關(guān)的信息大家可以在逸香的網(wǎng)站上找到。酒店在招聘的過(guò)程中對(duì)證書一項(xiàng)的要求還是比較嚴(yán)格的。但是話說(shuō)回來(lái)，如果你只有證書而沒(méi)有酒店工作經(jīng)驗(yàn)的話，還是沒(méi)用，兩者是相輔相成的。 工作態(tài)度——酒店這個(gè)行業(yè)的特殊性之一就在于別人休息的時(shí)候我們特別忙，而且存在著很多的不確定性。所以會(huì)經(jīng)常有加班，到了經(jīng)理級(jí)別就會(huì)有更長(zhǎng)的工作時(shí)間，無(wú)償?shù)募影?。再者和人打交道是最難的一門藝術(shù)。尤其是對(duì)客人，用句通俗的話講，林子大了什么鳥都有。所以時(shí)常保持一個(gè)良好的工作態(tài)度與健康而正確的心態(tài)也是非常重要的?？傊心托?、恒心、熱心、較強(qiáng)的抗壓能力，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，靈活的處事方法，敏捷的反應(yīng)能力，出色的溝通能力等等等等……更多的，要大家在工作的過(guò)程中自己慢慢體會(huì)。