茅臺(tái)冰淇淋什么口味好吃做法,怎樣做出口感不錯(cuò)的冰淇淋配方已經(jīng)出來了

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1,怎樣做出口感不錯(cuò)的冰淇淋配方已經(jīng)出來了

原料要講究,方便點(diǎn)就用低溫冰淇淋奶漿。穩(wěn)德福低溫冰淇淋奶漿值得你試試
支持一下感覺挺不錯(cuò)的

怎樣做出口感不錯(cuò)的冰淇淋配方已經(jīng)出來了

2,冰凌時(shí)代冰淇淋口味怎么樣吃過的朋友說說吧

冰凌時(shí)代冰淇淋很好吃,我和同事們都喜歡去店里邊吃邊聊,粉粉的風(fēng)格別提多喜歡了,重點(diǎn)是口味獨(dú)特。
雪蒂斯冰淇淋挺好吃的,我和同事們都喜歡去那里邊吃邊聊,它家的裝修風(fēng)格時(shí)尚,重要的是口味也很獨(dú)特,環(huán)境也很好。

冰凌時(shí)代冰淇淋口味怎么樣吃過的朋友說說吧

3,冰淇林什么味的好吃

巧克力和草莓
牛奶和巧克力還有就是水果類的。
個(gè)人問題我就比較喜歡香草的~
我喜歡吃香草
香草的好吃
我喜歡巧克力和香草的

冰淇林什么味的好吃

4,求助冰淇淋怎么樣做口感和味道最好

冰淇淋是我們必不可缺少的夏日冰品,口感細(xì)膩的美味冰淇淋在家就可以輕松做出來,今天我們就一起學(xué)習(xí)。 原料:牛奶180ml、可可粉7g、玉米淀粉12g、糖35g、鮮奶油150ml(如是淡奶油打發(fā)時(shí)需加20g糖,植物奶油不用,不過最好不要吃植物的)。制作方法: 1.牛奶、可可粉、糖混合加熱至80度左右,離火放涼,加入過篩的玉米淀粉,拌勻(一定要拌,不然到加熱就會(huì)起小疙瘩)中火煮、邊煮邊攪拌,至稠糊狀,隔冷水至涼;2.打發(fā)鮮奶油至六分,糊狀、可以流動(dòng),不要打太過; 3.放涼的混合物加打發(fā)的鮮奶油混合均勻;4.放在一個(gè)容器里,置于冰箱冷凍室,隔30分鐘攪拌一次,重復(fù)三次即可。

5,天冰冰激凌有哪些口味

冰淇淋分軟冰和硬冰。軟冰常見口味有:牛奶,香草,巧克力,草莓,抹茶,香芋等等硬冰又分工業(yè)冰淇淋(美式)和意大利手工冰淇淋(意式)。工業(yè)冰淇淋的口味跟軟冰差不多,品種較少。意式冰淇淋口味很多:香草,巧克力,草莓,檸檬,咖啡,提拉米蘇,檸檬,核桃,杏仁,焦糖,薄荷,核桃,西瓜,哈蜜瓜,菠蘿,芒果,奇異果,橙子,藍(lán)莓,椰子,青蘋果,黑莓,梨子,桃子,香蕉,馬拉加葡萄酒,曲奇,優(yōu)格,覆盆子等等。
香草曲奇---是我比較喜歡的口味,曲奇的松軟配合濃厚的奶香,雖然有點(diǎn)甜,但是還是讓我非得滿意的。相對(duì)于八喜的曲奇冰激凌,特點(diǎn)就是曲奇較多,奶香更重??ú计嬷Z杯---大多數(shù)咖啡冰激凌的缺點(diǎn)就是口味過淡,咖啡味過重影響口味,過淡也讓人不過癮,但是這款特濃咖啡,特濃的奶香加入咖啡中,是口味香濃而掩蓋了咖啡的苦味。
香草曲奇---是我比較喜歡的口味,曲奇的松軟配合濃厚的奶香,雖然有點(diǎn)甜,但是還是讓我非得滿意的。相對(duì)于八喜的曲奇冰激凌,特點(diǎn)就是曲奇較多,奶香更重??ú计嬷Z杯---大多數(shù)咖啡冰激凌的缺點(diǎn)就是口味過淡,咖啡味過重影響口味,過淡也讓人不過癮,但是這款特濃咖啡,特濃的奶香加入咖啡中,是口味香濃而掩蓋了咖啡的苦味。再看看別人怎么說的。

6,抹茶味冰激凌的做法

牛奶200克、淡奶油150克、蛋黃2個(gè)、抹茶粉15克、玉米淀粉15克食材: 糖調(diào)料: 工具: 做法:1、將抹茶粉與一半份量的糖放到容器中混合均勻2、淡奶油與牛奶一起放進(jìn)厚底奶鍋里小火煮開,沖入抹茶糖粉里3、另一半的糖與蛋黃混合攪拌至蛋黃液成淡黃色4、將蛋黃液中篩入玉米淀粉混合均勻5、待抹茶牛奶液不是特別燙手時(shí),將抹茶牛奶沖入蛋黃液里,邊沖邊不停攪拌降溫,以免燙成蛋花湯 (往蛋黃液里倒牛奶時(shí)最好少量分次倒入)6、將抹茶牛奶蛋黃糊重倒入厚底小奶鍋,用微火邊加熱邊不停劃圈攪拌, 以免粘鍋7、看鍋內(nèi)奶糊變稠,勺子上沾的奶糊可以劃出線,馬上關(guān)火。千萬不要煮至沸騰,將奶糊隔冷水降溫變涼8、將涼透的奶糊蓋上保鮮膜放冰箱冷凍兩小時(shí)以上,看兩邊凍硬中間稍軟,取出用電動(dòng)打蛋器低速攪拌均勻,再用保鮮膜包上放冰箱冷凍9、重復(fù)三次以上裝進(jìn)密封容器保存即可。
教您怎么做抹茶冰淇淋 【材  料】: 牛奶250㏄ 蛋黃80公克 細(xì)砂糖80公克 抹茶粉4公克 玉米粉15公克 鮮奶油250㏄ 如何做抹茶冰淇淋的制作方法: 1.取一小鍋,加入牛奶,以中火加熱至約85℃?zhèn)溆谩? 2.取一碗,將細(xì)砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均勻,將蛋黃加入以打蛋器攪打至均勻且顏色略白備用。 3.將作法1緩緩加入作法2中攪拌均勻。 4.以隔水加熱的方式,將作法3攪拌至帶綢狀后熄火,待冷卻。 5.取鮮奶油打至七分發(fā)后,與作法5一起拌勻,放入冷凍庫中約2小時(shí),取出攪拌,再重新放入冷凍庫中冷凍,重復(fù)此動(dòng)作2~3次即完成。

7,冰淇淋或冰棒怎么做才好吃急急急急急急

和你分享一下我搜集的資料吧!看誰先做好啊! 巧克力冰淇淋,味道還不錯(cuò),也可當(dāng)奶昔吃。 原料:蒙牛保鮮奶1袋(1斤裝)、雞蛋黃3個(gè)、巧克力和糖(這兩樣看自己喜好) 做法: 1、將3個(gè)蛋黃加4大勺糖,用蛋抽子順時(shí)針打成乳白色,大約用5到10分鐘。 2、將奶倒進(jìn)鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。 3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。 4、再用微火稍煮一下,即可(這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生,我沒過鑼篩)。 5、晾涼后放入冰箱冷凍(冷凍前應(yīng)該用冰淇淋機(jī)攪拌,偶沒有,就免了),中間要取出數(shù)次攪拌。 6、在沒有完全凍成住時(shí),可當(dāng)奶昔喝。 備注: 1、高樂高有其它可選擇的口味。 2、雖然沒用冰淇淋機(jī)攪拌,口感還是可以的。有條件的可以攪拌一下。 3、在冷凍時(shí),要不時(shí)攪拌。要是有淡奶油也可以放一些攪拌在里面。 4、要選擇一個(gè)可冷凍且?guī)w的碗放冰淇淋。 5、熱量很高的,減肥的就不要學(xué)啦。 1.買一瓶可樂或其它什么汽水,里面放一些檸檬(可樂喝起來會(huì)像紅酒哦),再加一些香草冰激凌,就OK了,這是最簡(jiǎn)單的。 2.買來咖啡,加入牛奶,然后放如冰激凌、檸檬、巧克力,味道會(huì)很好喲~~ 3.如果有攪拌機(jī)的話,可以做什錦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你愛吃的水果,加入牛奶,攪拌均勻,放入冰箱,也可以做成冰激凌的喲?。?! 1.買一瓶可樂或其它什么汽水,里面放一些檸檬(可樂喝起來會(huì)像紅酒哦),再加一些香草冰激凌,就OK了,這是最簡(jiǎn)單的。 2.買來咖啡,加入牛奶,然后放如冰激凌、檸檬、巧克力,味道會(huì)很好喲~~ 3.如果有攪拌機(jī)的話,可以做什錦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你愛吃的水果,加入牛奶,攪拌均勻,放入冰箱,也可以做成冰激凌的喲?。。?1、蘋果冰激凌 材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶2瓶。 工藝:將蘋果洗凈,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖及1000克開水,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 特點(diǎn):果香味濃,滋味可口。 2、香蕉冰激凌 材料:香蕉750g,檸檬1只(或檸檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。 工藝:將檸檬1只洗凈切開,擠汁待用;白糖加1500克水,煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調(diào)勻,再調(diào)入檸檬汁,待冷卻后拌入奶油,注入模具,置于冰箱凍結(jié)即成。 特點(diǎn):清香可口,別具風(fēng)味,助消化、清火和通便。 3、西瓜冰激凌 材料:西瓜瓤1500g,雞蛋2只,白糖400g。 工藝:將西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭?,然后高溫加熱滅菌,冷卻后放入冰箱中,凝結(jié)后即成。 特點(diǎn):香甜可口,色彩絢麗。 果子露冰淇淋 材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富強(qiáng)粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鮮奶油50克。 工藝:將玉米粉(或富強(qiáng)粉)倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻,剩下的牛奶加糖一起加熱,加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌,煮10秒鐘,牛奶變稠后離火,再攪拌片刻,冷卻后摻入果子露和鮮奶油,放入冰箱中,凝結(jié)后即成。 特點(diǎn):獨(dú)特的異國(guó)情調(diào)。 自制冰激凌(轉(zhuǎn)帖) 主材:淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml) (就這么簡(jiǎn)單!用全脂的也完全沒問題!) 輔料:糖(20g,這個(gè)全看個(gè)人口味,我放的少一點(diǎn),怕胖么?。?香草粉,可可粉,椰絲(這幾個(gè)都不是必須的。) (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法:1.淡奶油分次加糖打發(fā) 2.淡奶加倒1里,攪勻。 3.根據(jù)口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳),椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加,一樣好吃。 4.放入冰箱,半小時(shí)后拿出來,發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來攪,如是者三。我的經(jīng)驗(yàn)到第三次所有的液體就都變成固體了,這個(gè)時(shí)候就可以吃了,如果還不夠硬,可以繼續(xù)以上步驟。 自制冰激凌奶酪,很好吃又很簡(jiǎn)單啊 炎炎夏日就要到了,現(xiàn)在教你一招自制冰淇淋奶酪 (很簡(jiǎn)單易學(xué)哦?。?材料準(zhǔn)備: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限,看個(gè)人喜愛) 制作方法: 1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中, 再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍) 5、3個(gè)小時(shí)后,從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是: 1、制作方法簡(jiǎn)單 2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴里的感覺也很象果凍, 略微帶點(diǎn)甜味,滑溜溜的,非??煽凇?到了炎熱的夏天,如果能在家里邊吹著空調(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪,感覺一定很遐意吧!那么你還在等什么?還不快自己試著動(dòng)手做?! 火燒冰淇淋 此冰激凌食用時(shí)妙不可言,若在夜間則更具情趣,猶如燃燒之雪山,酒香濃郁,別有風(fēng)味。 原料配方:長(zhǎng)蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量 制作方法:如家有烤箱,自制火燒冰淇淋并不復(fù)雜。取長(zhǎng)蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取數(shù)片備用片(大小以能緊包住冰磚為適)。干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只,加白糖少許,攪打直至起泡。另取長(zhǎng)盆一只,居中墊蛋糕一片,放入冰磚,把其余蛋糕包緊冰磚,倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上,進(jìn)烤箱烤制約半分鐘后取出,在蛋殼內(nèi)注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質(zhì)白灑也可),點(diǎn)燃上桌,撈出蛋殼,便可食用。 操作關(guān)鍵:長(zhǎng)盆進(jìn)烤箱之前,烤箱要預(yù)先烤熱,否則箱內(nèi)溫度不高,蛋清難以成熟。另外,烤制時(shí)間不宜過長(zhǎng),操作速度要快,不然易使冰磚溶化。 家庭自制冰激凌: 1.取4個(gè)雞蛋的蛋黃,打散。 超市有專門的分蛋器賣,很好用,蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。 2.250mL蒙牛牛奶,用小鍋加熱,不要煮至沸騰,看表面剛剛有氣體冒出來。 3.小火,攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入,牛奶和蛋黃可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,繼續(xù)攪拌,至完全均勻。冷卻。 4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打發(fā)。 5.待3所得的東東完全冷卻后,將4緩慢倒入。 6.用打蛋器的另一個(gè)攪拌棒攪拌均勻,放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。 7.可在第2次或第3次攪拌時(shí)加入喜歡的口味,例如綠茶,綠豆,草莓醬等。 自制巧克力冰激凌 1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖,順時(shí)針打成乳白色,大約用5到10分鐘。 2、將奶倒進(jìn)鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。 3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦。) 4、再用微火稍煮一下,即可(這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生,沒關(guān)系)。 5、晾涼后放入冰箱冷凍,中間要取出數(shù)次攪拌。漫長(zhǎng)的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了. PS:在沒有完全凍住時(shí),還可當(dāng)奶昔喝。 自制冰激凌蛋糕 現(xiàn)在最流行的一個(gè)詞就是DIY,自制的手鏈DIY、毛絨球DIY,但你可想過蛋糕DIY嗎?利用這個(gè)暑假,我們也來個(gè)“自己動(dòng)手,豐衣足食?!?準(zhǔn)備:赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。 做法:把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚,然后上鍋煮爛取出,把小豆泥攪拌均勻,視個(gè)人口味而定?把其中的豆皮渣濾出,加100克白糖,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀,與赤小豆攪拌均勻倒入容器,放入冰箱,一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。 大功告成!一塊DIY的冰激凌蛋糕就做好啦!當(dāng)然,既然是DIY,你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑,味道一定更好。怎么樣,聽著都讓人垂涎了吧?快去動(dòng)手吧!

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