茅臺(tái)窖藏溫度要多少度酒，請(qǐng)問專業(yè)地下酒窖的溫度是多少

我想應(yīng)該是12-16.如果紅白酒都有存，就是12

回答 親愛的，每一種都有人喜歡， 首先，窖藏酒藏在地下、半地下或者溶洞里面，而且據(jù)專家指出，山洞里儲(chǔ)藏，恒溫恒濕是目前較好的藏酒方法。因這里常年的溫差是很小的，冬暖夏涼。而且窖藏的環(huán)境通風(fēng)狀況是很好的，酒放進(jìn)來后，就不能搬動(dòng)，藏酒是為了讓白酒中的有害物質(zhì)得到揮發(fā)。若酒在儲(chǔ)藏過程當(dāng)中的陳釀老熟，受到了太多外界因素的影響，使酒變化更劇烈，特別是溫度和濕度的影響，因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響極大。 另外，窖藏的環(huán)境是人工環(huán)境，跟洞藏酒的味道是有很大區(qū)別的，洞藏的酒會(huì)更香。據(jù)了解茅臺(tái)酒、口子窖酒都是窖藏酒，雖然窖藏酒不如洞藏酒好喝，但高端的酒才會(huì)被窖藏，窖藏酒也是比低端酒要強(qiáng)很多的。其次，洞藏酒是將酒放在恒溫的山洞中，利用大自然的環(huán)境來貯藏酒。而山洞里的溫度、濕度變化是很小的，將酒放到山洞中后， 所以，儲(chǔ)藏白酒是一種技術(shù)活，儲(chǔ)藏的地理環(huán)境是非常重要的，這樣才有利于酒質(zhì)揮發(fā)老熟，使變得更加香醇。因此到底是洞藏酒好還是窖藏酒好，就看喜歡它的人選擇，希望我的回答可以幫助你祝你萬事順利，謝謝?給個(gè)贊唄 更多2條 

2000左右。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

幾乎沒有。一般都是52度的

真的茅臺(tái)酒的商標(biāo)是飛天或五星，茅臺(tái)酒分53度，43度和38度，酒屬醬香型，生產(chǎn)廠家是茅臺(tái)股份公司。要是其它酒廠那就不是茅臺(tái)酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)大小酒廠有5百多家，酒的名字很多都帶茅臺(tái)兩個(gè)字，因?yàn)閺S址在茅臺(tái)鎮(zhèn)，注冊(cè)商標(biāo)有茅臺(tái)，那沒有侵權(quán)，所以要看清生產(chǎn)廠家就好了。

一般酒窖的溫度保持在約14℃左右，這個(gè)溫度來保存酒類最合適，可以長期保存。 一般維持在9 度-22度之間。在這樣的溫度下，可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金屬離子等微量成分之間的締合，進(jìn)行的各種物理化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進(jìn)行，經(jīng)過長時(shí)間貯存后，酒體更加細(xì)膩、豐滿、醇厚。

不知道你指的一般是什么茅臺(tái)有53度43度38度33度品種有貴州茅臺(tái)酒（五星）（新五星）（飛天）（新飛天）飛天帶杯茅臺(tái)貴州茅臺(tái)酒（750ml）、十五年茅臺(tái)、三十年茅臺(tái)、五十年茅臺(tái)、八十年茅臺(tái)

茅臺(tái)飛天定位于高端市場，度數(shù)有43度和53度兩種。容量都是500ml。 茅臺(tái)飛天酒具有茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格，醬香突出，回味悠長，此產(chǎn)品為飛天茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。

首先白酒儲(chǔ)存時(shí)，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，在合適的環(huán)境中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒的儲(chǔ)存更香更醇。不能將白酒儲(chǔ)存在溫度較高的地方，也不能儲(chǔ)存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲(chǔ)存的溫度，因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。白酒的儲(chǔ)存最好是選用地下環(huán)境!會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。其次，酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長了會(huì)跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時(shí)間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。

1.茅臺(tái)酒的度數(shù)一直穩(wěn)定在52度—54度之間，除此之外也有低度數(shù)的茅臺(tái)酒，度數(shù)有43度，38度，33度。2.正宗的茅臺(tái)酒有茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)迎賓酒，漢帝茅臺(tái)酒，飛天茅臺(tái)酒，五星茅臺(tái)酒，陳年茅臺(tái)酒，各種茅臺(tái)酒的具體信息如下：(1)茅臺(tái)王子酒：貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺(tái)酒釀造工藝和按照貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。(2)茅臺(tái)迎賓酒：是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，秉承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長、空杯留香，飲后不上頭的特點(diǎn)。有43度和53度兩種。(3)漢帝茅臺(tái)酒：1992年問世，曾在當(dāng)年法國巴黎舉辦的國際博覽會(huì)獲得大獎(jiǎng).當(dāng)時(shí)僅生產(chǎn)十瓶，除一瓶留存外，其余9瓶都在香港拍賣，上世紀(jì)90年代末期最高曾拍出100萬港幣的高價(jià)。是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的一個(gè)奢侈酒品種名。(4)飛天茅臺(tái)酒：一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。度數(shù)是53度的。(5)五星茅臺(tái)酒：貴州茅臺(tái)公司的主商標(biāo)，在主商標(biāo)上分"飛天"和"五星"兩種標(biāo)識(shí)，五星茅臺(tái)酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。(6)陳年茅臺(tái)酒：有15年、30年、50年、80年等不同的年份。參考資料：1.參考資料來源：百度百科——茅臺(tái)王子酒2.參考資料來源：百度百科——茅臺(tái)迎賓酒3.參考資料來源：貴州茅臺(tái)有限公司官網(wǎng)：公司介紹4.參考資料來源：貴州茅臺(tái)有限公司官網(wǎng)：產(chǎn)品中心5.參考資料來源：百度百科——茅臺(tái)酒6.參考資料來源：百度百科——飛天茅臺(tái)酒

茅臺(tái)酒度數(shù)有好幾種，39，42，52，你所謂正宗應(yīng)該是52變的吧。

你看一下生產(chǎn)廠家，只要生產(chǎn)廠家是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的都是正宗的茅臺(tái)酒，盛世國藏應(yīng)該是正宗的茅臺(tái)禮盒系列酒，按現(xiàn)在的行情，還是飛天茅臺(tái)比較好，包括形象、口碑。