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- 1,貴州茅臺(tái)王茅祥邦口感好嗎
- 2,茅臺(tái)酒什么味道
- 3,為什么飛天茅臺(tái)是醬香型
- 4,茅臺(tái)酒什么味
- 5,請問大家怎么去形容醬香型白酒的口感比如御妃貢酒的口感如何
- 6,好酒怎么形容
- 7,淘寶的上自釀原漿酒是真的還是假的
- 8,如何夸白酒好喝每當(dāng)平日里電影里的夸夸其談紅酒怎么好了我
1,貴州茅臺(tái)王茅祥邦口感好嗎
王茅酒(祥邦)醬香的味道很突出,喝一口會(huì)覺得,怎么形容呢?恩…...優(yōu)雅綿甜,而且醇厚老熟。艾瑪,一個(gè)形容詞逼死我這種老文盲。
還行
2,茅臺(tái)酒什么味道
每瓶茅臺(tái)酒的味道都不一樣,是為什么?那真茅臺(tái)到底是什么味道?
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3,為什么飛天茅臺(tái)是醬香型
茅臺(tái)的制作工藝,產(chǎn)地的環(huán)境的差異塑造了這個(gè)獨(dú)特的香型
茅臺(tái)都是醬香型,五糧液是典型的濃香型。
茅臺(tái)是大曲醬香,口感有很濃郁的醬味,(有點(diǎn)類似醬油的醬味)。至于你說的曲味,所有的曲酒都會(huì)有點(diǎn),不過不重,淡淡的,對曲酒不了解的人是喝不出來的。呵呵,對于那些說有曲子味的,我覺得他們對于酒曲沒什么認(rèn)識(shí),知道酒曲什么味嗎??告訴你吧,基本上很多酒用的酒曲都不是一個(gè)味道,茅臺(tái)的酒曲是麥子做的,外形像放大若干倍的饅頭,要經(jīng)過150-200天的深度發(fā)酵,發(fā)酵好后,需要打成粉加到酒糟里一起發(fā)酵,那味道,怎么形容呢,很沖,非常沖,我估計(jì)大多的人聞不習(xí)慣。
4,茅臺(tái)酒什么味
哥們,你這個(gè)問題我不知道該怎么答,也不知道是不是讓你滿意,看到了全當(dāng)交流吧。茅臺(tái),醬香型,應(yīng)該沒有人能用語言描述出口味吧,總的說香味非常大,非常獨(dú)特。所謂大,離很遠(yuǎn)就能聞到,而且“空杯尚留滿室香”,裝過酒的杯子都能讓滿屋子都聞到香氣。所謂獨(dú)特,茅臺(tái)酒真的很少很少,茅臺(tái)產(chǎn)量每年5000噸,市面銷售每年至少5萬噸,換句話說95%都是假的,茅臺(tái)的味道是一種非常復(fù)雜的味道,有些人說是有點(diǎn)臭,有些人說是ddv味,怎么說的都有。如果要辨別,我也不怕在這被人罵,我在河南有朋友專門給我演示過“河南產(chǎn)茅臺(tái)”真箱、真盒、真瓶、真蓋、真標(biāo)……,除了酒都是真的,當(dāng)我面現(xiàn)場加工的,然后告訴我,只要不開瓶隨便檢查,到廠里都是真的。這就是所謂的最高仿,我當(dāng)時(shí)也很無奈。辨別的話我不多說了,復(fù)制粘貼的活我不愛干。我是買不到真的。
茅臺(tái)酒屬于醬香型類白酒
5,請問大家怎么去形容醬香型白酒的口感比如御妃貢酒的口感如何
亦稱茅香型,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(御妃貢酒還有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風(fēng)格。御妃貢酒喝的口感好像是在喝加了蜂蜜的水一樣,比較粘稠,但同時(shí)又是十分滑爽,類似于吃純巧克力的感覺,回味悠長,確實(shí)是一種享受。
醬香酒的特點(diǎn):酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香再看看別人怎么說的。
綿甜爽口,回味無窮!
入口柔,一線喉
綿甜爽口的感覺
6,好酒怎么形容
純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等。具體說說
醬香型 :以貴州茅臺(tái)酒為代表??诟酗L(fēng)味具有醬香、柔潤、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。
清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)。多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風(fēng)味特征。
濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。多用色清透明,香氣濃郁,風(fēng)味協(xié)調(diào),尾凈余長,“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”來形容其風(fēng)味特征。
米香型:以廣西桂林三花酒為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。
鳳型:以西鳳酒為典型代表。
芝麻香型:以山東景芝白酒為典型代表。此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味。
豉香型:以廣東玉冰燒酒為典型代表。
特型酒:以江西四特酒為典型代表。富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長。
7,淘寶的上自釀原漿酒是真的還是假的
肯定是有真有假的,其實(shí)我不推薦購買自釀酒,酒的品質(zhì)和健康沒有完全的保證,現(xiàn)代工業(yè)還是值得信賴的,想要喝好酒可以購買谷養(yǎng)康糧食酒,真正的無添加純糧食酒,在京東購買也更方便
如何鑒別酒的好壞 要想鑒別酒的好壞,最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火,把它的酒精燒光,把酒的衣服給扒下來,這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒,這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的,做成裸體酒之后會(huì)變得很渾濁,入口細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味,酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味,甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味,舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精,它們都有這個(gè)特征。白酒塑化劑真相:是“必需品”,并非神馬塑料管子 最近,由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國白酒信任危機(jī)愈演愈烈,十幾天來,整個(gè)在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港,自稱是茅臺(tái)投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購買茅臺(tái)后送檢,結(jié)果顯示,號(hào)稱中國最好的白酒的茅臺(tái),似乎也難逃塑化劑的魔咒?! 八Щ省钡倪@次送檢,由于購買和送檢過程未經(jīng)第三方見證,且僅送檢了一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),所得出的茅臺(tái)的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭議,但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?! ?2月12日,在貴州茅臺(tái)有限公司在貴陽的記者會(huì)上,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長馬勇為茅臺(tái)辯解稱,即便是按“水晶皇”所送檢的,DHP檢出值3.3的結(jié)果,按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算,每人每天喝兩斤茅臺(tái)酒,仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值?! 〉珕栴}是,本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑,為何出現(xiàn)在釀造白酒中? 但廣州的新聞周報(bào)《時(shí)代周報(bào)》昨天刊發(fā)的報(bào)道稱,塑化劑的使用,在中國白酒,尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍。 塑化劑事件曝光后,雖然各大白酒廠家對外界宣布,所以有塑化劑產(chǎn)生,是因?yàn)樵卺勚萍斑\(yùn)輸過程中,由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致,并稱已在全面整改,而茅臺(tái)之前也對媒體表示,已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過程中塑料制品的使用?! ?jù)該報(bào)道,在中國當(dāng)前的釀酒行業(yè)中,凡是以勾兌為主的酒業(yè),基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國多數(shù)白酒含有塑化劑,最主要的原因是—勾兌?! ∩蟼€(gè)世紀(jì)50年代中期,為節(jié)約糧食,推動(dòng)釀酒工業(yè)發(fā)展,新工藝的勾兌白酒被提上前臺(tái)。這就是后來中國白酒勾兌的開端?! ∧壳爸袊袌錾系陌拙?,以川、貴為原酒輸出大省。除此之外,任何品牌的所謂名酒,基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌?! 」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”)在勾兌過程中,除了用“酒頭”(原酒),還要用到一種神奇的“食品添加劑”,如果不用這種“食品添加劑”,制出來的白酒口感就會(huì)差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”,造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)。 根據(jù)該報(bào)調(diào)查,市場上可以購買到這類的勾兌添加劑。 勾兌白酒大量使用和添加塑化劑,主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知,酒精溶于純水,但食用酒精不是純酒精,勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑,故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑,長時(shí)間放置會(huì)造成上半部分喝著是水味,下半部分喝著是酒精加香精味。 此外,塑化劑還可以增加濃稠感,也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯?! 〈送?,很多廠家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個(gè)噱頭,因?yàn)槟攴菰骄脙r(jià)格越高。關(guān)鍵是,眾多酒廠根本沒那么多窖藏,消費(fèi)者判斷年份長短的唯一依據(jù),是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個(gè)機(jī)會(huì)—靠塑化劑來增加酒的黏稠度,標(biāo)注年份越久的添加得越多。 塑化劑是塑料工業(yè)的傳統(tǒng)叫法,在塑料工業(yè)中,這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì),如韌性等,所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣?! ∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報(bào)記者,現(xiàn)代人追求享樂,白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對香味無限的追求,而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過程極為緩慢。 中國古人并不知道“窖”與“香”之間的關(guān)系,把“香”的來源歸功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因?yàn)獒勚瓢拙评锏碾s質(zhì),如:有機(jī)酸,跟醇結(jié)合構(gòu)成酯,而所謂的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念?! √泼粽f,現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué),不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報(bào),最多快好省的辦法就是:酒精或原酒+水+酯。這個(gè)“酯”其實(shí)就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個(gè)更好聽的名字—陳化劑?! √泼暨€表示,除了個(gè)別有大量酒窖能藏酒的廠家,其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”,基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌?! 鴥?nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺(tái)。 茅臺(tái)公司先后推出了15年、30年和50年,后來又增加了80年“年份酒”,而繼茅臺(tái)推出所謂“年份酒”后,各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿,依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?! ≡搱?bào)稱,年份酒純屬玩的一個(gè)噱頭,因?yàn)閺纳a(chǎn)流程上就能清楚看到,只有茅臺(tái)或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒,具體有多少不得而知。但在30年前,即上世紀(jì)80年代初,茅臺(tái)酒產(chǎn)量只有200噸,其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻,哪來那么多的“年份酒”? 許多品牌的年份酒,如實(shí)在一點(diǎn),是加了幾滴確實(shí)是三十年前窖存酒,只是幾滴而已。不實(shí)在的,就是剛從包裝車間出來的成品,裝在精美的禮品盒子中,和平時(shí)的普通酒沒任何區(qū)別,但只要加上“年代”二字,身價(jià)馬上就是幾萬到幾十萬?! ∶┡_(tái)酒設(shè)計(jì)師、高級(jí)工藝設(shè)計(jì)師馬熊的說法,價(jià)格不菲的茅臺(tái)年份酒根本就不上市,從廠里出來,直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走,每瓶年份茅臺(tái)至少5萬元,年代越久遠(yuǎn),價(jià)格越高,30到50萬屬常態(tài)。購買者,從公款到個(gè)人都有,但以公款為多?! 【乒砭扑芑瘎┏瑯?biāo)一曝光,行業(yè)潛規(guī)則整個(gè)暴露,該報(bào)斷言,塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件
淘寶的上自釀原漿酒有70%是假的,它們是酒精勾兌酒,有添加就不是真正意義上的純糧食酒。但是谷養(yǎng)康純糧酒承諾自己零添加,只做無添加的純糧酒品牌,在京東和天貓就能買得到。
很多都是假的,只是宣傳的噱頭罷了,我還是信賴優(yōu)秀的品牌,純糧食酒我都是購買谷養(yǎng)康糧食酒的, 酒的品質(zhì)很好, 你在天貓就可以購買
去買正規(guī)產(chǎn)品就是真的
8,如何夸白酒好喝每當(dāng)平日里電影里的夸夸其談紅酒怎么好了我
呵呵! 很好啊!酒的品評 人們運(yùn)用感覺器官(視、嗅、味、觸)來評定酒的質(zhì)量,區(qū)分優(yōu)劣,劃分等級(jí),判斷酒的風(fēng)格特征,稱為品評,人們習(xí)慣地稱為評酒,又稱為品嘗、感官檢查、感觀嘗評等。對酒類品質(zhì)優(yōu)、次、劣的確定,僅根據(jù)理化分析結(jié)果制定的指標(biāo)是不夠的。因?yàn)橹两駷橹梗形闯霈F(xiàn)能夠全面正確地判斷香味的儀器,理化檢驗(yàn)還不能代替感觀嘗評。酒是一種味覺品,它們的色、香、味是否為人們所喜愛,或?yàn)槟硞€(gè)國家、地區(qū)的人民、民族所喜愛,必須通過人們的感覺進(jìn)行品評鑒定。 品評是一門科學(xué),也是古代留傳下來的傳統(tǒng)技藝。據(jù)《世說新語·術(shù)解》記載,“桓公(桓溫)有主簿善制酒,有酒輒令先嘗,好者謂‘青州從事’,惡者謂‘平原督郵’”。明代胡光岱在《酒史》中,已對“酒品”的“香、色、味”提供了較為系統(tǒng)的評酒術(shù)語。由此可見,對酒的芳香及其微妙的口味差別,從古到今,用感官鑒定法進(jìn)行鑒別,仍具有其明顯的優(yōu)越性。任何理化鑒定是代替不了的。酒好、酒壞,“味”最重要。在評酒記分時(shí),“味”一般占總分的50%。蘇東坡認(rèn)為,評判酒的好壞,“以舌為權(quán)衡也。”確是行家至理。 1、對酒品色澤的鑒定 各種酒品都有一定的色澤標(biāo)準(zhǔn)要求:如白酒的色澤要求是無色,清亮透明,無沉淀;白蘭地的色澤要求是淺黃色至赤金黃色,澄清透明,晶亮,無懸浮物,無沉淀;黃酒的色澤要求是橙黃色至深褐色,清亮透明,有光澤,允許有微量聚集物;葡萄酒的色澤要求是白葡萄酒應(yīng)為淺黃微綠、淺黃、淡黃、禾桿黃色,紅葡萄酒就為紫紅、深紅、寶石紅、紅微帶棕色,桃紅葡萄酒應(yīng)為桃紅、淡玫瑰紅、淺紅色,加香葡萄酒應(yīng)為深紅、棕紅、淺黃、金黃色,澄清透明,不應(yīng)有明顯的懸浮物(使用軟木塞密封的酒,允許有不時(shí)應(yīng)有潔白泡沫;淡色啤酒的色澤要求是淡黃,清亮透明,沒有明顯的懸浮物,當(dāng)注入潔凈的玻璃杯中時(shí),應(yīng)有泡沫升起,泡沫潔白細(xì)膩,持久掛杯。對這些色澤標(biāo)準(zhǔn)要求,必須利用肉眼來看酒的外觀、色 澤、澄清度、異物等。對酒的觀看方法是:當(dāng)酒注入杯中后,將杯舉起,白紙作底,對光觀看;也可將杯上口與眼眉平視,進(jìn)入觀看;若是啤酒,首先觀泡沫和氣泡的上升情況。正常的酒品,應(yīng)符合上述標(biāo)準(zhǔn)要求,反之,為不合格的酒品。 2、對酒品香氣的鑒定 人的嗅覺器官是鼻腔。嗅覺是有氣味物質(zhì)的氣體分子或溶液,在口腔內(nèi)受體溫?zé)嵴舭l(fā)后,隨著空氣進(jìn)入鼻腔的嗅覺部位而產(chǎn)生的。鼻腔的嗅覺部位在鼻粘膜深處的最上部,稱為嗅膜,也叫嗅覺上皮,又因有黃色色素,也叫嗅斑,大小約為2.7~5平方厘米。嗅膜上的嗅細(xì)胞呈桿狀,一端在嗅膜表面,附有粘膜的分泌液;另一端為嗅球與神經(jīng)細(xì)胞相聯(lián)系。當(dāng)有氣味的分子接觸到嗅膜后,被溶解于嗅腺分泌液中,借化學(xué)作用而刺激嗅細(xì)胞。嗅細(xì)胞因刺激而發(fā)生神經(jīng)興奮,通過傳導(dǎo)至大腦中樞,遂發(fā)生嗅覺。 酒類含有芳香氣味成分,其氣味成分是釀造過程中由微生物發(fā)酵產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,如各種酶類等。酒進(jìn)入口腔中時(shí)的氣味所揮發(fā)的分子進(jìn)入鼻咽后,與呼出的氣體一起通過兩個(gè)鼻孔進(jìn)入鼻腔,這時(shí),呼氣也能感到酒的氣味。而且酒經(jīng)過咽喉時(shí),下咽至食管后,便發(fā)生有力的呼氣動(dòng)作,帶有酒氣味分子的空氣,便由鼻咽急速向鼻腔推進(jìn),此時(shí),人對酒的氣味感覺會(huì)特別明顯。這是氣味與口味的復(fù)合作用。酒的氣味不但可以通過咽喉到鼻腔,而且咽下以后還會(huì)再返回來,一般稱為回味?;匚队虚L短,并可分辨出是否純凈(有無邪、雜氣味),有無刺激性。其酒的香氣與味道是密切相關(guān)的,人們對滋味的感覺,有相當(dāng)部分要依賴于嗅覺。 人的嗅覺是極容易疲勞的,對酒的氣味嗅的時(shí)間過長,就會(huì)遲鈍不靈,這叫“有時(shí)限的嗅覺缺損”。我國古人說,“入芝蘭之室,久而不聞其香;入鮑魚之肆,久而不聞其臭”,指的就是嗅覺易于遲鈍。所以人們嗅聞酒的香氣時(shí),不易過長;要有間歇,籍以保持嗅覺的靈敏度。 據(jù)說國外對威士忌酒的評級(jí)分類,完全靠鼻子聞香。在英國有一個(gè)專門用鼻子檢查威士忌的機(jī)構(gòu)。他們共有六個(gè)人,對鑒嘗威 士忌都有經(jīng)驗(yàn)。其中有五人專門用鼻評麥芽威士忌,一個(gè)人專門評硬谷類威士忌。他們每天評威士忌樣品可以達(dá)到二百個(gè)。他們提出的意見,生產(chǎn)單位和勾兌單位都是作為第一手參考意見。 3、對酒品滋味的鑒別 人的味覺器官是口腔中的舌頭。舌頭之所以能產(chǎn)生各種味覺,是由于舌面上的粘膜分布著眾多不同形狀的味覺乳頭,由舌尖和舌緣的蕈狀乳頭、舌邊緣的葉狀乳頭、舌面后的輪狀乳頭所組成。在味覺乳頭的四周有味蕾,味蕾是味的感受器,也是在粘膜上皮層下的神經(jīng)組織。味蕾的外形很象一個(gè)小蒜頭,里面由味覺細(xì)胞和支持細(xì)胞組成。味覺細(xì)胞是與神經(jīng)纖維相聯(lián)的,味覺神經(jīng)纖維聯(lián)成小束,通入大腦味覺中樞。當(dāng)有味的物質(zhì)溶液由味孔進(jìn)入味蕾,刺激味覺細(xì)胞使神經(jīng)興奮,傳到大腦,經(jīng)過味覺中樞的分析,各種味覺就產(chǎn)生了。 由于舌頭上味覺乳頭的分布不同,味覺乳頭的形狀不同,各部位的感受性也就各不相同。在舌頭的中央和背面,沒有味覺乳頭,就不受有味物質(zhì)的刺激,沒有辨別滋味的能力,但對壓力、冷、熱、光滑、粗糙、發(fā)澀等有感覺。舌前2/3的味蕾與面神經(jīng)相通,舌后1/3 的味蕾與舌咽神經(jīng)相通。軟腭、咽部的味蕾與迷走神經(jīng)相通。味蕾接受的刺激有酸、甜、苦、咸四種,除此之外的味覺都是復(fù)合味覺。舌尖的味覺對甜味最為敏感。舌根的反面專司苦味。舌的中央和邊緣對酸味和咸味敏感。澀味主要由口腔粘膜感受。辣味則是舌面及口腔粘膜受到刺激所產(chǎn)生的痛覺。味蕾的數(shù)量隨著年齡的增長而變化。一般十個(gè)月的嬰兒味覺神經(jīng)纖維已成熟,能辨別出咸、甜、苦、酸。味蕾數(shù)量在45歲左右增長到頂點(diǎn)。到75歲以后,味蕾數(shù)量大為減少。 酒類含有很多呈味成分,主要有高級(jí)醇、有機(jī)酸、羰基化合物等。這是與釀造原料、工藝方法、貯存方法等分不開的。人們對酒的呈味成分,是通過口腔中的舌頭、刺激味蕾,產(chǎn)生感覺,才能鑒定出酒質(zhì)優(yōu)劣,滋味好壞的。
紅酒準(zhǔn)確說是品鑒,白酒應(yīng)該說是倒灌!陽春白雪與下里巴人,都是酒文化范疇里的東東,無所謂褒貶,只是表現(xiàn)形式不同罷了,紅酒比較浪----漫,白酒比較狂---癲;要看欣賞者的對象不同,品位和修養(yǎng)以及知識(shí)層面了!希望能對你有幫助。
葡萄酒形成了一種文化,最關(guān)鍵的是葡萄酒由喝升級(jí)到品,從品升級(jí)到文化,從文化升級(jí)到收藏白酒是從喝升級(jí)到了炫耀,從炫耀升級(jí)到了收藏,中間跳過了文化,所以少了很多熬頭不過白酒在中國市場還是比紅酒大啊,畢竟是烈酒呀,茅臺(tái)五糧液多好啊,至于怎么形容,都直接用形容詞,香、醇、濃厚,然后就是年份,歷史,再就是和男人的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合起來說
醬香型的可以說,醬香濃郁 或者說口感綿長,純糧食釀造 百分百原漿,非勾兌白酒幾年幾年陳釀或者窖藏