茅臺是用什么搞出來的酒，茅臺1918酒多少錢商務經(jīng)典

應該貴

我喝過這種酒朋友 帶的 這酒很難搞 有關系得 起碼1200左右吧

通過密閉發(fā)酵釀成的。

要看什么酒啊，不同的酒釀法不一樣，你怎么突然問這個問題怪怪的

發(fā)酵

現(xiàn)在白酒都是蒸餾酒，原漿這個說法是不合理的。你看各大名酒，茅臺，五糧液，劍南春等，哪個搞什么原漿

這個肯定不是茅臺酒，沒有原漿這個說法，估計是子公司的產(chǎn)品，而且猜是濃香酒，幾十塊錢吧

辨別白酒里是否加了香精，簡單方法是：一是聞香氣，香氣柔和、自然、諧調的一般沒加，某種香氣突出、不自然的是加香精的；二是嘗味，味道醇厚舒適的，一般是未加的，味道中雖然醇甜，但總有某種香精味突出的感覺，或者過甜的一般是加香精或甜味劑的。當然，有的白酒可能是加了香精的，但調得比較諧調，需要輔助儀器檢測才可辨別出來。

陶瓷

汗!當然還是現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的啊.茅臺獨特的就是它的配方和產(chǎn)地,國家也曾經(jīng)把茅臺的配方拿出,想搞個異地茅臺,結果同樣配方出來的味道完全不同.(現(xiàn)在異地茅臺的名字是叫珍酒,銷量也很不錯的,不過味道就確實還比不上茅臺.)所以茅臺不會改變產(chǎn)地的,在古代開始就在那個地方生產(chǎn)了.隔了一條河那么近的地方產(chǎn)出的酒都比不上的\r\n

看你要做什么工藝了，如果是傳統(tǒng)工藝的話，需要煮熟糧食-攤涼-拌曲-裝箱-發(fā)酵-蒸餾-成品酒。如果是新工藝，只需要把糧食加水和酒曲混合發(fā)酵，發(fā)酵好后就可以蒸餾得到成品酒。如果想學純糧食釀酒技術可以到傳成酒械看看，我們是老師一對一教的，學會為止。

/原料 糯米三斤,濃甜酒藥一包 酒藥方法/步驟 1煮熟的糯米飯攤開在盤子里放涼，大盤子里先濕一下,水不能太多,主要防止糯米粘住米飯攤薄一些2將有蓋的容器開水燙一下,使它有溫度，為防止米飯粘手,用碗盛一些溫水,手邊蘸水邊把米飯一層一層放在容器里，預先在中間放一個瓶子，米飯放在周圍。3保溫,發(fā)酵。冬天放在棉被里2-3天，要注意密封，才能發(fā)酵。一般過幾天酒就出來了注意事項 用來喝的時候，再摻些水，煮開了喝，時不時的喝些茅臺貴之樽也不錯釀酒保存的時候，要注意密封，不要經(jīng)常打開，否則氧化后就變酸了

心情高興 來回答你的問題、、 首先 要優(yōu)質的紅糧<高粱>或者小麥 大米 等等等 以下說高粱釀造的醬香白酒 高粱首先要粉碎 然后加入少量90度以上的熱水 把高粱侵透 讓水能滲透到高粱里面去 這個過程要反復兩三次，<這個過程主要是讓水分盡量滲透到高粱里面 把高粱發(fā)軟，> 然后把用熱水發(fā)過的高粱下到鍋里蒸、 高粱熟透了出鍋，大概要蒸一個半小時左右 但是不能把高粱蒸爛了， 然后高粱出鍋 讓它冷卻 冷卻的過程是要攤開來冷卻 不能用風扇 自然冷最好、然后加入酒曲 醬香酒加入大曲 大曲還有個名字叫高溫曲、這個就不解釋了 請百度一下、 用適量曲粉加到高粱里面 弄均勻 然后堆在一個地方讓它自己發(fā)孝 等到高粱堆 現(xiàn)在已經(jīng)是酒糟了 等它溫度達到一定時候 我們把它放到一個池子里面 池底一定要平整 底部是用泥巴加上酒曲攪拌過的、池底均勻的鋪少許糠殼、目的是讓池底的酒糟不被泥巴混著、 然后池面也要用糠殼少許 目的也一樣、、、裝酒糟下池的時候撒一些濃度在20度左右的酒、如果沒有 目的是引子作用、、池面也用泥去蓋 目的不要讓池子里面發(fā)孝的時候和外界通氣、必須密封、 然后這個就讓它發(fā)孝28天--35天左右 然后取出來 拿去蒸餾 出來的就是酒了、、、

酒曲、糠、破碎的糧食放到泥池中發(fā)酵，經(jīng)過發(fā)酵的酒醅放到專用的蒸鍋內進行蒸餾，然后窖存、勾兌、灌裝

能喝的白酒都是糧食釀的，但是假白酒是用酒精勾兌的！

糧食發(fā)孝