茅臺酒味多久消失，茅臺灑倒杯里放二天就沒酒味了正常嗎

正常，酒精揮發(fā)了

你好！在好的酒不密封都會變味，如有疑問，請追問。

對于白酒的保質(zhì)期，國家明確規(guī)定，乙醇含量在10%以下的所有酒類，必須標注保質(zhì)期，而酒精度≥10度的酒類可以不標保質(zhì)期。這是因為高于10度以上的酒，菌類難以生存，尤其度數(shù)越高的酒，越難以產(chǎn)生變質(zhì)的情況。就算是20~38度的低度白酒，也可以長期儲存，有著防腐的作用，所以白酒并不需要保質(zhì)期。也就是說，出于安全層面考慮，高濃度的白酒確實不會過期， 因為高濃度酒精白酒含量對微生物有一抑制作用，且?guī)缀醪缓欠郑?所以白酒酒瓶上只標明生產(chǎn)日期 不注明保質(zhì)期； 但不過期僅僅代表著不會壞而已。白酒依據(jù)預(yù)包裝飲料酒標簽通則 GB10344-20055.2 強制標示內(nèi)容的免除，葡萄酒和酒精度超過10％vol的其他飲料酒也并不需要標示保質(zhì)期。另外用玻璃瓶裝白酒不會變質(zhì)，之前瓷瓶裝白酒有過變質(zhì)的例子，因為過去瓷瓶滲透嚴重，酒度為零，有酸敗特征出現(xiàn)?，F(xiàn)在的瓷瓶燒制溫度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，幾乎無滲透現(xiàn)象。但不排除個別瓷瓶有“砂眼”造成慢滲。白酒都說酒越陳越香，不少喜歡收藏酒的朋友都會將好的白酒收藏起來，過幾年再拿出來招待貴客或者轉(zhuǎn)賣、送人等，但酒真的越陳越香嗎？白酒不會過期就一定代表代表可以無限期地存放？那可不一定哦！相信不少酒友在飲用中會發(fā)現(xiàn)，許多聲稱"越陳越香"的"陳年老酒"口感甚差，有的甚至明顯感覺一點酒味也沒有。也有部分消費者向消委會投訴過，而前不久公布的酒類國家抽檢結(jié)果也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。白酒白酒并不是放得越久就越香，一般香型的白酒在儲存5年之后，它的口感和香味都是會有所下降的。例如酒精40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，也會出現(xiàn)些澀味。在白酒的多種香型中，一般是醬香型白酒最耐存儲，因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定，白酒酒精和水的分子是緊密結(jié)合的，存放的時間越久就會更加的醇香。但也不是絕對的，有時候因為容器的原因，酒精也會散發(fā)，口感也會變得寡淡，比如說，就是沒有密封好，酒精散發(fā)，口感變淡，還有就是不知道什么味道混了進去。所以，醬香型白酒也會存在酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。

你好，你的酒味好幾天不散，一個是你喝的有點多，酒也從毛孔而散發(fā)，再就是你可能喝酒時將酒撒在衣服上 。建議你洗洗澡，換換衣服，這樣估計你身上的酒味會消失，建議你喝酒不要過度。

“百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻

如果是純正的大曲坤沙酒，放五年不會變質(zhì)，但是會變味，味道會變得更醇厚，更綿柔。

沒喝過阿你好幫你頂?shù)教焐堰@里有：mlb.wap.ai祝你開心 望采納

原漿酒有刺鼻味，要考慮是不是勾兌酒，現(xiàn)在很多勾兌酒冒充原漿酒。我知道一款純糧食酒叫谷養(yǎng)康純糧酒，不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類添加劑，京東上就有。

刺鼻味道？原漿酒聞起來很香的，不刺鼻

你好！原漿酒的話，有好有壞的，有真有假的，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認準谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納！記得給問豆?。?/div>

7，正宗茅臺酒會漏出味嗎