茅臺酒用的高粱是什么品牌，茅臺懷匠酒的品種有哪些

都是本地高粱，也只有本地高粱產(chǎn)出來的醬香酒是最佳口感

匠中匠是茅臺集團(tuán)旗下白金酒公司的主打品牌，白金酒屬于茅臺，匠中匠當(dāng)然也是茅臺的。

紅纓子高粱。目前，“紅纓子”高粱是茅臺酒廠指定的唯一酒用高粱種。因其角質(zhì)率高，單寧含量適中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒質(zhì)好，是最符合醬香型白酒釀造工藝要求的優(yōu)質(zhì)原料。但成功選育“紅纓子”高粱品種，并非一蹴而就。紅纓子高粱的支鏈淀粉含量高達(dá)90%以上，從化學(xué)構(gòu)造上分析，因為支鏈淀粉由1,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵將葡萄糖單元鏈接構(gòu)成，相對分子質(zhì)量可達(dá)100萬，是直鏈淀粉的6~33倍，這樣的立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)決定了支鏈淀粉更容易吸水、糊化，是釀造醬香型白酒的上乘原料。概況：紅纓子高粱，俗稱紅粱，是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱。它是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。這種紅粱只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。當(dāng)?shù)丶t粱不同于其他高粱粒小，皮厚，顆粒飽滿，能經(jīng)受多次蒸煮，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”。正是由于紅高粱有了這些特性，才能成就坤沙醬酒靈魂工藝：九次蒸煮，七次取酒。以上內(nèi)容參考：百度百科-紅纓子高粱

紅纓子高粱。目前，“紅纓子”高粱是茅臺酒廠指定的唯一酒用高粱種。因其角質(zhì)率高，單寧含量適中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒質(zhì)好，是最符合醬香型白酒釀造工藝要求的優(yōu)質(zhì)原料。但成功選育“紅纓子”高粱品種，并非一蹴而就。紅纓子高粱的支鏈淀粉含量高達(dá)90%以上，從化學(xué)構(gòu)造上分析，因為支鏈淀粉由1,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵將葡萄糖單元鏈接構(gòu)成，相對分子質(zhì)量可達(dá)100萬，是直鏈淀粉的6~33倍，這樣的立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)決定了支鏈淀粉更容易吸水、糊化，是釀造醬香型白酒的上乘原料。概況：紅纓子高粱，俗稱紅粱，是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱。它是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。這種紅粱只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。當(dāng)?shù)丶t粱不同于其他高粱粒小，皮厚，顆粒飽滿，能經(jīng)受多次蒸煮，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”。正是由于紅高粱有了這些特性，才能成就坤沙醬酒靈魂工藝：九次蒸煮，七次取酒。以上內(nèi)容參考：百度百科-紅纓子高粱

小酒保酒是茅臺酒廠集團(tuán) 重點(diǎn)戰(zhàn)略品牌，選用優(yōu)質(zhì)高粱小麥為原料，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)科學(xué)釀造而成。小酒保酒具有窖香濃郁，醇厚甘美，香味協(xié)調(diào)，飲后不上頭，回味悠長之獨(dú)特風(fēng)格。

紅纓子高粱。目前，“紅纓子”高粱是茅臺酒廠指定的唯一酒用高粱種。因其角質(zhì)率高，單寧含量適中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒質(zhì)好，是最符合醬香型白酒釀造工藝要求的優(yōu)質(zhì)原料。但成功選育“紅纓子”高粱品種，并非一蹴而就。紅纓子高粱的支鏈淀粉含量高達(dá)90%以上，從化學(xué)構(gòu)造上分析，因為支鏈淀粉由1,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵將葡萄糖單元鏈接構(gòu)成，相對分子質(zhì)量可達(dá)100萬，是直鏈淀粉的6~33倍，這樣的立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)決定了支鏈淀粉更容易吸水、糊化，是釀造醬香型白酒的上乘原料。概況：紅纓子高粱，俗稱紅粱，是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱。它是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。這種紅粱只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。當(dāng)?shù)丶t粱不同于其他高粱粒小，皮厚，顆粒飽滿，能經(jīng)受多次蒸煮，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”。正是由于紅高粱有了這些特性，才能成就坤沙醬酒靈魂工藝：九次蒸煮，七次取酒。以上內(nèi)容參考：百度百科-紅纓子高粱

高粱酒是純糧酒，要是資金充裕的話肯定首推茅臺了。如果資金不足可以試試其他茅臺鎮(zhèn)酒，鄒六福、金六福都可以。

在加工酒的時候 用到高粱或者是含有高粱成分的酒 習(xí)慣上叫做高粱酒 也就是說含有高粱成分的酒都是高粱酒 當(dāng)然了高粱的成分要比其他輔助材料的百分比要高

茅臺鎮(zhèn)的醬香酒均選自珍貴的紅高粱，發(fā)酵時間長自然價格貴，但是茅臺鎮(zhèn)有些酒價格也比較親民，要是想嘗試推薦你試試鄒六福的典藏，口感不輸茅臺

這是因為茅臺酒采用的是濃香型白酒里面的最好的釀造工藝，俗稱：坤沙酒坤沙酒出酒率底，所以成本上來說比較偏高。其次存儲成本，茅臺酒釀造出來后需要經(jīng)過多年的存儲后，才會灌裝銷售，時間成本和倉儲成本是需要計入產(chǎn)品價格的。再有就是茅臺酒的勾調(diào)工藝比較復(fù)雜，需要用刀的調(diào)味酒多達(dá)幾十種甚至上百種。這導(dǎo)致了茅臺酒價格貴的根本原因，其次品牌效應(yīng)對茅臺酒的價格也有一定的影響。再看看別人怎么說的。

現(xiàn)在市面上很多白酒都是用香精勾兌而成，真正的好酒應(yīng)該是原汁原味的純糧灑，好喝又健康。本人比較傾向于醬香型的白酒，比如茅臺酒，貴州貴酒，賜力，黔春酒，用高粱等原料

谷養(yǎng)康純糧原漿酒，很不錯啊!國內(nèi)非常暢銷!我個人就非常喜歡這個品牌，味道非常的香!還保證是天然無添加劑的!......希望能夠幫助你!

糧食酒基本上用的都是差不多的材料，只是一些工藝有點(diǎn)不同罷了，我推薦你去試試谷養(yǎng)康純糧酒，味道還蠻不錯的！口感非常好，非常的潤滑哦！

現(xiàn)在玉米釀酒特多，也大都是這個，感覺可以；老白干說是薯干，其實大都勾兌；關(guān)鍵是技術(shù)和勾兌、要不你來瓶五糧液？

不是貴州茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。五糧液為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟，香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。

不是。茅臺貴州的，五糧液四川的

當(dāng)然不是了

差不多，都是汾酒的子孫。

五糧液和茅臺的共同之處就在于兩者都屬于釀造型白酒；也就是非勾兌白酒。 而兩者的不同之處在于：五糧液屬于清香型白酒；茅臺則屬于醬香型白酒，

賴貴山酒，為貴州賴貴山酒業(yè)有限責(zé)任公司重點(diǎn)發(fā)展的定位于中高端的戰(zhàn)略性品牌。它獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，以赤水河畔所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，遵端午制曲、重陽投料之古法，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒而成，是秉承賴貴山大師一生精湛技術(shù)所釀制的醬香型酒，具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香等特點(diǎn)。

你好！賴貴山酒，為貴州賴貴山酒業(yè)有限責(zé)任公司重點(diǎn)發(fā)展的定位于中高端的戰(zhàn)略性品牌。它獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，以赤水河畔所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，遵端午制曲、重陽投料之古法，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒而成，是秉承賴貴山大師一生精湛技術(shù)所釀制的醬香型酒，具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香等特點(diǎn)。如有疑問，請追問。

酒質(zhì)不錯，是很純正的醬香型酒?？诟泻芟愦?，而且不辣口。

說實話，這酒口感很特別，總覺得有股“敵敵畏”的味道。但我一嗜酒如命的朋友說這是正宗醬香型酒的醬香味，茅臺酒里也有這種味道，至于真假我就不清楚了，僅作參考哈。從酒質(zhì)角度來說，應(yīng)該算不錯的吧，至少喝完以后不會頭疼，而且也不辣嘴。