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- 1,常見名酒茅臺五糧液的主要成分是CH3CH2OH還有什么
- 2,2016年茅臺生產(chǎn)的酒瓶子身上都有有機代碼嗎
- 3,常見名酒茅臺五糧液的主要成分由水和什么組成
- 4,茅臺酒成分是什么
- 5,飛天茅臺和茅臺的區(qū)別是什么
- 6,酒里面主要含有什么物質(zhì)
- 7,酒又什么成分
1,常見名酒茅臺五糧液的主要成分是CH3CH2OH還有什么
里面一定還有H2O, 另外還有CH3COOC2H5和3-甲基丁酸3-甲基丁基酯,以及異戊酸異戊酯等等。。。。
2,2016年茅臺生產(chǎn)的酒瓶子身上都有有機代碼嗎
你好,從2012年7月開始茅臺酒有機碼。茅臺酒瓶蓋上有三排編碼:第一排表示該產(chǎn)品的生產(chǎn)日期,第二排表示該產(chǎn)品的酒體的批次,第三排表示該產(chǎn)品在當(dāng)天生產(chǎn)過程中下線的瓶號。望采納,謝謝!
沒有
3,常見名酒茅臺五糧液的主要成分由水和什么組成
水和酒精。
還有稻子
酒就是含有水和學(xué)名乙醇(酒精)的液體
酒一般分為:
釀造酒:除酒精外,其余的成份來自原料及麴菌、酸母的代謝物質(zhì)。
蒸餾酒:除酒精外,其余均為呈香成份。
再制酒:除基酒的成份外,視添加的輔料成分而異
谷物,發(fā)酵,存放時間越長越香醇
4,茅臺酒成分是什么
茅臺酒的第一種典型體為“醬香”,是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。氣相色譜分析表明,茅臺酒所含的芳香族化合物很豐富,特別是酚類物質(zhì),而這些物質(zhì)成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲,就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。
茅臺酒的第二種典型體為“窖底香”,是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點,又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁,且凸顯柔和。
茅臺酒的第三種典型體為“醇甜香”,含多元醇較多,是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類成分在茅臺酒中,不但起到呈甜味的作用,更重要的是,它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用,從而形成了茅臺酒獨樹一幟的“復(fù)合香”。還可以對其他香型白酒起到“改善酒體,覆蓋燥雜,延長后味,提高酒質(zhì)”的重要作用。
還有醛類,酯類
5,飛天茅臺和茅臺的區(qū)別是什么
第一,貴州茅臺口味醬香突出,酒體醇厚,豐滿協(xié)調(diào),回味悠長;飛天茅臺用先進釀制工藝,科學(xué)降度而成。第二,貴州茅臺用于內(nèi)銷,外觀比較符合國人美學(xué);飛天茅臺是用于外銷的,為了彰顯國酒品牌的品質(zhì),包裝顯得非常高檔。第三,貴州茅臺無需出口稅費,價格相對合理;飛天茅臺就要向貴州糧油進出口公司支付一定的商標費。一般通常說的茅臺酒特指由貴州茅臺股份有限公司生產(chǎn)的高檔茅臺酒,從商標上說包括飛天和五星,這兩種酒在制作工藝上是完全一樣的,很可能是同一批酒,包裝上不同,價格相差10左右。50年代為區(qū)分出口和內(nèi)銷,創(chuàng)了這倆牌子,因為五星不能出口,因此就讓飛天出口,五星內(nèi)銷,當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)沒有這個區(qū)別了,國內(nèi)市場上大家買茅臺,往往也是飛天,因為飛天在包裝上看著更大氣舒服些。飛天茅臺和五星茅臺的區(qū)別是什么?1、商標不同:五星茅臺使用的是麥穗圍繞著五星的商標,也是茅臺酒最初的商標。飛天茅臺為了出口使用了敦煌壁畫中的飛天仙女作為商標。2、包裝不同:飛天茅臺的外觀比五星茅臺要精美,飛天茅臺在1958年就配上紅票帶了,而五星茅臺到了1991年才配上紅飄帶。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺也要更好,當(dāng)時用于內(nèi)銷的金輪牌茅臺(五星茅臺前身),使用的酒瓶為土陶瓶,而飛天茅臺則是白瓷瓶。3、收藏價值不同:早期飛天茅臺主要用于出口,國內(nèi)很難買到,所以早期的飛天茅臺現(xiàn)存量很少。物以稀為貴,所以同等年份、同等品相的飛天、五星,飛天價格會更高。
6,酒里面主要含有什么物質(zhì)
主要成分是乙醇和水。另外有許多種微量元素,那些微量元素才是香味的來源,中國白酒分為醬香型(代表是茅臺)、濃香型(代表是瀘州老窖)、清香型(代表是杏花村汾酒),就是因為所含的微量元素的種類和數(shù)量不一樣。
酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。
香煙的各種主要成分各占百分比如下 1。煙草絲:約94.8% 2.尼古?。杭s0.71% 3.焦油:約0.44% 4.亞硝胺:約0.22% 5.一氧化碳:約0.41%。 6.放射性物質(zhì):微量. 7.水份:約2.9% 從煙霧中分離出有害成分 達3000余種,其中主要有毒物質(zhì)為尼古?。焿A)、煙焦油、一氧化碳、氫氰酸、氨及芳香化合物等一系列有毒物質(zhì)。在煙草中原有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸等人體需要的有繹質(zhì),如果把它作為食用那是有益的,但是把它作為香煙,經(jīng)過燃燒而釋放出煙霧灰塵等,也都變成有害物質(zhì)。煙草點燃的煙霧由兩部分組成,其中氣體部分,占92%,包括多量的氧和氮無害氣體和一定量的一氧化碳及微量的致癌、促癌、纖毛毒物質(zhì)。粒相部分占8%,主要為尼古丁和煙焦油。 對于廣大吸煙人士而言,每天都要有香煙為伴。那么對這個與您行影不離的朋友您了解多少呢?今天就和您聊一聊這個話題。 說起來,可能你會不信,煙草是人類所認識的各種植物中含化學(xué)物質(zhì)最多的一種。經(jīng)過幾年的研究,人們發(fā)現(xiàn)煙草及燃燒后的煙氣中,化學(xué)成分極為復(fù)雜、豐富,幾乎擁有所有以知的化學(xué)元素。對此,國內(nèi)外許多報道不盡一致,有的說煙氣中成分竟高達4萬多種,有的說2萬多種。通行的說法有:一、國外科學(xué)家分析,煙草與燃燒后的煙氣中所含各種化合物總數(shù)為5289種。二、目前可以鑒定出來的單體化學(xué)物質(zhì)就達4875種,而且還有許多成分尚未鑒定出來。當(dāng)煙支在高溫條件下燃燒(或燃吸)時,煙支內(nèi)部化學(xué)成分發(fā)生了一系列復(fù)雜變化,向外擴散便形成了煙氣,煙氣中大約三分之一的化學(xué)物質(zhì)來自煙草,其余的則是新組合的化合物。
水 糧食
水
乙醇和水。
7,酒又什么成分
水 水是葡萄酒的主要成份,約占70-90%。但葡萄酒中的水,是葡萄植株的根系從土壤中直接吸收的,因此,是生物學(xué)純水。它也是葡萄酒中其它物質(zhì)的載體,正是這些物質(zhì),才使每一種葡萄酒具有其個性和風(fēng)格。水,是葡萄酒"生命"的源泉。酒精 即乙醇,它是酵母菌利用葡萄漿果中的糖進行發(fā)酵的主要產(chǎn)物。葡萄酒中酒精的含量通常為7-16%(V/V),但一些自然甜型葡萄酒和加強葡萄酒的酒精含量可達到23%(V/V)。酒精是葡萄酒香氣和風(fēng)味物質(zhì)的支撐物,它也使葡萄酒具有醇厚和結(jié)構(gòu)感。糖和甘油 葡萄酒中的糖通常是漿果中未經(jīng)發(fā)酵的部分。干型葡萄酒的含糖量低于4g/L,而甜型葡萄酒中的含糖量可達到80g/L或更高。甘油是酒精發(fā)酵的主要副產(chǎn)物,其含量通常為5-12g/L。糖和甘油都可使葡萄酒具圓潤和肥碩感。酸 葡萄酒中的酸主要有兩大類:--葡萄漿果本身的酸:酒石酸、蘋果酸和微量檸檬酸;--發(fā)酵產(chǎn)生的酸:乳酸、琥珀酸和醋酸等。葡萄酒含酸量過低,則口味平淡,貯藏性差;相反,含量過高,則酒體粗糙、瘦弱。因此,葡萄酒中酸的成份和含量可影響葡萄酒的協(xié)調(diào)感和貯藏性。丹寧和色素 在紅葡萄酒的釀造過程中,由于對果梗、果皮和種子的浸漬作用,使存在于其中的丹寧和色素溶解在葡萄酒中,其含量通常為1-5g/L。丹寧可影響葡萄酒的結(jié)構(gòu)感和成熟特性;而色素則主要影響葡萄酒的顏色。其它物質(zhì) 在葡萄酒中,還含有很多其它的物質(zhì),如酯類、高級酯、脂肪酸、芳香物質(zhì)、多種礦物質(zhì)(包括微量元素)、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多種維生素(VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等)和各種氨基酸
要看什么酒了啤酒吶主要是大麥芽、啤酒花、酵母、水。白酒就主要是甲醇、正丙醇、正丁醇、仲丁醇、乙酸乙脂、乳酸乙脂、 丁酸乙脂、己酸乙脂、異丁醇、異戊醇。洋酒分很多種就不一一例舉了象白蘭地似葡萄威士忌是大麥特基拉是仙人掌金酒是杜松子伏特加是土豆朗姆酒是甘蔗
水
乙醇和水
酒精 水
啤酒 水,二氧化碳,酒精(均為主要成分)。 2料酒 化學(xué)成分除了5.5%~20%的乙醇即酒精外,還含有酯類,蛋白質(zhì),維生素B1,有機酸或氨基酸等多種物質(zhì)。
那酒瓶上不都寫的呢