茅臺(tái)酒廠什么時(shí)候開(kāi)始做酒的，矛臺(tái)酒是什么年代成為名酒的

1915 年，美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)!

2007年開(kāi)始生產(chǎn)的。

建軍80周年啊，2001年

1992年前的茅臺(tái)用的是最古典的制酒方法，1992年后改用機(jī)器批量生產(chǎn)了。

現(xiàn)在有華都10年、20年、30年。100、200、400。

茅臺(tái)酒主要是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是：酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。 而假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。

茅臺(tái)型酒的用料極為講究，一定要用本地產(chǎn)的高粱。這種高粱被稱(chēng)為糯高粱，粒小、皮薄、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。

貴州茅臺(tái)酒廠是茅臺(tái)鎮(zhèn)政府于1951-1952年通過(guò)購(gòu)買(mǎi)、沒(méi)收等方式整合成義（其酒俗稱(chēng)“華茅“）、榮和（其酒俗稱(chēng)“王茅“）、恒興（其酒俗稱(chēng)“賴(lài)茅“）三家燒房，于1953年正式掛牌成立的。所以，從這個(gè)意義上說(shuō)，貴州茅臺(tái)酒廠開(kāi)始生產(chǎn)銷(xiāo)售茅臺(tái)酒是在1953年。至于茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶茅臺(tái)酒的生產(chǎn)銷(xiāo)售歷史則最早可以追溯到西漢時(shí)期（公元前135年），當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的前身“枸醬酒”即已作為貢品供皇帝飲用。

我是 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒業(yè)上 海 經(jīng) 銷(xiāo) 商。沒(méi)有推出過(guò)賴(lài)茅過(guò)。主要是：五星老酒系列，五星年份酒系列，五星收藏酒系列，茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒系列。之前推出過(guò)五星珍藏系列，現(xiàn)在沒(méi)有生產(chǎn)。主推茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒！

據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸觯覈?guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。 　在唐代文獻(xiàn)中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。 元代傳入印度白酒。 明代白酒自成體系。 清代白酒發(fā)揚(yáng)光大。 酒起源于夏朝。據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代。《世本八種》(增訂本)陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。 在唐朝之前喝的都是米酒，唐朝時(shí)由泰國(guó)傳來(lái)暹羅白酒。元時(shí)才開(kāi)始制造白酒，據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！? 早在漢朝，就有白酒了

糯米飯+酒曲。

long long ago

那 早了

有傳說(shuō)是黃帝時(shí)期，文獻(xiàn)科考是夏朝。

你好！茅臺(tái)酒的生產(chǎn)日期在瓶蓋上，那個(gè)噴碼應(yīng)該在茅臺(tái)酒的瓶蓋上，有三行數(shù)字，第一行是出廠日期，第二行是出廠批次，第三行是出廠序號(hào)。如果真的看不清了，唯一的辦法就是化驗(yàn)酒液成分含量啦，通過(guò)含量的數(shù)據(jù)來(lái)證明酒的儲(chǔ)存期。別無(wú)他法。謝謝！

不能達(dá)到，做酒的工藝不同，特別是使用的水源不同（這個(gè)你想一想茅臺(tái)飛天為什么不能在其他地方生產(chǎn)就知道了），還有在酒窖里儲(chǔ)存時(shí)間也不同。收藏建議飛天茅臺(tái)，但要注意保存好，一定要密封好。 記住不是所有的酒時(shí)間放長(zhǎng)了都很值錢(qián)，物以稀為貴，但要有稀的價(jià)值才會(huì)有很高的提升空間。

飛天商標(biāo)的是出口酒，質(zhì)量相當(dāng)好。既然日期看不見(jiàn)，那就好說(shuō)了，就當(dāng)1990年的好了，反正誰(shuí)也沒(méi)有依據(jù)。（開(kāi)玩笑）瓷瓶的質(zhì)量不斷提高，可以作為一個(gè)判斷依據(jù)。滿(mǎn)瓶--2000年以后；四分之三瓶--10-15年；半瓶---20年左右；不到半瓶---30年以上。拍照片，發(fā)到網(wǎng)上（或茅臺(tái)酒廠），結(jié)論的權(quán)威性大。留著吧，這是活文物，無(wú)價(jià)之寶。