茅臺(tái)酒外包裝為什么發(fā)霉，發(fā)霉老酒能喝嗎

如果酒瓶里面也發(fā)霉了就不行， 要是封口完好，只是外包裝發(fā)霉這個(gè)沒事，很正常。

發(fā)霉就有細(xì)菌了 最好不要喝了

酒沒污染的話 應(yīng)該額可以喝吧。怕不好，可以賣掉。想出溝通我。

這只是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)出的酒，但絕對(duì)不是舉世聞名的飛天茅臺(tái)酒，看生產(chǎn)的企業(yè)名字，應(yīng)該都不是茅臺(tái)集團(tuán)的附屬品牌。

這不是茅臺(tái)酒！

只能說真的可能性比較高，但也不排除有假的可能，萬事無絕對(duì)。望采納。

盒裝白酒外包裝盒子發(fā)霉，可能是儲(chǔ)存環(huán)境潮濕引起的，只要白酒瓶口密封的好，里面的酒應(yīng)該是沒有問題的。

在包裝上查看白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行g(shù)b/t10～～～的標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法白酒，百姓說的糧食酒、釀造酒。執(zhí)行g(shù)b/t20～～～標(biāo)準(zhǔn)的白酒就是液態(tài)法白酒或者固液結(jié)合法白酒。百姓常說的酒精兌的酒。

95年的貴州茅臺(tái)酒保真不跑酒（如果包裝發(fā)霉有白色結(jié)晶體，那可能就是跑酒了），品相好的話，在1500-2500之間。

找個(gè)酒行，可以賣個(gè)好價(jià)錢，如果附近有拍賣會(huì)的話，賣上幾萬應(yīng)該沒什么問題吧不過一定要保證的是在這期間封存的要好

1200?我暈，今年才出廠的茅臺(tái)都快到這個(gè)價(jià)了。。商場里的茅臺(tái)都是1000出，十多二十年前的怎么會(huì)只有這個(gè)價(jià)哦。。別亂說，肯定會(huì)貴很多的~~

1200元左右。

對(duì)壇內(nèi)的酒產(chǎn)生什么影響需要經(jīng)過檢測才能確定；但就酒的包裝和存儲(chǔ)條件來說，有霉菌，意味著衛(wèi)生條件不合格；嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理的話，必須進(jìn)行整改，同時(shí)對(duì)壇內(nèi)封存的酒進(jìn)行檢測以確定其是否受到污染。否則，不應(yīng)出廠。

這個(gè)沒有問題的哦

茅臺(tái)福滿四季酒8年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價(jià)是588元/箱；茅臺(tái)福滿四季酒9年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價(jià)是588元/箱；茅臺(tái)福滿四季酒12年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價(jià)是1188元/箱；茅臺(tái)福滿四季酒12年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價(jià)是599元/箱；茅臺(tái)福滿四季酒15年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價(jià)是1192元/箱；茅臺(tái)福滿四季酒20年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價(jià)是2388元/箱；茅臺(tái)福滿四季酒30年原漿，52度，1500ml*2瓶*/箱，市場零售價(jià)是****元/箱；茅臺(tái)福滿四季酒1915年原漿禮盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價(jià)是*****元/箱；。。。。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

只要酒沒有發(fā)霉變質(zhì)，還是可以喝的。透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的，而且沒有沉淀，越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。如果沒有，白酒質(zhì)量還是好的。如果白酒有酸味，就不能喝了。存放白酒而不影響其風(fēng)味，儲(chǔ)存溫度最好穩(wěn)定在20℃上下，而且環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)。白酒開封后最好當(dāng)天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤恒溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會(huì)又苦又澀，喝了以后也更容易頭痛。擴(kuò)展資料：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒放久了會(huì)過期嗎？為什么白酒不能和飲料混喝？人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？人民網(wǎng)-白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧

白酒成品包裝在庫房因環(huán)境潮濕或在運(yùn)輸過程中受雨水淋濕會(huì)受潮發(fā)霉，如果瓶子口蓋子密封的很好，對(duì)里面的內(nèi)容物白酒是沒有影響的，主要是蓋子下面邊沿有因霉有菌，需注意打開時(shí)先沖洗一下。補(bǔ)充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

白酒成品包裝在庫房因環(huán)境潮濕或在運(yùn)輸過程中受雨水淋濕會(huì)受潮發(fā)霉，如果瓶子口蓋子密封的很好，對(duì)里面的內(nèi)容物白酒是沒有影響的，主要是蓋子下面邊沿有因霉有菌，需注意打開時(shí)先沖洗一下。

沒開就行吧

米發(fā)霉了，會(huì)有黃曲霉毒素，用這樣的米來釀酒，產(chǎn)酒率低，酒味很不好，最好不要了。

鹵汁豆腐腦屬于家常菜菜譜，主要原料是內(nèi)酯豆腐；工藝是炒，制作難度簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時(shí)失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦?！　←u汁豆腐腦的主料：內(nèi)酯豆腐；　　鹵汁豆腐腦的配料：香菇、木耳、豬瘦肉、食用油、醬油、鹽、料酒、水淀粉、胡椒粉、蛋清；　　鹵汁豆腐腦的做法：　　1、內(nèi)酯豆腐撕去包裝，放在盤子里入燒開的蒸鍋中蒸6分鐘左右，蒸好備用。　　鹵汁豆腐腦的做法　　2、蒸豆腐的時(shí)候，把瘦豬肉、木耳和香菇均切成小丁備用?！　←u汁豆腐腦的做法　　3、把肉丁放入容器中，加鹽、胡椒粉、蛋清、水淀粉腌5分鐘?！　←u汁豆腐腦的做法　　4、炒鍋熱油，放入肉絲煸炒至變色，加入香菇丁、木耳丁?！　←u汁豆腐腦的做法　　5、倒入料酒、醬油、清水，燒開后，用淀粉勾芡，淋少許香油，起鍋倒在蒸好的豆腐上。　　鹵汁豆腐腦的做法　　溫馨提示：　　發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營養(yǎng)。　　吃出健康：　　1、提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性?！　?、延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用?！　∶朗辰桑骸　?、香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會(huì)使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀。　　2、香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會(huì)破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。

"做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的，如果沒有就難了。 除了原料難搞，接種霉菌也不容易，一般家庭里不備這個(gè)玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架，木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐，中間可通風(fēng)，抹上鹽，點(diǎn)上霉菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會(huì)長出一寸長的白毛，即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時(shí)間短些。 等等，中間還有一些細(xì)節(jié)，且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩，一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認(rèn)準(zhǔn)些牌子買瓶裝貨吧，臟不到哪兒去，反正都是發(fā)霉的東西。" 臭豆腐鹵水制作冷水15公斤 豆豉3公斤 燒開后煮30分鐘左右，然后將豆豉汁濾出，冷卻后加純堿100克（2兩），青礬20克（4錢），香菇200克（4兩），冬筍4000克（4公斤），鹽750克（1.5公斤），茅臺(tái)酒3兩（150克），豆腐腦3公斤（1500克） 浸泡15天左右（每天攪動(dòng)一次），發(fā)酵后即成鹵水。 鹵水切勿沾油，注意清潔衛(wèi)生，防雜物混入，根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時(shí)刻處于發(fā)酵狀態(tài)。連續(xù)使用隔3個(gè)月加入一次主料，做法和份量同上（不要加青礬和純堿）用時(shí)要注意經(jīng)常留老鹵水（越久越好）。 檢驗(yàn)鹵水的正常的標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)酵。如果不發(fā)酵，氣味不正常時(shí)，其辦法是將凈火磚燒紅放在事水內(nèi)促使發(fā)酵，同時(shí)，還按上述配方適當(dāng)加一點(diǎn)佐料進(jìn)，使其發(fā)酵后平致變味。（每次浸泡的豆腐取出后，鹵水內(nèi)加入適量的鹽，以保持咸淡正常）主料：精制白豆腐30塊（1.5厘米厚，5x5厘米） 調(diào)料：植物油2公斤（2000克，實(shí)耗100克（2兩）），紅油1兩（50克），醬油1兩（50克），香油0.5兩（25克），味精2.5克，雞湯2兩（100克） 制作： 1，青礬3克入桷內(nèi)，到入沸水用棍子攪動(dòng)，放入豆腐春秋浸泡時(shí)間為2--5小時(shí)，夏季1--2小時(shí)，冬季6--10小時(shí)，胚子硬多泡，軟少泡，鹵好后取出，用冷開水洗一下，裝入篩子內(nèi)瀝干水份（洗后的水留著），洗到水濃時(shí)倒入鹵水內(nèi)） 2，用紅油，醬油，香油，味精和少許湯兌成汁 3，將油燒沸后，豆腐逐塊下鍋炸5分鐘（火大時(shí)，用小火，炸焦透為準(zhǔn)）成外焦內(nèi)嫩撈出，入盤用筷子在每塊豆腐中間捅一個(gè)洞，將兌汁倒入眼內(nèi)即可。 特點(diǎn)：聞起來臭，吃起來香，外焦內(nèi)嫩，香辣味美，別有風(fēng)味。