本文目錄一覽
- 1，新醬香酒儲存多久
- 2，茅臺健醬酒可以存放多長時間
- 3，問價格茅臺濃香五十二度酒一瓶多少錢
- 4，醬香型白酒越陳越香嗎時間越長越好喝嗎
- 5，一瓶茅臺50度十年陳醬香型白酒需多少錢
- 6，醬父傳承酒要釀多久
- 7，醬香型白酒存放時間越長越好嗎
1，新醬香酒儲存多久
新烤出的醬香型白酒至少儲存一年后才可用于調(diào)酒用。儲存時間越長價值越高。
2，茅臺健醬酒可以存放多長時間
如果是真的，越久越好。前提是你要密封好！
健醬世家酒與茅臺其他品牌白酒的區(qū)別，
3，問價格茅臺濃香五十二度酒一瓶多少錢
茅臺是出醬香酒的，茅臺濃香好點的都才1百多，五糧液才是濃香王者
我知道，我就是做這一行的。先看茅臺有沒有帶鎮(zhèn)字，有的話在100左右。沒有的看具體型號，價格在幾百元不等。最好給我看圖片，不然不好判斷
4，醬香型白酒越陳越香嗎時間越長越好喝嗎
長時間存放可以使酒老熟，酒更柔和，醇厚，一些雜味會減少，刺激性也會減弱，但并不是越久越好，一是酒體可能揮發(fā)，二是可能會產(chǎn)生其他的味道，并不一定是消費者能接受的，很多是商家炒作。
關(guān)于白酒保質(zhì)期，國家出有國標(biāo)的~~gb 10344 酒精度超過10度的可以免標(biāo)注保質(zhì)期~~醬香白酒越陳越香，升值空間也很大~
5，一瓶茅臺50度十年陳醬香型白酒需多少錢
酒是沒有保質(zhì)期的！茅臺是醬香型酒，醬香型酒特點是越陳越香。喝的話，20年以下的，年頭越長越好。但30年的就不如20的好。時間太長了··就淡了。向五糧液（濃香型）和二鍋頭（清香型）放的時間太長都比不上茅臺！國酒嘛?。。?/div>
有那么貴嗎？兩千多？我舅家有一箱茅臺50度的，有十多年了?，F(xiàn)在外面賣的茅臺也就一千左右
沒聽說茅臺有這款酒。茅臺酒都是53度醬香型的，年份酒最短是15年
6，醬父傳承酒要釀多久
相對密閉環(huán)境發(fā)酵。發(fā)酵溫度25～35度，發(fā)酵期30天。
我是在他們旁邊的,聽他們的員工說生產(chǎn)周期要7個月，然后入庫存儲要4年以上，再和之前儲存的10年、20年，甚至?xí)r間更久的陳釀酒混合.雖然時間久了一點，但是它們釀的酒確實好喝，喜歡喝這樣的酒的人大多都知道這個醬父傳承酒，有人還說這個比茅臺還好喝，還實惠。
相對密閉環(huán)境發(fā)酵。發(fā)酵溫度25～35度，發(fā)酵期30天。再看看別人怎么說的。
樓下說了，醬香型白酒，以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。
7，醬香型白酒存放時間越長越好嗎
醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達到“越陳越香”的境界。首先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味劑、香精等），這在國內(nèi)外所有白酒中是獨一無二的。2001年，當(dāng)時負責(zé)有機食品認證的國家環(huán)保總局有機食品發(fā)展中心，組織了數(shù)十位專家的認證組深入到茅臺酒廠及其原料生產(chǎn)基地進行深入細致的考察，對茅臺酒的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境進行了全面、科學(xué)的檢測和論證，最后一致認為茅臺酒不加任何添加劑和防腐劑，生產(chǎn)原料不施農(nóng)藥、不施化肥，達到了國際有機食品的認證標(biāo)準(zhǔn)。為什么醬香型白酒不添加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢？我們知道絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，主要的一個原因就是因為長時間存放，酒中的“添加成分”會逐漸揮發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會逐漸降低。 因為目前國內(nèi)外分析水平尚不能達到檢測出醬香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是茅臺的主體香）。由于醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
醬香型白酒和其他白酒并無二致，只要密封措施沒問題，不會變質(zhì)，但口感不會有太大變化！
不是啊 你電影看多了吧? 陳年老酒啊?古代的或許就可以,現(xiàn)在的酒"久"也有時間限制的
存放時間要考慮酒度和酒質(zhì)兩個因素，并非所有的酒都是越存越好：1、酒精濃度要大于50%vol的，化學(xué)反應(yīng)朝酸+醇=酯的方向發(fā)展，整個酒體才越放越好；2、酒精濃度低于50%vol的，化學(xué)反應(yīng)朝酯=酸+醇的方向發(fā)展，酒體就會變酸；3、酒質(zhì)越好的，放的時間越長才越好；4、酒質(zhì)不好的，放再長時間也不會變好；5、低溫存放的，酒精度揮發(fā)的少，化學(xué)平衡如第一點中一樣，酒質(zhì)越放越好；6、常溫或高溫存放的，酒精度揮發(fā)的多，化學(xué)平衡如第二點中的一樣，酒質(zhì)越放越差。
白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。
剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。 隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合。醬香型酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌最后的成品醬香型酒。 此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，醬香型酒選用的不透光乳白瓷瓶或者其它不透明的瓷瓶，有效地避免了這一點。醬香型酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價值，也為年份酒的推出奠定了基礎(chǔ)。
