為什么有的酒廠不生產(chǎn)茅臺，為什么茅臺鎮(zhèn)不做其他香型的白酒

其他香型不是純糧食釀造的，只有醬香型才是純糧食酒

茅臺酒不是地方，是一個酒廠的酒名字，其他的，用了就算侵權(quán)，再說茅臺酒廠的陳年酒，其他酒廠沒有，也沒辦法有，那是多年沉淀下來的時間產(chǎn)物，茅臺酒都是用陳年酒加現(xiàn)釀酒兌出來的，其他酒廠沒法弄，

是的，現(xiàn)在不生產(chǎn)了。

應(yīng)該是

好像是再看看別人怎么說的。

摘要 貴州茅臺酒廠每年的出廠量并沒有減少，市場的需求量也不足以引起缺貨，那么目前貴州茅臺斷貨的原因是什么? 很多業(yè)內(nèi)人士認為，一個重要原因是經(jīng)銷商囤著貴州茅臺不賣! 原來面對貴州茅臺酒市場的回暖、價格連漲情況，一些商家私自抬高價格，一瓶飛天茅臺的價格從850元一路上漲到1300元，而且馬上就突破1300元了。另外這段時間貴州茅臺股票表現(xiàn)強勢，現(xiàn)貨市場也出現(xiàn)明顯的人為操作現(xiàn)象，經(jīng)銷商“惜售”成風(fēng)，促使貴州茅臺飛天的價格連漲。 咨詢記錄 · 回答于2022-01-01 茅臺酒為什么下架 貴州茅臺酒廠每年的出廠量并沒有減少，市場的需求量也不足以引起缺貨，那么目前貴州茅臺斷貨的原因是什么?很多業(yè)內(nèi)人士認為，一個重要原因是經(jīng)銷商囤著貴州茅臺不賣!原來面對貴州茅臺酒市場的回暖、價格連漲情況，一些商家私自抬高價格，一瓶飛天茅臺的價格從850元一路上漲到1300元，而且馬上就突破1300元了。另外這段時間貴州茅臺股票表現(xiàn)強勢，現(xiàn)貨市場也出現(xiàn)明顯的人為操作現(xiàn)象，經(jīng)銷商“惜售”成風(fēng)，促使貴州茅臺飛天的價格連漲。 謝謝 希望您可以給個贊，謝謝。

茅臺酒是醬香酒。醬香酒存放時間越長越好。存放5年是茅臺的標(biāo)準(zhǔn)。所以這個沒辦法快速起來。

建國后試圖轉(zhuǎn)移過，但完全不一樣，那里的水、制造器皿的原材料還有當(dāng)?shù)丨h(huán)境中各種微生物，對酒質(zhì)都有影響。有些無法復(fù)制。所以必須在原產(chǎn)地生產(chǎn)。

茅臺酒廠異地實驗的實踐證明，如果說水源、源料可以運輸，工藝可以復(fù)制，那么離開茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)不出茅臺酒的根本原因就是茅臺鎮(zhèn)赤水河谷100米范圍道地釀造帶的小環(huán)境、小氣候和微生物群，這一黃金釀造帶在茅臺鎮(zhèn)也是獨一無二的。

因為茅臺鎮(zhèn)含有發(fā)酵出好酒的菌類物質(zhì)，這種物質(zhì)是不外傳的所以茅臺酒走茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出來了

茅臺鎮(zhèn)是個地名茅臺酒特指貴州茅臺茅臺鎮(zhèn)有許多酒廠 但是茅臺酒就是茅臺酒廠的酒

正宗的茅臺酒是指貴州茅臺酒股份公司生產(chǎn)的茅臺酒

商標(biāo)保護。

茅臺酒不是地方，是一個酒廠的酒名字，其他的，用了就算侵權(quán)，再說茅臺酒廠的陳年酒，其他酒廠沒有，也沒辦法有，那是多年沉淀下來的時間產(chǎn)物，茅臺酒都是用陳年酒加現(xiàn)釀酒兌出來的，其他酒廠沒法弄，

只有貴州茅臺酒股份有限公司出品的茅臺酒才是正宗的，其他什么茅臺醇，茅臺古酒，茅臺XXX，茅臺鎮(zhèn)其他酒廠出品的酒都是借茅臺酒的名氣而開發(fā)的偏門酒，或者說是垃圾酒，他們以價格低廉，外包裝精美來博取消費者的眼球，真正喝酒的人是不會去喝這些酒的。

首先要搞清楚什么是"正宗茅臺酒",以我的理解是貴州茅臺酒股份有限公司出品的也是市場上定義為“國酒”的53度飛天和五星茅臺酒。此外，貴州茅臺酒股份有限公司也出品年份酒--15年，30年，50年，80年的陳年酒，系列酒--王子酒、迎賓酒等，普通酒--43度、38度飛天茅臺酒，還有其他合作開發(fā)的很多地方酒如國典、水立方、燦爛人生等。中國貴州茅臺釀酒總廠這個概念是不存在的。過去的茅臺酒廠改制后稱為貴州茅臺酒廠集團，由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近20 家企業(yè)構(gòu)成，集團所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券等。

錢的關(guān)系。

茅漿窖是茅臺一分廠生產(chǎn)的，是茅臺的老酒之一，屬于醬香型白酒，記得我老師曾有過一瓶這樣的酒，好像是87年產(chǎn)的吧，包裝很舊很舊的，瓶子也有些黑乎乎的，不怎么好看，可是味道還真不錯，記得喝到最后老師還興沖沖地指著榮成窖的牌子給我們看，說這可是正宗的茅漿窖呢，你們算有口福的呢。到現(xiàn)在我還記得那位導(dǎo)師呢。

當(dāng)然有關(guān)系了，貴州茅臺產(chǎn)的就是正宗茅臺酒??！

茅臺酒是世界三大名酒之一，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，已有800多年的歷史。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高源氣流，終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。 茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必須聯(lián)系，這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。