茅臺(tái)為什么要換瓶裝酒，為什么茅臺(tái)酒不用玻璃瓶裝

在茅臺(tái)酒酒瓶歷史變遷過程中,確實(shí)使用過陶瓷瓶,但是由于瓶形不太美觀,也容易出現(xiàn)滲漏的情況,而且成本也比較高,所以開始研制使用玻璃瓶。

法律分析：在相關(guān)門店購買的茅臺(tái)酒，憑銷售單、空瓶、瓶蓋、酒盒子、包裝袋等，可以1:1置換。法律依據(jù)：《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》 第三條：經(jīng)營者為消費(fèi)者提供其生產(chǎn)、銷售的商品或者提供服務(wù)，應(yīng)當(dāng)遵守本法；本法未作規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守其他有關(guān)法律、法規(guī)。

1、茅臺(tái)酒被消費(fèi)者成為什么酒？國酒2、茅臺(tái)酒什么時(shí)間獲得國際金獎(jiǎng)？1915年,茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng),享譽(yù)全球;3、茅臺(tái)集團(tuán)收藏酒中拍賣最貴的酒多少錢？“精裝漢帝茅臺(tái)酒”成交價(jià)高達(dá)890萬元，刷新了茅臺(tái)酒拍賣成交價(jià)格的歷史紀(jì)錄。4、勾兌茅臺(tái)酒會(huì)加水嗎？不加手打 望lz采納

為了避免造假，市面上充斥著很多假茅臺(tái)。有種假茅臺(tái)就是瓶子是真的，里面的酒卻是假的，這些真茅臺(tái)的“空瓶”就是通過回收來的，所以茅臺(tái)酒喝完之后，要退瓶?？盏拿┡_(tái)酒瓶最大的流向就是造假團(tuán)伙處，茅臺(tái)的包裝材料是很普通的，回收的空瓶和空包裝因?yàn)橛猩a(chǎn)日期編碼、防偽，所以值錢?；厥盏目掌亢涂瞻b上都有生產(chǎn)日期編碼、防偽等，只是封口膜哪里的造假，只要造假者的技術(shù)到位用心一些，我們一般消費(fèi)者是很難去辨別的。這樣的假酒，幾乎很難被識(shí)別出來，這也使造假者越來越猖狂。茅臺(tái)酒真假鑒別1、觀察套帽看帽套：當(dāng)你拿到一瓶茅臺(tái)酒后先觀察它的防偽帽套，真的茅臺(tái)酒帽套收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉(zhuǎn)，杜絕回收再利用。2、觀察飄帶只要是茅臺(tái)，在包裝的時(shí)候，上面都掛有一根飄帶，這是眾所周知的事情。真茅臺(tái)飄帶是真絲的，質(zhì)感很好，摸起來很順滑。而假茅臺(tái)的飄帶是纖維材質(zhì)，手感粗糙。

還是量的原因，酒不像飲料，每個(gè)人都有自己的能力所及的量，大瓶量太大，一般情況下是飲用不完的，容易造成浪費(fèi)，而且打包又不太好看。時(shí)下，人們對(duì)酒t的認(rèn)識(shí)加深，也更重視自己的健康，所以，很少有人再逞強(qiáng)飲酒了。

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茅臺(tái)決策難，是因?yàn)槊┡_(tái)特殊酒生產(chǎn)工藝，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽投料，同一批原料，要?dú)v經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程；新酒烤出后，還要經(jīng)過陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷售?！痹谥袊拙瓶傮w需求過剩、市場(chǎng)態(tài)勢(shì)瞬息萬變的格局下，這無疑給茅臺(tái)發(fā)展決策帶來了很大的不確定性風(fēng)險(xiǎn)。

茅臺(tái)決策難，是因?yàn)槊┡_(tái)特殊酒生產(chǎn)工藝，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽投料，同一批原料，要?dú)v經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程；新酒烤出后，還要經(jīng)過陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷售?！痹谥袊拙瓶傮w需求過剩、市場(chǎng)態(tài)勢(shì)瞬息萬變的格局下.

?一、方便觀察酒質(zhì)酒友們都知道，喝醬酒之前要先觀其色，聞其香，再品其味。優(yōu)質(zhì)醬香酒可是微黃透明，沒有沉淀物。將酒杯置于鼻子下方輕輕嗅氣，香味協(xié)調(diào)，香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長。用透明小杯子方便酒友用肉眼觀察酒，對(duì)酒質(zhì)做出判斷。?二、聚攏香氣小杯子瓶口比較小，能夠很好的聚攏香氣，香氣消散得很慢，這樣我們聞著茅臺(tái)的香味喝起來自然是更舒服的，醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香、品酒的時(shí)候也方便，小杯子能夠讓你的舌頭和味蕾得到更好的口感體驗(yàn)。三、小杯慢飲，不容易醉如果說用小杯喝醬酒是為了不容易醉，肯定有些能喝酒的酒友就會(huì)不服氣了，憑什么說我酒量一定不如古代人？我就一定要用大杯喝酒。?我這里想說的就是，宋朝以前的酒度數(shù)一般在10度左右，所以千杯不醉也不是不可能。但是如今白酒度數(shù)一般在四五十度左右，好的醬香酒就是53度，比如說茅臺(tái)。53度白酒算是高度酒了，一大口高度酒喝下去，有多少人能保證不醉這就真的很難說。再者，俗話說好酒莫貪杯，小杯喝酒更容易控制好量。?

倒轉(zhuǎn)酒瓶搖晃看酒花，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了；將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，有糧食的香味、酒香味、糟香味的是糧食酒。酒是用大米、高粱等糧食制作，也可以是水果等，比如葡萄、龍舌蘭、蘋果等。制酒都需要酒曲，酒的制作工藝起源非常早，各個(gè)國家的起始時(shí)間、方法都不同，比如中國白酒是傳統(tǒng)蒸餾酒，采用大米為原料，而國外的葡萄酒則是發(fā)酵制成，他們都含有乙醇。區(qū)分糧食酒和勾兌酒的方法：1、倒轉(zhuǎn)酒瓶搖晃看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多且消失較快的則為部分糧食酒（固液結(jié)合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了！2、將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，等十分鐘左右，再聞空杯，無酒香味是酒精勾兌酒；有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。3、取幾滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的清香味，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀(jì)的60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。 基酒是沒有進(jìn)行過任何勾兌的原始酒液。 剛出來的原漿酒需要經(jīng)過一年或三年以上的儲(chǔ)藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。酒類營銷專家也提出，原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來，沒有經(jīng)過勾調(diào)工藝的原酒，若果長期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經(jīng)過調(diào)酒師的精心調(diào)制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調(diào)制，并不斷的品嘗、調(diào)整，最后達(dá)成自己需要的風(fēng)格。 好酒，如茅臺(tái)酒、五糧液都是需要進(jìn)行勾調(diào)的。 同一個(gè)基酒，在不同季節(jié)其復(fù)雜度也不同，利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產(chǎn)品復(fù)雜度的有效方法。 通過對(duì)基酒進(jìn)行的分級(jí)入庫、貯存以及同等級(jí)的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)工作。 搞好基酒的分級(jí)、歸級(jí)儲(chǔ)存貯存是提高小曲白酒質(zhì)量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質(zhì)較少，生產(chǎn)釀造工藝、環(huán)境各有差異，應(yīng)根據(jù)各自特點(diǎn)確定白酒貯存期。 貯存時(shí)間越長，酒體越醇也越綿柔。 在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過程中，香味物質(zhì)經(jīng)過緩慢氧化、還原、酯化、締合等過程，使酒體變得更加協(xié)調(diào)。 在大容器貯存基酒時(shí)，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續(xù)裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對(duì)提高酒質(zhì)起到一定催化作用。 還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級(jí)貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級(jí)貯存。