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茅臺是醬香型的典范，而且是國酒；五糧液和瀘州是濃香型的，在香型上沒有什么可比性。五糧液主打五種糧食釀造，瀘州號稱濃香型鼻祖，在個瀘州屬曲酒。茅臺五年出酒，五糧液和瀘州當年投產當年出酒。茅臺在喝醉后不會有頭疼口干等宿醉癥狀，五糧液和瀘州都會出現宿醉癥狀。最后地區(qū)不同喜好口味不同，無法用一個地區(qū)銷售或喜好來評判
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2，茅臺質量信仰
茅臺質量信仰是：質量是生命之魂，該題出自1、貴州茅臺酒的釀造原料有哪些？正確答案：C，高粱、小麥和水。2、貴州茅臺酒是什么香型？正確答案：C，醬香型。3、四渡赤水紀念園位于貴州的哪個城市？正確答案：B，遵義市。4、國酒文化城共有幾個館？正確答案：C，7個。5、第一代茅臺的釀酒基地叫什么？正確答案：A，茅臺之源。6、茅臺酒的故鄉(xiāng)在哪里？正確答案：C，茅臺鎮(zhèn)。7、貫穿茅臺鎮(zhèn)中心的河是什么河？正確答案：A，赤水河。8、被稱為“丹霞第一瀑布”的是什么瀑布？正確答案：A，貴州赤水大瀑布。9、產出美酒茅臺的茅臺鎮(zhèn)位于我國的哪個省份？正確答案：A，貴州省。10、茅臺高質強業(yè)期的質量信仰是什么？正確答案：A，質量是生命之魂。
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3，茅臺酒的品質獨特在哪里求解答
分享到：收藏推薦 茅臺酒的獨特品質，首先在于她與其他白酒迥然不同的獨特工藝。茅臺酒的生產，主要由制曲、釀造、陳釀、勾兌等工藝構成。而在這些工藝中，道道都有她的與眾不同之處。茅臺灑端午踩曲，重陽投料，嚴格按照節(jié)氣，其它的白酒則一年四季都投料；茅臺酒同 一批原料要九次蒸煮（烤酒）、八次加曲，發(fā)酵后七次取酒，歷時整整一年。其它的酒一次或四五次即可完成；茅臺酒由醬香型、窯底香型、醇甜香型三種主體香型組成，而絕大部份白酒由單一香型構成；茅臺酒由不同濃度、不同香型、不同酒齡、不同輪次的酒精心勾兌而成，不準外加任何物質，包括香味物質和水，這在烈性油中是獨一無二的。茅臺酒從投料到出商品酒，最少需五年時間：制酒一年，制出的“新酒”陳釀三年，不同年份的酒勾兌后貯存一年。其他的灑一年多、幾個月、甚至幾十天就出產品。 其次，茅臺酒的獨特品質還在于她是茅臺獨特的釀酒工藝與當地得大獨厚的自然環(huán)境的完美結合。數十年的實踐證明，即使完全按照茅臺酒的生產工藝，離開了茅臺鎮(zhèn)，也生產不出茅臺酒品質的酒來。
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4，茅臺高質強業(yè)期的質量信仰是什么
茅臺高質強業(yè)期的質量信仰是質量是生命之魂。這里更是茅臺遵循道法自然傳統(tǒng)釀造工藝理念、彰顯茅臺“質量是生命之魂”信仰的精神原點。作為茅臺歷史文化的源頭，“茅酒之源”同樣具有深厚的歷史文化價值，是茅臺寶貴的文化載體。2021年12月29日，幾乎是在2021年的最后時刻，茅臺選擇在這里壓軸發(fā)布重磅戰(zhàn)略級單品—新珍品茅臺酒。作為精品茅臺酒和陳年貴州茅臺酒之間的一款超高端產品，珍品茅臺酒也成為茅臺國營70年來首個在“茅酒之源”發(fā)布的產品。品質特性茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。
5，五星茅臺酒的品味方法
品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。別聽樓下瞎jb扯淡，15年茅臺，
30年茅臺講的是在酒窖里面釀了15年和30年，并不是說瓶子出廠保存到現在15年或者30年，茅臺分為五星茅臺和
飛天茅臺，五星茅臺是最早的茅臺酒，因為西方不喜歡五星，認為和政治有關，為了能很好的出口就出現了飛天茅臺，品質都是一樣的?，F在普通的茅臺就是5年的那種不帶杯子的680左右，帶杯子的728左右，你那個95年的應該比同檔次5年茅臺高100到200遠 畢竟有那么多年了嘛。給你個常識真正的茅臺酒只有5年15年30年和50年的，80年是傳說中的反正我沒見過。其他10年22年的都是馬甲茅臺，正宗的茅臺是貴州茅臺股份有限公司出品，馬甲茅臺是貴州茅臺酒廠出品，不過也挺有品質的，比茅臺鎮(zhèn)其他酒坊的好太多。 第二個問題，那酒你就喝了吧，不值錢，怕傷身體就送人，茅臺鎮(zhèn)出品可以糊弄不懂的人。
6，茅臺和五糧液的市場占有率分別是多少他們的最暢銷產品分別是什么
茅臺一直沒有停止過產能擴張。中投證券研究數據表明，2003年，茅臺及系列酒產量11794噸，相對2002年增加10%，這是茅臺酒產量突破萬噸位節(jié)點。而在此之前，茅臺酒從1953年的75噸發(fā)展到1000噸，花了26年；從1000噸發(fā)展到2000噸，用了14年時間，從2000噸發(fā)展到10000噸，用了13年時間；2007年，茅臺產能達到16865噸，2008年產能達20000多噸?！ 《巯?，茅臺“十一五”計劃正按步驟進行，其產能釋放也在預期之中。以茅臺酒五年生產周期計算，自2011年起，茅臺將每年新增2000噸產能，至2015年，茅臺及系列酒產量總產將達到25000噸。而由于醬香型白酒優(yōu)質酒出酒率高，屆時產能將比現在翻一番?！ ≡诰薮笸顿Y成本以及產能壓力下，茅臺放量已在預料之中。而在團購市場增長速度有限的情況下，從長期來看，在商超渠道的耕耘將為茅臺打開更大的空間，并將成為五糧液最強勁的對手。而茅臺自去年底以來的不控量不提價舉措，頗含鼓勵經銷商奪取商超市場，并借此試探市場的意味。 記者觀察 五糧液渠道隱憂 背后是品牌危機 高端產品的最終拉動力仍是品牌，是消費者的主動購買愿望。在這一點上，五糧液的市場地位令國窖1573、
水井坊等二線高端品牌至今難以企及。然而現實未必能一直如此美好下去，五糧液的商超渠道面臨的困境，一定程度上折射了其品牌面臨的隱憂。 反觀五糧液近年來在品牌上的發(fā)展上，并沒有一個清晰內涵。提起五糧液，夸其酒好者大有人在，但追問原因，人們卻常常說不出所以然。由此可見，在品牌上，五糧液很大程度上仍依賴慣性發(fā)展。與此相對應的是，茅臺國酒地位與國窖“濃香鼻祖”等概念因其不可復制和差異化而深入人心。 近年來五糧液堅持實施控量保價，公司為此作出不小犧牲，并取得一定效果。但以筆者之見，單純的控量提價并不足以達到預期目的，五糧液仍必須賦予產品充足的活力和有說服力的品牌內涵?！ 澳嫠兄?，不進則退。”五糧液最大對手不是別人，而是自己。
7，什么影響醬酒的好壞
應該是醬香型白酒吧，糧食的質量是主要的。1、看醬酒產區(qū)一方水土養(yǎng)一方人，不同的環(huán)境對人的成長產生重大影響，醬香型白酒同樣如此。釀造好醬酒首先得滿足天時和地利，其中氣候、水質、微生物、溫度，都會造成口感差異。2、看釀造工藝事實上，醬香型白酒生產工藝并不是什么秘密，包括獨領風騷的茅臺酒，其釀造工藝也廣為人知。但是，都知道并非都去做，投入及時間成本太高了。我們常見的醬香型白酒工藝有四種，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝，以及算不上醬酒的串沙工藝。其中坤沙工藝釀造出最頂級的醬酒，但市面上更多屬于碎沙和翻沙工藝。純正坤沙工藝需要1年生產周期，每年從端午開始制曲，重陽開始下沙釀酒，要經歷9次蒸煮、8次發(fā)酵（每次1個月），7輪次取酒，然后再將七輪次酒分別貯存，至少3-5年的靜謐老熟，期間還需要七輪次酒之間，以及與不同風味的調味酒進行盤調，再存放一定時間，方可灌裝上市。因此，一款純正的醬香型白酒，從釀造開始到端上酒友的餐桌，最少經歷5年時間（張支云酒六年）。而碎沙工藝及翻沙工藝簡便的多，碎沙是將高粱完全碾碎，兩三次便取完酒，酒體豐滿度、醇厚度欠缺；而翻沙酒則直接用坤沙7輪次取酒后的糧食，再次加入新糧蒸煮取酒，苦味、焦味濃厚，刺激性強。3、看原料選擇醬香型白酒的原料主要是紅纓子糯高粱（釀酒用）、小麥（制曲用）、和赤水河水，其中當地的紅纓子糯高粱尤為重要。眾所周知，同樣的作物在不同地區(qū)會產生不同的質地口感，高粱生長在東北的黑土地與生長在云貴高原的山地，同樣差異極大。4、看貯存時長對于酒這種飲料來說，貯存時長太重要了。真正算得上品質、口感妙的酒，一定是存放年齡足夠。而對于醬香型白酒，時間更為重要（這也是醬酒適合收藏的一個原因）。酒的好壞與原料密切相關，但至關重要的還是基酒，基酒是醬酒的根本，影響口感、醬香和色澤，有好的基酒才能出好醬酒。如飛天基酒，用的茅臺同款基酒，出品自然上乘。傳統(tǒng)醬香型白酒不像濃香和清香型白酒那樣柔和，傳統(tǒng)醬香型白酒大都是53度的白酒，傳統(tǒng)的醬香型白酒是品出來的，通常用小杯喝，口感純正，香味持久獨特，現在很多酒廠都在生產新型的綿柔醬香型白酒，綿柔型醬香白酒可以用稍大一些的酒杯來喝，仔細品味酒香純正爽口、酒體豐滿諸味協調，醬香型白酒主要以茅臺鎮(zhèn)為代表，現在綿柔醬香型白酒深受廣大消費者喜愛，主要以
懷莊酒、飛劍醬酒、習劍酒等等，具有酒體綿柔協調，口感純正爽口，回味悠長等顯著特點