茅臺用什么糧食制曲，2016年飛天茅臺酒是純糧釀造的嗎

茅臺酒是純糧釀造的。茅臺酒采用高溫堆積，高溫發(fā)酵，高溫流酒，貯存期長的特點著稱。這樣的產品不會因幾角錢成本用液態(tài)發(fā)酵酒精。

推測 酒的價格有點高 效益應該不會錯 待遇應該很好吧

工資待遇多少

一年隨便都有十幾萬_如果伱在里面多吃點苦_隨便三四十萬_公司里面過年過節(jié)都會發(fā)獎金_茅臺酒_米_菜油反正還有很多_現在很多人想進去都去不了_（包括大學生）_很多都是拿RMB砸進去的如果里面有關系的話_花個三十多萬差不多就可以了_我認為沒有必要進去_我擔心伱吃不了苦_伱進銷售市場都要好一點_工資也很高_但是很多人都想進銷售市場_有些拿錢都進不了還有_在酒廠上班很累_我在習酒公司上班_也是下勞力_干一年也沒有干了

一般國家名優(yōu)酒大曲酒，以高粱為主要原料，或搭配適量的玉米、大米、糯米、小麥、蕎麥等。白酒界有“高粱香、玉米甜、大麥沖、大米凈”的說法。

像青稞酒是用青稞釀的，醬香型的白酒是用大米、小麥等釀造，像一些果酒如梅子酒、荔枝酒等等

五谷雜糧都可以的啊，糯米，棗子，糠都可以的

有單糧酒和多糧酒的分別，比如五糧液就是五種糧食釀造，瀘州老窖就是單一的高粱酒。我個人喜好來看比較偏愛多糧酒

你好！白酒按原料分，有糧食白酒，代用原料白酒《用薯干，糖蜜，伊棗等》。希望對你有所幫助，望采納。

現在茅臺鎮(zhèn)的酒，魚龍混雜，很多私人作坊，當然也不少是糧造的，關鍵是你能不能選中！

我個人覺得茅臺鎮(zhèn)酒肯定是糧食制作的。他不敢造假也不敢勾兌。因為茅臺酒是國酒。

不是！勾兌的酒

醬香型白酒茅臺鎮(zhèn)的最好，濃香型四川宜賓的也可以。但是茅臺酒是最好的。是國酒。相對品質價格要低很多的。你可以看看源臺造酒。是茅臺鎮(zhèn)大廠產的。你也可以在百度“搜索趙桂卿公司”更多茅臺系列和茅臺鎮(zhèn)白酒

現在的酒都是蒸餾，勾兌，酒已經沒有純糧釀造的了！所以現在才會有那么多收購老酒的人，因為只有以前的品牌老酒，才是純糧釀造的！

茅臺酒的第一種典型體為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質，而這些物質成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅物質。 茅臺酒的第二種典型體為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺酒的第三種典型體為“醇甜香”，含多元醇較多，是經微生物發(fā)酵作用的產物。這類成分在茅臺酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺酒獨樹一幟的“復合香”。還可以對其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長后味，提高酒質”的重要作用。 還有醛類，酯類

1.在制作工藝上。2.在茅臺鎮(zhèn)方圓7.2公里、當地的地理環(huán)境、當地釀就用的糧食都必須產自茅臺鎮(zhèn)才能釀造出醬香型白酒，離開茅臺鎮(zhèn)世界上任何一個地方都釀造不出真正的大曲醬香白酒。。還有一個就是赤水河的水也非常有講究，必須是在茅臺鎮(zhèn)那一段的河水才行。。 以上缺一不可。。就這事優(yōu)勢！！

茅臺鎮(zhèn)四周有崇山峻嶺環(huán)繞，如海如濤，使鎮(zhèn)形成盆地狀低谷，日照短，。鎮(zhèn)建成區(qū)主要屬于侵蝕低山河谷地貌，赤水河茅臺段沿茅臺向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內。紫色砂頁巖地質結構，十分有利于水源滲透過濾和溶解紅層中的有益成分。茅臺鎮(zhèn)土壤主要受海拔高度和巖石風化后成土母質影響，土壤分布與地貌關系緊密。廣泛發(fā)育著紫色田土，土層較厚，一般在50厘米左右。酸堿適度，有機度1.5%，多粒狀結構，碳氮比8～9左右，質地中性。代換量10～15毫克當量/100克土，鹽基飽和度約70～80%，中性及微酸性反應。特別是土壤中砂質和礫石含量高，土體松軟，孔隙度大，具有良好的滲透性。由于這種由南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強，因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成份，又經過層層滲透過濾，濾出了純潔、香甜、可口的優(yōu)質泉水。

當然是純梁釀造啊 不過 是 用新的酒液 和舊的酒液調和的而已 這個廣義上的勾兌不是一回事 正規(guī)的酒 一般都要調和的 望采納

茅臺王子酒是純糧釀造的還是句兌的很多人問某某酒是純糧釀造還是勾兌，其實它們不沖突。幾乎所有白酒都是純糧釀造，只有不到5%是地瓜、土豆等釀造的。勾兌是所有產品出廠前的一個調整過程，只有這樣才能保證每個批次的酒水口感一致。包括五糧液、古井貢、洋河、汾酒、蒙古王、四川全興、茅臺、水井坊等等。釀造白酒過程，每個窖池蒸餾的酒水都有細微的差別，每一鍋酒的先流出的酒水與后流出的酒水口感都不一致。為了保證出廠的產品一致性，這就需要勾兌。這個勾兌過程是產品質量的保證。

茅臺蟲草酒招商中心官網告訴你，糧食釀造出來的酒叫基酒，所有的酒都是需要進行勾兌的。茅臺冬蟲夏草酒就是由茅臺基酒與北冬蟲夏草液等進行勾兌的，不同的酒勾兌比例也是不一樣的。

茅臺王子酒是純糧釀造的還是句兌的很多人問某某酒是純糧釀造還是勾兌，其實它們不沖突。幾乎所有白酒都是純糧釀造，只有不到5%是地瓜、土豆等釀造的。勾兌是所有產品出廠前的一個調整過程，只有這樣才能保證每個批次的酒水口感一致。包括五糧液、古井貢、洋河、汾酒、蒙古王、四川全興、茅臺、水井坊等等