茅臺酒廠最重要的是什么，貴州茅臺集團是什么企業(yè)

白酒

這個其實和酒的年頭有關。白酒主要就是看這個。茅臺山里酒窖那些都是股份的。

一、使 命:弘揚國酒文化 追求創(chuàng)新卓越釋義：我們致力于將千百年來積淀的國酒文化要素和精神，向公司各業(yè)務領域和全社會傳播，使我們的各利益相關方感受并認同我們的價值理念。我們依靠持續(xù)創(chuàng)新謀求企業(yè)長期發(fā)展，通過觀念創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、文化創(chuàng)新，不斷推動企業(yè)從優(yōu)秀走向卓越。二、愿 景:享 譽 全 球釋義：我們致力于成為中國酒業(yè)的持續(xù)領先者，并積極參與經(jīng)濟全球化，建立廣泛的國際影響力，立志成為世界一流的以酒為主，多種經(jīng)營的企業(yè)集團。三、核心價值觀:天貴人和 厚德致遠釋義：天貴是天賜之貴、貴天所賜、敬天所賜的綜合表達，意為大自然賜予茅臺得天獨厚的釀造環(huán)境；茅臺人珍惜和利用這方天賜環(huán)境以及我們常懷對大自然的敬畏之心，謀求科學創(chuàng)新可持續(xù)發(fā)展之路。人和即指人心所向，目標一致，團結和諧。　　茅臺集團在發(fā)展生產(chǎn)、追求成長過程中，始終秉承以德為先，對國家、對社會、對伙伴至誠至信。致遠即茅臺人志存高遠，著力實現(xiàn)國酒茅臺的基業(yè)長青。四、企業(yè)精神:愛我茅臺 為國爭光釋義：愛我茅臺、為國爭光是從愛國主義的高度，將個人利益、企業(yè)利益和國家利益緊密聯(lián)系在一起。愛我茅臺意味著員工要以忠誠、敬業(yè)、奉獻、卓越來要求自己。為國爭光則要求將茅臺事業(yè)做大、做強、做久、做美，為國家、為社會創(chuàng)造價值。五、經(jīng)營理念:理性擴張 統(tǒng)籌發(fā)展釋義：公司在發(fā)展過程中，要積極借助內部和外部各種智力資源，科學分析，理性論證；必須統(tǒng)籌母公司與子公司的共同發(fā)展；統(tǒng)籌醬香型白酒與其他香型白酒、茅臺酒與系列酒的平衡發(fā)展；追求低投入高產(chǎn)出，確?？沙掷m(xù)發(fā)展；必須統(tǒng)籌企業(yè)與利益相關方的和諧發(fā)展，實現(xiàn)共贏。六、決策理念:謀則科學民主 定則果斷執(zhí)行釋義：堅持實行民主決策，充分發(fā)揮集體智慧，嚴格依照程序進行決策；決策要大膽假設、謹慎求證；以事實為依據(jù)，尊重科學，尊重規(guī)律。日常決策要講求速度，適當授權，明確決策范圍和決策責任。決策一旦確定，均應步調一致，果斷執(zhí)行。七、人才理念:以才興企 人企共進釋義：人才是茅臺最寶貴的資源和財富，是企業(yè)發(fā)展的動力源泉；企業(yè)有發(fā)展，個人有前途，茅臺與員工的進步互為動力。八、領導理念:務本興業(yè) 正德樹人釋義：茅臺領導者的務本，就是致力于實現(xiàn)茅臺使命和愿景，堅守茅臺核心價值理念，堅守領導者肩負的責任。興業(yè)就是振興茅臺事業(yè)，創(chuàng)造最佳業(yè)績?！　≌戮褪嵌苏约汉退说牡滦?。領導者的權威源于人格魅力。領導者必須謙虛、謹慎，清正廉潔，公平公正，在團隊、企業(yè)及公眾中建立良好的個人形象，在制度和規(guī)則面前率先垂范，并帶動員工共同執(zhí)行。樹人就是培育人才。發(fā)現(xiàn)、培育和推薦優(yōu)秀人才是領導者的重要職責。

開瓶比茅臺還香，這個才是真正的茅臺酒。主要原料是高粱。

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從廣義上說，茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒都可以叫“茅臺酒”，但只有“貴州茅臺酒廠”出品的才是正品“茅臺酒”。同樣，只有“貴州王茅酒業(yè)有限公司”出品的“王茅”酒才是正品。

個人認為也沒有什么核心技術，相鄰酒廠也是按照茅臺酒工藝生產(chǎn)，但就是沒有國酒茅臺的風味突出，其根本原因是國酒茅臺有上百年的老酒勾兌，而其他酒廠沒有這樣的老酒，勾兌不出能夠與國酒比美風味。

茅臺的日k線中macd呈現(xiàn)死叉的狀態(tài)，但它是在零軸以上出現(xiàn)的死叉，這說明它仍然還處在強勢中。另外boll整體向上，且呈現(xiàn)開口閉合狀態(tài)，說明處于變盤的狀態(tài)，最近觸碰到boll上軌順勢回調，從整個茅臺的boll走勢上來看都是一波高過一波。結合這兩點來判斷茅臺最近還有下跌空間，但幅度不會很大，macd剛剛呈現(xiàn)死叉，開口才張開，所以綜合分析后得出茅臺要等幾天后才可以看好的。

釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。同時在貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。但現(xiàn)在很多的茅臺酒都是假的，用其他的酒和酯類勾兌成的，很不好喝

.茅臺鎮(zhèn)現(xiàn)在大小酒廠2000多家。 （我說的是只生產(chǎn)的，酒業(yè)公司不算生產(chǎn)型） 最老，最好的酒廠應該是 富強酒廠。規(guī)模當然也比較大了。

茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒是蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年。其他名白酒只需幾個月或十多天即可。為了提高茅臺酒基酒質量，茅臺酒大曲貯存時間長達6個月比其他白酒多存3－4個月，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。

貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司，隸屬中國貴州茅臺酒廠有限責任公司。產(chǎn)品開發(fā)已形成系列，先后研制開發(fā)出了以保健酒“茅臺不老酒”為龍頭的各種系列酒、醬香系列酒。主要產(chǎn)品有茅臺不老酒、古源酒、茅鄉(xiāng)酒、錦繡東方酒、小幸福酒、財富天下酒、一品天下酒、大中國酒、中華橋酒、小熊貓酒、紅色玉瓷酒、臺源貢酒等，其中茅臺不老酒以中庸和諧的思想為文化理念，提倡健康快樂、養(yǎng)身養(yǎng)心的生活方式，體現(xiàn)了“人生須盡歡、茅臺不老酒”精神境界。

付費內容限時免費查看回答您好親，沒有關系。貴州茅臺酒廠集團保健酒有限公司與貴州茅臺酒有限公司之間的主要區(qū)別在于成立時間，主要產(chǎn)品不同，公司類型不同。貴州茅臺酒（集團）健康酒業(yè)有限公司于2005年3月4日在仁懷市市場監(jiān)督管理局成立。貴州茅臺股份有限公司成立于1999年11月20日。貴州茅臺酒廠（集團）保健酒有限公司主要經(jīng)營茅臺醬酒系列產(chǎn)品，茅臺酒系列等茅臺保健酒系列產(chǎn)品及其他優(yōu)質醬香型酒。更多2條

1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺，并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺酒與共和國的世紀情緣和卓越品質而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’??！貴州茅臺酒是我國唯一的一個進入世界三大蒸餾名酒之一的國產(chǎn)名酒。

那么國酒茅臺的釀造工藝肯定是十分獨特的，那么總結有下面的四大秘籍： 第一：特有的地域環(huán)境 茅臺酒因產(chǎn)于仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)處于地勢較低的地方，海拔僅440米，遠離高原氣流，冬暖夏熱、少雨少風、終日云霧密集，高溫高濕的特殊氣候，，非常有利于釀造茅臺酒的微生物生存與繁殖，釀制茅臺酒的用水主要是用入口甘甜，無溶解雜志的赤水河中的水精心蒸餾釀出來的。赤水水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染用赤水河中的水釀造出來的酒才有入口甘醇的美味。 第二：獨特的紅纓子高粱 茅臺酒用的主要原料高粱并不是普通的高粱，而是用的當?shù)厣a(chǎn)的糯性高粱，此高粱俗稱紅纓子高粱。紅纓子高粱與其他高粱所不同的是，他顆粒小皮厚，果實堅硬而且飽滿，非常的均勻，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面如同玻璃質地狀，非常有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，讓茅臺酒在翻烤之時失去的營養(yǎng)元素的用量會在一定的范圍之內，其中高粱的厚皮在酒的發(fā)酵過程中形成一些兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最終形成一些新的一些酒的特殊多酚類物質和芳香化合物和等。這就是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，由于茅臺酒中含有豐富的多酚類物質，適量飲用，不會傷身體，而且對治療糖尿病、感冒等疾病有一定的幫助。 第三：復雜的釀造工藝 茅臺酒是高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵和高溫餾酒的，其在發(fā)酵過程中的溫度達到63℃的高溫，是名酒中制曲時候發(fā)酵溫度最高的；而且是在高溫產(chǎn)香的微生物體系的環(huán)境中發(fā)酵的，這樣的發(fā)酵達到了趨利避害的作用，高溫堆積發(fā)酵也是茅臺酒在其他酒的釀造工藝中獨樹一幟；高溫餾酒。指的是餾酒的時候采用的依舊是較高的溫度。 第四：較長的生產(chǎn)周期和貯藏時間 與其他白酒也不同的是，茅臺酒的生產(chǎn)周期可以長達一年的時間，需要二次投料，七次取酒，八次發(fā)酵和九次發(fā)酵；而且茅臺酒貯藏的時間長達半年，比其他白酒要多貯藏三到四個月，并且發(fā)酵用的酒曲的量也是很大的，是其他酒的四到五倍，因為茅臺酒一般要貯藏三年以上的時間才可以勾兌，所以才使得茅臺酒體更加的醇香味美，再者，茅臺酒高沸點物質非常的豐富，更體現(xiàn)了茅臺酒的價值，這個是其他白酒無法相知與比較的。

茅臺是由三家燒坊合并基礎上組成的：成義酒坊”、“榮和酒坊”以及恒興燒坊，賴茅酒的創(chuàng)始人賴永初也是茅臺酒的創(chuàng)始人之一；至于國酒這只是廣告宣傳而已，商標是注冊不了的。