1,38度濃香型淡雅柔京酒原價 價格多少啊 幫幫忙 謝謝大家
中國馳名商標(biāo)
原料:水、高粱、小麥
38度
500mL
濃香型
優(yōu)級
四川省古藺郎酒廠
售價130元
價格大概40-50
2,大美網(wǎng)屬于淘寶旗下的嗎那個江西的購物網(wǎng)站
大美網(wǎng)與淘寶沒有任何關(guān)系,大美網(wǎng)是由江西省創(chuàng)谷文化傳媒有限公司牽頭,聯(lián)合17家致力于電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè),投資1000多萬元,所設(shè)立的江西大美科技股份有限公司下屬網(wǎng)站,將以“創(chuàng)一流互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)品牌,建設(shè)全省知名云商城”為目標(biāo),打造“大美網(wǎng)”,為企業(yè)、商家、消費者提供專業(yè)的一站式同城網(wǎng)絡(luò)購物平臺,實現(xiàn)24小時不打烊”的南昌網(wǎng)上商圈模式,進而面向周邊設(shè)區(qū)市輻射,打造江西最大的電子商務(wù)服務(wù)平臺。
肯定不屬于啊,不信你上淘寶搜索“大美網(wǎng)”看看,或者你可以在大美網(wǎng)上搜索“淘寶”看看,看出來的是啥
你在和我開玩笑吧,明顯不屬于好嘛??!
3,新干縣特產(chǎn)
新干已建立了優(yōu)質(zhì)水稻商品糧、優(yōu)質(zhì)竹木商品材、大紅袍紅桔、商洲枳殼、三元雜交豬、中草藥草珊瑚和黃姜、大棚蔬菜八大生產(chǎn)基地,尤其以大紅袍紅桔和商洲枳殼為著稱。 三湖大紅袍紅桔栽培歷史已有1700余年,宋朝起,歷朝列為貢果,1978年以后,國家定為全國紅 桔生產(chǎn)基地,最高年產(chǎn)3萬余噸,外貿(mào)出口超千噸,占江西柑桔出口量的 87%以上。上世紀(jì)末全縣以大紅袍紅桔為主品的果園面積已達10余萬畝。 商洲枳殼原產(chǎn)三湖(古地名商洲),栽培歷史1700余年,宋朝起,歷朝列 為貢藥,明朝李時珍著的《本草綱目》列為正品名貴中藥。國家醫(yī)藥管理局已在三湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了商洲枳殼為主品的10萬畝中藥材生產(chǎn)基地。
名優(yōu)特產(chǎn)
新干縣已有20余個工業(yè)產(chǎn)品獲部代省優(yōu)稱號。其中,有獲日本東京國際名酒金獎的江南小茅 臺贛酒,有獲部優(yōu)省優(yōu)產(chǎn)品金銀獎的贛仙-晚袖米、加碘精制鹽、手工絲織地毯、自動調(diào)壓器、臺鉆、中速重負(fù)荷和陶瓷及螺栓緊固砂輪、摩托車剎車片、銅金星彩虹玻璃花瓶和乳白仿瓷玻璃酒 具、富鈣全料蒸肉粉、糖水桔子罐頭,以及高強度墨晶玉花崗巖板材等。
4,南昌有什么特產(chǎn)
風(fēng)味烤鹵 風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便,吃起來配酒配飯隨君自便,即衛(wèi)生味道又好,更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。 荊柴麻 荊柴麻屬進賢縣地方品種,種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮,有一定的藥效作用。經(jīng)常食用,可以減少脫發(fā),延緩白發(fā),保持頭發(fā)烏黑有光澤,是較為理想的保健食用品。 鰍魚鉆豆腐 這是南昌民間長久流傳的一道名菜。 葡萄豆豉 呈顆粒狀,黃褐色或黑褐色,表皮皺起象葡萄干,蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)豐富。 南昌米粉 久負(fù)盛名的南昌米粉,具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久,主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。 石頭街麻花 石頭街麻花以配料考究,制作精細(xì),揉搓均勻,功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉,一級白砂糖,上等清油等優(yōu)質(zhì)原料,每生產(chǎn)一百斤麻花,要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓,直到面料均勻,然后搓成麻花。煎炸時,油要多,火要文,油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白紙扇,油紙扇和絹扇,都是用本省出產(chǎn)的竹筋細(xì)勻的毛竹做扇骨。 南昌瓷板面像 “南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠(yuǎn)流長,它融古代、西洋的技藝于一體。 鄱陽湖銀魚 銀魚古名“膾殘魚”,是魚類中較小的一種。銀魚細(xì)長光滑,全身銀白,呈肉色,晾干后質(zhì)地雪白,透明,因而得名。 江西珍珠 珍珠,自古以來不僅是貴重裝飾品,還是珍貴的藥材,具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”,是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白,外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度,具有清亮透明,芳香撲鼻,入口香綿,純正醇厚的特殊風(fēng)味。 丁坊酒 丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒,以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳,故名“丁坊酒”。 胡卓人蘄蛇藥酒 蘄蛇,又名“五步蛇”,是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒,已有三百多年的歷史。 李渡高梁酒 是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一,因產(chǎn)于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。 李渡毛筆 李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久,咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶,傳授制筆技藝。 瓷器 在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁,可見最多的是大小不一的各類瓷器商店,也正是由于江西省一向被認(rèn)為是中國瓷器大省的緣故,更借助于南昌是江西省省會城市的便利,所以,在這里選購一些正宗的中國瓷器,倒是較為輕松的樂事。
火車站或廣場南路有江西特產(chǎn)商店,可以在里面選購到南昌特產(chǎn)
:丁坊酒 ·江西名扇 ·江西珍珠 ·李渡高梁酒 ·李渡毛筆
5,南昌有什么特產(chǎn)呀
煌上煌醬鴨啊南昌米粉石頭街麻花麻辣燙油炸小品“南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒李渡高梁酒是江西省的傳統(tǒng)名酒江西梨瓜
風(fēng)味烤鹵
風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便,吃起來配酒配飯隨君自便,即衛(wèi)生味道又好,更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。
荊柴麻
荊柴麻屬進賢縣地方品種,種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮,有一定的藥效作用。經(jīng)常食用,可以減少脫發(fā),延緩白發(fā),保持頭發(fā)烏黑有光澤,是較為理想的保健食用品。
鰍魚鉆豆腐
這是南昌民間長久流傳的一道名菜。
葡萄豆豉
呈顆粒狀,黃褐色或黑褐色,表皮皺起象葡萄干,蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)豐富。
南昌米粉
久負(fù)盛名的南昌米粉,具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久,主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。
石頭街麻花
石頭街麻花以配料考究,制作精細(xì),揉搓均勻,功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉,一級白砂糖,上等清油等優(yōu)質(zhì)原料,每生產(chǎn)一百斤麻花,要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓,直到面料均勻,然后搓成麻花。煎炸時,油要多,火要文,油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。
江西名扇
黑、白紙扇,油紙扇和絹扇,都是用本省出產(chǎn)的竹筋細(xì)勻的毛竹做扇骨。
南昌瓷板面像
“南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠(yuǎn)流長,它融古代、西洋的技藝于一體。
鄱陽湖銀魚
銀魚古名“膾殘魚”,是魚類中較小的一種。銀魚細(xì)長光滑,全身銀白,呈肉色,晾干后質(zhì)地雪白,透明,因而得名。
江西珍珠
珍珠,自古以來不僅是貴重裝飾品,還是珍貴的藥材,具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。
江西梨瓜
江西省的“梨瓜”,是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白,外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。
南昌大曲酒
南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度,具有清亮透明,芳香撲鼻,入口香綿,純正醇厚的特殊風(fēng)味。
丁坊酒
丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒,以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳,故名“丁坊酒”。
胡卓人蘄蛇藥酒
蘄蛇,又名“五步蛇”,是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒,已有三百多年的歷史。
李渡高梁酒
是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一,因產(chǎn)于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。
李渡毛筆
李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久,咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶,傳授制筆技藝。
瓷器
在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁,可見最多的是大小不一的各類瓷器商店,也正是由于江西省一向被認(rèn)為是中國瓷器大省的緣故,更借助于南昌是江西省省會城市的便利,所以,在這里選購一些正宗的中國瓷器,倒是較為輕松的樂事。
一個字:紅。最重要的特產(chǎn)是革命精神
6,南昌的特產(chǎn)是什么嗎
已解決問題 收藏 轉(zhuǎn)載到QQ空間 南昌有什么特產(chǎn)呀? [ 標(biāo)簽:南昌 特產(chǎn),南昌,特產(chǎn) ] 沉靜的夢 回答:3 人氣:3 解決時間:2009-05-29 22:40 檢舉 風(fēng)味烤鹵
風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便,吃起來配酒配飯隨君自便,即衛(wèi)生味道又好,更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。
荊柴麻
荊柴麻屬進賢縣地方品種,種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮,有一定的藥效作用。經(jīng)常食用,可以減少脫發(fā),延緩白發(fā),保持頭發(fā)烏黑有光澤,是較為理想的保健食用品。
鰍魚鉆豆腐
這是南昌民間長久流傳的一道名菜。
葡萄豆豉
呈顆粒狀,黃褐色或黑褐色,表皮皺起象葡萄干,蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)豐富。
南昌米粉
久負(fù)盛名的南昌米粉,具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久,主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。
石頭街麻花
石頭街麻花以配料考究,制作精細(xì),揉搓均勻,功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉,一級白砂糖,上等清油等優(yōu)質(zhì)原料,每生產(chǎn)一百斤麻花,要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓,直到面料均勻,然后搓成麻花。煎炸時,油要多,火要文,油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。
江西名扇
黑、白紙扇,油紙扇和絹扇,都是用本省出產(chǎn)的竹筋細(xì)勻的毛竹做扇骨。
南昌瓷板面像
“南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠(yuǎn)流長,它融古代、西洋的技藝于一體。
鄱陽湖銀魚
銀魚古名“膾殘魚”,是魚類中較小的一種。銀魚細(xì)長光滑,全身銀白,呈肉色,晾干后質(zhì)地雪白,透明,因而得名。
江西珍珠
珍珠,自古以來不僅是貴重裝飾品,還是珍貴的藥材,具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。
江西梨瓜
江西省的“梨瓜”,是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白,外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。
南昌大曲酒
南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度,具有清亮透明,芳香撲鼻,入口香綿,純正醇厚的特殊風(fēng)味。
丁坊酒
丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒,以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳,故名“丁坊酒”。
胡卓人蘄蛇藥酒
蘄蛇,又名“五步蛇”,是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒,已有三百多年的歷史。
李渡高梁酒
是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一,因產(chǎn)于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。
李渡毛筆
李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久,咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶,傳授制筆技藝。
瓷器
在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁,可見最多的是大小不一的各類瓷器商店,也正是由于江西省一向被認(rèn)為是中國瓷器大省的緣故,更借助于南昌是江西省省會城市的便利,所以,在這里選購一些正宗的中國瓷器,倒是較為輕松的樂事。
炒粉拌粉炒面拌面,各種肉餅湯。蘺蒿炒臘肉,豆泡燒肉,白糖糕,醬鴨,南酸棗糕,副羮,水煮,油炸
紅燒牛鞭 ` 絕對特色```
蛋炒飯 呵呵
米粉 江西的米粉出了名的
鄱陽毛筆
南昌拌粉
水煮
7,客家有什么特產(chǎn)
河源美食
(主食佐料) 五/七指毛桃、五指香雞、霸王花米排粉、辣椒醬
(養(yǎng)生湯料) 靈芝、雞骨草、枸杞頭、野生石參根、雪蓮菇、茶樹菇
(酒飲保健)客家黃酒、黃田米酒、聰明人獼猴桃果汁
(風(fēng)味小吃)望郎回炒板栗、萬家富板栗、萬綠寶酸蘿上、龍川牛筋糕等
涮九品:
涮九門頭,系選用牛身上最精華的九個部位的肉,即牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛脊肉、牛百葉、牛心血管、牛腰、牛肚壁,經(jīng)過嚴(yán)格選料,精細(xì)刀功,輔以佐料、米酒和數(shù)味中草藥制成。此菜鮮嫩脆爽,湯味馨香,有健胃補腎、祛寒去濕的功效,是藥膳兼濟的佳肴,此菜已列入全國名菜譜。
白鴨湯:
白鴨即白鶩鴨,相傳是鶩(野鴨)與家養(yǎng)白鴨相交配生蛋,孵化,經(jīng)鴨農(nóng)不斷選育而成的一個特殊品種。
其嘴為青綠色、眼球呈黑色;肉質(zhì)細(xì)嫩,含脂率低;既可作藥膳用,還具有清熱解毒、利濕、滋陰降火等藥用價值,是治療麻疹、肝炎、痢疾、肺結(jié)核等病的單方或優(yōu)良配方,同時,它又是一種不可多得的滋補佳品,是全國唯一藥膳用鴨。
簸箕飯
又名“卷飯”,是將大米浸泡后磨成米漿,用圓形簸箕將其定形成薄米餅后蒸熟。把炒熟的肉絲、韭菜、豆芽、鮮筍、蝦米、香菇等餡放入米餅,卷成筒狀,與油條相似。簸箕飯美味可口,多食不膩。
菜干扣肉
原料是菜干和豬五花肉。先將豬肉煮至七成熟,用醬油涂勻后晾干后,再用八成熱的油炸至肉皮起泡,切成3厘米長、1厘米寬的肉片。菜干事先要用水泡軟洗凈并擠干水分,切碎末。將目魚肉去膜,切成片加白糖、醬油、蒜瓣、紹酒等爆炒,然后舀入骨湯燜5分鐘后撈出各料,鍋中加入菜干末稍煮片刻取出。 將燜好的肉片皮朝下扣入碗中,再目魚片,菜干末鋪在碗面上,淋上燜汁用大火蒸1小時,最后將汁倒出,將內(nèi)翻扣于圓盤。淋上勾芡汁即成。
客家捶圓
又叫波圓,即肉圓,主要有品種有豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚圓、蝦圓、雞圓等。 客家捶圓口味純正,既有韌性又很爽脆,既有嚼頭又不打渣,人們形容捶圓的彈性良好常常會說是“跌落桌上跳三跳”。其中永定的牛肉圓及下洋的牛筋圓以味道鮮美受到贊譽。 肉圓既是一道常菜,飲宴也不可缺,主要是取“圓”字寓“團圓”和“圓滿”之意。
上杭魚白
上杭魚白是上杭縣的特產(chǎn),又稱燒魚白。是用魚肉和肥肉打成的肉泥,配上地瓜粉、鮮荸薺和蔥白等一起制成的。色香兼?zhèn)洌莿e具一格的絕妙佳肴。
涮酒
涮酒是閩西人獨特的火鍋吃法,就是將肉片、魚片之類的放進摻有米酒的開水鍋里略煮一下就吃,主要有以下兩種:
涮牛肉酒 是取牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰、草肚壁等九種肉放進鍋里涮著吃,又稱涮"九門頭",意喻一臺漢戲中最主要的旦、花、丑等九種角色。
涮豬肉酒 一般是涮豬肝、豬心、豬腰、豬粉腸、豬舌頭、龍骨邊的嫩肉等。
涮酒的肉很講究切法,不同的肉要分別切成花狀、片狀、條狀、塊狀,爾后把摻有米酒的水盛在鍋里或酒壺里燒開,同時把辣薯(一種去濕理氣的草藥)、生姜、香藤根加入酒水中一起煮沸,就可以涮肉吃啦。其風(fēng)味不僅鮮嫩脆爽,而且會使人感到舒筋提神。
四堡漾豆腐
來到閩西連城縣,一定要品嘗當(dāng)?shù)氐乃谋ぱ垢?,這是閩西客家的特色佳肴。 這款菜選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的豆腐為原料,將豬瘦肉和嫩牛肉加入少許紅菇、香菇、蔥白等剁成肉醬,取團狀肉餡塞入方寸大的豆腐塊中。再將肉餡朝上的豆腐放入鍋中,加上雞湯、豆豉用文火燜熟。再撒上胡椒粉、小蔥花,待湯水全被豆腐汲收,就可以起鍋品嘗了。在盤中的豆腐似搖似動,是之謂“漾豆腐”。
汀州河田雞
俗話說:“沒吃河田雞,不算到長汀”。
長汀是汀州故地,白斬河田雞是汀州最負(fù)盛名的名菜,被譽為“汀州第一大菜”。據(jù)《中國菜譜》載:“河田雞起源于福建長汀縣河田鎮(zhèn)”。民間傳說唐開元年間河田雞被選送到長安,列為斗雞之雄,每每取勝。
長汀民間烹制河田雞的方法多種多樣,有香酥雞、油淋雞、白露雞、八寶全雞、鹽酒雞。其中以姜汁白斬河田雞最為著名,向來被列為閩西客家菜譜之首。河田雞成為長汀城鄉(xiāng)百姓招待客人的佳肴,以示對客人的尊重。汀州人年節(jié)喜慶下的宴席當(dāng)中也必定有這道菜,否則不排場。海內(nèi)外客人來汀州也必定要品嘗這道菜。
白斬河田雞選料以當(dāng)年未下蛋的雌雞為佳,先將生雞宰殺,取凈內(nèi)臟,徹底洗凈血污;以精鹽少許擦遍雞全身表里(護皮勿破)腌一小時;將蔥白、嫩姜及精鹽少許,共剁為汁裝碟備用;將整雞置盆內(nèi)加蓋,加入冷水蒸鍋密封蒸一個小時,取出待涼后切成二指寬雞塊,整齊裝盤。做得好的白斬河田雞色澤金黃油亮,聞之肉香撲鼻,食之鮮香脆爽,滑嫩不膩。這種白斬河田雞既保持了河田雞本色原味,又有姜蔥的香辣,別具一番風(fēng)味。 河田雞的雞頭、雞爪、雞翅尖更是下酒好料。俗有“一個雞頭七杯酒,一對雞爪喝一壺”之說。
段母包餅
據(jù)傳清光緒年間,長汀有一位神童段林雪,他10歲能詩,13歲時考取秀才。他的家境很貧寒,有一年元宵節(jié),街上的卷餅香氣撲鼻,段林雪很想吃。母親胡氏便買了幾張卷餅皮,包了一些蔥蒜將就著給他解饞。他問:“這是什么菜?”胡氏回答:“手帕子包‘拉雜’。”成年后段林雪想起往事,便賦詩道:“家家團聚過元宵,戶戶齊把春卷包,憶我齠齡窮苦日,笑問手帕何物包。”
卷餅
卷餅的做法類似于北方人吃的烙餅,但更復(fù)雜些,這是客家人保持中原風(fēng)俗的名點。每逢元宵佳節(jié),家家戶戶都要制作。 先用面粉攤成大大的薄餅,之后將冬筍絲、香菇絲、肉絲、菜心絲、豆芽炒成美味可口的菜肴,用面餅將菜卷起來后放入花生油中炸到酥脆就能吃了。
客家擂茶
擂茶是客家人的特制飲料,其制作與風(fēng)味別具特色。
“擂”茶的用具是擂持和擂缽,基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮,有時也加些草藥。將原料置入缽中擂成醬狀茶泥,沖入開水,撒些碎蔥便好了。這種飲料不但解渴,又可充饑。
在當(dāng)?shù)兀瑤缀跛械氖澄锒伎杉尤肜薏柚?,豆米花生、粉條干果、菇筍、肉類、芝麻、米花等都是擂茶的好原料??图胰藷崆楹每?,吃擂茶往往見者有份,客人吃得越多,主人越高興。
閩西八大干
長汀豆腐干 上杭羅卜干
連城地瓜干 永定菜干
武平豬膽干 寧化老鼠干
明溪肉脯干 清溪筍干
汀州燈盞糕
汀州燈盞糕因形似古代扁圓形的豆油燈盞而得名。它是將大米和黃豆浸泡后磨成米漿,調(diào)入細(xì)鹽、味精、蔥花再用湯匙舀到特制的圓勺內(nèi),沉入煮沸的油鍋中。米漿在沸油中迅速膨脹成圓球形,很快就熟,至底面金黃時即可,入口酥脆,因其迅速膨脹的過程如同變魔術(shù)一般,又稱為“魔術(shù)糕”。
永定芋子包
用紅芋薯粉制皮,用肉、菇、冬筍為餡制成包,蒸食。鮮香滑軟,冷熱均宜。
閩西八大干
長汀豆腐干 上杭羅卜干
連城地瓜干 永定菜干
武平豬膽干 寧化老鼠干
明溪肉脯干 清溪筍干
汀州燈盞糕
贛州最新特產(chǎn)
1.田村漢地生姜
漢地獨特的氣候、土壤、生產(chǎn)出的生姜吃而無渣,切不帶絲,歷史上為贛州進貢皇宮的一種貢品。生姜全身是寶、莖、根、葉都可入藥。特別是塊莖、是家庭不可少的佐助菜肴。它具有散寒、發(fā)表、止嘔、解毒、溫胃、醒脾、開胃等功效。并能提取姜油和制成各式各樣的蜜餞等產(chǎn)品。
2.石城煙葉
石城栽種煙葉歷史悠久,明清時只種曬煙,六十年代起,引進烤煙。石城煙葉質(zhì)量優(yōu)良。曬煙“黑老虎”享譽海外,久盛不衰。烤煙更享有“顏色枯黃、香氣醇厚”的美譽。上等煙是江西省生產(chǎn)高檔煙“金圣”的主要原料之一,中等煙則是生產(chǎn)中檔煙“南方”的主要原料。
3.會昌辣椒
辣椒是會昌傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。曉龍、高排、麻州、文武壩、珠蘭等鄉(xiāng)盛產(chǎn)辣椒、品種有羊角椒、黃椒三種。其中羊角椒最為著名、具有色澤紅亮、肉質(zhì)厚、甜辣適口、宜加工曬干,便于貯藏運銷等特點,是腌制辣椒醬的上好原料、也是葷素菜肴的好佐料。
4.贛南密瓜
原名馬蘭瓜,安遠(yuǎn)馬蘭瓜,以其外形橢圓、花紋清晰、皮薄肉厚、瓤紅籽少、汁多味甜、清脆爽口的獨特風(fēng)格于1969年開始,躋身港、澳市場。1984年在江西省西瓜品種鑒定會上獲總分第一。
5.金櫻酒
全南縣茅山酒廠生產(chǎn)。以深山珍果金櫻子為主料,佐以優(yōu)質(zhì)糯米冬酒和多種名貴中藥,運用傳統(tǒng)工藝精釀而成。內(nèi)含17種氨基酸,18種維生素的綠色有機體,經(jīng)中國人民解放軍第一軍醫(yī)大學(xué)藥理鑒定,該酒具有固精益腎,補血養(yǎng)顏等功能,四季常飲,強身健體。曾被評為江西省優(yōu)名酒,部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。
6.石優(yōu)魚辣醬
石優(yōu)魚體型小,腹部平,無鱗,2寸左右,在小溪急流中生活,以上猶五指峰黃沙坑小溪急流中的石優(yōu)魚品質(zhì)更佳。骨軟、肉嫩味鮮甜。石優(yōu)魚辣醬系上猶傳統(tǒng)特產(chǎn)。是采用五指峰小溪中的優(yōu)質(zhì)石優(yōu)魚,紅辣椒、生姜、優(yōu)質(zhì)茶油,加工工藝獨特,用料獨特,產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,味道鮮美,具有延年益壽,美容保健等效果。
7.贛州小炒魚
是明代凌廚于首創(chuàng)的地方風(fēng)味香,因炒魚放醋稱為“小炒魚”。小炒魚選用鮮草魚,去頭去尾,批成塊狀,配以生姜、四季蔥、紅椒、小酒、醬油、水酒等佐料烹飪而成。其色澤金黃、味鮮滑嫩、略帶醋香,不僅本地人喜愛,海外歸僑也以一嘗“小炒魚”為快。
8.香芋
香芋,又叫廣東芋頭,是高淀粉含量營養(yǎng)價值高的純天然精粉原料,肉質(zhì)細(xì)而白、質(zhì)地松、無纖維、食味香甜。香芋含有膠原、粘多糖、多種氨基酸、多種維生素、十八種人體所必需的微量金屬元素。它能維持人體心血管彈性、防癌和動脈硬化;使皮下脂肪減少、降低血液中膽固醇的含量、防止冠心病、預(yù)防膠原病。目前香芋主要用于加工成香芋粉、粉絲條、是制餅干,飲料等食品的重要原料。
9.贛州黃芽白
該品種產(chǎn)于贛州市水西鄉(xiāng),故又稱水西黃芽白。它有160余年的栽培歷史,是江西省唯一的大白菜地方良種。葉面皺褶披茸毛、葉緣波狀、全綠、中肋白色。葉球橄欖形,淡綠色、心葉白色、緊密度中等。贛州黃芽白早、中熟、生長期80-100天。抗病力強、產(chǎn)量高、球大結(jié)實,葉質(zhì)肥嫩,汁多,味鮮甜、品質(zhì)優(yōu)。
土雞 土鴨 還有 龍家酒 筍子一些
梅州客家特產(chǎn):
客家十大名菜:東江鹽雞、紅燜豬肉、釀豆腐、上湯桂花魚、釀三寶、娘酒醉河蝦、清煲草魚、水晶雞、薯絲煲、咸香鴨。
特產(chǎn):五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒醬、霸王花米粉、酸蘿卜、筍干、茶樹菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、發(fā)脆糕、姜糖、蘿卜苗茶等。