1,丹陽(yáng)酒廠是被丹陽(yáng)天坤集團(tuán)收購(gòu)了嗎
對(duì)的,屬于天坤集團(tuán)旗下產(chǎn)業(yè)了。我在里面做過(guò),還吃了年夜飯
只知道今年形式不好,破產(chǎn)了很多再看看別人怎么說(shuō)的。
是的 沒(méi)被收購(gòu)多久
2,黃酒的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
黃酒生產(chǎn)和銷售區(qū)域局限性太大,主要分布在上海、江浙附近,北方雖然有大連和即墨,但是北方人還是不習(xí)慣飲用。
因黃酒營(yíng)養(yǎng)性,需要大力宣傳,市場(chǎng)還是不小的,主要目標(biāo)市場(chǎng)為年齡稍長(zhǎng)者。
我是食品專業(yè)畢業(yè),意見(jiàn)僅供參考。
3,怎樣的丹陽(yáng)黃酒
丹陽(yáng)黃酒,俗名陳酒,最先還有“百花老陳”,“曲阿酒”、“十里香”、“玉乳漿”、“官酒”和“狀元紅”等品名,此酒色澤黃橙透明,鮮甜香美,醇和爽口,灌壇封缸貯窖越經(jīng)久,風(fēng)味越佳。解放前,以新豐和里莊所產(chǎn)最好,新豐更勝一籌。 ——它以水質(zhì)清洌甘甜,工藝精細(xì),數(shù)百年來(lái)已冠冕不讓而名列前茅。
丹陽(yáng)黃酒之所以美名遠(yuǎn)揚(yáng),這是與它選取上好水源一玉乳泉有關(guān),唐朝品泉專家張又新,曾到過(guò)丹陽(yáng)玉乳泉,他品嘗后贊為“天下第四泉”,陸游在《入蜀記》中也有對(duì)玉乳泉的描寫:“十六日早發(fā)云陽(yáng),汲玉乳泉井水,井在道旁,名列水品,色類牛乳,甘冷冰齒……”?!扒⒚谰剖锵?,玉碗盛來(lái)琥珀光”,“開(kāi)壇十里香,舉杯千家樂(lè),名泉釀名酒,玉乳待貴客”。
丹陽(yáng)產(chǎn)糯米,色澤紅潤(rùn)光潔,是制酒的上品,所以又有“酒米出三陽(yáng),丹陽(yáng)為最好”的“酒米”之稱;歷代一直被列為貢品,所以又有“宮米”之名;糯米中以桂花香糯,猴突頭糯,小紅糯,黃殼糯和香珠糯為最佳,用它釀造出來(lái)的黃酒,清香醇和,透明如餳,獨(dú)具一格。
丹陽(yáng)釀造業(yè)繼承和發(fā)揚(yáng)了“古遺六法”的傳統(tǒng)工藝,并結(jié)合自身的條件,創(chuàng)造出了一套獨(dú)特的、傳統(tǒng)的釀酒方法,使它能在酒林中“出類拔萃”,獨(dú)樹(shù)一幟。
丹陽(yáng)黃酒,以它的色、香、味,吸引著越來(lái)越多的中外顧客,是饋贈(zèng)親朋好友的上好禮品,經(jīng)全國(guó)品酒鑒定會(huì)鑒定,已列為省和全國(guó)優(yōu)質(zhì)名酒,不僅風(fēng)靡海內(nèi),還暢銷東南亞和歐美等地.