1，誰才是中國本土葡萄酒業(yè)最大
2，在四川別人買來的幾朵花掛在身上的白色的花叫什么名字呢四川人都
你說的是黃角蘭
中國名酒譜 中國名酒是經(jīng)過國家有關(guān)部門組織的評酒機構(gòu)，間隔一定時期，經(jīng)過嚴(yán)格的評定程序確定的。中國名酒代表了我國釀酒行業(yè)酒類產(chǎn)品的精華。中國名酒按酒的種類分別評定。在全部名酒中，白酒類名酒數(shù)量最多。下面根據(jù)酒的種類重點介紹黃酒類和白酒類的國家名酒。 一 黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進入了全盛時期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規(guī)模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠銷國外三十多個國家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說，龍巖酒用曲多達4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨特。 二 白酒 白酒中的名酒是按香型評定的?，F(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。 1 貴州名白酒:茅臺酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個不同的省，但是茅臺酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名，有國酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運輸，促進了赤水河兩岸經(jīng)濟的繁榮，也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺酒的美名開始流傳開來。 茅臺酒具有"醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿......
3，西班牙什么地方的東西最好吃
馬德里、巴塞羅那、塞維利亞和瓦倫西亞等大城市遍布著氛圍濃厚的塔帕斯小吃街，廚師會根據(jù)地區(qū)、季節(jié)等搭配出千變?nèi)f化的菜式，在大飽口福的同時，體會西班牙料理自由開放的精髓。馬德里可以說是西班牙的中心，無論是文化上還是地理上。如果去馬德里旅行，會在這里發(fā)現(xiàn)許多熟悉的美食，當(dāng)然還有許多風(fēng)味獨特的當(dāng)?shù)孛牢丁ocido Madrile oCocido Madrile o就是西班牙的亂燉。把各種各樣的食材放在一起燉煮，Cocido Madrile o的食材有很多選擇，但是鷹嘴豆是必不可少的。它的主角還是肉類，傳統(tǒng)上是豬肉相關(guān)的各種食材，比如豬骨、豬肘、培根、火腿、香腸、血腸等，有時也會是雞肉、牛肉等。實際上不管放什么肉，至少都會放一種豬肉相關(guān)的食材。接下來還會添加蔬菜，比如土豆、胡蘿卜、白菜等。Carrillada de TerneraCarrillada就是面頰，在馬德里，牛面頰（Carrillada de Ternera）和豬面頰（Carrillada Ibérica或Carrillada de Cerd）都很受歡迎。
西班牙的飲食業(yè)像其國家一樣豐富多彩。
有高質(zhì)量的飲食原料，古老的傳統(tǒng)，民間烹調(diào)藝術(shù)加之有高級的職業(yè)烹調(diào)大師，使該國烹調(diào)的聲譽在歐洲排為第一。
簡略地說半島的西班牙可以分為六個烹調(diào)的大地區(qū)。
北方：是烹調(diào)技術(shù)方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮，是世界上最新鮮之一，其烹飪方法很出名。巴斯克菜享有國際聲譽；大西洋鱈魚的烹調(diào)方法有：比爾比爾作法或者比斯開的作法，芬芳的鰻鱺苗，是我國最有名的菜。在阿斯圖里亞斯避免不了一fabada，它是主要以白豆為主的菜肴；此外還有地方的優(yōu)秀的奶酪；蘋果酒；等等。
比利牛斯山地區(qū)：是chilindron的湯的地區(qū)。阿拉貢有很多菜是用這種湯做的。此外，特魯埃爾的火腿很好吃。 卡塔羅尼亞：是燉菜有名的地區(qū)。此外，還有味美的香腸及奶酪以及國際上出名的湯，如ali-oli（蒜油）。 瓦倫西亞：是米的家鄉(xiāng)。除了非常著名的paella菜飯，瓦倫西亞人用任何配料，如肉、雞、海鮮、蔬菜、魚，都可以做味道極好菜，這些菜都有大米。穆爾西亞的燉菜或飯也好吃極了。
安達盧西亞：是油炸食品的地區(qū)。炸魚很出名。此外，還突出gazpacho味美的蔬菜的冷湯以及韋爾瓦省的Jabugo火腿，味美色香。 西班牙中部：是烤肉的地區(qū)。羊肉、牛肉、小豬、山羊羔及別的杰出的肉。在這邊是用大柴爐慢慢地烤。好吃的火腿及奶酪以及西班牙最好的香腸都是這些地區(qū)供應(yīng)的。
馬德里與卡斯蒂利亞烹調(diào)很相似，但還是有它自己的一些風(fēng)格。其中突出馬德里的雜燴，cocido，十全十美的菜，以豆類、不同的肉為基礎(chǔ)；馬德里法蹄掌以及高雅的甜食，而值得特別的提及。西班牙菜一個重要部分是兩個島嶼的烹調(diào)。
巴利阿里群島：發(fā)明了幾個向全世界出口的著名的特菜。其中突出於Mahon，梅諾爾卡島起源的蛋黃油，mahonesa，馬略卡島的鵝蛋卷，輕的千層餅，非常好吃以及辣味大香腸。
加納利亞群島：提供很富於想像力的菜，因其原料有限，所以有很多以魚為基礎(chǔ)的菜，有名的辣油，mojopicon，突出。此外，還有許多這些島生產(chǎn)的熱帶的水果，如香蕉、鱷梨、番木瓜，等。 飯店 西班牙的烹調(diào)技術(shù)都可以在許多好飯店體現(xiàn)出來，會為您們提供滿意的服務(wù)。
飯店分為五個級別，從一把叉子到五把叉表示它們的水準(zhǔn)。大部分這些店一個星期關(guān)一天門，一般是星期天，旅客會看到工作時間比別的國家長，開門早關(guān)門晚。旅游的地區(qū)通常還增加服務(wù)時間；有的時候一天不關(guān)門。飯店價格的菜單經(jīng)常掛在飯店外面；要不，坐之前可以請求看它一眼。不管怎樣，在西班牙吃飯是個愉快而方便的。大部分飯店可以用國際上流行的信用卡付帳。
飲料 葡萄酒 葡萄酒是西班牙的特產(chǎn)。
法國、意大利和西班牙是世界上生產(chǎn)葡萄酒最大的叁個國家。我國有57個出產(chǎn)上等葡萄酒的地區(qū)，其中幾個是很有名的。 里奧哈葡萄酒 成為西班牙普通葡萄酒的王酒。它的生產(chǎn)者知道他們擁有世界上最好酒之一的命運，勤勤懇懇地保護它的質(zhì)量；嚴(yán)格的官方規(guī)定阻礙了營私舞弊假牌子的出世，也保護了這高雅顏色、香味及口味獨特的酒的聲譽。
赫雷斯酒（雪利酒）是國際上的名酒之一，每年出口到很多國家。這個安達盧西亞的酒，國際上稱的赫雷斯（酒）是第一家酒廠的發(fā)源地。全稱是赫雷斯德拉夫尤特拉，此酒擁有五個種類：母菊葡萄酒、味醇酒、仿蒙蒂亞酒、香味酒、甜酒，等。
卡塔羅尼亞泡的酒 在Penedes生產(chǎn)，成為一種優(yōu)美的泡酒。價格、質(zhì)量很吸引人，這樣可以和國際上要求高的市場及法國香檳酒競爭。
啤酒 在西班牙這種飲料沒有很長的傳統(tǒng)，但是目前很普遍；擁有許多供應(yīng)全國的工廠。西班牙啤酒很便宜，通常酒精度比較低。在我國啤酒喝冰鎮(zhèn)的。是當(dāng)開胃酒，大部分的酒吧為喝啤酒提供各種各樣的小菜。
其它的酒 西班牙的最有名的酒是西班牙的白蘭地，但是還有別的。其實上，在這方面我國每個省也有它的特產(chǎn)，如加利西亞與伊維薩的香草酒；
納瓦拉的 pacharan；地中海岸的absenta；安達盧西亞的cazalla；馬德里附近的Chinchon的厲害的茴芹酒，等。北方地區(qū)生產(chǎn)的燒酒也 叫做渣滓酒也受人喜歡。總的來說，在西班牙旅游會找到質(zhì)量－價格非常好的酒。
西班牙美食的國度 談到歐洲國家的吃，一般人的印象中似乎只有法國菜、意大利菜比較迷人，西班牙菜？大概也就是面包牛扒一類吧。哦，西班牙人也太不會做宣傳了，其實西班牙的美食佳釀十分的豐富和出色，一點也不會輸給法國呀！走一趟西班牙，你會發(fā)現(xiàn)氣候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜 美味多變的特點; 而奉行伊壁鳩魯哲學(xué)的西班牙人，個個都是大胃王。 站在游客的角度，來到西班牙，怎么開始美食之旅呢？
