安徽潁上慕尼黑啤酒集團(tuán)，世界上最大的啤酒城

德國(guó)慕尼黑

Oktoberfest 德國(guó)啤酒節(jié)源于1810年德國(guó)慕尼黑Ludwig王子的婚禮及加冕儀式，逐漸發(fā)展成今天的德國(guó)啤酒節(jié)。

現(xiàn)存最古老的啤酒廠　　慕尼黑成人每年人均消費(fèi)啤酒達(dá)200多升，始終保持著世界最高紀(jì)錄。除此之外，慕尼黑還保持著兩項(xiàng)世界之“最”：最古老的啤酒廠和最大的啤酒館。慕尼黑郊區(qū)弗賴辛的威亨斯蒂芬啤酒廠，自1040年獲得釀造和販 賣(mài)啤酒的特權(quán)以來(lái)，至今生產(chǎn)從未中斷，是世界上最古老的啤酒廠。慕尼黑市區(qū)貝耶特拉街5號(hào)的馬爾蒂澤啤酒館擁有5 500個(gè)座位一天賣(mài)4.8萬(wàn)升酒。它于1829年開(kāi) 業(yè):第二次世界大戰(zhàn)時(shí)被燒毀，1955年又重建?！　≡谀侥岷诟浇母Ｈ鹦脸?，有著世界上最古老的啤酒廠——“威亨斯蒂芬啤酒廠”。 公元1040年，國(guó)王賜給福瑞辛修道院釀造和販賣(mài)啤酒的特權(quán)。于是啤酒釀造長(zhǎng)久建立起來(lái)了。從那時(shí)起，盡管地點(diǎn)、設(shè)備、技術(shù)等有所變化，但釀造廠卻從未間斷過(guò)。公元1803年，該釀造廠脫離修道院，成為拜恩國(guó)力釀酒廠，該廠的啤酒店陳列有自古以來(lái)就生產(chǎn)的 九種名酒。

啤酒的發(fā)明歷史 瓶裝啤酒1568年在倫敦發(fā)明。 慕尼黑啤酒 德國(guó)不僅啤酒消費(fèi)量最大，生產(chǎn)的種類(lèi)也繁多。有超濃黑啤酒，低糖啤酒，紅啤酒、白啤酒，香煙啤酒，雪糕啤酒等等。日常所喝的啤酒，只不過(guò)是各類(lèi)啤酒中的一種，也就是口味清淡的熟啤酒Lager。這種啤酒是在19世紀(jì)左右由慕尼黑、布拉格、維也納地區(qū)的人們發(fā)明的，目前銷(xiāo)量占到世界啤酒總銷(xiāo)售量的90%。 巴伐利亞有750多家釀酒廠，其中1040年成立的威恩斯特凡國(guó)家啤酒釀造廠是世界上最古老的啤酒釀造廠，釀造的啤酒有黑白艾克斯?jié)娞仄【?、三月啤酒、烈性黑啤酒、比爾森啤酒、勞爾啤酒以及清涼麥芽啤酒。盡管德國(guó)的啤酒廠很多，但生產(chǎn)規(guī)模都不是特別大，其原因是為了給就近的居民提供新鮮的啤酒。為了保持知己自己啤酒的風(fēng)格和口味，每個(gè)啤酒釀造師都把自己的釀造秘方視如珍寶，從不外傳，但是他們又共同遵守著一個(gè)約定，就是按照1516年威廉赫姆公爵四世時(shí)期規(guī)定的純度釀造啤酒。根據(jù)這一規(guī)定，在生產(chǎn)啤酒時(shí)，只允許使用大麥、啤酒花、酵母和水，除此之外不能摻加其他任何物質(zhì)。

黑啤酒成名于400多年前的德國(guó)慕尼黑，其中以慕尼黑啤酒節(jié)的發(fā)起者“德國(guó)慕尼黑皇家（HB）黑啤”最為著名。HB的慕尼黑皇家啤酒，此品牌知名度享譽(yù)歐洲各地，早在1516年德國(guó)威廉四世，就頒布啤酒制造程度過(guò)程的規(guī)定，釀制標(biāo)準(zhǔn)專用大麥、蛇麻子和泉水來(lái)釀造，奠定于1589年9月27日在德國(guó)巴伐利亞州，慕尼黑建造了一座專供皇家御用的啤酒廠，并命名為皇家啤酒，簡(jiǎn)稱為HB?！癏”代表德國(guó)皇家，“B”代表啤酒，HB啤酒就這樣由此誕生了。其黑啤繼承了巴伐利亞慕尼黑地區(qū)的傳統(tǒng)釀造工藝。泡沫潔白細(xì)膩，掛杯持久，口味醇厚，焦香濃烈。 HB慕尼黑皇家啤酒是德國(guó)眾多啤酒品牌中，唯一同中國(guó)公司有生產(chǎn)合作的品牌，在保證口感的同時(shí)，大大降低了生產(chǎn)成本，是中國(guó)的廣大啤酒愛(ài)好者，也能享受到口味正宗且價(jià)格合理的德國(guó)黑啤。燕京啤酒（萊州）有限公司自1992年與HB公司展開(kāi)合作以來(lái)，至今一直是HB在亞洲唯一生產(chǎn)商。HB啤酒不添加任何食品添加劑或輔助材料（大米、淀粉等）進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)品一直沿用德國(guó)“啤酒純度律”原則，精選澳洲的麥芽、德國(guó)純正啤酒酵母、德國(guó)綠色香型酒花、優(yōu)質(zhì)釀造用水等天然原料釀制而成。整個(gè)釀造過(guò)程由德國(guó)HB總部遠(yuǎn)程監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。生產(chǎn)HB啤酒，原料精選、工藝獨(dú)特、酒味香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富、情調(diào)優(yōu)雅，自問(wèn)世以來(lái)一直保持著崇高的地位成為啤酒節(jié)的精品。至尊至純釀造經(jīng)典的品牌理念成就了HB至高無(wú)尚的榮耀和品味。麥芽度：12°P酒精度：4.1%

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