高明區(qū)鳳香廣寧云吞，佛山市高明區(qū)有邊間酒樓是可以打包年夜飯的

有外賣的酒樓都可以

高明美食以西江河鮮（如鳊魚）、山林野味（如石蛙、山筍）、家常菜（如炒田螺）最具特色；傳統(tǒng)小吃有瀨粉、大團(tuán)等。土特產(chǎn)有高明生姜、三洲黑鵝、楊梅涼果、粉葛、西安蓮藕等。 楊梅金皇芒果： 　　金皇芒果是臺灣于1984年培育而成的新品種，它比一般 芒果大幾倍， 重則有2.5公斤，輕則有1.5市斤，具有核小、皮薄、肉厚、清甜、無渣等優(yōu)點。 山桔 青梅： 　　山桔、青梅是我區(qū)提倡發(fā)展雜果加工業(yè)時大量種植的，八十年代中期達(dá)高峰期，種植面積達(dá)20000畝。自九十年代開始，由于山桔價格下降、氣溫升高(青梅適宜冬季干旱寒冷的氣候種植)等原因，山桔、青梅種植大量減少，現(xiàn)山桔已基本不種，青梅種植僅剩千余畝。 三洲黑鵝： 　　體形小，除腹羽有少量白色外，全身均黑，骨細(xì)肉嫩、肉味鮮美， 飼養(yǎng)60－70天，體重可達(dá)2.5公斤。暢銷廣洲、港澳等地。年出口量約5萬只。 合水、更樓肉姜： 　　該姜肉厚無渣，品質(zhì)優(yōu)良，出口港澳、歐州等地，已進(jìn)入英國皇室。該品在合水鎮(zhèn)年產(chǎn)576噸左右。

呵呵。（我是你師姐呀） 我們班大一第一次秋游就是組織去了高明盈香生態(tài)園啦，感覺很Ok哦，你在南海廣輕當(dāng)然是去高明的啦，那里比廣州的生態(tài)公園原始生態(tài)多了，門票不貴的，我們?nèi)サ臅r候去十塊。里面有專門提供燒烤的燒烤場，還可以在那里野炊煲東西啊都行，還有一些比較刺激的好像鐵索橋啊之類的東西玩。還有就是水上的游樂設(shè)施，和很多的植物啊，瓜果那些東西欣賞，總體來說可以。要自帶食物去燒烤啊。 一個人不用五十元（算上包車費(fèi)了）。 廣州的生態(tài)公園沒那么多項目的啊。而且你們過來這邊雖然不是很遠(yuǎn)，但是其實沒有高明盈香生態(tài)園好玩啊。 我再推薦個我個人認(rèn)為不錯的地方給你吧，就是三水森林公園了。那里也是有燒烤場的，就是性質(zhì)不一樣咯。三水那個就是景點比較多，玩的不多。 有什么不懂的可以問我。 廣州的瀛洲生態(tài)公園 的地址和電話. 地址：新滘鎮(zhèn)南洲路 電話：34080415 34080418 高明盈香生態(tài)園 開放時間：全年每天早上8：00-晚上21：00 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：10元/人 地 址：佛山市高明區(qū)荷城街道辦冼村 電 話：0757-88866211 88866161 傳 真：0757-88866177 廣東省佛山市三水區(qū) 0757-87820118

廣寧云吞皮是全蛋皮，蛋皮顯微黃色，爽口的口感，夾起來不軟爛也不坨，剛出鍋的云吞皮最爽口，甚至于彈牙都不為過，這種皮在外面是吃不到的。主 料：碎豬肉、碎牛肉共約150克，云吞皮18張，青蔥碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇約80克，蠔油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各適量。調(diào)味料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。廣寧云吞做法：1. 豬肉肥瘦比例2：8清洗干凈剁成肉蓉，放進(jìn)鹽、玉米淀粉、蠔油、生抽調(diào)味，加入約5毫升的水，順一方向攪拌至肉蓉起筋，加入切碎的馬蹄拌勻，香蔥清洗干凈切碎加入也是順一方向拌勻，最后澆上植物油拌勻就成云吞餡。2.將面粉、雞蛋和成面團(tuán)，水要一點點加，因為雞蛋的大小都不同。和好的面蓋上濕布餳20分鐘。3.取適量肉餡放于面皮中間，不要太多，否則收口式面皮會爆裂，面皮四周用手指沾水抹上少量的水，以適合面皮黏上為度然后對折起來。4.折起來后的面皮底變成了面再在這個面上抹一點水，以包有餡料和沒有包餡料為界再一次折上面皮。5.最后兩邊也沾點水重疊起來就包好了。6.包好的云吞排好，吃不完放冰箱冷凍保存，吃的時候冰箱拿出直接放進(jìn)開水里煮或蒸也行。7.水開放鹽放云吞，煮至浮起來后再煮三分鐘就熟了，撈出前放進(jìn)青菜和蔥花，全程不用蓋蓋子，不要煮太長時間面皮易爛影響口感，大碗里放幾滴麻油，再盛進(jìn)滾燙的云吞。云吞是廣西、廣東小吃的一種，源于北方的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。傳入南方時因“餛飩”與“云吞”的粵語發(fā)音相近，又取其“一口一顆”的意思，于是南方人逐漸把“餛飩”稱為 “云吞”，而福建等地區(qū)稱為扁食。再后來經(jīng)過長期的發(fā)展，南方的“云吞”亦有了自己獨立的風(fēng)格，跟北方地區(qū)的餛飩有一定區(qū)別。云吞與四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相類似，不過用料、外形略有不同。云吞與蛋面一起煮成的云吞面是地道的廣西小吃之一。

云吞

材料絞豬肉300g，鮮蝦150g，雞蛋1個，鹽3g，味精3g，胡椒粉2g，云吞皮1包，蔥1根，橄欖油3ml。做法1、將蝦肉剁碎，放入絞豬肉，雞蛋，鹽，味精和胡椒粉，攪拌均勻成云吞餡。2、將餡料裹進(jìn)云吞皮里。3、準(zhǔn)備燙云吞的水，在等待水滾當(dāng)兒，可以先準(zhǔn)備云吞湯底。4、湯底材料很簡單：水、鹽、胡椒粉、蔥花、些許橄欖油，調(diào)成自己喜歡的咸度即可。5、水沸時放入云吞（自己要吃的量）燙熟撈起。6、淋上剛剛準(zhǔn)備的湯，趁熱吃就美味可口了。

廣寧云吞皮是全蛋皮，蛋皮顯微黃色，爽口的口感，夾起來不軟爛也不坨，剛出鍋的云吞皮最爽口，甚至于彈牙都不為過，這種皮在外面是吃不到的。主 料：碎豬肉、碎牛肉共約150克，云吞皮18張，青蔥碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇約80克，蠔油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各適量。調(diào)味料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。廣寧云吞做法：1. 豬肉肥瘦比例2：8清洗干凈剁成肉蓉，放進(jìn)鹽、玉米淀粉、蠔油、生抽調(diào)味，加入約5毫升的水，順一方向攪拌至肉蓉起筋，加入切碎的馬蹄拌勻，香蔥清洗干凈切碎加入也是順一方向拌勻，最后澆上植物油拌勻就成云吞餡。2.將面粉、雞蛋和成面團(tuán)，水要一點點加，因為雞蛋的大小都不同。和好的面蓋上濕布餳20分鐘。3.取適量肉餡放于面皮中間，不要太多，否則收口式面皮會爆裂，面皮四周用手指沾水抹上少量的水，以適合面皮黏上為度然后對折起來。4.折起來后的面皮底變成了面再在這個面上抹一點水，以包有餡料和沒有包餡料為界再一次折上面皮。5.最后兩邊也沾點水重疊起來就包好了。6.包好的云吞排好，吃不完放冰箱冷凍保存，吃的時候冰箱拿出直接放進(jìn)開水里煮或蒸也行。7.水開放鹽放云吞，煮至浮起來后再煮三分鐘就熟了，撈出前放進(jìn)青菜和蔥花，全程不用蓋蓋子，不要煮太長時間面皮易爛影響口感，大碗里放幾滴麻油，再盛進(jìn)滾燙的云吞。云吞是廣西、廣東小吃的一種，源于北方的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。傳入南方時因“餛飩”與“云吞”的粵語發(fā)音相近，又取其“一口一顆”的意思，于是南方人逐漸把“餛飩”稱為 “云吞”，而福建等地區(qū)稱為扁食。再后來經(jīng)過長期的發(fā)展，南方的“云吞”亦有了自己獨立的風(fēng)格，跟北方地區(qū)的餛飩有一定區(qū)別。云吞與四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相類似，不過用料、外形略有不同。云吞與蛋面一起煮成的云吞面是地道的廣西小吃之一。