鳳祥十香烤雞工藝流程，星際特戰(zhàn)隊(duì)是誰寫的

喜麟鳳祥

烤雞奧爾良的好吃，奧爾良口感是香甜辣，烤出來是黃色夾帶一些紅色的，雞肉汁多肉嫩、鮮香嫩滑。

鳳祥鎮(zhèn)西郊 綠色 80級

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土辦法烤雞在味覺上幾乎征服了所有的消費(fèi)者，烹飪技術(shù)源自大嘴美食研發(fā)人員獨(dú)特研制，現(xiàn)有奧爾良、十香、孜然、墨西哥、香辣、重辣、黑椒、蜜汁等幾十種口味，可供學(xué)習(xí)選擇。 “土辦法”烤雞技術(shù)在選料上由數(shù)十種名貴中藥科學(xué)配方，使烤雞色澤金黃香誘襲人，口感外酥里嫩，料入肉內(nèi)，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味無窮?？偛砍倦u外，附帶雞翅、雞塊、雞米花、骨肉相連等其他特色產(chǎn)品可供選擇。加盟店的生意，每天顧客盈門，異?；鸨?，讓您賺錢樂無憂。 土辦法烤雞技術(shù)學(xué)習(xí)加盟，眾多投資者首選！

現(xiàn)在燒烤都用料的，不用加盟也不用花學(xué)費(fèi)，而且很容易上手。以烤雞為例買了專業(yè)的烤雞料按100KG：7KG：7KG來調(diào)配。（100公斤雞：7公斤水：7公斤料）就可以了，烤雞分兩點(diǎn)一是腌制、二是烤的時(shí)候掌握火候和時(shí)間。我這里有專業(yè)的烤料不知道你有沒有興趣：骨肉相連腌制料 雞皮串腌制料川香雞柳腌制料 雞心串腌制料澳洲大串腌制料 雞胗串腌制料霸王龍肉串腌制料 雞肉串腌制料孜然肉串腌制料 牛肉串腌制料芝香肉串腌制料 羊肉串腌制料凝香連心脆腌制料 雞米花腌制料麻辣串燒腌制料 唐揚(yáng)棒腌制料Ⅱ烤雞系列腌制料新奧爾良烤雞 孜然烤雞 五香烤雞 香辣烤雞 十香烤雞 黑椒烤雞 田園風(fēng)情烤雞等

先說一下霞龍保護(hù)就是可以無視剛龍的風(fēng)壓它就是靠著風(fēng)壓才活著的 沒有風(fēng)壓他就是一頭會(huì)飛的大野豬所以要避免它的風(fēng)壓就只能在他的頭部打他的頭在這里它的風(fēng)壓對你無效 不過很要求技術(shù)的如果你用弓箭的話 它的風(fēng)壓會(huì)把你的箭吹回來對他沒有傷害 所以只能射他的頭部如果對自己的技術(shù)沒信心的話 可以先不做他（不是必做任務(wù)）非要打的話 那就試試大劍 拔刀打他的頭 打一下就滾開 然后收刀 追他 有機(jī)會(huì)再砍他一刀再收刀 以此類推 他要是倒地的話就三段蓄力 可以增加傷害最重要的一點(diǎn)記住 最好打他的頭 把他的角給破了他就沒風(fēng)壓了不懂再問?。?！XQ

他弱雷，要帶上閃光彈，用斬破刀去（太刀）破他的角，要在他向前吼叫時(shí)下刀，那時(shí)沒有龍風(fēng)壓，破角后就沒龍風(fēng)壓了，沒血就丟閃光再補(bǔ)，不然會(huì)向你噴龍風(fēng)炮，你只要在25分鐘內(nèi)打掉它三分之一的血，25分鐘后它會(huì)逃走，你就完成任務(wù)，之后你想殺他的話就再進(jìn)任務(wù)，他就只有你先前打掉之后的血（要是破角就沒龍風(fēng)壓），反復(fù)，就會(huì)死了

叫花雞 原料】 母雞一只，蝦仁，雞肫丁，豬瘦肉，熟火腿丁，水發(fā)香菇丁，大蝦米，豬網(wǎng)油，鮮荷葉，包裝紙，酒壇泥，紹酒，精鹽，醬油，蔥段，姜末，丁香，八角，山奈末，芝麻油，熟豬油。 【制作過程】 將光雞去腳爪肋下取臟，用刀背敲斷腿，翅，頸骨入壇，加醬油，紹酒，精鹽腌漬一小時(shí)，取出，將丁香，八角碾末，加山奈末遍抹雞身，炒鍋入熟豬油，炸蔥，姜起香后撈去，再將蝦仁，雞肫丁，香菇丁，豬肉下火腿丁，蝦米入炒鍋顛炒幾下，加紹酒，醬油，綿白糖炒至斷生，待涼后塞入雞腹，雞頭塞入刀口，腋下放丁香用豬網(wǎng)油包緊雞身，外用鮮荷葉包裹數(shù)層用細(xì)麻繩扎緊，把酒譚泥碾成粉加清水拌和起粘平攤濕布上，捆難置泥中間用濕布兜起，使泥緊粘揭去濕布，用包裝紙包裹，在戳一小孔，將雞裝入烤箱，旺火烤約四十分鐘取出，用濕酒壇泥封孔再烤半小時(shí)，用小文火烤八十分鐘，再用微火烤九十分鐘，取出敲去泥，去繩，荷葉裝盤，淋芝麻油即成。

做法都差不多啦 就是的看你 在雞身上用的泥巴了 用得好就香、好吃 不好的話 那就沒辦法咯

叫花雞怎么燒的你都不知道啊..... 叫花雞，叫花雞不就是叫花子燒的么.... 笨...

通俗也又簡單的說，是用火燒的。

烹調(diào)類別：烤 菜系：川菜 食材類別：雞肉 味道：香脆 適宜季節(jié)：春 色香味：肉嫩，味鮮 主料： 開膛嫩仔雞一只(約500克)、豬肉50克、芽菜25克、泡辣椒10克、生菜15克、鮮荷葉6張。 輔料：醬油20克、料酒20克、花椒2克、姜、蔥各10克。 制作： 1)開膛仔雞洗凈瀝干水，去頭、翅、爪，剔去腿骨； 2)用醬油、料酒、花椒、姜、蔥和勻后涂抹雞身內(nèi)外，腌漬入味； 3)豬肉、芽菜、泡辣椒(去蒂、籽)分別剁細(xì)； 4)炒鍋置旺火上，下豬肉火南去血水，烹入醬油、料酒，加入芽菜、泡辣椒炒勻成餡； 5)將餡填入雞腹，然后用荷葉將雞包裹緊，共裹六層，并用麻繩纏緊，再糊上稀泥，置炭火上烤至大干，剝?nèi)ツ嗟钩鲳W，雞肉砍一字條，橫裝條盤中，將餡和生菜分鑲于盤的兩端 自己動(dòng)手試試看

泥巴包后烤