信宜池洞大仁天泉酒廠，有哪個對廣西南丹丹泉酒了解點的嗎比如說他的酒在本地這受歡迎

就我個人了解到的 丹泉酒是白酒系列 屬于中低檔 目前廣西的推廣產(chǎn)品??！ 丹泉酒價格 編 號 規(guī) 格 原 價 優(yōu)惠價 TC1007 500ml/瓶 ￥88.00 ￥88.00 TC1008 500ml/瓶（醬香型） ￥168.00 ￥168.00 TC1009 500ml/瓶（濃香型） ￥368.00 ￥368.00 TC1010 500ml/瓶 50年酒（流通型） ￥2,800.00 ￥2,800.00 TC1011 500ml/瓶 30年酒 ￥1,280.00 ￥1,280.00 TC1012 500ml/瓶 15年酒 ￥680.00 ￥680.00 TC1013 500ml/瓶 （經(jīng)典醬香） ￥338.00 ￥338.00 TC1014 500ml/瓶（精品丹泉糧液） ￥138.00 ￥138.00 丹泉酒產(chǎn)于廣西南丹縣城郊，地處云貴高原南緣，氣候溫和，年平均氣溫16.9 ℃，夏無酷暑，冬無嚴寒，極為適宜微生物群發(fā)酵、產(chǎn)酯產(chǎn)香，釀造優(yōu)質(zhì)大曲酒。丹泉酒以高粱、小麥、大米、糯米、玉米等五種糧食為原料，配以林海覆蓋的丹泉洞優(yōu)質(zhì)泉水，采用傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝釀造，經(jīng)長期貯存而成，得天獨厚的自然條件和優(yōu)良的技術(shù)工藝，賦予丹泉酒“醬香突出，入口醇和，空杯留香，回味悠長”的獨特風格。廣西地處亞熱帶，由于受到炎熱的氣候條件的制約，難以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名酒，南丹是廣西區(qū)域性高寒山區(qū)，其得天獨厚的釀酒條件在廣西絕無僅能有，具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢。廣西區(qū)黨委書記曹伯純到丹陽泉酒業(yè)視察時指出： “廣西的中國名酒寄希望于丹泉”。自治區(qū)人民政府主席陸兵稱贊丹泉酒為“廣西第一酒、廣西接待用酒”。

茅臺系列酒從高到低排名：華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺是最容易被提及，也是送禮最佳選擇，但很多人依舊分不清楚正宗茅臺酒和茅臺系列酒，其實茅臺基本上都是“貴州茅臺酒”，而茅臺系列酒就很多了，但也都是茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品，主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊，茅臺酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬博會金獎，其實就是華茅拿的，1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國有，整合成如今的茅臺酒，而在2018年茅臺才重啟華茅品牌，2019年才投放到市場，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊，茅臺在2018年重啟品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊，茅臺在2014年重啟品牌，并且成為茅臺的十億級大單品，主要有賴茅金樽（高檔）、賴茅紅御（中高檔）、傳承藍（中檔）、賴茅端曲（中檔）等。3、漢醬酒漢醬其實原本是習酒的，2011年5月被茅臺接受，然后就被茅臺改頭換面，首創(chuàng)51度綿柔風格醬香酒，既保留了醬香風味，又賦予其更綿柔的口感，對于無法接受傳統(tǒng)醬香，又想嘗試的人來說，這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺2007年推出的，與漢醬口味比較相似，走的是淡雅柔順風格，醬味比較淡，回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”，當年除了茅臺酒就只有它，是在1976年正式改名為貴州大曲，但由于產(chǎn)能不足，為保茅臺酒的產(chǎn)量，1999年貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年才重新啟動。5、茅臺王子酒茅臺王子酒自1999年上市，憑借親民的價格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場，如今也成為茅臺系列酒中最大的一個系列，其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺迎賓酒定位醬香入門，也被譽為最親民的茅臺酒，遇到好價、漏價，百元左右就可以買到。

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中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途。是生活習俗中必不可少的。 傳說，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時，現(xiàn)已無可考。

相傳酒是上古時夏朝人杜康發(fā)明的,而酒字卻是夏禹的妃子儀狄所創(chuàng)造的. 儀狄是夏禹的妃子,是屬于妾而非居正室的妻.為了長期獲寵,儀狄便挖空心思不斷地變換手法,去討夏禹歡心.有一天,儀狄從宮外得知,杜康發(fā)明了酒,當時它還不叫酒,叫什么飯糟水,是一種喝了會令人飄飄欲仙的物質(zhì).儀狄便叫人前去要回一壇,待到了晚上哄夏禹喝下一定的分量.結(jié)果夏禹美酒下肚,頓覺心花怒放.周身發(fā)熱!而且飄飄然有一種欲泄而后快的感覺.于是夏禹與儀狄當即便寬衣解帶,顛鸞倒鳳做起愛來.事畢,夏禹酣然入睡,儀狄卻因此陷入了沉思之中. 顯然這是夏禹難得的一次酣暢淋漓!儀狄在欣喜的同時,心中又為明天夏禹清醒后,該如何交待,絞盡了腦汁,因為夏禹畢竟是一個明智與理性的君王. 當然,首先得給這種稀有物質(zhì)一個冠冕堂皇的名字,然后才考慮應對之策.儀狄能得到夏禹的寵愛,自然非泛泛之輩!她不可能延用那俗不可耐的"飯糟水"之名,她要自己為它取一個別具一格的名字!由此儀狄便根據(jù)"飯糟水"的性能和夏禹暢飲后的生理反應來確立它真正的內(nèi)涵.第一,喝者都有一種飄飄然瀟瀟灑灑的感覺,就從"灑"字著手,"灑"帶水旁,而"飯糟水"也是一種水,兩者暗合.第二,儀狄從夏禹的生理反應看出,最大的特點就是夏禹的陽具比未喝之時明顯壯大.堅硬.熾熱,而且持久!那就用一橫的"一"來代表直挺的"陽具",但這個"一"放在"灑"字的何方?最后儀狄思慮再三依照"陽具"在人身體中的相對位置,把"一"放在"西"字中間的偏下方,而成"酉"字."酉"是指下午5點至7點,太陽落山雞入籠時分,與儀狄晚上和夏禹同房時間又相符;并且經(jīng)過檢測,"氵"與"酉"構(gòu)成的"酒"字,又符合天干五行理論而相生,"酉"屬金,金生水!這樣"飯糟水"名字的形狀便被形象地勾勒出來,剩下的就是讀音的問題了.夏禹喝"飯糟水"后給儀狄留下的最深印象就是做愛的時間"久"了,陽具比以前燙了,有一種"灸"的感覺.那就干脆讀"JIU"好了.如此"酒"的音.形.義便全部俱全,"酒"字也就終于誕生了! 第二天夏禹醒過來后,發(fā)覺窗外艷陽高照,知道自己誤了早朝,耽擱了正事,又聯(lián)想起昨晚與儀狄瘋狂的纏綿,后悔不已!而儀狄卻正自高興,她原想夏禹一定會稱贊她的聰明與能干,乘機討個封賞什么的,沒有想到卻招來夏禹的一陣痛罵! 當夏禹明白了酒的亂性后,便開始漸漸疏遠了儀狄,他甚至在全國范圍內(nèi)發(fā)布了"禁酒令".酒的釀造在夏禹的時代是給禁止了,但"酒"字卻經(jīng)儀狄之手而傳了下來. 酒是一種由發(fā)酵所得的食品，是由一咱叫酵母菌的微生物分解糖類產(chǎn)生的。酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長。山林中野生的水果，是猿猴的重要食物。猿猴在水果成熟的季節(jié)，收貯大量水果于“石洼中”，堆積的水果受到自然界中酵母菌的作用而發(fā)酵，在石洼中將一種被后人稱為“酒”的液體析出，因此，猿猴在不自覺中“造”出酒來，是合乎邏輯與情理的。

我國酒的歷史，可以上到上古時期。其中《史記·殷本紀》關(guān)于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長夜之飲”的記載，以及《詩經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉壽”的詩句等，都表明我國酒之興起，已有五千年的歷史了。

說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應該還在芝加哥大學的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種就，不過紹興的狀元紅應該不是，那酒俺喝過，其實不紅，顏色是橙黃色的 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。