1,生雞蛋對(duì)啤酒喝對(duì)身體好嗎
不好,生雞蛋有很多細(xì)菌的
2,喝啤酒里放生雞蛋有什么好處和壞處
最好不要,因?yàn)槠【评锩娴哪承┪镔|(zhì)會(huì)破壞雞蛋里的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)是對(duì)我們?nèi)梭w很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3,啤酒里放生雞蛋喝有啥好處或害處
不僅沒(méi)有好處,壞處還不??!原因就在雞蛋上。
吃生雞壞處多多,對(duì)人的健康是十分有害的.
生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸,影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合,形成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì),一經(jīng)蒸煮就被破壞,不再影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
大約10%的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵。有的家長(zhǎng)用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子喝,由于雞蛋中的病菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全殺死,容易引腹瀉和寄生蟲(chóng)病。如蛋中有沙門(mén)氏菌,還會(huì)引起食物中毒。新近發(fā)現(xiàn),雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌,即使菌量極少,如果生雞蛋,也足以引起食物中毒。
啤酒一般都是喝涼的,再加上生雞蛋,對(duì)身體的傷害很大,所以千萬(wàn)不要這樣吃
4,啤酒加上生雞蛋喝對(duì)身體有什么害處
??吹接腥藢⑸u蛋直接打入到啤酒中,或敲個(gè)小洞生著喝下,認(rèn)為這樣有營(yíng)養(yǎng),其實(shí)這樣做既無(wú)營(yíng)養(yǎng)可言,又不衛(wèi)生。有人喝生雞蛋,認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,其實(shí),這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的。它的分子很大,要經(jīng)過(guò)腸胃的消化,分解成細(xì)小的氨基酸以后才能被人體吸收。雞蛋經(jīng)過(guò)蒸煮以后,原來(lái)結(jié)構(gòu)很密的蛋白質(zhì)松散了,這樣,腸胃就容易消化和吸收。其次,生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶??股氐鞍缀蜕锼叵嘟Y(jié)合,會(huì)使生物素變成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)??挂鹊鞍酌改芷茐娜梭w里的胰蛋白酶,阻礙蛋白的分解,這些都對(duì)人體有害??墒?,雞蛋經(jīng)過(guò)煮熟之后,這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素,它能使蛋白中的維生素B失去效能,引起人體毛發(fā)脫落等病癥。吃生雞蛋消化率低,只有50-100%。生雞蛋是一種半流動(dòng)的膠體物質(zhì),在人的腸胃內(nèi)停留時(shí)間較短,與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多,而且雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分,必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛(wèi)生的角度,喝生雞蛋也不衛(wèi)生。大約10%的鮮蛋里,都含有細(xì)菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵,特別是含有能使人得病的沙門(mén)代菌。如果雞蛋不新鮮,帶菌的比例就會(huì)更高。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門(mén)代菌就有1000多種,其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里,在雞蛋形成的過(guò)程中,沙門(mén)代菌可以從卵巢直接進(jìn)入雞蛋。產(chǎn)蛋時(shí),蛋殼表面也會(huì)被肛門(mén)里的沙門(mén)代菌污染,并通過(guò)蛋殼上的氣孔侵入蛋內(nèi)。但是,沙門(mén)代菌怕高溫,雞蛋煮沸8-10分鐘后,里里外外的沙門(mén)代菌就被消滅了。所以,不論從雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分,還是從食品衛(wèi)生的角度,生食雞蛋都是很不科學(xué)的。
沒(méi)事,我經(jīng)常這樣喝。
生的雞蛋細(xì)菌很多的!