1,百元以內(nèi)的白酒求推薦
百元以內(nèi)可以選擇山西的汾酒。這個酒相對來說純糧食釀造口感比較香醇,而且它的價格比較便宜,我們正常買52度的,也就是40塊錢左右一瓶。
2,國內(nèi)4款口碑好的中檔白酒百元左右行家常買都是純糧酒
俗話說“一分價錢一分貨”,一百元可以說是白酒的分界線了。 百元以下的,會被很多“老酒鬼”拿來做“口糧酒”,喝多了也不心疼。 百元以上還能做“口糧酒”,那就是真土豪了。 百元以上的白酒更多的會出現(xiàn)在酒局、宴席、商務應酬或是送禮的場合。 筆者通過篩選對比,精選了4款口碑好,但只有百元左右的“中檔好酒”,每款都是純糧釀造。 第1款:君中元私藏酒 這款酒產(chǎn)自中國“醬酒之鄉(xiāng)”貴州省,由釀酒巨匠曾傳政親手調(diào)制勾兌,它是跟隨茅臺廠長李興發(fā)潛心學習釀酒技術(shù)。 精選本地優(yōu)質(zhì)糯高粱和小麥,采用傳統(tǒng)坤沙工藝,古法釀造。 但酒廠前期把更多的重心放在了白酒的釀造上,忽視了宣傳。 導致這款優(yōu)質(zhì)純糧酒遲遲無法被廣大酒友知曉,好在接觸品嘗過的朋友無一例外,都是好評連連,紛紛購買。 瓶身包裝大氣沉穩(wěn),酒局上拿出來非常有面。 打開瓶蓋,一股沁人心脾的醬酒香味撲面而來,沒有絲毫辛辣刺激的新酒氣,不到一支煙的功夫,屋內(nèi)便充滿了糧香和花果香的混合香氣。 酒液繼承了醬酒一貫的特點:清澈透亮稍稍泛黃,斟酒時泛起片片細密均勻的酒花,宛如灑在水面的顆顆珍珠,非常漂亮。 抿上一口,酒體醇厚,入口平柔順滑令人愉悅,酒香層次豐富立體,剛開始能嘗到焦香感,片刻過后花果的香甜會慢慢充滿口腔,余味悠長。即便是貪酒的朋友多喝了兩杯,也不容易上頭,更不會口干頭疼。 第2款:金劍南K6 金劍南K6作為劍南春中端價位的主打款,性價比非常之高。 這款酒瓶身采用大紅色包裝,十分喜慶,加上價格親民,經(jīng)常被用來作為喜宴酒。 采用高粱、玉米、大米、糯米、小麥作為原料,采用混蒸續(xù)渣工藝釀制而成。 酒液純凈無色,因其獨特的釀造工藝,低溫入窖,使用黃土老窖固態(tài)發(fā)酵,使得酒香更加濃郁。 入口稍烈,落口甜,回味香,擁有典型的濃香型川酒的風味。 第3款:老白汾酒 如果你鐘愛清香型白酒,那汾酒絕對是不二之選。 百元左右價位的清香型白酒,汾酒可以說是一家獨大,老白汾酒更是其中的佼佼者。 這款酒原料為高粱、大麥和豌豆,酒香沒有非常凌厲,反而玉米、豌豆的甜味比較明顯。 入口清甜甘爽,其中會有一絲絲苦味,好在并不突出,不過因為甜味和苦味對清香還是有些影響,回香明顯,收尾非常干凈。 第4款:金質(zhì)習酒 金質(zhì)習酒可以說是中端醬酒的標桿,經(jīng)常被拿來和其他品牌的醬酒作比較,側(cè)面也反映了大家對金質(zhì)習酒的認可。 原料為醬酒常用的高粱和小麥。 酒液微黃透明,開瓶可以聞到窖香、糊香和焦香,氣味協(xié)調(diào)豐滿。入口柔和細膩,沒有新酒的刺激感,醬香濃郁,不過有明顯的酸味,落口順滑,回香明顯。 以上4款白酒都是純糧釀造,好喝不貴,性價比極高,有機會可以品鑒一下。 最后再給大家科普2個白酒小知識: 一、為什么要喝糧食酒 細心的朋友可能發(fā)現(xiàn)了,上面介紹的4款白酒原料都是糧食。 平日里愛喝酒的人也經(jīng)常會說:喝酒就喝糧食酒。 那你有沒有想過,為什么要喝糧食酒呢? 首先,白酒按照原料和工藝可以分為兩類: 糧食酒、酒精酒。 其中糧食酒就是用純糧加水釀造而成。 按照制作工藝,酒精酒又細分為兩類: 第一種液態(tài)法,由食用酒精混合食用香精調(diào)制的白酒。 第二種固液法,在食用酒精里加入少量純糧基酒,勾兌而成。 酒精酒在飲用時可以感受到濃烈的酒精味,如果制造工藝稍好一點的,會通過添加劑或其他方法掩蓋掉。 但喝完經(jīng)常“一杯倒”,還有口干舌燥、頭疼頭暈的情況,不僅身體難受,還很影響日常的生活工作。 糧食酒全部是使用純糧釀造,不摻雜任何添加劑,不僅香味口感更好,還富含糧食營養(yǎng)成分。 酒精酒則剛好相反,長期飲用還有害身體 健康 。 二、最適合釀酒的糧食 相傳,白酒是糧食掉在地上發(fā)酵而成,從古至今的白酒也都是用糧食釀造的。 雖然有些酒會用薯類、甘蔗甚至是水果釀造,但我國的所有白酒全部采用的是谷類,比如:高粱、小麥、大麥、玉米、糯米、小米、豌豆等糧食。 其中又以 高粱 為最,它被稱為“釀酒皇帝”。 因為高粱淀粉含量極高,富有單寧酸。前者是白酒釀造過程中酒精的生成物質(zhì),而后者是酒香生成的重要原因。 所以高粱是理想的釀酒原料,大部分香型的白酒都是用高粱作為原料進行釀造。 我是小鹿,如果本篇文章對你有幫助,不妨給小鹿來個關(guān)注、收藏、分享吧~