湖北段鳳香，湖北省審計(jì)廳處級干部和各處處長是誰

湖北省審計(jì)廳各處正副處長名單

沒看懂什么意思？

鳳香經(jīng)典30年香稍濃，此酒的窖泥氣息仍有點(diǎn)出頭，與醬糊香相調(diào)和，有一種類似窖底醬香的味道，此酒有窖香、醬糊香、酒海、糟香、杏香等復(fù)合氣味，酒體酒海氣息比較突出，有陳年酒海鳳香酒感覺。進(jìn)口品鑒，此酒入口醇而有甜，有焦，有酸澀的感覺，其甜味主要為果甜，酸澀中帶著酒窖泥和醬香氣息。?從某種程度上來說，醬香的濃烈提升了前段酒體的香味，厚重的感覺增加了酒體的醇厚，濃烈的窖香氣息很好的彌補(bǔ)了中后期段鳳香香氣減弱帶來的空洞感。?柳林鎮(zhèn)處于陜西寶雞渭水流域，地域遼闊，土層深厚，水質(zhì)甘美，氣候溫和，物產(chǎn)豐富，頗具天然的興農(nóng)釀酒之地利。釀造水源就來自于黃河流域的地下水，流經(jīng)鳳翔柳林時形成的一眼清泉--鳳凰泉。一千多年前，從這一眼泉取水所釀之酒為唐皇室御酒，飲者正是唐高宗李治。時至今日，這眼泉依然靜靜的佇立在柳林鎮(zhèn)上，西鳳酒廠將它嚴(yán)密保護(hù)，只為從這眼泉原址里所取之水，釀出別樣的美酒。?鳳香型白酒的釀造為一年一個周期，首年九月立窖，次年七月挑窖，全生產(chǎn)過程分為立、破、頂、圓、插、挑六個過程。鳳香型白酒的風(fēng)格特色，將酒曲的糧食香味拔升酒體雄厚，醇香飽滿，曲香突出，回甘持久。

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你好，湖北省住建廳住房公積金監(jiān)管處處長阮斌

白酒按照香氣風(fēng)格特點(diǎn)可分為醬香型，濃香型，清香型，米香型，兼香型，鳳香型，特香型，豉香型，藥香型，芝麻香型和老白干香型。 醬香型 醬香型的白酒最出名，它的名氣得益于國酒茅臺。其特色是：醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香，幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。茅臺酒當(dāng)屬醬香型白酒中最好的。其中醬香酒的老二當(dāng)屬郎酒，其中紅花郎、青花郎、老郎酒當(dāng)屬就郎酒粉絲耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品。還有一個不能忽略的是習(xí)酒，它可以和郎酒勢均力敵，其中金習(xí)和銀習(xí)廣受歡迎。醬香酒中還有一些也挺出名的，比如珍酒、金沙回沙酒、國臺酒、釣魚臺等等。 濃香型 濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)。濃香型白酒占據(jù)著整個白酒市場的70%，其中名氣最大的當(dāng)屬五糧液，是中國高檔白酒，被稱為“茅五劍”之一。五糧液系列有52度五糧液、真藏五糧液、五糧液百年古窖典藏、55度五糧液、55度金標(biāo)五糧液、48度五糧液、五糧液金樽、五糧液金壁圣宴、八O一五糧液、五糧液1618珍釀、金玉滿堂酒、五糧液酒神酒、五糧液窖藏酒。緊隨其后的是瀘州老窖，它被譽(yù)為“濃香型白酒的鼻祖，酒中的泰斗”，其中最出名的是“國窖1573”，濃香型的酒友們都覺得它是酒中珍寶。劍南春是濃香型白酒三朵金花之一，在濃香型白酒市場上的名聲也不小。 其中當(dāng)屬珍藏級劍南春、珍藏品劍南春、劍南春國寶這三款是“劍粉”中最耳熟能詳?shù)牧恕庀阈椭?a href="/pinpai/yanghe/">洋河、古井貢、水井坊、沱牌舍得等都占據(jù)著濃香型白酒的一片天下。 清香型 清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，即清香、純正，醇甜、柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈、回味悠長。清香型白酒當(dāng)中典型的代表是山西的汾酒，其中最經(jīng)典的是老白汾酒。清香型老二是河南的寶豐酒，其次黃鶴樓酒，再接著就是最常見的紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭。它們以親民的價(jià)格，貼近消費(fèi)者。 米香型 米香型具有酒體春和、米香純正、清雅、綿甜爽冽、回味暢怡的特點(diǎn)，米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，還有全州湘山酒、廣東長樂燒、玉冰燒、九江雙蒸等小曲米酒。米香型的白酒的市場主要集中在農(nóng)村、小城鎮(zhèn)居。 兼香型 兼香型主要指醬香和濃香混合香型。細(xì)分為兩類：第一類醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒 。第二類濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。如，黑龍江玉泉酒。 以上白酒都適合北方中年人喝，依據(jù)個人口味挑選即可。 朋友。給朋友推薦幾款真正固態(tài)發(fā)酵純糧食酒。每一瓶，每箱都有保險(xiǎn)股份有限公司公司承包產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn)，保證純糧食酒，不是純糧食酒賠十萬，少喝酒，喝好酒，售價(jià)25～50元都有。簡裝白酒，去掉華麗外包裝，錢真正花到酒的品質(zhì)上面 我建議你喝這個酒，純糧食酒，棉柔醇香，一瓶2斤裝，開瓶整個屋子都是酒香，真正的白水杜康酒廠出品 在北方很多人現(xiàn)在開始喝醬香型白酒，喝過第二天不口干，不頭疼，不耽誤正常工作。飛天茅臺價(jià)格太高，平常喝習(xí)酒，漢醬，最近喝到一款醬香酒金醬世家，口感很好，價(jià)格不高，性價(jià)比很高。試試這款酒，真心的不錯 衡水老白干酒 1.衡水老白干是北方人比較喜歡高度酒.糧食酒。 2衡水老白干酒是中國白酒老白干香型的典型代表，具有醇香清雅、酒體諧調(diào)、醇厚甘冽、回味悠長的典型風(fēng)格。衡水老白干酒采用優(yōu)質(zhì)東北高粱為原料，以本地優(yōu)質(zhì)小麥通過曲房自然接種、控制發(fā)酵培養(yǎng)制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑。采用傳統(tǒng)的續(xù)茬配料、混蒸混燒老五甑手工工藝，地缸發(fā)酵，緩火蒸餾，分段掐酒，分級入庫，陶壇貯存，精心勾調(diào)而成。千百年來，她以口傳心領(lǐng)，師徒相延的方式代代相傳，并不斷創(chuàng)新和發(fā)展，是不可用現(xiàn)代技術(shù)替代的技藝. 3，公司被國家商務(wù)部批準(zhǔn)認(rèn)定為“中華老字號”，這些無一不體現(xiàn)著國家對衡水老白干酒釀造這一民族產(chǎn)業(yè)及自主知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)和支持。衡水老白干酒是具有濃郁民族特色及地方特色的 歷史 文化遺產(chǎn)，挖掘和保護(hù)傳統(tǒng)釀造工藝，大力培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的傳統(tǒng)技藝傳承人隊(duì)伍，使衡水老白干酒傳統(tǒng)釀造工藝能夠代代相傳，具有重要意義。 4，老年人飲酒適量。 沒有最好的只有最適合的。首先要確認(rèn)這個人喜歡喝什么香型的白酒，因?yàn)榘拙朴泻芏喾N香型，每種香型都有獨(dú)特的特點(diǎn)，我們不以香型來評論白酒的好壞，但是一定要適合自己的口味。 首先不管什么品牌的喝酒，我這個人建議要喝純糧食酒。不要和固液結(jié)合法，也不要和液態(tài)法，要喝就喝固態(tài)法！固態(tài)法的好處，不上頭，口感好，對身體影響比較小。 本人是做純糧小燒的，我給你詳細(xì)解釋一下，每種酒之間的區(qū)別再做一下推薦。 一般中年人喝酒啊，都喜歡喝度數(shù)高一點(diǎn)的，在53度到55度之間。尤其是50歲以上的人群，從年輕的時候就開始喝白酒，年輕的時候喝到的酒都是純糧食酒，傳統(tǒng)的工藝，現(xiàn)在瓶裝酒市場基本上買不到以前的味道了，只有像我這樣的純糧小燒酒廠，仍然使用的傳統(tǒng)工藝而不是新工藝。 這里提到了兩個關(guān)鍵詞，一個是傳統(tǒng)工藝，另外一個是新工藝。 其中的傳統(tǒng)工藝是指固態(tài)法把高粱，大米，玉米這些糧食，蒸熟之后拌曲，然后發(fā)酵，最后蒸餾，這種酒的香氣自然，口感渾厚，不上頭，所以很多人都喜歡喝這種酒，目前瓶裝酒市場很難買到這種酒，即使買到價(jià)格也特別昂貴。 而新工藝是指液態(tài)法。用食用酒精香精食品添加劑勾兌出來的白酒，這種酒的食用酒精是用淀粉含量比較高的農(nóng)作物，發(fā)酵蒸餾出來的。主要是土豆地瓜這些農(nóng)作物發(fā)酵周期比較短，所以口感不怎么好喝，后期要進(jìn)行勾兌，加上食品添加劑和香精，來滿足口感。這種酒的缺點(diǎn)就是口感不好喝，而且容易上頭，它的優(yōu)點(diǎn)就是成本比較低，所以有更多的資本可以去做廣告去做營銷。 所以我推薦你瓶裝酒，可以選50多塊錢的波分，口感還不錯。還有瀘州老窖的d系列。還有很多品牌，只要是固態(tài)法的都可以，液態(tài)法和固液結(jié)合法這兩種，千萬不要喝。 汾酒就挺好的，52度黃蓋汾酒，經(jīng)常喝，口感好，不上頭。 推薦國臺酒 現(xiàn)在白酒市場魚龍混雜，每個地方都有自己的本地酒，大多數(shù)人還是喝自己本地酒的，就像內(nèi)蒙的悶倒驢，青海那邊的青稞酒，陜西的西鳳酒，甘肅的金徽。除了一些全國性的白酒就像茅臺，不管地域，有錢任性。1、 北方冬季干燥嚴(yán)寒，所以選擇一些高度酒比較好，最好45度以上的白酒。 2、還有一點(diǎn)就是你喜歡哪種口味的，中國白酒有12大香型，每個人都有自己喜歡的味道，有人喜歡醬香的，有人喜歡濃香的，有人喜歡清香的，有人喜歡鳳香的。這個就要按照自己的口味選擇了，這是最重要的一點(diǎn)。3、還有一點(diǎn)就是價(jià)位，自己喝就選擇一些好一點(diǎn)的酒，這里的好指的是酒質(zhì)好，就是純糧酒。自己喝不管價(jià)位怎么樣，酒質(zhì)是關(guān)鍵，不一定一千多的就是純糧酒，一百左右的就不是好酒?？偨Y(jié)下:第一酒質(zhì)要好，第二口感香型自己喜歡，第三酒度最好45以上。

余總。

貌似姓余來的 30歲左右

翡翠明珠演員

在眾多的香型中我推薦醬香型白酒，但茅臺太貴，郎酒價(jià)格跟風(fēng)，賴茅又太雜，潭酒似乎很貼近工薪，可又是下一個被炒作的品牌。還真不知道那個品牌才是來百姓能敢喝且喝得起的?！　?．原料粉碎 　　醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱為沙。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料要經(jīng)過反復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細(xì)來調(diào)節(jié)。 　　2．大曲粉碎 　　醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細(xì)越好，有利糖化發(fā)酵。 　　3．下沙 　　醬香型白酒生產(chǎn)的第一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。 　　(1)潑水堆積 下沙時先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌勻。母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅，經(jīng)測定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。發(fā)水后堆積潤料10h左右。 　　(2)蒸糧(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑采用見汽撒料，在lh內(nèi)完成上甑任務(wù)，圓汽后蒸料2~3h，約有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不應(yīng)過熟。出甑后再潑上85℃的熱水(稱量水)，量水為原料量的12%。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56~60%左右。 　　出甑的生沙含水量約為44~45%，淀粉含量為38~39%，酸度為0.34~0.36。 　　(3)攤涼 潑水后的生沙，經(jīng)攤涼、散冷，并適量補(bǔ)充因蒸發(fā)而散失的水分。當(dāng)品溫降低到32℃左右時，加入酒度為30%(V/V)的尾酒7.5kg(約為下沙投料量的2%左右)，拌勻。所加尾酒是由上一年生產(chǎn)的丟糟酒和每甑蒸得的酒頭經(jīng)過稀釋而成的。 　　(4)堆集 當(dāng)生沙料的品溫降到32℃左右時，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉時應(yīng)低撒揚(yáng)勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，堆集時間為4~5天，待品溫上升到45~50℃時，可用手插入堆內(nèi)，當(dāng)取出的酒醅具有香甜酒味時，即可入窖發(fā)酵。 　　(5)入窖發(fā)酵 堆集后的生沙酒醅經(jīng)拌勻，并在翻拌時加入次品酒2.6%左右。然后入窖，待發(fā)酵窖加滿后，用木板輕輕壓平醅面，并撒上一薄層稻殼，最后用泥封窖4cm左右，發(fā)酵30~33天，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間。 　　4．糙沙 　　醬香型白酒生產(chǎn)的第二次投料稱為糙沙。 　　(1)開窖配料 把發(fā)酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右(約300kg左右)，與粉碎、發(fā)糧水后的高梁粉拌和，高梁粉原料為175~187.5kg。其發(fā)水操作與生沙相同。 　　(2)蒸酒蒸糧 將生沙酒醅與糙沙糧粉拌勻，裝甑，混蒸。首次蒸得的酒稱生沙酒，出酒率較低，而且生澀味重，生沙酒經(jīng)稀釋后全部潑回糙沙的酒醅，重新參與發(fā)酵。這一操作稱以酒養(yǎng)窖或以酒養(yǎng)醅。混蒸時間需達(dá)4~5h，保證糊化柔熟。 　　(3)下窖發(fā)酵 把蒸熟的料醅揚(yáng)涼，加曲拌勻，堆集發(fā)酵，工藝操作與生沙酒相同，然后下窖發(fā)酵。應(yīng)當(dāng)說明，醬香型白酒每年只投兩次料，即下沙和糙沙各一次，以后六個輪次不再投入新料，只將酒醅反復(fù)發(fā)酵和蒸酒。 　　(4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅發(fā)酵時要注意品溫、酸度、酒度的變化情況。發(fā)酵一個月后，即可開窖蒸酒(烤酒)。因?yàn)榻讶葺^大，要多次蒸餾才能把窖內(nèi)酒醅全部蒸完。為了減少酒分和香味物質(zhì)的揮發(fā)損失，必須隨起隨蒸，當(dāng)起到窖內(nèi)最后一甑酒醅(也稱香醅)時，應(yīng)及時備好需回窖發(fā)酵并已堆集好的酒醅，待最后一甑香醅出窖后，立即將堆集酒醅入窖發(fā)酵。 　　蒸酒時應(yīng)輕撒勻上，見汽上甑，緩汽蒸餾，量質(zhì)摘酒，分等存放。醬香型白酒的流酒溫度控制較高，常在40℃以上，這也是它“三高”特點(diǎn)之一，即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。糙沙香醅蒸出的酒稱為“糙沙酒”。酒質(zhì)甜味好，但沖、生澀、酸味重，它是每年大生產(chǎn)周期中的第二輪酒，也是需要入庫貯存的第一次原酒。糙沙酒頭應(yīng)單獨(dú)貯存留作勾兌，酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香，這叫“回沙”。 　　糙沙酒蒸餾結(jié)束，酒醅出甑后不再添加新料，經(jīng)攤涼，加尾酒和大曲粉，拌勻堆集，再入窖發(fā)酵一個月，取出蒸酒，即得到第二輪酒，也就是第二次原酒，稱“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有澀味。以后的幾個輪次均同“回沙”操作，分別接取三、四、五次原酒，統(tǒng)稱“大回酒”，其酒質(zhì)香濃，味醇厚，酒體較豐滿，無邪雜味。第六輪次發(fā)酵蒸得的酒稱“小回酒”，酒質(zhì)醇和，糊香好，味長。第七次蒸得的酒為“枯糟酒”，又稱追糟酒，酒質(zhì)醇和，有糊香，但微苦、糟味較濃。第八次發(fā)酵蒸得的酒為丟糟酒，稍帶枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，經(jīng)稀釋后回窖發(fā)酵。 　　醬香型白酒的生產(chǎn)，一年一個周期，兩次投料、八次發(fā)酵、七次流酒。從第三輪起后不再投入新料，但由于原料粉碎較粗，醅內(nèi)淀粉含量較高，隨著發(fā)酵輪次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次發(fā)酵結(jié)束，丟糟中淀粉含量仍在10%左右。 　　醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達(dá)1：1左右，各輪次發(fā)酵時的加曲量應(yīng)視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低，適當(dāng)多用，氣溫高，適當(dāng)少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五輪次可適當(dāng)多加些，而六、七、八輪次可適當(dāng)減少用曲。 　　生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚(yáng)涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進(jìn)一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品溫到達(dá)45~50℃時，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，使釀酒微生物占據(jù)絕對優(yōu)勢，保證發(fā)酵的正常進(jìn)行，這是醬香型白酒生產(chǎn)獨(dú)有的特點(diǎn)。 　　發(fā)酵時，糟醅采取原出原入，達(dá)到以醅養(yǎng)窖和以窖養(yǎng)醅的作用。每次醅子堆積發(fā)酵完后，準(zhǔn)備入窖前都要用尾酒潑窖。保證發(fā)酵正常、產(chǎn)香良好。尾酒用量由開始時每窖15kg逐漸隨發(fā)酵輪次增加而減少為每窖5kg。每輪酒醅都潑入尾酒，回沙發(fā)酵，加強(qiáng)產(chǎn)香，酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆集時醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，最后丟糟不潑尾酒?；鼐瓢l(fā)酵是醬香型大曲白酒生產(chǎn)工藝的又一特點(diǎn)。 　　由于回酒較大，入窖時醅子含酒精已達(dá)2%(V/V)左右，對抑制有害微生物的生長繁殖起到積極的作用，使產(chǎn)出的酒綿柔、醇厚。 　　醬香型白酒代表茅臺酒生產(chǎn)用窖是用方塊石與粘土砌成，容積較大，約在14m3或25m3左右。每年投產(chǎn)前必須用木柴燒窖，目的是殺滅窖內(nèi)雜菌，除去枯糟味和提高窖溫。每個窖用木柴約50~l00kg之間。燒完后的酒窖，待溫度稍降，掃除灰燼，撒小量丟糟于窖底，再打掃一次。然后噴灑次品酒約7.5kg，撒大曲粉15kg左右，使窖底含有的己酸菌得到營養(yǎng)，加以活化。經(jīng)以上處理后，方可投料使用。 　　由于酒醅在窖內(nèi)所處的位置不同，酒的質(zhì)量也不相同。蒸餾出的原酒基本上分為三種類型，即醇甜型、醬香型和窖底香型。其中醬香型風(fēng)味的原酒是決定茅臺酒質(zhì)量的主要成分，大多是由窖中和窖頂部位的酒醅產(chǎn)生的，窖香型原酒則由窖底靠近窖泥的酒醅所產(chǎn)生；而醇甜型的原酒是由窖中酒醅所產(chǎn)生的。蒸酒時這三部分酒醅應(yīng)分別蒸餾，酒液分開貯存。 　　為了勾兌調(diào)味使用，醬香型酒也可生產(chǎn)一定量的“雙輪底”酒，在每次取出發(fā)酵成熟的雙輪底醅時，一半添加新醅、尾酒、曲粉，拌勻后，堆集，回醅再發(fā)酵，另一半雙輪底醅可直接蒸酒，單獨(dú)存放，供調(diào)香用。 　　5．入庫貯存 　　蒸餾所得的各種類型的原酒，要分開貯存容器中，經(jīng)過三年陳化使酒味醇和，綿柔。 　　6．精心勾兌 　　貯存三年的原酒，先勾兌出小樣，后放大調(diào)合，再貯存一年，經(jīng)理化檢測和品評合格后，才能包裝出廠。

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