生雞蛋加啤酒有什么反應(yīng)，把整個(gè)生雞蛋放在啤酒里會(huì)有什么反映

會(huì)熟

是所謂的“深水炸彈”么？醫(yī)生說沒什么好處，而且老喝容易得脂肪肝

不試怎么會(huì)知道呢？試一下就知道了，

乙醇會(huì)使蛋白質(zhì)在水中的溶解性變低，但是啤酒酒精含量太低，不至于發(fā)生反應(yīng)。但是生雞蛋和啤酒確實(shí)絕配！這么吃要注意飲食衛(wèi)生哦

聽說可以壯yang、也容易惹上沙門氏菌感染。糾結(jié)！

據(jù)說可以增加體力，不過是和黑啤混合

雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對(duì)營養(yǎng)素的吸收。 生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，胃腸里的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變得松軟，容易被人體消化吸收。 大約10％的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲卵。有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝，由于雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會(huì)引起食物中毒。新近發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘，既治不了便秘，還會(huì)傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致死亡。 因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水沖雞蛋，更不能吃生雞蛋。 生吃雞蛋都已經(jīng)被否定了，還泡啤酒里面更不能吃了啊，印象中好像有人這樣喝最后喝成了胃穿孔！很嚴(yán)重的胃穿孔?。?樓主要小心啊。 別認(rèn)為啤酒里面那點(diǎn)酒精能殺菌，要知道醫(yī)用酒精的含量是水25%，酒精含量是75%，印象中好象沒有酒精含量這樣高的啤酒啊。所以說啤酒里面的酒精對(duì)生雞蛋里面的細(xì)菌等，是沒有什么作用的。

?？吹接腥藢⑸u蛋直接打入到啤酒中，或敲個(gè)小洞生著喝下，認(rèn)為這樣有營養(yǎng)，其實(shí)這樣做既無營養(yǎng)可言，又不衛(wèi)生。 有人喝生雞蛋，認(rèn)為營養(yǎng)價(jià)值高，其實(shí)，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的。它的分子很大，要經(jīng)過腸胃的消化，分解成細(xì)小的氨基酸以后才能被人體吸收。雞蛋經(jīng)過蒸煮以后，原來結(jié)構(gòu)很密的蛋白質(zhì)松散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相結(jié)合，會(huì)使生物素變成人體無法吸收的物質(zhì)?？挂鹊鞍酌改芷茐娜梭w里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對(duì)人體有害?？墒牵u蛋經(jīng)過煮熟之后，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B失去效能，引起人體毛發(fā)脫落等病癥。 吃生雞蛋消化率低，只有50-100%。生雞蛋是一種半流動(dòng)的膠體物質(zhì)，在人的腸胃內(nèi)停留時(shí)間較短，與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛(wèi)生的角度，喝生雞蛋也不衛(wèi)生。大約10%的鮮蛋里，都含有細(xì)菌、霉菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會(huì)更高。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進(jìn)入雞蛋。產(chǎn)蛋時(shí)，蛋殼表面也會(huì)被肛門里的沙門代菌污染，并通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內(nèi)。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘后，里里外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營養(yǎng)成分，還是從食品衛(wèi)生的角度，生食雞蛋都是很不科學(xué)的。

啤酒加生雞蛋的好處是使啤酒口感變得柔滑細(xì)膩，據(jù)說還有壯陽作用，但從醫(yī)學(xué)角度并不好。 指導(dǎo)意見： 一是生雞蛋中往往含有大量沒被加熱殺死的病菌，二是生雞蛋的營養(yǎng)消化吸收率很低?？赡芑?qū)е孪涣及桑绻麤]感到異樣，也無大礙不要太擔(dān)心。

啤酒不能加生雞蛋，那樣既不衛(wèi)生有沒什么營養(yǎng)。有人喝生雞蛋，認(rèn)為營養(yǎng)價(jià)值高，其實(shí)，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的。它的分子很大，要經(jīng)過腸胃的消化，分解成細(xì)小的氨基酸以后才能被人體吸收。雞蛋經(jīng)過蒸煮以后，原來結(jié)構(gòu)很密的蛋白質(zhì)松散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶?？股氐鞍缀蜕锼叵嘟Y(jié)合，會(huì)使生物素變成人體無法吸收的物質(zhì)?？挂鹊鞍酌改芷茐娜梭w里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對(duì)人體有害?？墒?，雞蛋經(jīng)過煮熟之后，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素b失去效能，引起人體毛發(fā)脫落等病癥。吃生雞蛋消化率低，只有50-100%。生雞蛋是一種半流動(dòng)的膠體物質(zhì)，在人的腸胃內(nèi)停留時(shí)間較短，與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛(wèi)生的角度，喝生雞蛋也不衛(wèi)生。大約10%的鮮蛋里，都含有細(xì)菌、霉菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會(huì)更高。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進(jìn)入雞蛋。產(chǎn)蛋時(shí)，蛋殼表面也會(huì)被肛門里的沙門代菌污染，并通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內(nèi)。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘后，里里外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營養(yǎng)成分，還是從食品衛(wèi)生的角度，生食雞蛋都是很不科學(xué)的。

啤酒加雞蛋并沒有特別的功效，或者是養(yǎng)生的作用。反而啤酒喝多了會(huì)引起身體的不適，以及酒精的中毒。雞蛋如果是生雞蛋，會(huì)引起腸胃炎以及口感的非常的腥。所以在食用啤酒加雞蛋時(shí)，不僅沒有很好的功效和作用反而口感非常的差。因?yàn)樯u蛋中還可能含有一些細(xì)菌或者是病毒，如果吃到體內(nèi)后還會(huì)引起人體的細(xì)菌和病毒感染，造成不必要的疾病。所以在日常的食用中一般是不建議啤酒加雞蛋進(jìn)行一起的食用。很多人在喝啤酒的時(shí)候會(huì)把啤酒和一些食材搭配著喝，當(dāng)進(jìn)行這樣的搭配之后會(huì)喝不到一樣的口感，隨著人們的好奇心增強(qiáng)，和啤酒進(jìn)行搭配的食材越來越多，種類也豐富了起來，但是不是所以的食材都適合這樣搭配的， 啤酒和生雞蛋一起喝就沒有什么作用。有傳言說啤酒與生雞蛋同食對(duì)身體很有好處，但這種方法并不養(yǎng)生。過量飲酒與生吃雞蛋都是不健康的做法，二者同食只會(huì)加重傷害。啤酒，又叫液體面包，過量攝入容易使身體能量過剩，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖，還會(huì)損害肝臟和腎臟、影響心血管健康。而且啤酒中的酒精也會(huì)麻痹神經(jīng)，降低大腦的反應(yīng)速度，降低食欲。生雞蛋在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間較短，生雞蛋的蛋白質(zhì)顆粒較大且含有胰蛋白酶抑制劑，導(dǎo)致生吃雞蛋不利于消化。其次，生雞蛋中含有抗生物素蛋白，長期食用生雞蛋易導(dǎo)致生物素缺乏癥。此外，生吃雞蛋還容易感染沙門氏菌。所以生食并不是很好的養(yǎng)生方式，啤酒加生雞蛋除了口感可能會(huì)變好，并沒有任何可以大補(bǔ)的可靠證據(jù)說明。反而會(huì)因?yàn)槠【萍由u蛋一起會(huì)導(dǎo)致一些危害身體的情況發(fā)生。雞蛋還是應(yīng)該加熱煮熟了吃，啤酒盡量少喝為妙，這才是真正的養(yǎng)生之道。擴(kuò)展資料：啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。