河南老壇酒業(yè)有限公司多少個(gè)池子，誰知道42度老池窖多少錢一瓶

31.8

臨水八年壇老窖一瓶75元左右。

要我個(gè)人說的哈，大黔朝還可以吧，他們公司有二十年的歷史了，也算是個(gè)老牌子，肯定符合你得。

主要看你買一瓶還是一件，是你買還是公司買，公司的話我建議：去找好的公司做代理，因?yàn)槟悴欢@一行，慢慢就有經(jīng)驗(yàn)了?！币黄坎毁F就100左右，一件我就不清楚了

45一瓶

45°老泥窖五星珍品青花池釀888ml￥98.0052°釣魚臺(tái)老泥窖（黃龍池釀）500ml￥286.0038°釣魚臺(tái)老泥窖（金龍池釀）500ml￥68.0038°釣魚臺(tái)老泥窖（金鉆）500ml￥68.0042°釣魚臺(tái)老泥窖（五年陳釀）500ml￥36.00

貴州醬王酒業(yè)公司這家公司不錯(cuò)的，現(xiàn)在旗下有很多酒都非常有名，醬王洞藏老酒30年， 很不錯(cuò)的。

首先，茅臺(tái)酒不一定就是茅臺(tái)酒廠出產(chǎn)的，很多掛以茅臺(tái)名稱的就只不過是茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒廠小作坊勾兌的酒，還有很多精包裝的酒是各地經(jīng)銷商自己貼牌的酒或花錢做的包裝，本身不值錢。其次，常識就明白了，茅臺(tái)酒廠現(xiàn)在一年就產(chǎn)兩萬噸左右的酒，連內(nèi)貢、贈(zèng)送、外銷，流到市場的本身就沒有多少，所謂20年陳就可想而知了。很多這種收藏酒，打開以后，就是一瓶水，好點(diǎn)的還是酒，什么酒就不敢說了。

1.泡菜水：只需要一個(gè)無油的小鍋，一包泡菜鹽，按照1000毫升水：50克泡菜鹽的比例就能制作出全新的泡菜水 第一次做的泡菜水要留好，如過覺得風(fēng)味不夠，一些超市有賣的野山椒水， 如果鹽水不夠酸，可以讓水繼續(xù)發(fā)酵；味道太酸，則點(diǎn)鹽。 太咸或者不脆，加冰糖，或者白酒。 多泡制幾次，就成為一壇風(fēng)味絕佳的老壇泡菜水啦2.品種:在各種泡菜中，以四川泡菜屬第一。四川泡菜分為兩種，洗澡泡菜和佐料泡菜。洗澡泡菜顧名思義就是 菜泡在壇子里幾天就可以撈出來吃了，像洗澡一樣，一般質(zhì)地堅(jiān)硬的根莖葉果都可以做洗澡泡菜。 佐料泡菜：最常見的就是泡椒，仔姜等。為什么川菜那么好吃，就是因?yàn)槟切┟伺萁辐P爪，泡椒魚頭 都少不了這些佐料的出場。3.容器：如果家里人多，可以選擇大容量的粗陶泡菜壇子，如果一般的上班族可以做洗澡泡菜為主，泡個(gè)幾小時(shí) 就能吃，所以密封性能好的玻璃容器，消毒干凈后都可以使用。 做洗澡泡菜的玻璃瓶也可以小一些，放入冰箱后食用，泡菜風(fēng)味絕佳哦：）4.亞硝酸鹽的問題： 四川泡菜對于每種食材的泡制時(shí)間是很有講究的，一般像卷心菜，黃瓜，西瓜皮，白菜，茄子這些水 份含量大的食材適合做“洗澡泡菜”，最多不超過一天就要吃掉e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333431336233；而佐料泡菜泡一個(gè)月以上才吃。 亞硝酸鹽是從泡菜進(jìn)壇子的第三天起才會(huì)大量增加，泡一個(gè)星期時(shí)含量最高，從這以后就開始下降， 到第二十天以后基本上就消失。所以只要分清食用方法，完全不必?fù)?dān)心亞硝酸鹽的問題。

一，泡椒鳳爪的做法調(diào)料：鳳爪1公斤（3人份量），泡菜鹽（淮鹽），野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精 1、將指甲剪掉。切成兩半（兩個(gè)指母一半） 2、起一鍋清水（我用的礦泉水，用冷開水也可），,放泡菜鹽,然后放入,泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點(diǎn)白酒和一點(diǎn)白砂糖。加入白醋，加點(diǎn)味精，放冰箱里冷成冰水。冷成冰水的目地在于讓鳳爪的皮更爽脆。 3、燒一鍋清水，放入料酒，生姜片，先將鳳爪煮熟。七成熟，撈出，用冷水沖，目地在于去膠。 4、將沖好的鳳爪放進(jìn)去,泡上一天，入味就可。 二， 泡椒鳳爪 用料： 1、雞爪一斤。 2、泡椒半瓶。 3、純凈水或涼開水約半杯。 4、鹽、味精適量。 做法： 1、在雞腳背上的大骨處縱向割一刀至與腳指相連的關(guān)節(jié)處。 2、在這關(guān)節(jié)處橫著切割斷，然后將大骨剔下不要。 3、飛水后放沸水中煮熟（可以放一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，這樣就會(huì)白而脆）。 4、撈出后用涼水沖涼后放碗里，再加入泡椒、鹽、味精、純凈水（水量以淹過雞爪為度），加蓋密封后放入冰箱冷藏一天以上（冷藏時(shí)間長一些的話，味道會(huì)更好）。 5、吃時(shí)取出裝盤即可啃啃啃。