李瑞琴帶領(lǐng)鄉(xiāng)都酒業(yè)，鄉(xiāng)下的家釀酒與市場(chǎng)上的酒

市場(chǎng)上的摻水了

運(yùn)用了夸張手法，如“醉八村”

現(xiàn)在的零售價(jià)格30元左右！

50元

不是，醬香型，五十三度，茅臺(tái)股份有限公司

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酒水飲料

是新疆的鄉(xiāng)都酒業(yè)。鄉(xiāng)都酒業(yè)來自新疆天山南麓霍拉山下，位于新疆焉耆縣七個(gè)星鎮(zhèn)西戈壁，作為一家擁有葡萄酒完整產(chǎn)業(yè)鏈的葡萄酒企業(yè)，鄉(xiāng)都酒業(yè)擁有令行業(yè)艷羨的自有葡萄園資源。在茫茫戈壁上，擁有30000畝的成片葡萄基地。

大地

袁錦道—中國洞釀白酒第一人；袁錦道，名翔之，字宗圣，生于清乾隆已未年，卒于清嘉慶丙子年，懷陽丁里人(今貴州省習(xí)水縣三岔河鄉(xiāng))。袁錦道是清朝時(shí)期著名的實(shí)業(yè)家，以鑄幣和釀酒為主業(yè)，他發(fā)明了溶洞釀酒，中國洞釀白酒就始源于此，其將原始的洞內(nèi)天然發(fā)酵經(jīng)過后天工藝豐滿，蒸餾出中國真正的洞釀白酒，并締造了中國洞釀白酒的卓越品質(zhì)，是中國洞釀白酒工業(yè)第一人。養(yǎng)育21響禮炮的神秘?fù)u籃赤水洞—中國第一酒洞赤水洞又稱乾隆洞，位于貴州赤水河畔，成于侏羅紀(jì)時(shí)期，分上洞、中洞和下洞，三洞自然相連，洞內(nèi)面積廣闊，洞頂鐘乳成林，地表土壤豐沃，四季恒溫，自然透光面積達(dá)三成，釀酒歷史兩百余年。經(jīng)中國白酒品評(píng)專家團(tuán)考察測(cè)試，洞內(nèi)擁有大量的微生物種群，溫度和濕度非常適合白酒的釀造和儲(chǔ)藏。一致評(píng)定赤水洞為釀造、窖藏的絕佳生態(tài)溶洞，并載入《酒冠黔人國一書》。赤水洞以最大的天然溶洞白酒釀藏基地榮登大世界吉尼斯世界之最，成為中國酒文化不可多得的歷史遺產(chǎn)。被釀酒專家譽(yù)為“中國第一酒洞”，也稱“天窖”或“窖中之王”。

這指的是鄉(xiāng)都葡萄園的特殊的自熱條件，是其他葡萄園的所不及的。具體來說就是， 水：天山雪水融化而成的水源，灌溉充足； 土：數(shù)億年形成的沙礫土壤，分粗砂、細(xì)沙、礫石三層，干爽通透，利于葡萄根系向下生長(zhǎng)，礫石還可快速吸熱和散熱，充分均衡土壤晝夜溫差，迎合了釀酒葡萄的生長(zhǎng)天性； 光：北緯42度，年均日照超過三千小時(shí)，陽光充足； 熱：大于180天的無霜期，充分保障了葡萄的成熟度； 氣：指當(dāng)?shù)氐奈夂颍l(xiāng)都酒業(yè)歷時(shí)十二年一直植樹造林，既對(duì)葡萄園有了很大的保護(hù)作用，也改善了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。

鄉(xiāng)都酒業(yè)葡萄基地屬于典型的中溫帶荒漠氣候，這里降水稀少，空氣炎熱干燥，熱量豐富，擁有超過三千小時(shí)的全國最長(zhǎng)年平均日照，無霜期高達(dá)180天，晝夜溫差大，這樣的氣候使鄉(xiāng)都的葡萄具有良好的酸度和甜度。此外，在離鄉(xiāng)都酒廠不遠(yuǎn)的地方就是有中國最大內(nèi)陸淡水湖之稱的博斯騰湖，它為鄉(xiāng)都葡萄基地帶來了一個(gè)較為穩(wěn)定的微氣候，更加有利于葡萄的生長(zhǎng)。 在灌溉方面，鄉(xiāng)都葡萄基地與我國大部分葡萄園采用普通的地下水澆灌不同，鄉(xiāng)都葡萄園的灌溉水源來自海拔五千米以上的天山冰川融水，水源純凈、遠(yuǎn)離污染，富含豐富的礦化物，為葡萄園提供了優(yōu)質(zhì)的水源。并且，冰川融水是由幾萬年形成，每一滴都很珍貴，采用噴灌或者渠灌，無疑存在巨大的浪費(fèi)，對(duì)此，鄉(xiāng)都葡萄園采用以色列高標(biāo)準(zhǔn)節(jié)水滴灌技術(shù)灌溉，每一滴冰川融水準(zhǔn)確地滴灌在葡萄根部，滲入土壤，滋潤(rùn)葡萄根系，并保證有充足的灌溉水源直至葡萄成熟。 最為難得的是數(shù)億年形成的沙礫土壤，天然地將質(zhì)地分為粗沙、細(xì)沙和礫石，質(zhì)地由粗變細(xì)、土層由薄變厚，恰恰迎合了喜弱酸但耐鹽堿的葡萄作物，是其根系生長(zhǎng)和汲取養(yǎng)分的絕佳土壤環(huán)境。在法國很多地方?jīng)]有這樣的天然土壤條件，只能把鵝卵石鋪在土層下面。對(duì)于這個(gè)氣候特殊的地區(qū)，土壤的通透性不僅利于葡萄根系向下生長(zhǎng)，同時(shí)礫石還可以幫助快速吸熱和散熱，充分均衡土壤晝夜溫差。 此外，看似惡劣的氣候，卻賜予了鄉(xiāng)都人“有機(jī)葡萄”。鄉(xiāng)都酒業(yè)葡萄種植基地則因得天獨(dú)厚的氣候資源優(yōu)勢(shì)而不需要施加任何農(nóng)藥，與渤海灣易于病蟲害滋生擴(kuò)散的粘性土壤和濕潤(rùn)的海洋氣候不同，氣候是最好的病蟲害凈化器，鄉(xiāng)都葡萄園年降水量64.7mn，蒸發(fā)量卻高達(dá)1194.7mn，并且沙礫質(zhì)地的土壤，使病蟲害在這里完全沒有生存的條件。 葡萄界流傳一句話：上帝最鐘愛地球莫過于北緯38度。因?yàn)樯系郯炎詈玫尼劸破咸巡シN在這條線的平原地區(qū)。鄉(xiāng)都創(chuàng)始人李瑞琴正在顛覆這種說法。從“沒有在戈壁上種葡萄的先例”到如今戈壁灘酒杯中搖曳的美酒，經(jīng)過十幾年的堅(jiān)守和努力，憑借“水土光熱氣”的自然優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)都不僅將荒無人煙的戈壁灘變成了荒漠中的綠洲，更是建成了年生產(chǎn)能力10000噸的法式酒堡。目前，鄉(xiāng)都葡萄基地仍在擴(kuò)張中，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)第三期，預(yù)計(jì)第四期將繼續(xù)擴(kuò)張1.5萬畝