13斤葡萄放多少白酒，13斤葡萄要放多少酵母做成葡萄酒

自己釀造葡萄酒是不用另外再加酵母的，因?yàn)槠咸驯旧砭妥詭Ы湍浮Ｆ咸蚜１砻娴陌姿纸?果粉"就含有天然的發(fā)酵酶。

我在別人家品嘗過自釀的葡萄酒，很好喝的，但他告訴我沒有加白酒，如果要加白酒最多不能超過0.5kg吧，多了就失去葡萄酒的味道了！

1、一般葡萄酒釀好，酒度10度左右，就不需要再加白酒。2、根據(jù)個(gè)人喜好，如果覺得度數(shù)低，可以加白酒使之升到18度左右哦?。ㄡ劸乒I(yè)研究所團(tuán)隊(duì)）

搜一下：葡萄酒釀成以后加多少白酒好

跟葡萄的出汁率有關(guān)，不同品種出汁率不太一樣，不使用果膠酶的話出汁率比較低，除去分離、過濾等損耗，大約能做15斤左右。

做葡萄酒20斤葡萄放3斤糖，如果是優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄做的，最多可以發(fā)酵到15度酒，如果是一般品種食用葡萄，最多可以做到13度酒就差不多了。

看葡萄的甜度和你需要的酒精度高低，一般20斤，加3到4斤都可以，糖多，相對(duì)酒精度也越高。

葡萄和糖的比例是10∶3，即20斤葡萄放6斤糖（不喜歡吃甜的，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。至于出多少酒，那還真說不準(zhǔn)。自釀不是那么簡(jiǎn)單的，還有很多問題會(huì)發(fā)生。望采納。

按照正常加糖,一般出酒率70%左右;另外葡萄酒發(fā)酵容器裝液量在70%左右,即20斤的酒罐放14斤左右的葡萄、2.8斤糖。 這個(gè)主要看你用的葡萄品種。如果采用巨峰葡萄的話,那么,出酒率在2/3左右。而如果采用玫瑰香,則出酒率會(huì)更低些。 大約可以做出20斤左右,它們的比例是10斤葡萄1斤白糖1斤水。 20斤葡萄能出16斤左右的酒。

葡萄釀酒出酒比例：1斤葡萄出0.75~0.8兩之間20斤葡萄出葡萄酒15~16斤。

將葡萄用手捏開，或者掰開，這樣可以使葡萄的汁液流出來(lái)，放進(jìn)準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。 然后按照一斤葡萄二兩糖的比例，將葡萄和糖放到瓶子里。最好是冰糖，白糖也可以。 操作完畢，將瓶口密封。15天后，葡萄酒就做好了。這時(shí)，將瓶子里的葡萄酒用紗布過濾出來(lái)，葡萄就可以不要了。 濾出來(lái)的葡萄酒用瓶子裝好，想喝的時(shí)候就隨時(shí)可以喝啦！ 瞧，俺做了十幾斤葡萄呢…… 上次試了一下，大概兩斤葡萄可以做一斤半的葡萄酒。

其實(shí)不用的